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Le polypore pit, également connu sous le nom de polyporus pitata, est un représentant de la famille des Polyporacées, du genre Sawfoil. En plus de ces noms, il en a aussi d'autres : polypore ou polypore en forme de cercueil, polypore décoré, polypore en forme de vase, polypore voûté.
Description du polypore de la fosse
Le champignon n'a pas de goût distinct
Ce spécimen est une fructification de petite taille en forme de chapeau et de tige. Une particularité est que la surface est couverte de petits poils et d'écailles.Poudre de spores de couleur crème.
Les spores sont cylindriques, lisses. La pulpe est blanche ou crème, fine et assez dure. A maturité, la couleur reste inchangée. Dégage un léger arôme de champignon. Certains ouvrages de référence indiquent que l'odeur n'est pas prononcée.
Description de la casquette
Le polypore de la fosse n'a pas d'équivalent venimeux
La taille du bonnet varie de 1 à 4 cm, très rarement jusqu'à 8 cm, il est peint dans des tons marron. Au stade initial de maturation, il est convexe, après quoi il acquiert une forme plate ou légèrement déprimée. La surface est sèche, couverte de petites écailles et de poils brun doré. L'hyménophore est descendant, poreux, blanc lorsqu'il est jeune, puis vire progressivement au brun. Les pores sont radiaux, angulaires ou hexagonaux, avec des bords fins et finement dentés et ne mesurent pas plus de 2 mm de diamètre.
Description de la jambe
La jambe peut être située au centre ou légèrement décalée
Le polypore en forme de cercueil a une tige lisse et sèche atteignant 6 cm de long et 4 mm de large. La couleur peut correspondre à celle du capuchon ou différer légèrement. Dans tous les cas, sa couleur varie du jaune au brun. La surface est couverte de petits poils et d'écailles.
Où et comment pousse-t-il
Polyporus pitata est une variété assez commune que l’on trouve dans presque tous les coins du monde. Il pousse exclusivement sur les feuillus, provoquant la pourriture blanche. La fructification active a lieu au printemps et en été. Trouvé à la fois seul et en groupe.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Le champignon appartient à la catégorie des champignons comestibles sous condition. Certaines sources classent cette espèce comme non comestible en raison de sa calotte particulièrement fine et de sa tige dure à l'âge adulte.Cependant, les avis des experts s'accordent sur le fait que ce spécimen ne contient pas de substances toxiques. L’espèce en question est connue pour être comestible à Hong Kong, au Népal, en Nouvelle-Guinée et au Pérou.
Les doubles et leurs différences
Le polypore de la fosse présente des similitudes externes avec les dons forestiers suivants :
- Le champignon de l'amadou est variable - spécimen non comestible. Semblable au champignon en question dans les petites fructifications. Ainsi, la taille du bonnet double ne dépasse pas 5 cm de diamètre. Cependant, vous pouvez distinguer le champignon de l'amadou variable du champignon de l'amadou dénoyauté par la surface lisse du capuchon et la tige de couleur plus foncée.
- Nid d'abeille polypore - fait référence aux champignons non comestibles. Le corps fructifère a une forme en éventail, ovale ou semi-circulaire. Une particularité est la jambe à peine perceptible, puisque sa longueur ne dépasse pas 1 cm.
- Polypore d'hiver – immangeable. En règle générale, la fructification du double est légèrement plus grande. De plus, la couleur du fruit est beaucoup plus foncée.
Application du polypore de la fosse
Comme vous le savez, de nombreux polypores sont utilisés en homéopathie et pour la fabrication de compléments alimentaires. Ce numéro inclut également ce type de champignon.
Conclusion
Le polypore des fosses est un champignon de petite taille que l'on peut trouver sur les arbres des forêts de feuillus ou mixtes. Quant à la comestibilité, cette question est assez controversée : certains ouvrages de référence l'attribuent à la catégorie des champignons comestibles sous condition, d'autres - non comestibles.Cependant, à en juger par la petite taille des fructifications et le goût inexprimé, il faut supposer que cette espèce n'a aucune valeur nutritionnelle.
