Contenu
- 1 De quel type de longane s'agit-il et à quoi ressemble-t-il ?
- 2 Comment manger du longane
- 3 Valeur et composition du longane
- 4 Quels sont les bienfaits du longane ?
- 5 Propriétés utiles du longane
- 6 Application de longane
- 7 Règles de sélection et de stockage
- 8 Restrictions et contre-indications
- 9 Conclusion
Les propriétés bénéfiques du fruit du longane méritent une étude détaillée. Les fruits tropicaux ont un goût agréable, mais leur valeur réside aussi dans leurs nombreuses propriétés bénéfiques. La composition contient des vitamines et des minéraux.
De quel type de longane s'agit-il et à quoi ressemble-t-il ?
Le longane, également appelé prune longane ou Lam Yai, est un fruit qui pousse sur un arbre appelé longane de la famille des Sapindacées. Le longane pousse naturellement dans le sud de la Chine et l'arbre fruitier est cultivé en Afrique du Sud, en Asie du Sud, en Australie, dans le sud des États-Unis, en Israël et au Kenya.
Le longane exotique pousse en Chine et dans d’autres pays tropicaux
Le longane à feuilles persistantes atteint 20 m de hauteur.Sa couronne est de forme ronde, ses feuilles sont pennées, atteignant 30 cm de longueur, disposées en alternance. L'arbre fleurit avec de petites fleurs jaune-brun, rassemblées en grandes panicules atteignant 45 cm de longueur.
Les fruits de l'arbre sont de petits fruits ronds atteignant 3,5 cm de diamètre, recouverts d'une peau fine et rugueuse de jaune-brun. En dessous se trouve une pulpe translucide juteuse avec un arôme léger et délicat, et au centre du fruit se trouve un os rond, sombre et brillant.
Quel goût a le longane ?
Il est assez difficile de décrire les qualités gustatives d'un fruit tropical. Les gourmets disent qu'il ressemble le plus au raisin sucré ou au melon, mais avec une légère note musquée. Dans tous les cas, le goût du fruit est doux et très agréable, comme celui d'un dessert.
Le goût des fruits ressemble à la fois au raisin et au melon
Comment manger du longane
Manger du longane est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de nettoyage. Il suffit de couper la fine peau avec un couteau ou de la déchirer avec les doigts et de la décoller sans effort de la pulpe. Vous pouvez aussi simplement appuyer légèrement sur un fruit mûr, la peau se brisera alors d'elle-même.
La pulpe du fruit se sépare facilement de la graine, il n'est donc pas nécessaire de couper le longane, vous pouvez le manger entier et simplement recracher la graine. Certaines personnes saupoudrent la pulpe de sucre ou de cannelle pour en améliorer le goût, mais les fruits sont très savoureux sans aucun additif.
Est-il possible de manger des graines de longane ?
Les graines de fruits ne doivent pas être consommées crues, elles contiennent des composés toxiques. Parallèlement, les graines séchées et moulues sont utilisées en médecine traditionnelle ; elles ont des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes.
Les graines ont des propriétés médicinales, mais elles ne doivent pas être consommées crues.
Valeur et composition du longane
Le longane contient le plus de glucides, ils occupent environ 14 g dans le volume total du fruit. Le fruit contient beaucoup moins de protéines et de graisses, ils occupent respectivement 1,3 et 0,1 g.
Le fruit contient beaucoup d'eau, environ 83 g, et le longane contient également 1,1 g de fibres alimentaires.
Teneur en vitamines
La principale valeur du fruit réside dans sa composition en vitamines. La pulpe contient :
- vitamine C - environ 93 % de la dose quotidienne d'acide ascorbique ;
- vitamines B1 et B2 - 2,1 et 7,8 %, respectivement, de l'apport quotidien ;
- vitamine PP - environ 1,5%.
Le fruit tropical est également riche en composés minéraux. A noter spécialement :
- cuivre - jusqu'à 17 % de la valeur quotidienne ;
- potassium - environ 11%;
- sodium et magnésium - 2,5 % de l'apport quotidien ;
- manganèse - 2,6% de la valeur quotidienne.
Les fruits contiennent du fer et du zinc, leur proportion est très faible, mais les minéraux ont quand même un effet bénéfique.
De plus, le longane contient des acides aminés essentiels et non essentiels, des cendres, des polysaccharides, des phénols et des flavonoïdes.
Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C, de potassium et de cuivre
Teneur en calories du longane
La valeur nutritionnelle de ce fruit exotique est moyenne. 100 g de pulpe contiennent 60 kcal, si vous n'abusez pas du fruit, il sera impossible de prendre du poids avec.
Quels sont les bienfaits du longane ?
Les propriétés bénéfiques du longane rendent ce fruit tout aussi précieux pour les femmes que pour les hommes. La consommation régulière de fruits peut améliorer le bien-être général et également prévenir le développement de certaines maladies.
Pour femme
Pour le corps féminin, les propriétés du longane sont bénéfiques car le fruit prévient la manifestation des symptômes désagréables de la ménopause.Pendant la ménopause, les fruits aident à faire face aux bouffées de chaleur, ont un effet bénéfique sur les niveaux hormonaux et préviennent les inflammations. De plus, les minéraux contenus dans le fruit empêchent le développement de l'ostéoporose.
Les femmes peuvent consommer les fruits lors des règles douloureuses. Le fruit réduit l'inconfort, redonne de la force et améliore l'humeur. Ses propriétés bénéfiques se reflètent bien dans son aspect, la peau devient plus douce et l'apparition des premières rides ralentit.
Pendant la grossesse, les femmes peuvent consommer les fruits, mais après avoir consulté un médecin. Un fruit faible en calories aidera à surmonter les nausées et les gonflements et à éliminer la constipation. L'essentiel est de faire preuve de modération et de ne pas manger plus de 100 g de fruits par jour.
Le fruit est utile pour les femmes enceintes, mais avec modération
Lors de l'allaitement, il est préférable d'introduire le longane dans le menu 3 mois après la naissance. Les fruits tropicaux peuvent provoquer des allergies chez le bébé, il faut attendre que le corps de l'enfant redevienne un peu plus fort.
Pour hommes
Le fruit du longane contient du zinc, il est donc considéré comme un aphrodisiaque naturel doux. Manger le fruit a un effet bénéfique sur la puissance ; les propriétés bénéfiques du fruit contribuent à la production de testostérone.
Le potassium et le magnésium contenus dans le fruit protègent le système cardiovasculaire masculin des maladies. Cela réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque à un jeune âge. De grandes quantités de vitamine C empêchent le développement de l'inflammation et préviennent les processus négatifs dans le système génito-urinaire.
Pour les enfants
Les propriétés bénéfiques du fruit peuvent être recherchées par les enfants. Le fruit a un effet bénéfique sur le système digestif, prévient la constipation et stimule également l'activité mentale.En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, le longane peut servir à prévenir les rhumes infantiles.
Les fruits ne doivent pas être donnés aux bébés – ils peuvent provoquer des allergies.
Mais vous ne pouvez donner des fruits à un enfant qu'après l'âge de 3 ans et au début en très petites quantités. Un produit tropical peut provoquer des allergies, il faut s'assurer que l'enfant n'a pas de réaction négative.
Propriétés utiles du longane
"Dragon Eye" possède de nombreuses propriétés précieuses. Pour un certain nombre d'affections et de maladies, il est particulièrement utile pour le corps humain.
Quand perdre du poids
Le produit tropical est faible en calories, mais contient beaucoup de potassium et de fibres alimentaires. Par conséquent, lors d'un régime, les fruits aident à nettoyer le corps, ils éliminent rapidement les toxines des intestins et aident à éliminer l'excès de liquide.
Lors de la perte de poids, les fruits peuvent être ajoutés à l'alimentation sous forme de dessert ou dans le cadre de smoothies, purées et jus. Dans ce cas, il faut boire beaucoup d'eau, les propriétés diurétiques du produit peuvent entraîner une déshydratation.
En régime, le produit vous aide à perdre du poids plus rapidement et vous ravit par son goût de dessert
Pour renforcer les os
Les os peuvent devenir plus fragiles en raison du manque d’éléments importants. Le problème est particulièrement pertinent pour les personnes âgées et les femmes ménopausées. Le longane contient une grande quantité de cuivre et ce minéral renforce le tissu osseux et prévient le développement de l'ostéoporose. Les fruits peuvent être consommés aussi bien pour la prévention des maladies articulaires que dans le cadre d'un traitement complexe.
Pour l'anémie
Manger des fruits exotiques est utile en cas d'anémie et de faible taux d'hémoglobine. La pulpe contient beaucoup de fer et vous pouvez l'obtenir à partir de fruits frais et secs. Manger du longane pour lutter contre l'anémie est particulièrement recommandé aux sportifs, aux végétariens et aux femmes enceintes, ainsi qu'aux femmes souffrant de pertes de sang importantes pendant les règles.
Pour l'immunité
La vitamine C contenue dans la pulpe de longane est utile pour renforcer le système immunitaire. Vous pouvez manger ce fruit pour vous protéger contre les infections virales respiratoires aiguës, la grippe, ainsi que le scorbut et les carences en vitamines, qui se développent en raison d'un manque d'acide ascorbique. Les vitamines contenues dans le fruit activent les capacités internes de l’organisme et l’aident à combattre les processus inflammatoires et bactériens.
L'acide ascorbique contenu dans les fruits protège non seulement du rhume, mais aussi du développement du scorbut
Pour le cœur et les vaisseaux sanguins
Le potassium et le magnésium contenus dans la pulpe des fruits ont un effet positif sur le système cardiovasculaire. Les propriétés bénéfiques du longane améliorent la composition du sang, renforcent les vaisseaux sanguins et leur donnent de l'élasticité. Dans ce contexte, les maladies cardiaques se développent moins fréquemment et le risque de troubles cérébraux diminue également.
Pour les troubles nerveux
Les vitamines et les composés minéraux contenus dans la pulpe de longane ont un léger effet sédatif et améliorent l'humeur. Les propriétés bénéfiques des fruits peuvent aider à lutter contre la dépression, les troubles anxieux et les troubles du sommeil. Le fruit a un effet calmant sur le système nerveux et aide à faire face à un stress intense.
Prévention du cancer
Les antioxydants longanes stimulent l'organisme à lutter contre les radicaux libres et empêchent la prolifération des cellules malignes.En mangeant des fruits, le risque de développer des tumeurs cancéreuses est réduit et le système immunitaire commence à mieux faire face aux processus négatifs internes.
Pour la santé des yeux
Le longane contient de la riboflavine, essentielle à une vision saine. Si vous maintenez constamment un niveau élevé de cette substance dans le corps, le risque de cataracte et d'autres maladies ophtalmologiques diminuera. Les propriétés bénéfiques du longane aideront à faire face à la fatigue oculaire lors de travaux intenses devant l'ordinateur ; le fruit préviendra la sécheresse et l'inflammation des muqueuses.
Les vitamines B contenues dans les fruits protègent la vision des maladies
Application de longane
Le longane n'est pas seulement consommé, mais également utilisé pour le traitement et les soins personnels. Le fruit a un bon effet de soutien et non seulement la pulpe, mais également d'autres parties du produit ont des propriétés bénéfiques.
En médecine populaire
En médecine familiale en Russie, le longane commence tout juste à gagner en popularité, mais dans les pays de l'Est, ses propriétés bénéfiques sont très respectées. En Chine, au Vietnam et en Thaïlande, le fruit est utilisé pour traiter :
- troubles circulatoires, la poudre à base de graines de fruits secs est particulièrement bénéfique ;
- troubles digestifs - les décoctions de pulpe fraîche ou séchée aident à faire face à la constipation et aux douleurs abdominales ;
- En cas d'inflammations cutanées et de piqûres d'insectes, de la pulpe, des feuilles ou des graines de fruits écrasées sont appliquées sur les zones touchées.
Des décoctions et infusions ayant de bons effets anti-inflammatoires et antioxydants sont préparées à partir des feuilles et des fleurs de longane. Ces boissons aident à lutter contre le rhume et la fièvre et contribuent à renforcer le système immunitaire. Dans la médecine traditionnelle orientale, la consommation de longane frais est recommandée pour la prévention et l’élimination des vers.
Le fruit est également apprécié comme moyen de guérison après des maladies graves. Les propriétés bénéfiques du longane ont un effet positif sur l'état du système nerveux lors de troubles émotionnels et aident à soulager les tensions. Les fruits sont recommandés pour une utilisation en cas de dysfonctionnement sexuel, car ils augmentent la libido.
"L'oeil du dragon" est populaire dans la médecine populaire orientale
En cosmétologie
Les extraits de longane sont inclus dans de nombreux masques, baumes capillaires et crèmes pour la peau. Les substances présentes dans la pulpe et les graines du fruit aident à réguler la sécrétion de graisse et de sueur, adoucissent la peau irritée du visage et de la racine des cheveux et ont un effet tenseur.
À la maison, la pulpe de longane peut être utilisée dans une variété de masques. Les fruits broyés sont mélangés à des produits laitiers et à d’autres fruits, légumes et herbes. Le longane renforce l'effet rajeunissant, hydratant et nourrissant des masques faits maison.
Règles de sélection et de stockage
Le longane peut être trouvé dans les étalages de fruits de nombreux grands magasins. Lors du choix des fruits, vous devez faire attention à :
- l'intégrité de la peau, il ne doit y avoir aucune fissure dessus, car si la peau est endommagée, le fruit se détériore très rapidement ;
- couleur de la peau - le longane frais a une peau beige clair ou gris-jaune ;
- pas de bosses visibles - le longane mûr ne doit pas être trop dur, mais si les fruits semblent « meurtris », il est fort probable qu'ils aient déjà commencé à se détériorer.
Un fruit mûr doit avoir un goût sucré ; si le fruit est aigre, cela signifie qu’il n’est pas encore mûr.
Lors de l'achat d'un produit, vous devez faire attention à l'intégrité de la peau.
Les fruits mûrs ne se conservent pas longtemps, environ 5 jours à l'intérieur et jusqu'à 10 jours au réfrigérateur. Il est nécessaire de conserver le longane au sec et de veiller à ce qu'il n'entre pas en contact avec d'autres produits ou fruits voisins.
Restrictions et contre-indications
Les fruits exotiques ont certaines contre-indications. Il n'est pas recommandé de les utiliser si :
- allergies individuelles;
- diarrhée - les légères propriétés laxatives du fruit ne feront qu'aggraver le trouble;
- troubles digestifs aigus - ulcères, gastrite, pancréatite.
L'indice glycémique du fruit est faible - seulement 45 unités. Cependant, les diabétiques doivent le consommer avec prudence et en petites quantités, car ce produit sucré peut provoquer une augmentation de la glycémie.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques des fruits longanes s'étendent à tout le corps : les fruits renforcent le système immunitaire, protègent la vue, le cœur et les vaisseaux sanguins des maladies. Lors de la consommation de longane, il est seulement important de respecter la mesure afin que le fruit n'entraîne pas de troubles digestifs.
