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Les mandarines sont des arbres à feuilles persistantes et à croissance basse qui poussent dans les pays méditerranéens, en Asie du Sud-Est, en Argentine et au Brésil. En Russie, on ne les trouve que dans la région de Krasnodar et dans le Caucase du Nord. Ils peuvent être cultivés non seulement en pleine terre, mais aussi à la maison.
D'où viennent les mandarines ?
Les provinces du sud de la Chine et de la Cochinchine sont considérées comme la patrie des mandariniers, c'est-à-dire partie sud-est de l'Indochine (sud du Vietnam). Ils y ont poussé pendant des dizaines de siècles et ne sont arrivés en Europe qu'au début du XIXe siècle.
On ne trouve plus de mandariniers sauvages. Seules les variétés cultivées sont connues. Il existe plus de 200 espèces, variétés et hybrides de plantes. Ils diffèrent par différents paramètres : goût, aspect et forme du fruit.
A quoi ressemble un mandarinier ?
Le mandarin est un arbre à feuilles persistantes appartenant au genre Citrus (famille des Rutacées). En latin son nom est : Citrus reticulata. L'arbre sur lequel poussent les mandarines porte exactement le même nom que son fruit.
La culture est un arbre bas qui atteint une hauteur de seulement 4 à 5 m. Les jeunes boutures sont de couleur vert foncé et, avec le temps, elles se couvrent d'écorce. Les feuilles sont petites, de forme ovale ou ovoïde. Les fleurs sont blanches, avec des pétales allongés (cinq morceaux sur chaque inflorescence). Le mandarinier est très beau, surtout pendant la période de fructification, qui dure 7 à 9 mois. Les vendanges se terminent début décembre.
Un arbre adulte produit 5 à 7 000 fruits par saison
Mandarine : est-ce un fruit, une baie ou un légume
Outre la question de savoir sur quels arbres poussent les mandarines, il n'est pas tout à fait clair à quelle catégorie elles appartiennent. Selon la classification scientifique, la culture appartient à la catégorie des oranges ou des hespérides. Il s'agit d'un type de baie - un fruit juteux à plusieurs graines. La particularité de l'orange est que sa pulpe est divisée en plusieurs sacs de même taille (10 à 12 gousses chacun). Les graines ne se forment que dans certains. Il existe également des variétés dans lesquelles ils ne sont pas du tout présents. Ainsi, la mandarine est précisément une baie. Bien que d'un point de vue économique, ce soit un fruit (sucré, juteux). C'est pourquoi ils l'appellent ceci et cela.
La taille du fruit est petite (par rapport aux autres agrumes). Ils atteignent 4 à 6 cm de diamètre et pèsent en moyenne 60 à 80 g, bien qu'il existe également des variétés plus grandes (selon la variété). La couleur est orange, jaune, verdâtre et même rouge-orange. Le goût est agréable, sucré, souvent acidulé.L'arôme du zeste est prononcé, citronné.
Mandarine : est-ce un arbre ou un arbuste
D'un point de vue botanique, la mandarine est précisément un arbre. Il atteint une hauteur de 4 à 5 mètres, après quoi il ne pousse que grâce aux branches latérales. Comme un arbre classique, la mandarine a un tronc principal, des branches squelettiques, ainsi que des pousses des troisième, quatrième ordres et suivants. A titre de comparaison : les arbustes peuvent avoir plusieurs troncs, et leur hauteur dépasse rarement trois mètres.
Dans quel pays poussent les mandarines ?
Dans la nature, le mandarinier pousse dans les zones climatiques tropicales et subtropicales. Il s'agit de l'Inde, des pays d'Indochine, du sud de la Chine. Corée du Sud et Japon. La deuxième région de culture est la Méditerranée, comprenant l'Italie (surtout la Sicile), la France, la Grèce, l'Espagne, l'Algérie, le Maroc, l'Egypte.
Les mandariniers sont également cultivés dans les pays de la côte de la mer Noire et de Transcaucasie - Turquie, Azerbaïdjan, Géorgie, Abkhazie. En Amérique, ces plantes se trouvent également assez souvent, par exemple en Floride (États-Unis), en Argentine et au Brésil.
En Russie, les mandariniers qui aiment la chaleur sont souvent cultivés en serre
Où poussent les mandarines en Russie ?
En Russie, les mandarines ne poussent que sur la côte de la mer Noire - c'est-à-dire le sud du territoire de Krasnodar et les régions du Caucase du Nord. Les plantations ici sont petites, les principaux volumes proviennent donc de Turquie, de Chine, d'Abkhazie, du Maroc et d'autres pays.
Comment et sur quoi poussent les mandarines
Les fruits de mandarine poussent sur des tiges - des pétioles sur la pousse. Ils apparaissent en groupes de 5 à 6 morceaux, dans la même quantité dans laquelle les fleurs se sont formées.
Comment poussent les mandarines dans la nature
Dans des conditions naturelles de croissance (terrain ouvert), ces plantes préfèrent les sols légers, fertiles et bien humides.L'endroit doit être ouvert et ensoleillé, sans humidité stagnante. Toutes les variétés aiment la chaleur et ne tolèrent pas les gelées même à court terme. Dans les pays aux climats chauds (Egypte, Maroc, Tunisie), ils peuvent porter leurs fruits toute l'année.
Comment faire pousser de la mandarine à la maison
A la maison, la plante est cultivée dans des serres chauffées ou en local (dans un grand récipient, seau). Pour la plantation, choisissez des graines hybrides qui ont une bonne germination et poussent beaucoup plus vite. Il est assez simple de les distinguer des variétés variétales : les variétés n'ont pas de graines dans le fruit, mais les hybrides en ont toujours.
Les graines sont sélectionnées d'un type normal (pas très fines) et vous devez en prendre au moins 5 morceaux. En mars, ils sont plantés dans un pot avec de la terre gazonnée, de l'humus et du sable (2:1:1). Il n'est pas nécessaire de prendre de la tourbe, car elle acidifie le sol et la mandarine aime une réaction neutre (pH de 6,5 à 7,0).
Dans un premier temps, des gobelets ordinaires de 200 ml avec des trous pour évacuer l'humidité peuvent être utilisés comme récipient. Les graines sont plantées à une profondeur de 4 cm et arrosées. Si vous avez le temps, vous pouvez d'abord les mettre dans un chiffon humide et les mettre dans un endroit chaud.
A la maison il est tout à fait possible d'obtenir une récolte de mandarines
Les semis sont cultivés à température ambiante (20-25 degrés). Dans de telles conditions, les premières pousses apparaissent entre 15 et 30 jours. Dès que quatre feuilles apparaissent, elles sont repiquées dans un pot.
Le collet ne doit pas être enterré - il doit rester en surface. Les vieilles plantes n’ont pas besoin d’être replantées.
La culture peut ne pas fleurir d'elle-même. Pour stimuler ce processus, procédez comme suit :
- La base du tronc est étroitement enveloppée de fil de fer et la structure est laissée pendant six mois. Après cela, traitez la plaie avec du vernis de jardin. La méthode ne fonctionne que lorsque la plante a des branches d'au moins le quatrième ordre et qu'elle a elle-même subi au moins un hivernage.
- Les plants peuvent également être greffés en réalisant une coupe en forme de T sur le tronc à une hauteur de 7 cm (longueur 2,5 cm, largeur du pont supérieur 1 cm). L'écorce est repliée et le greffon est inséré. Ensuite, ils le recouvrent d'un sac, l'arrosent et créent des conditions de serre. La vaccination devrait prendre racine d'ici un mois, si cela ne se produit pas, vous devrez refaire une greffe.
Toutes les extrémités des limbes des feuilles sont enlevées après 4 à 5 feuilles. Ils suppriment également les pousses qui poussent à l’intérieur de la couronne. L’étape la plus importante pour la formation est celle des quatre premières années de la vie.
Combien de temps pousse un mandarinier ?
Cette plante vit très longtemps - dans les pays chauds, son âge atteint 65 à 70 ans. De plus, l’arbre entre dans la période de fructification maximale à l’âge de 30 ans. Bien qu'à la maison, dans des conditions de serre, la durée soit beaucoup plus courte, le chiffre reste assez important - de 10 à 20 ans. Même cultivée en intérieur, vous pouvez récolter vos propres fruits.
Quand et comment fleurit le mandarinier ?
La floraison du mandarinier commence, selon la variété, entre 3 et 5 ans. Les fleurs apparaissent en mai, elles couvrent toute la couronne. Les inflorescences sont peintes en blanc pur. Les pétales sont oblongs, rassemblés par paires ou 4 à 6 morceaux. L'arôme est délicat, floral, pas comme l'odeur des agrumes. Il a des tons délicats de jasmin.
Les mandarines (photo) fleurissent très bien, presque toutes les fleurs forment des ovaires.Le rendement des plantes matures est donc très élevé.
La principale période de floraison du mandarinier se situe en mai.
Faits intéressants sur les mandarines
Les mandarines sont connues depuis de nombreux siècles, mais elles sont apparues en Europe il y a seulement 200 ans. Malgré cela, de nombreux faits intéressants sont connus à leur sujet - en voici quelques-uns :
- Le mot « mandarin » était autrefois utilisé pour décrire de hauts fonctionnaires chinois (leurs vêtements étaient orange vif). Traduit du portugais, cela signifie « ministre ».
- En URSS, les premiers mandariniers ont commencé à être cultivés en Abkhazie.
- Le territoire de Krasnodar et le Caucase sont les régions les plus septentrionales du monde où sont cultivés des mandariniers.
- La tradition d'acheter des mandarines pour le Nouvel An existe non seulement en Russie, mais aussi en Chine. Il est de coutume ici d'offrir des fruits à vos proches et amis. On pense qu’ils apportent richesse, prospérité et bonheur.
- En termes de volume de ventes (parmi les agrumes), les mandarines sont juste derrière les oranges.
- Le jus de mandarine ne dure pas longtemps et lorsqu'il est bouilli, il perd ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, il est presque impossible de trouver cette boisson en vente.
- Différentes variétés de mandarines sont croisées avec du citron, du pamplemousse, de l'orange et du kumquat. Il existe donc à la fois des fruits aigres et des fruits très sucrés.
- L'un des canards branchus est appelé canard mandarin car ses plumes sont orange vif. Seuls les mâles peuvent se vanter d'une couleur inhabituelle. Les femelles sont discrètes, elles ont un plumage grisâtre.
Conclusion
Les mandarines sont l'un des agrumes les plus connus, avec les oranges et les citrons. Les plantes vivent très longtemps, jusqu'à 70 ans. Ils fleurissent abondamment et produisent chaque année une récolte importante pouvant atteindre 500 à 600 kg par arbre.
