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Il est impossible d’imaginer un jardin sans pommier. Les variétés d'été sont particulièrement précieuses, car elles vous permettent de déguster des fruits sains après une longue pause. Après stockage, les pommes des variétés d'hiver perdent non seulement leurs substances bénéfiques, mais aussi leur goût. C’est comme une pomme d’été tout juste cueillie sur une branche ! Fort et aromatique, il ne demande qu'à être dégusté.
Dans la zone médiane, le choix des variétés de pommes d'été ne pose aucun problème. Il en existe un large assortiment. Tous survivent facilement aux hivers pas trop glacials. Que devraient faire les jardiniers qui vivent dans des endroits où les températures hivernales de moins 50 ne sont pas rares ? Il existe peu de variétés de pommiers capables de résister à un tel gel, chacune d'elles a donc de la valeur.
Mais il ne suffit pas de résister à des températures extrêmement basses. Un grand danger attend les arbres à la fin de l'hiver, lorsque le soleil diurne réveille lentement les pommiers et que les gelées nocturnes peuvent les endommager gravement. Par conséquent, la capacité de résister aux basses températures sans perte doit s'accompagner d'une gamme complète de résistance à l'hiver à tous égards.
Paramètres de rusticité du pommier
Ils sont constitués des éléments suivants :
- résistance aux gelées du début de l'hiver - en novembre et début décembre. Si, à ce moment-là, la plante n'est pas complètement préparée pour l'hiver et n'a pas reçu un durcissement approprié, le gel, même à -25 degrés, est tout à fait capable de la détruire ;
- durcissement maximal - la capacité de résister à des températures extrêmes inférieures à zéro en plein hiver ;
- la capacité de survivre au gel lors du dégel et de ne pas souffrir de coups de soleil ;
- résistance aux fortes gelées survenues après un dégel.
Seule une variété de pommier stable à tous égards peut être considérée comme totalement résistante à l'hiver. Il poussera avec succès dans les zones agricoles à risque et conviendra également là où il est extrême.
Nous vous présentons l'une de ces variétés - Silver Hoof, sa description complète et ses caractéristiques. Les avis sur cette variété de pommier sont pour la plupart positifs et la photo démontre la haute qualité du fruit.
Description et caractéristiques
Le pommier Silver Hoof est le résultat de croisements répétés de pommiers à gros fruits et de pommier à baies de Sibérie, connu pour sa résistance hivernale record. Après avoir croisé les pommiers Snezhinka et Rainbow, l'obtenteur L.A. Kotov, a développé une nouvelle variété prometteuse à la station expérimentale d'Ekaterinbourg - Silver Hoof.
Il a été inscrit au registre national des réalisations en matière d'élevage en 1988. Régions pour sa culture :
- Sibérie occidentale ;
- Volgo-Viatsky ;
- Oural.
Dans cette dernière région, il existe des jardins entiers dans lesquels elle constitue la variété dominante. Des tests ont montré que Silver Hoof est tout à fait adapté à la plantation dans la zone de Terre non noire de Russie.
Caractéristiques de la variété :
- La vigueur de croissance de l'arbre est moyenne, la hauteur d'un arbre adulte est d'environ 3 m, la cime est compacte, de forme ronde ;
- les branches squelettiques de ce pommier ont une écorce claire avec une teinte jaunâtre, elles forment avec le tronc un angle proche de 90 degrés ;
- les jeunes pousses ont une couleur rougeâtre ;
- les feuilles ont un pétiole court, de forme presque arrondie avec des bords légèrement incurvés, une légère pubescence, leur couleur est vert clair ;
- Les organes générateurs suivants participent à la fructification du pommier Silver Hoof : les pousses, les lances et les boucles de l'année dernière ;
- Les fleurs de ce pommier blanc bouillant sont de taille moyenne à grande et en forme de coupe.
- Les pommes de la variété Silver Hoof peuvent être dégustées pour la première fois 3 ou 4 ans après le greffage en pépinière, mais le goût final des pommes apparaît au bout de 2 ans, moment auquel le pommier commence à produire une récolte stable ;
- La fructification est annuelle, mais seulement s'il y a un pollinisateur à proximité, car le pommier Silver Hoof est autostérile ; jusqu'à 160 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre mature - c'est beaucoup, compte tenu de la taille moyenne de la couronne. . Il est préférable de planter l'anis Sverdlovsk comme pollinisateur ;
Une attention particulière est portée aux fruits.
- Dans les régions pour lesquelles la variété Silver Hoof est zonée, les premières pommes mûrissent déjà à la mi-août ; là où il fait plus chaud, beaucoup plus tôt.
- Leur poids est moyen ou légèrement inférieur à la moyenne selon les normes généralement acceptées - environ 90 g.
- La couleur principale des pommes est crème, elles sont recouvertes d'un joli blush rouge-orange, qui occupe la majeure partie du fruit, les points sous-cutanés sont presque invisibles.
- La pomme est très juteuse, a un goût riche et brillant avec une douceur et une acidité et une pulpe à grain fin.
- Les pommes Silver Hoof contiennent jusqu'à 13 mg de vitamine C et jusqu'à 112 mg de vitamine P, ce qui les rend très saines. Si vous laissez la pomme sur la branche jusqu'à ce qu'elle soit complètement mûre, elle commence à transparaître, car elle devient translucide et très belle.
- La durée de conservation des pommes Silver Hoof est considérable pour une variété d'été - jusqu'à 1,5 mois.Ils sont consommés frais, comme matière première pour les préparations, produisent beaucoup de jus et peuvent être séchés, puisque leur teneur en matière sèche est de 13 %. Les fruits peuvent être transportés avec succès sans les endommager.
En présentant la description et les caractéristiques de la variété de pommier Silver Hoof, il faut s'attarder sur sa résistance aux maladies : l'arbre souffre de tavelure modérée, ainsi que de pourriture des fruits, sa culture nécessitera donc de l'attention et des efforts de la part du jardinier, mais il cela rapporte largement avec une bonne récolte de pommes savoureuses, saines et belles. Pour l'obtenir, il faut planter correctement le pommier et en prendre bien soin.
Plantation de pommiers
Avant de commencer, vous devez choisir un plant de qualité. Les plants de pommiers à système racinaire fermé s'enracinent mieux, mais seulement s'ils sont cultivés en pot pendant 2 ans maximum.
L’arbre n’atteindra tout simplement pas la taille appropriée à la variété.
Parfois, des vendeurs peu scrupuleux placent un plant de pommier dans un récipient juste avant de le vendre. En règle générale, le système racinaire de l'arbre est gravement endommagé et il peut tout simplement ne pas s'enraciner. Quels signes l'indiquent :
- Le sol en surface est non compacté et meuble.
- Le plant de pommier lui-même est facile à retirer du pot, il suffit de tirer un peu sur la tige.
Il vaut mieux refuser d'acheter un tel plant. Le pommier Silver Hoof doit être acheté dans une pépinière ayant une réputation éprouvée. Pour un plant de pommier à système racinaire ouvert, vous devez faire attention aux points suivants :
- En plus d'une racine pivotante développée, il doit avoir des racines aspirantes, c'est-à-diresystème racinaire fibreux formé;
- la présence de racines séchées ou pourries est inacceptable. Vous pouvez facilement le vérifier : lorsque vous retirez la couche supérieure avec votre ongle, la couche inférieure doit être blanche ;
- L'écorce du pommier ne doit pas être sèche ;
- Un plant de pommier d'un an n'a pas de branches latérales ; un pommier de deux ans, avec une hauteur de tronc d'environ 40 cm, doit avoir au moins trois branches latérales.
Comment ça se fait planter un pommier Sabot d'argent? Si plusieurs plants de cette variété sont plantés, la distance entre les arbres peut être de 4x4 m, car sa cime est compacte. Lors du choix d'un site, tenez compte de l'éclairage - complet tout au long de la journée, ainsi que du niveau de la nappe phréatique - à moins de 2 M. Le sol optimal pour planter un pommier de toute variété, sans exclure le Silver Hoof, est limoneux ou loam sableux à haute teneur en humus. Un sol sableux peut être amélioré en ajoutant de l'argile et de la tourbe, mais il est déconseillé de planter un pommier dans un sol argileux.
Le trou de plantation doit être préparé au moins 2 semaines avant l'achat d'un jeune pommier Silver Hoof. Il suffit de le creuser avec un diamètre de 60 cm et la même profondeur. La couche supérieure de sol jusqu'à 20 cm d'épaisseur est posée séparément. L'algorithme de plantation d'un pommier sera le suivant :
- remplissez le trou de plantation à moitié ou aux 2/3 avec de la terre fertile mélangée à des cendres - un pot d'un demi-litre par trou. Cela doit être fait à l'avance pour que le sol ait le temps de se tasser ;
- un monticule de terre est coulé ;
- redressez les racines du plant;
- saupoudrer d'une couche supérieure de terre préalablement préparée mélangée à de l'humus;
- Il ne doit y avoir aucun vide dans le sol, il faut donc secouer un peu le plant pour compacter le sol.
Si le pommier Silver Hoof est planté à l’automne, de l’engrais est épandu sur le sol dans le cercle autour du tronc une fois la couverture neigeuse établie.
- les racines du plant de pommier sont enfin recouvertes pour que le collet soit au niveau du sol ;
- piétiner la terre dans le cercle du tronc d'arbre ;
- l'arrosage est effectué - 2-3 seaux d'eau par trou, formant à cet effet un côté autour du tronc de l'arbre ;
- Lors de la plantation, placez un piquet du côté sud du tronc du pommier.
Soins après l'atterrissage
Le cercle du tronc d'arbre doit être paillé, il doit être arrosé une fois par semaine, cela se fait au printemps pendant 2 mois et à l'automne - jusqu'aux gelées. Les soins ultérieurs du pommier Silver Hoof consistent en un arrosage par temps sec, 3 à 4 tétées pendant la saison de croissance, la formation annuelle de la couronne et des traitements contre les maladies et les ravageurs.
Les détails de l'entretien des jeunes pommiers peuvent être trouvés dans la vidéo :
