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Les pommes sont appréciées et cultivées dans de nombreux pays du monde, mais il existe en Russie des variétés uniques dont les analogues ne peuvent être trouvés dans aucun pays du monde. Un exemple est la variété de pommier bonbon, dont le nom même en dit déjà long sur lui-même. Le goût des fruits de cette variété est très apprécié non seulement des enfants, mais aussi des adultes gourmands. Pour certains, cela ressemble à de l’ananas, pour d’autres, à des bananes mûres, et la plupart conviennent que ces pommes peuvent facilement remplacer les bonbons.
Le pommier Candy est une variété très intéressante qui présente de nombreuses caractéristiques, et qui n'est pas connue de tous car elle n'a pas été zonée pour un usage industriel. Mais ceux qui ont déjà rencontré cette variété ne la changeront probablement pas, malgré le fait qu'elle présente également des inconvénients importants.
Histoire d'origine
Dans les années 40 du 20e siècle à Michurinsk à l'Institut d'horticulture, cette variété a été sélectionnée par un groupe de scientifiques Z. Ivanova, M. Maksimov et V. Zaets sous la direction du célèbre biologiste-obtenteur S.I. Isaev.
Il a été obtenu en croisant d'anciennes variétés russes de sélection populaire Papirovka et Korobovka. Bien qu’elles soient connues depuis au moins plusieurs siècles, elles restent toujours des variétés prometteuses pour les jardins amateurs.Après la guerre, au début des années 70, les tests d'État de la variété Candy ont commencé. Mais en raison de certaines difficultés de formation et d'entretien de la couronne et, surtout, d'un stockage court et de l'inaptitude au transport des fruits de ce pommier, la variété n'a jamais été régionalisée. Dans le même temps, de nombreux jardiniers amateurs aiment cultiver le pommier Candy sur leurs parcelles et l'aiment pour sa simplicité et le goût étonnant et incomparable des pommes.
Par conséquent pommier La variété Candy n'est pas rare dans de nombreux jardins de Biélorussie, d'Ukraine et de la partie européenne de la Russie, mais on la trouve également au-delà de l'Oural, dans certaines régions de Sibérie. Il existe plusieurs noms synonymes pour cette variété : Summer Ranet ou Candy Ranet, et les gens appellent souvent ces pommiers simplement Candy.
Description de la variété
Les pommiers Candy eux-mêmes sont grands par nature. Au cours des trois premières années de leur vie, ils grandissent et se développent très rapidement, atteignant une hauteur de trois mètres. Ensuite, le taux de croissance ralentit quelque peu et la hauteur totale de l'arbre à l'âge adulte ne dépasse pas 5 mètres.
Mais la hauteur de l'arbre dépend entièrement du porte-greffe sur lequel la variété est cultivée. À l'époque moderne de l'amour pour les arbres compacts et petits, les pommiers de cette variété sont souvent cultivés sur un porte-greffe nain. Bien sûr, dans ce cas, la hauteur de l'arbre peut facilement se situer entre 1,7 et 1,8 mètres et, plus important encore, l'arbre peut porter des fruits sur un porte-greffe nain littéralement au cours de la deuxième année après la plantation.Mais les jardiniers débutants doivent comprendre que les arbres poussant sur des porte-greffes nains ont un caractère beaucoup plus capricieux et nécessitent des soins plus attentifs que les arbres ordinaires. En raison de leur petit système racinaire, ils sont très instables et nécessitent donc un soutien obligatoire et solide, un arrosage, une fertilisation et un contrôle réguliers. mauvaises herbes.
Dans ce cas, il est peu probable que l'arbre dépasse la barre des trois mètres et les premiers fruits pourront également porter assez tôt - 2-3 ans après la plantation, mais le système racinaire sera un peu plus stable, bien que le pommier nécessitera toujours une attention accrue de la part du jardinier.
Les pommiers de la variété Confiserie se distinguent par une couronne puissante et étalée à l'âge adulte. Mais au cours des premières années de la vie, les branches poussent principalement vers le haut et légèrement inclinées par rapport au tronc, de sorte que la couronne a une forme rétrécie. La taille joue un rôle important dans la vie du pommier Candy : elle permet de former une belle couronne de forme ovale et d'éviter l'épaississement des branches, qui peut entraîner de nombreuses maladies. De plus, une taille régulière favorise la fructification annuelle et a un effet positif sur la taille des fruits : ils ne deviennent pas plus petits avec l'âge.
Les pousses sont flexibles et durables, capables de supporter le poids d'une récolte abondante sans se casser. Les branches se distinguent par l'abondance du feuillage. Les feuilles elles-mêmes sont coriaces, durables, vert foncé, de taille moyenne à grande.
Le pommier Candy fleurit en mai avec de petites inflorescences blanc-rose. Selon la période de maturation, la variété appartient à la variété d'été ; selon la quantité de chaleur et d'ensoleillement, les pommes peuvent être parmi les premières à être cueillies en été, déjà fin juillet ou début août. .De plus, comme certaines variétés d'été, le pommier Candy présente une telle particularité : ses fruits peuvent être consommés même au stade dit de maturité technique, lorsqu'ils ont déjà atteint la taille requise par la variété, mais n'ont pas encore tourné le couleur requise. A ce stade de maturation, ils sont déjà très savoureux et sucrés, mais en même temps ils sont encore frais et juteux.
Comme indiqué ci-dessus, le moment auquel un pommier commence à porter ses fruits dépend dans une large mesure du porte-greffe. Sur des porte-greffes vigoureux ordinaires, les premiers fruits peuvent n'apparaître qu'au cours de la 4-5ème année de vie de l'arbre.
Le pommier Candy est une variété partiellement autogame, donc pour une pollinisation supplémentaire et, par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, il est souhaitable que des pommiers avec les mêmes périodes de floraison poussent à proximité.
Vous trouverez ci-dessous les principales variétés de pommiers qui peuvent être les meilleures variétés pollinisateurs pour le pommier Candy.
- Rayé rose anis;
- Melba;
- Gloire aux gagnants ;
- Rembourrage;
- Rouge précoce ;
- Orlovim;
- Stark John Grimes ;
- Chinois doré;
- Belevoye;
- Yandykovskoe.
Et en termes de productivité, le pommier Candy peut surprendre le jardinier inexpérimenté. Dès l’âge de cinq ans, il peut produire 40 à 50 kg de pommes à partir d’un seul arbre. Pour un arbre adulte de dix ans, 100 kg ne sont pas du tout la limite de son rendement.
La résistance au gel joue un rôle important dans la description d'une variété. Le pommier Candy peut résister à des températures allant jusqu'à -28°C, avec des caractéristiques moyennes de résistance au gel, mais la particularité de cette variété est le fait que même après les hivers les plus rigoureux, l'arbre est capable de récupérer, de fleurir et de croître.Le pommier bonbon est également sans prétention dans d'autres conditions et peut bien résister à diverses maladies et ravageurs.
Les années pluvieuses, cela peut poser problème. Un traitement préventif obligatoire avec des médicaments antifongiques contenant du cuivre est donc nécessaire.
Caractéristiques des fruits
La forme des pommes Candy est ronde avec de légères nervures. La plupart des pommes ont la même forme et la même taille. Le poids des pommes est généralement faible, 70 à 80 grammes, mais lorsqu'elles sont cultivées sur un porte-greffe nain, le poids du fruit peut atteindre 200 grammes. La peau est lisse avec une très légère couche cireuse.
Les pommes sont également très attrayantes. La couleur principale des pommes est jaune vif, mais avec suffisamment de soleil, une rougeur rouge pourpre apparaît sur le fruit sous la forme de traits lumineux.
Grâce à leur goût de miel et de bonbon, les pommes tirent leur nom. Malgré le fait que les experts évaluent le goût des pommes à 4,0, en termes de teneur en sucre, peu de variétés de pommes peuvent se comparer à Candy. Le rapport sucre/acide est de 46. Et les pommes contiennent plus de 10 % de sucre pur. Pour cette raison, les pommes sont idéales pour faire du vin de fruits ou du cidre de pomme. Et d'autres produits, tels que les confitures, les conserves, les confitures, à base de pommes Candy sont très appréciés. Car, outre le fait qu'ils ne nécessitent pratiquement pas d'ajout de sucre, ils ont un arôme délicat indescriptible.
Un avantage particulier des pommes, entre autres caractéristiques, est qu'elles tiennent fermement à leurs branches et que l'arbre ne tombe donc pratiquement jamais. À propos, vous devez cueillir les pommes soit sur une échelle, soit à l'aide d'un cueilleur de fruits spécial. Comme il est difficile et insensé de secouer les fruits, ils ne seront pas du tout stockés.
En général, la durée de conservation des pommes Candy est courte - 2 à 3 semaines dans une pièce ordinaire et jusqu'à 1,5 mois au réfrigérateur.
Plantation et entretien
La plantation de pommiers de la variété Candy n'est pas fondamentalement différente des autres pommiers. Et lors de l'entretien de cet arbre, vous devez accorder une attention particulière à seulement deux procédures : la taille et le traitement anti-tavelure.
La taille doit être effectuée chaque année au printemps avant le débourrement et est tout aussi importante pour les jeunes arbres que pour les vieux. Sinon, le pommier ne portera ses fruits qu'au bout d'un an.
Pour prévenir la tavelure, il est important de retirer soigneusement les feuilles sous les arbres chaque année et de pulvériser la cime des arbres avec des médicaments antifongiques au début du printemps.
Avis des jardiniers
Avis sur le pommier variété Candy, descriptif et photo qui sont présentés ci-dessus sont pour la plupart favorables. Après tout, cette variété est idéale pour les jardins familiaux, lorsque la fructification est prolongée et que les pommes peuvent être progressivement consommées directement de l'arbre et, si nécessaire, les préparations sucrées nécessaires peuvent être préparées.
Conclusion
Ce n'est pas pour rien que le pommier Candy s'inscrit dans le prolongement d'anciennes variétés de sélection populaire.Malgré quelques défauts, il est peu probable que l’amour des gens se tarisse, car dans notre climat froid, c’est un fournisseur des fruits les plus sucrés et les plus juteux, qui peuvent facilement rivaliser avec les délices d’outre-mer.
