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Tout le monde connaît les bienfaits des pommes, c'est pourquoi des pommiers sont plantés dans presque tous les jardins. Pour que la récolte des pommes plaise, les arbres doivent bénéficier de conditions de vie confortables. En été, cela dépend beaucoup du jardinier, mais en hiver, tout est différent, puisque nous n'avons aucun contrôle sur la météo. Dans la zone médiane, les hivers extrêmement froids sont rares. Même avec des gelées importantes, les vergers de pommiers ont le temps de se rétablir, mais seulement si des variétés de pommiers zonés adaptées à notre climat rigoureux sont plantées.
Leur résistance à l'hiver dépasse celle d'une variété de pommier aussi ancienne et éprouvée qu'Antonovka, qui est stable en hiver.
Mais dans l'immensité de notre vaste pays, il existe des régions dans lesquelles même les variétés les plus résistantes au gel ne peuvent survivre à l'hiver sans préparation particulière. Il existe des types spéciaux de pommiers pour eux.
Types de pommiers pour les climats rigoureux
- Ranetki - le résultat du croisement du pommier à baies de Sibérie et des variétés de pommes chinoises ou européennes.Leurs fruits ne pèsent pas plus de 15 g et, en règle générale, n'ont pas de qualités gustatives très élevées, mais conviennent tout à fait à la transformation. Issus du pommier de Sibérie, les ranetki ont une résistance à l'hiver tout simplement exceptionnelle. Certaines variétés peuvent résister à des températures allant jusqu'à -49 degrés sans geler. Pour protéger davantage ces pommiers du gel, ils sont souvent cultivés dans un tronc bas en forme de buisson.
- Femmes semi-cultivées – aussi le plus souvent cultivés sous forme de buisson, mais leurs fruits sont plus gros, la rusticité de ces pommiers est un peu inférieure à celle du premier type ;
- Stlantsy. Il ne s'agit pas d'une variété, mais d'une forme artificielle de culture d'un pommier présentant une résistance hivernale normale, dans laquelle les arbres sont forcés, à l'aide de certaines techniques, de pousser horizontalement ; Des variétés de pommiers ont été sélectionnées et sont capables de former elles-mêmes une forme rassis.
Les meilleures variétés de pommiers pour les climats rigoureux
Ranetki
Pendant longtemps
Il s'agit d'une variété de pommier aux pommes ovoïdes très élégantes de couleur rouge vif, parfois avec un côté jaune. La variété a été développée en Amérique, mais à base de pommier sauvage de Sibérie. Les pommes ont un goût légèrement acidulé avec une teinte vineuse. Parmi tous les ranetkas, les fruits de Dolgo sont parmi les meilleurs en goût. L'arbre est trapu, mais avec une couronne large, le rendement maximum peut atteindre 25 kg.
sibérien
L'arbre est compact et présente une grande résistance à l'hiver. Les pommes sont assez grosses pour le ranetki - jusqu'à 18 g, de couleur jaune avec un rougissement rouge, un goût aigre-doux. Ils mûrissent en août. L’objectif principal est le recyclage. Contient beaucoup de jus.
Femmes semi-cultivées
Sabot d'argent
Mûrit en été. Il contient de grosses pommes inhabituelles pour les semi-cultivateurs - jusqu'à 100 g de bon goût.Leur couleur est orange crème, recouverte d'un blush rouge, les premières pommes peuvent être obtenues dès la troisième année. Il se caractérise par une grande résistance à l'hiver.
Dachnoïe
Une autre demi-récolte avec les mêmes gros fruits, mais mûrissant en automne. La couleur est jaune tendre, parfois avec un léger rougissement. L'arbre est résistant à la tavelure.
Pierres naturelles
Ces variétés de pommiers ont été obtenues relativement récemment à l'Institut de recherche du sud de l'Oural grâce au célèbre sélectionneur M. A. Mazunin, qui a travaillé avec d'autres employés. La hauteur des arbres sur le porte-greffe semencier ne dépasse pas 2,7 m. Lors de l'utilisation de porte-greffes clonaux spéciaux, elle est encore moins - 2 m. Les fruits sont gros, dans certaines variétés jusqu'à 500 g. Le rendement, malgré la taille compacte de les arbres, est haut. Les temps de maturation varient. Les variétés de pommiers suivantes se distinguent le plus par leurs qualités gustatives : Bratchud, Seedling of Dawn, Prizemlennoe, Carpet, Merveilleux. La résistance au gel de toutes ces variétés est comprise entre -39 et 40 degrés. Mais la résistance au gel ne suffit pas à elle seule.
Facteurs de rusticité des pommiers
Pour les pommiers, comme pour les autres plantes, ce ne sont pas seulement les températures les plus basses qu'ils peuvent supporter sans dommage qui sont importantes. Il est nécessaire de prendre en compte de nombreux autres facteurs qui composent la rusticité, c'est-à-dire la capacité à résister à tous les phénomènes météorologiques défavorables qui accompagnent l'hiver. Nous parlons de fortes fluctuations de température, de dégels prolongés, de dessèchement dû aux vents hivernaux et de coups de soleil.
Afin d'assurer un hivernage réussi des pommiers, il est nécessaire d'atténuer autant que possible l'influence de tous ces facteurs, en particulier dans le climat rigoureux de l'Oural.
Climat de l'Oural
L'Oural s'étend du nord au sud sur 1 800 km.
Il est clair que le climat ne peut pas être le même sur l’ensemble de ce territoire. Les régions polaires et subpolaires se caractérisent par des hivers longs et glacials avec de grandes quantités de neige et des étés courts et frais. Dans l'Oural moyen, le climat est très différent dans les parties occidentale et orientale. Du côté de la plaine de l'Europe de l'Est, le climat est plus doux ; en hiver il y a beaucoup de neige et les gelées, même si elles peuvent être sévères, sont encore moindres que du côté de la Sibérie occidentale. Le climat y est continental, avec des étés assez chauds et des hivers très froids. Dans le sud de l'Oural, des vents forts règnent en hiver comme en été et il y a très peu de neige. Cependant, les températures minimales en hiver au nord et au sud ne diffèrent pas beaucoup. La température minimale à la latitude de Naryan Mar est de moins 51 degrés et à Ekaterinbourg de moins 48.
Toutes les plantes ne peuvent pas survivre dans des conditions aussi difficiles en hiver, cela s'applique également aux pommiers. Afin de ne pas perdre de précieuses variétés, vous devez correctement préparer les arbres pour l'hiver. Comment bien se couvrir pommier pour l'hiver dans l'Oural ?
Préparer les pommiers pour l'hiver
Si toutes les mesures agrotechniques sont effectuées correctement pendant l'été et l'automne, les pommiers seront en mesure de réaliser pleinement le potentiel de résistance au gel que leur offre la nature et seront préparés à tous les facteurs hivernaux défavorables.
Les préparatifs pour l'hiver dans l'Oural doivent être effectués dans deux directions :
- Assurez-vous que l'arbre termine sa saison de croissance et entre en dormance au début de la saison des gelées. Toutes les pousses doivent mûrir.
- Effectuer toutes les mesures possibles pour préparer, isoler et couvrir les pommiers.
Regardons de plus près chaque point.
La poursuite de la saison de croissance stimule :
- taille au début de l'automne, ce qui oblige de nouvelles pousses à pousser. La taille ne peut être effectuée que lorsque les pommiers ont complètement perdu leurs feuilles, c'est-à-dire à la fin de l'automne.
- un arrosage abondant à la fin de l'été conduit également à ce résultat. Nous ne parlons pas d’irrigation réhydratante, qui doit être réalisée après la fin de la chute des feuilles.
- La suralimentation en engrais, notamment azotés, à une époque où la saison de croissance n'est pas encore terminée, stimule la repousse de nouvelles jeunes pousses qui n'auront pas le temps de mûrir.
Une variété qui a complètement terminé sa saison de croissance peut résister à des gelées jusqu'à -25 degrés même en novembre. Comment préparer correctement un pommier ?
Activités de préparation
Vous devez le démarrer avant le début des gelées.
- 2 semaines après la récolte des fruits, déterrez les cercles du tronc tout en ajoutant simultanément du fumier ou du compost bien décomposé et des engrais phosphorés et potassiques. Les taux d'engrais doivent être adaptés à l'âge et à la taille de l'arbre.
- au début de l'automne, drainer l'excès d'eau des troncs d'arbres ; après la chute des feuilles, procéder à des arrosages réhydratants à raison d'environ 40 seaux par arbre adulte. Pour les variétés automne-hiver, cette opération est réalisée lors de la formation finale du fruit. L'ensemble du cercle du tronc d'arbre doit être humidifié jusqu'à une profondeur d'environ 1,5 m.
- traiter les arbres avec une solution de sulfate de cuivre contre les parasites ;
- enlever les feuilles mortes, les fruits momifiés et tombés ;
- nettoyer les troncs des arbres matures des écorces mortes et des lichens ; Le nettoyage doit être effectué par temps sec et à une température de l'air d'environ 2 degrés Celsius ;
- blanchissez-les après le nettoyage, et pour les jeunes arbres qui n'en ont pas, avec une solution de chaux, qui les protégera des dégâts du gel et des coups de soleil. Cela doit être fait lorsqu'il fait sec et sans vent dehors. Ajoutez un fongicide et un insecticide à la solution pour protéger les pommiers des maladies et des ravageurs ;
- pailler les cercles du tronc des arbres avec une couche de paillis d'environ 40 cm, car le système racinaire des pommiers souffre beaucoup lorsque le sol gèle ;
- Pour éviter que de fortes chutes de neige ne cassent les branches, celles-ci doivent être tirées vers le conducteur central et attachées avec de la ficelle. Certes, cela ne peut être fait que sur de jeunes arbres.
S'il y a de jeunes pommiers qui poussent dans le jardin, ils doivent être préparés avec beaucoup de soin pour l'hiver.
Préparer les jeunes plants pour l'hiver
En plus de toutes les mesures ci-dessus, les jeunes plants doivent être protégés des dommages causés à l'écorce en hiver par les rongeurs et les lièvres. Le tronc et la partie inférieure des branches squelettiques en sont particulièrement touchés.
Pour vous abriter, vous pouvez utiliser des branches d'épinette, des tiges de plantes sèches, des branches d'autres arbres, des filets en plastique spéciaux et de la fibre de verre. Ils recouvrent le tronc et la partie inférieure des branches squelettiques et les attachent bien. En hiver, la neige doit être compactée au niveau du collet afin que les souris ne puissent pas s'en approcher. Avec l'arrivée des chaleurs printanières, tous les abris doivent être retirés.
Hivérisez correctement vos pommiers et ils dureront jusqu’à l’hiver. Si les variétés ordinaires de pommiers ne peuvent survivre sous votre climat, plantez des types et des formes spéciales adaptées aux conditions difficiles.
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