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Connaissant les propriétés curatives des agrumes et leur capacité à combler les carences en minéraux et vitamines, les jeunes parents sont désemparés lorsqu'il est possible de donner une orange à leur enfant. Le fruit tropical étant un allergène et soumis à un certain nombre de restrictions, il est nécessaire de suivre les règles généralement acceptées pour son introduction dans l'alimentation des enfants de moins d'un an.
Avantages pour les enfants
Même l'odeur des agrumes a un effet bénéfique sur le corps. Les huiles essentielles réduisent l'anxiété et améliorent votre humeur.
Propriétés bénéfiques de l'orange :
- Le jus fraîchement pressé renforce le tissu osseux et aide à retenir le calcium dans le corps de l’enfant.
- Les fruits tropicaux augmentent l'appétit, préviennent la constipation et éliminent l'indigestion.
- Le jus d'orange contient des pectines et la pulpe est riche en fibres. Ces substances éliminent les composés nocifs et les toxines du corps et améliorent l'appétit.
- La consommation systématique d'oranges régule le fonctionnement du cœur et du foie et améliore l'immunité.
- Les baies d'orange fraîches contiennent des pourcentages de magnésium et de potassium nettement plus élevés que les autres fruits.De plus, la composition chimique du produit comprend des acides aminocarboxyliques, des minéraux, des vitamines (biotine, groupes B et E), de l'acide ascorbique. Également des monosaccharides, des phytoncides, du saccharose et du fructose.
Les fruits tropicaux aident à réduire l’inflammation et à purifier le sang.
A partir de quels mois peut-on donner une orange à un bébé ?
Avant d'introduire l'orange dans les aliments complémentaires pour enfants (au plus tôt avant l'âge de trois mois), la mère doit manger 1 à 2 tranches de fruit tropical. Après la tétée, la réaction du bébé est observée pendant au moins cinq heures. S'il n'y a pas de coliques ni d'allergies, une femme peut périodiquement (pas plus de 3 à 4 jours) manger la moitié du fruit.
Vous pouvez donner une orange à votre bébé lorsqu'il atteint l'âge de 10 mois.
À 9-10 mois, l'enfant est autorisé à manger seul des fruits. Commencez par ½ tranche débarrassée du film et des graines. La friandise est proposée au bébé le matin pour observer comment l'organisme réagit au produit tout au long de la journée. Si tout s'est bien passé, après quelques jours, la portion est augmentée à une tranche. Pour un enfant d'un an, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus d'orange fraîchement pressé à une compote ou à un thé non chaud. Surveillez toujours l’état du bébé.
Un enfant âgé de 5 à 6 ans est autorisé à manger le fruit entier tous les deux jours.
Règles à introduire dans l'alimentation
Comment introduire l'orange dans l'alimentation de votre bébé :
- Le produit est introduit avec quelques gouttes de jus fraîchement pressé. Si une allergie au fruit ne se manifeste pas, la posologie est augmentée de quelques gouttes à chaque fois.
- Au début, l'intervalle entre la consommation d'agrumes devrait être de 3 à 4 jours.
- Il n’est pas recommandé de donner des jus emballés à votre enfant.Ils contiennent des substances cancérigènes et d’autres composants qui ne présentent aucun bénéfice pour l’organisme.
Il est strictement interdit d'introduire des oranges dans l'alimentation d'un enfant avec d'autres agrumes. Si vous êtes intolérant à l’un d’entre eux, il ne sera pas facile d’identifier l’allergène.
Pourquoi les allergies surviennent-elles ?
La cause de l'allergie est la réaction de l'organisme aux substances actives contenues dans le fruit tropical. En particulier, les amines, les salicylates et les benzoates provoquent des éruptions cutanées. Si la concentration est dépassée, ils peuvent provoquer des allergies même avec un fonctionnement normal du système immunitaire.
Dommages et contre-indications
Malgré leurs nombreuses qualités curatives, les oranges peuvent nuire au corps d’un enfant. Il est dangereux en cas d'acidité élevée du suc gastrique et de maladies gastro-intestinales.
Quand l’orange est contre-indiquée :
- intolérance individuelle;
- processus inflammatoires dans la muqueuse du tractus gastro-intestinal ;
- maladies du système endocrinien.
Les enfants de moins de 6 ans ne doivent pas recevoir de zeste d'orange. Un grand nombre de composants nocifs s'y accumulent.
Sous quelle forme donner
L'orange est un fruit multifonctionnel. Il est consommé frais (donné aux enfants sans écorces, pellicules et graines), et utilisé pour décorer et compléter les plats.
du jus d'orange
Contrairement aux jus emballés, les jus fraîchement pressés contiennent des acides organiques vivants et des vitamines.
Les enfants commencent à recevoir du jus avec quelques gouttes (3-5 ml). Pour adoucir le goût, il est recommandé de le diluer avec de l'eau dans un rapport 1:1. S'il n'y a pas de réaction à l'orange, vous ne devez toujours pas dépasser la norme, peu importe à quel point l'enfant aime le produit.Il a la propriété d'irriter la muqueuse gastrique. Jusqu'à six ans, une seule portion ne doit pas dépasser 30 à 50 ml ; à partir de 7 à 10 ans, le volume est augmenté à 70 à 100 ml.
Le nectar d'orange peut être combiné avec d'autres jus. Par exemple, pomme ou carotte.
Dessert à l'orange
Les enfants de plus d'un an sont autorisés à inclure des desserts additionnés d'orange dans leur alimentation.
Ingrédients:
- deux agrumes et deux carottes de taille moyenne ;
- 150-200 g de crème sure ;
- 50 g de raisins secs.
Comment cuisiner:
- L'orange est lavée, pelée, le film blanc et les pépins retirés. Démonté en fibres.
- Les carottes sont lavées, pelées et râpées.
- Mélangez l'orange et les carottes et ajoutez le reste des ingrédients.
Le dessert est bien mélangé. Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre et arrosez de jus de citron.
Fruit confit
Les enfants qui ont des problèmes de poids ou qui reçoivent un diagnostic de diabète ne devraient pas inclure de fruits confits dans leur alimentation.
Recette:
- Lavez les oranges avec une éponge. Pour éliminer l'amertume de la peau, placez les fruits dans une casserole et versez dessus de l'eau bouillante.
- Les baies sont pressées par le haut avec pression afin qu'elles ne remontent pas à la surface, mais soient complètement dans l'eau.
- Après 10-15 minutes, retirez le produit, séchez-le avec une serviette ou essuyez-le avec une serviette en papier.
- Le fruit est coupé en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et placé dans une poêle.
- Un sirop est préparé à partir de 1 kg de sucre et 250 ml d'eau. Après ébullition, versez-le dans la casserole avec les rondelles d'orange et laissez reposer 10 à 12 heures.
- Après le temps imparti, le sirop est égoutté, porté à ébullition et versé dans un récipient contenant des fruits confits.
- Les manipulations sont répétées jusqu'à ce que la croûte devienne translucide. Ensuite, la poêle avec les fruits confits et le sirop est placée sur le feu. Après ébullition, faites bouillir à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
- Placer les fruits confits dans une passoire et réserver jusqu'à ce que le sirop s'en soit complètement écoulé.
Disposez les fruits secs confits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La plaque est placée dans un four préchauffé à 80ᵒC, la porte n'est pas fermée.
Règles pour choisir une orange
Facteurs à considérer lors du choix d’une orange pour un enfant :
- La petite taille du fruit garantit que la pulpe est sucrée.
- Les fruits aux structures en forme de nombril sont idéaux pour faire découvrir les agrumes aux enfants. Ces baies n'ont pas de pépins, elles sont juteuses et sucrées.
- La relation entre le poids et la taille du fœtus. Un fruit mûr pèse plus qu’un spécimen non mûr de même taille.
- Les agrumes mûrs dégagent un arôme persistant.
L'épaisseur de la peau n'affecte pas la douceur de la baie. De plus, il ne faut pas juger du caractère immature d'un fruit par sa couleur. Les fruits de couleur orange vif mûrissaient au soleil, tandis que les fruits plus pâles mûrissaient à l'ombre.
Conclusion
Pour prévenir les problèmes de santé, lors de l'introduction de l'orange dans les aliments complémentaires d'un enfant, il est nécessaire de choisir un produit de haute qualité et de ne pas enfreindre le dosage. En cas de réaction allergique, consultez votre médecin de famille.
