Contenu
- 1 Les bienfaits des mandarines pour les enfants
- 2 A quel âge peut-on donner des mandarines à un enfant ?
- 3 Règles et règlements pour la consommation de mandarines pour un enfant par an
- 4 Dommages causés aux mandarines pour un enfant
- 5 Que faire si votre enfant a des allergies
- 6 Comment choisir et conserver correctement les mandarines
- 7 Conclusion
Tout agrume est très sain, mais il constitue en même temps un fort allergène potentiel. Par conséquent, les nutritionnistes admettent que les mandarines peuvent être données aux enfants, cependant, certaines normes et règles d'utilisation doivent être respectées et la « compatibilité » avec d'autres produits doit être prise en compte. Les fruits sont inclus progressivement dans l'alimentation, en surveillant attentivement l'état et le bien-être de l'enfant.
Les bienfaits des mandarines pour les enfants
Tout le monde sait que les mandarines sont riches en acide ascorbique. Mais leurs avantages pour l'enfant ne se limitent pas à cela. Les agrumes contiennent tout un complexe de vitamines (groupe B, D, A, K) et de minéraux (potassium, phosphore, calcium, fer).
Un avantage non négligeable des fruits est qu’ils ne contiennent pas de nitrates nocifs pour la santé de l’enfant.
Les bienfaits des mandarines pour un enfant sont très « multiformes » :
- Les huiles essentielles en concentrations élevées apportent de l'énergie à l'enfant, maintiennent la bonne humeur et la vigueur, ont un effet bénéfique sur la mémoire et la capacité de concentration, stimulent les fonctions cérébrales et assurent un sommeil sain.
- Les agrumes sont riches en pectine et en fibres, nécessaires au fonctionnement normal du système digestif de l'enfant. Ils stimulent également l'appétit.
- La vitamine C contenue est vitale pour le maintien de l’immunité. C’est une prévention efficace des rhumes « saisonniers » et autres, une « aide » importante pour l’organisme de l’enfant lors des carences vitaminiques printanières.
- Les phytoncides contenus dans la pulpe et le jus détruisent efficacement toute microflore pathogène, par exemple les helminthes dans les intestins. En application externe, ils sont utiles dans la lutte contre les maladies dermatologiques fongiques chez les enfants.
- Les mandarines contiennent du calcium en concentrations assez élevées, qui est le principal « matériau de construction » du système musculo-squelettique de l’enfant.
- La couleur orange de la peau et de la pulpe indique la présence de lycopène et de carotène dans les agrumes, nécessaires au maintien de l'acuité visuelle, au renforcement de la cornée et à la protection des muqueuses des influences « externes » indésirables.
- L'inclusion régulière de mandarines dans l'alimentation active le métabolisme. Cela signifie le « traitement » rapide des aliments dans l'estomac et les intestins, l'absorption des nutriments dans le sang et leur « livraison » aux organes et aux tissus. Ils « aident » également le fonctionnement du système excréteur, favorisant l’élimination rapide des déchets et des toxines de l’organisme.
- Les agrumes préviennent la prise de poids excessive. Ils sont peu caloriques (45-50 kcal pour 100 g), malgré la teneur assez élevée en sucres naturels.
- Les pellicules et nervures blanches, ainsi que l'écorce des mandarines, sont riches en flavonoïdes naturels (notamment la nobilétine). Pour les maladies du système bronchopulmonaire chez un enfant, ils aident à fluidifier et à éliminer le mucus des poumons et à combattre la toux sèche.
Les mandarines sont très bénéfiques pour le système nerveux, « inhibant » la synthèse du cortisol
A quel âge peut-on donner des mandarines à un enfant ?
De nouveaux aliments ne sont introduits dans l'alimentation qu'après consultation d'un pédiatre. En ce qui concerne les mandarines, ils recommandent de commencer à les présenter à un enfant d'un an (ou un peu plus tôt - à l'âge de 9-10 mois). Mais seulement s’il n’a pas eu de réaction allergique à des aliments auparavant. Sinon, vous devrez attendre jusqu'à 2 à 2,5 ans.
Règles et règlements pour la consommation de mandarines pour un enfant par an
En parlant de mandarines, il ne faut pas oublier : quel que soit le nombre de mois qu'elles peuvent être données au bébé selon le pédiatre, elles commencent « l'alimentation complémentaire » très soigneusement, littéralement avec une cuillère à café de jus à moitié dilué avec de l'eau. S'il n'y a pas de réaction négative, proposez une petite tranche débarrassée du film et des graines.
Lorsqu'un membre de la famille immédiate est allergique aux agrumes ou que l'enfant lui-même a déjà eu une réaction négative à d'autres aliments, les mandarines sont incluses dans l'alimentation, en suivant certaines règles :
- Proposez du jus ou de la pulpe le matin afin de pouvoir surveiller en permanence l’état de l’enfant tout au long de la journée. Une allergie aux mandarines est indiquée par des joues rouges ou irritées, des lèvres ou une langue enflées.
- Ce jour-là, excluez les autres nouveaux aliments de votre alimentation afin qu'il n'y ait aucun doute sur la cause de l'allergie.
- Remettez la « connaissance » à la fin de l'automne ou à l'hiver : il est alors plus facile d'acheter des mandarines mûres, fraîches et juteuses.
Il est préférable de donner les agrumes en collation, après le repas principal, pour éviter des problèmes digestifs chez l'enfant.
À quelle fréquence donner
En automne ou en hiver, lorsque les mandarines sont les plus bénéfiques pour la santé et que l'enfant est particulièrement sujet aux rhumes et aux maladies virales, elles peuvent être incluses dans l'alimentation 4 à 5 fois par semaine. La consommation quotidienne est toujours déconseillée, pour ne pas « suralimenter » : toute nourriture devenue ennuyeuse le fera inévitablement rejeter.
Quantité
En commençant par 1 à 2 clous de girofle, après 1,5 à 2 mois, la « portion » est augmentée jusqu'à obtenir une petite mandarine entière. Au total, les pédiatres recommandent de limiter les enfants d'âge préscolaire à 2 à 5 agrumes par jour, en fonction de leur taille.
La « norme quotidienne » de consommation de mandarines est déterminée individuellement, en fonction de l'appréciation des agrumes par l'enfant.
Avec quoi peut-on combiner
Malgré leur douceur prononcée, les nutritionnistes classent toujours les mandarines parmi les fruits aigres. Par conséquent, il est recommandé de les combiner avec des fruits et des baies de la même catégorie :
- oranges, pamplemousses;
- Ananas;
- raisins;
- groseilles;
- canneberges;
- pommes.
Les mandarines se marient également bien avec les produits laitiers et fermentés - yaourt, crème sure, fromage cottage, crème. Vous pouvez essayer de les « combiner » avec de la crème et du fromage ordinaire, des herbes et des noix.
Le yaourt aux mandarines est un dessert très léger et sain pour un enfant.
Dommages causés aux mandarines pour un enfant
Outre le fait que les agrumes provoquent souvent des allergies, ils peuvent être dangereux pour la santé pour d'autres raisons :
- La vitamine C en forte concentration augmente l'acidité du suc gastrique, ce qui, à son tour, irrite les muqueuses, entraînant des brûlures d'estomac.
- Si un enfant souffre de maladies du foie et des reins, les mandarines peuvent provoquer une détérioration de la santé en « bloquant » le travail de certaines enzymes.
- Le jus de mandarine fraîchement pressé non dilué, en cas d'abus, détruit l'émail des dents et affecte négativement l'état de la muqueuse buccale.
Pour éviter les problèmes de la cavité buccale, il est préférable de boire du jus de mandarine avec une paille.
Que faire si votre enfant a des allergies
Une allergie aux agrumes et notamment aux mandarines est un phénomène assez typique pour un enfant. Le plus souvent elle apparaît à l'âge de 2-3 ans, au bout de 3-4 ans elle peut disparaître « spontanément ». Les symptômes vont d'éruptions cutanées mineures, de rougeurs et de brûlures de la peau à de fortes démangeaisons des muqueuses, des larmoiements incontrôlables, des bouffées vasomotrices, des gonflements, des crampes abdominales, des accès de diarrhée et des nausées, des migraines persistantes, des étourdissements et des problèmes respiratoires.
Les agrumes, malgré tous leurs bienfaits, devront être exclus de l'alimentation. C'est bien mieux pour l'enfant que de prendre constamment des antihistaminiques ou des corticostéroïdes (locaux ou systémiques).Il faut également éviter toutes les boissons contenant du jus de mandarine et des huiles essentielles qui peuvent provoquer une irritation des muqueuses en cas d'inhalation.
Les symptômes déjà apparus nécessitent de contacter un pédiatre. Il prescrit des médicaments à l'enfant en fonction de la manière exacte et de l'intensité avec laquelle l'allergie se manifeste. En règle générale, le traitement comprend des absorbants qui aident à éliminer le plus rapidement possible les « restes » de l’allergène du corps de l’enfant.
Comment choisir et conserver correctement les mandarines
Le meilleur choix pour un enfant est les mandarines sucrées avec une très légère acidité. La maturité et la jutosité des agrumes peuvent être déterminées par plusieurs signes :
- parfum d'agrumes léger mais clairement distinctif;
- peau orange vif de la même couleur, sans taches ;
- la taille moyenne ;
- jus libéré lorsqu'on appuie avec un ongle sur la peau.
Les mandarines qui répondent à l'un des critères ne conviennent définitivement pas à un enfant :
- densité excessive une fois pressée, poids anormalement élevé pour cette taille ;
- tout dommage mécanique de la peau, même mineur, traces de moisissures, pourriture et autres maladies fongiques ;
- bosses restant sur la peau après avoir appuyé avec le doigt;
- peau ridée, « boisée », très difficile à décoller de la mandarine ;
- fort « aplatissement » ou de très grande taille (ces fruits sont le plus souvent acides, l'enfant ne les mangera pas) ;
- légèreté contre nature.
Sans accès à l'air, les mandarines commencent rapidement à pourrir.
À température ambiante, les mandarines peuvent être conservées pendant 5 à 7 jours. Ils commencent alors à se détériorer et ne doivent pas être donnés à votre enfant. Vous pouvez prolonger la « durée de conservation » à 2 à 4 semaines si :
- envelopper chaque agrume avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium et placer dans une grande casserole en la fermant hermétiquement avec un couvercle ;
- frottez la peau avec de l'huile végétale;
- mettez les mandarines au réfrigérateur, dans le compartiment de conservation des légumes et des fruits ;
- placer dans des cartons ou des caisses en bois et laisser sur un balcon, une loggia ou une cave isolés.
Les agrumes avec des branches durent plus longtemps
Conclusion
Les bienfaits des agrumes sont reconnus par la médecine officielle, les mandarines peuvent donc et doivent être données aux enfants, mais seulement à partir d'un certain âge, en l'absence d'intolérance individuelle et d'autres contre-indications. Cependant, il ne faut pas oublier que si elles sont trop utilisées, les mandarines peuvent être nocives pour la santé. Il en va de même pour les agrumes gâtés si vous les choisissez mal lors de leur achat et de leur stockage.
