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Actuellement, de nombreuses variétés de pommiers domestiques ont été sélectionnées pour répondre à tous les goûts et à toutes les régions de culture. Mais la variété Melba, vieille de plus de cent ans, ne s'est pas perdue parmi eux et est toujours populaire. Il comble le fossé entre les variétés de pommes d’été et d’automne. Les plants de Melba sont cultivés dans de nombreuses pépinières et se vendent bien. Une telle longévité de la variété témoigne de ses avantages incontestables.
Histoire de la création
Au 19ème siècle, alors que personne n'avait même entendu parler de la science de la génétique, les sélectionneurs développaient des variétés basées sur leur propre intuition et, le plus souvent, ils semaient simplement des graines et sélectionnaient les plantes les plus performantes pour la multiplication. C'est exactement ainsi que la variété Melba a été obtenue dans l'État canadien d'Ottawa. Il s'est avéré être le meilleur parmi tous les plants obtenus en semant des graines de pommes McIntosh, dont les fleurs étaient librement pollinisées. Apparemment, l'auteur de la variété était un grand fan de chant d'opéra - la variété porte le nom de la grande chanteuse australienne Nellie Melba. Cela s'est produit en 1898. Au cours des dernières années, de nouvelles variétés ont été créées à base de Melba, mais leur parent se retrouve dans presque tous les jardins.
Pour comprendre pourquoi il est si populaire pommier Melba, dont les critiques sont presque toujours positives, regardons sa photo et donnons-lui une description complète.
Caractéristiques de la variété
La hauteur d’un arbre, ainsi que sa longévité, dépendent du porte-greffe sur lequel il est greffé. Sur le porte-greffe - 4 m, sur le semi-nain - 3 m et sur le nain - seulement 2 M. Le pommier vit respectivement 45, 20 et 15 ans. Dans les premières années de culture, le plant ressemble davantage à un pommier en forme de colonne : au fil du temps, l'arbre se ramifie, la cime grandit, mais pas en hauteur, mais en largeur et s'arrondi.
L'écorce du pommier Melba est de couleur brun foncé et présente parfois une teinte orangée. Chez les jeunes plants, l'écorce a un éclat caractéristique et une teinte cerise. Les branches de l'arbre Melba sont assez flexibles ; sous le poids de la récolte elles peuvent se plier jusqu'au sol. Les jeunes pousses sont pubescentes.
Les limbes des feuilles sont de couleur vert clair, souvent courbés en forme de bateau inversé, ont parfois une teinte jaunâtre et sont crénelés le long du bord. Chez les jeunes arbres, ils s'affaissent un peu et descendent.
Le pommier Melba fleurit tôt, avec de grandes fleurs aux pétales bien fermés et de couleur rose clair. Les bourgeons sont blanc-rose avec une teinte violette peu perceptible.
Le pommier de la variété Melba est précoce, il commence à produire des pommes vers 3-5 ans, selon le porte-greffe, et les nains commencent à porter leurs fruits en premier. Le rendement augmente progressivement pour atteindre une valeur maximale de 80 kg.
Si les jeunes pommiers produisent une bonne récolte chaque année, alors avec l'âge, une périodicité de fructification apparaît. Plus l'arbre est vieux, plus il est prononcé.
Malheureusement, le pommier Melba est sujet à la tavelure, particulièrement visible les années pluvieuses. La résistance au gel de cette variété d'arbre est moyenne, c'est pourquoi Melba n'est zoné ni au Nord ni dans l'Oural. Cette variété ne convient pas à la culture en Extrême-Orient.
Les pommes de la variété Melba sont de taille moyenne et chez les jeunes pommiers, elles sont supérieures à la moyenne. Ils sont assez gros - de 140 à 200 g ou plus. Ils ont une forme conique avec une base arrondie au niveau de la tige.
Les côtes sont presque invisibles. La couleur de la peau change à mesure qu'elle mûrit : elle est d'abord vert clair, puis devient jaunâtre et recouverte d'une couche cireuse. Les pommes Melba sont très élégantes grâce à leur blush rayé rouge vif, généralement du côté face au soleil, dilué avec des points sous-cutanés blancs. La tige est fine, de longueur moyenne, bien attachée à la pomme et se brise rarement lors de la cueillette du fruit, ce qui augmente la durée de conservation.
La pulpe de pomme croustillante et à grains fins est remplie de jus. Il a une couleur blanc neige, virant légèrement au vert près de la peau. Le goût est très riche, avec une teneur équilibrée en acides et en sucres.
Par temps de maturation du pommier Melba peut être classée comme une fin d'été, mais les conditions météorologiques peuvent retarder la récolte jusqu'à fin septembre.Si vous cueillez des fruits complètement mûrs, ils sont conservés au réfrigérateur pendant environ un mois, et si vous le faites une semaine ou 10 jours avant leur pleine maturité, la durée de conservation peut être prolongée jusqu'en janvier. Grâce à leur peau épaisse, les pommes peuvent être transportées sur de longues distances sans endommager le fruit.
Mais il vaut quand même mieux les manger frais, car ces fruits sont très sains.
Composition chimique
L'excellent goût des pommes est dû à leur faible teneur en acides - 0,8% et en sucres considérables - 11%. Les vitamines sont représentées par les substances actives P - 300 mg pour 100 g de pulpe et la vitamine C - près de 14 mg par 100 g. Ces pommes contiennent beaucoup de substances pectiques - jusqu'à 10 % de la masse totale.
Sur la base de Melba, de nouvelles variétés ont été développées, presque aussi bonnes en goût, mais sans inconvénients :
- Aloès précoce ;
- Trésoré ;
- Rouge précoce ;
- Prima est résistant à la gale au niveau génétique.
Des clones ont également été isolés, c'est-à-dire ceux qui modifiaient le génotype du pommier. Cela se produit généralement pour un certain nombre de raisons qui ne sont pas toujours faciles à deviner. Si, lors de la multiplication végétative de ces arbres, les principales caractéristiques sont préservées, ils peuvent être appelés variété. C'est ainsi qu'ont été obtenus la Fille de Melba et la Melba Rouge ou Melba éd..
Description de la variété de pommier Melba rouge
La couronne du pommier rouge Melba a une forme ovale verticale. Les pommes sont unidimensionnelles, rondes et prennent du poids jusqu'à 200 g. La peau blanc verdâtre est entièrement recouverte d'un rougissement brillant avec des points blancs prononcés.
La pulpe de pomme est assez juteuse, verdâtre, le goût est un peu acide que celui de Melba, mais cette variété est plus résistante au gel et moins sensible à la tavelure.
Un pommier de n'importe quelle variété doit être planté correctement.La distance entre les arbres lors de la plantation dépend du porte-greffe : pour les nains elle peut être de 3x3 m, pour les semi-nains - 4,5x4,5 m, pour les pommiers sur porte-greffe à graines - 6x6 m. À cette distance, les arbres disposeront d’une zone d’alimentation suffisante et recevront la quantité de soleil requise.
Plantation de pommiers
Les plants de pommiers de la variété Melba sont faciles à acheter, ils sont vendus dans presque toutes les pépinières et peuvent être facilement commandés dans les magasins en ligne.
Dates d'atterrissage
Cet arbre peut être planté aussi bien au printemps qu'en automne. Le plus important est qu’au moment de la plantation, il soit en dormance. À l'automne, le pommier ne devrait plus avoir de feuilles et au printemps, ses bourgeons n'ont pas encore éclaté. La plantation d'automne est effectuée un mois avant le début des véritables gelées. Chaque région aura son propre timing, puisque l'hiver arrive à des moments différents. Il faut un mois pour que le jeune arbre prenne racine et se prépare aux gelées hivernales.
Au printemps, les jeunes arbres Melba sont plantés avant que la sève ne commence à couler, de sorte qu'au moment de l'ouverture des bourgeons et de l'arrivée des beaux jours, les racines ont déjà commencé à travailler, alimentant la partie aérienne.
Préparation de la fosse de plantation et des plants
Les plants de pommiers de la variété Melba sont vendus avec un système racinaire fermé - cultivés en pot et avec des racines ouvertes. Les deux cas ont leurs avantages et leurs inconvénients. Dans le premier cas, il n'y a aucun moyen de contrôler l'état du système racinaire, mais si le plant est initialement cultivé en pot, le taux de survie sera de 100%, et à tout moment de l'année, sauf l'hiver.Dans le second cas, l'état des racines est bien visible, mais un stockage inapproprié peut détruire le plant de pommier et celui-ci ne prendra pas racine. Avant de planter, ils inspectent les racines, coupent toutes celles endommagées et pourries et veillent à saupoudrer les plaies de charbon de bois broyé.
Si les racines sont desséchées, il est utile de faire revivre la plantule en trempant le système racinaire pendant 24 heures dans de l'eau contenant un stimulateur de formation de racines.
La plantation des pommiers au printemps et à l'automne s'effectue différemment, mais en toute saison on creuse un trou de 0,80 x 0,80 m, et au moins un mois avant la plantation, pour que le sol se tasse bien. L'endroit du pommier doit être ensoleillé, protégé des vents.
L'endroit en plaine et où le niveau de la nappe phréatique est élevé n'est pas propice à la plantation du pommier Melba. Dans de tels endroits, il est permis de planter un pommier sur un porte-greffe nain, mais pas dans un trou, mais dans un monticule. Pour les pommiers, des sols limoneux légers et perméables ou des sols limoneux sableux avec une teneur suffisante en humus et une réaction neutre sont nécessaires.
Plantation de pommiers
En automne, le trou de plantation est rempli uniquement d'humus mélangé à la couche supérieure de terre retirée du trou dans un rapport de 1:1. Il est permis d'ajouter un pot de 0,5 litre de cendre de bois au sol. L'engrais peut être saupoudré sur le sol après la plantation. Au printemps, avec l'eau de fonte, ils couleront jusqu'aux racines, et à l'automne ils ne seront pas nécessaires, afin de ne pas provoquer une croissance intempestive des pousses.
Au fond du trou, on verse un monticule de terre, où est placé un plant de pommier, les racines s'étalent bien, on verse 10 litres d'eau, recouvert de terre pour que le collet soit au niveau du bord du trou ou légèrement plus haut ; il ne peut pas être enterré. Laisser les racines nues est également inacceptable.
Lors de la plantation au printemps, des engrais - 150 g de superphosphate et de sel de potassium chacun - sont incorporés dans la couche supérieure du sol. À la fin de la plantation, faites un côté de terre autour du cercle du tronc d'arbre et, après avoir compacté le sol, versez encore 10 litres d'eau. Assurez-vous de pailler le cercle du tronc d'arbre.
Pour un plant de pommier d'un an, la pousse centrale est coupée d'1/3 ; pour un pommier de deux ans, les branches latérales sont également pincées.
Un jeune arbre a besoin d'être protégé des rongeurs en hiver lors des plantations d'automne et d'être arrosé en temps opportun une fois par semaine lors des plantations de printemps.
Il existe des variétés de pommiers qui seront toujours très demandées. Melba en fait partie, elle devrait être dans tous les jardins.
