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Planter et entretenir des kakis en pleine terre n'est pas la tâche la plus simple. La plante thermophile est assez capricieuse et a certaines exigences en matière de conditions de croissance.
Choisir une variété de kaki pour la plantation
Avant de planter des kakis sur votre site, vous devez étudier les variétés populaires et choisir les plus rustiques et les plus résistantes au gel. Plusieurs variétés sont parfaitement adaptées à la culture et à l'entretien dans la majeure partie de la Russie :
- Kaki du Caucase. Un arbre mature peut atteindre 30 m de hauteur et fleurit en mai. En octobre et novembre, il produit des fruits petits mais juteux à la peau jaune.
Le kaki du Caucase peut résister à des gelées jusqu'à -23°C
- Kaki de Virginie. Un arbre atteignant 25 m fleurit en juin et la fructification commence tôt - en septembre. Les fruits sont de taille moyenne, atteignant 6 cm de diamètre et 500 g de poids.
Planté en zone médiane, le kaki de Virginie peut tolérer de courtes vagues de froid jusqu'à -35 °C.
- Kaki russe.Une variété hybride atteignant 4 m de haut possède une belle couronne pyramidale aux feuilles vert foncé. Il porte des fruits sucrés aplatis à la fin de l'automne ; jusqu'à 80 kg de récolte peuvent être récoltés sur un arbre.
La variété russe ne nécessite pas de pollinisation pendant la culture et les soins.
- Kaki Mider. La variété autofertile produit de petits fruits pesant jusqu'à 50 g à la mi-octobre. La pulpe est douce, charnue, sans astringence. L'arbre tolère des températures froides jusqu'à -35 °C.
Avec la variété Mider, avec une bonne plantation et de bons soins, vous pouvez récolter jusqu'à 20 kg de fruits
- Nikitskaya bordeaux. La variété résistante au gel tolère les coups de froid jusqu'à -30°C, produit de petits fruits durs rouge-orange pesant jusqu'à 130 g, elle a un goût sucré et produit un rendement allant jusqu'à 20 kg par arbre.
Le kaki bordeaux Nikitskaya porte des fruits chaque année sans pollinisation
Les variétés de plantes résistantes au froid conviennent à la culture et aux soins non seulement dans le sud, mais également dans la zone médiane. Parallèlement, en termes de temps de maturation, il est préférable de choisir des variétés précoces afin de récolter avant l'arrivée des gelées.
Comment planter correctement un plant de kaki
Lors de la plantation de kakis dans le pays, vous devez faire attention au choix correct du site, à la composition du sol et à la préparation de la plante elle-même. Dans ce cas, la culture peut facilement s'enraciner dans le sol et vous ravira par une bonne fructification.
Sélection du site
Les zones bien éclairées avec un sol limoneux sableux ou limoneux conviennent à la plantation et à l'entretien de la culture. Les eaux souterraines ne doivent pas se trouver à plus de 75 cm de la surface, sinon les longues racines de la plante commenceront à pourrir.
Les kakis doivent être plantés en pleine terre afin que l'arbre soit protégé des forts courants d'air et des vents froids de l'hiver. Aux latitudes septentrionales, vous pouvez placer la culture sous le mur d'un bâtiment.
Préparation du sol
Pour faciliter l'entretien de la culture, le sol doit être préparé avant la plantation. L'emplacement choisi est déterré et de la tourbe, du sable et de l'humus sont ajoutés au sol pour augmenter la fertilité.
Dans les zones humides, les arbres fruitiers doivent être drainés avant la plantation. Si les précipitations et l'eau de fonte s'accumulent dans le sol, cela affectera négativement la santé de la plante.
Le kaki préfère les sols neutres et légèrement acides
Sélection et préparation des plants
Pour planter et entretenir la datcha, il est nécessaire d'utiliser de jeunes plants de moins de deux ans. Habituellement, la plante est vendue greffée, avec du kaki de Virginie ou du Caucase utilisé comme porte-greffe.
Pour l'élevage dans le Caucase et dans d'autres régions chaudes, vous pouvez choisir la première option. Pour cultiver dans la zone médiane et dans le nord, il est préférable d'acheter un plant sur porte-greffe de kaki de Virginie. Il démontrera une plus grande résistance au gel en raison de sa longue racine pivotante et sera moins exigeant à entretenir.
La préparation à la plantation se résume à un examen minutieux du plant. Il est nécessaire de retirer toutes les racines séchées et endommagées de la plante et de saupoudrer les coupes de cendre de bois. Immédiatement avant la plantation, le plant est trempé dans de l'eau additionnée d'un stimulant de croissance.
Règles d'atterrissage
À quelle heure planter des kakis sur le site dépend de la région. Dans le sud, vous pouvez transférer la plante en terre de l'automne jusqu'en novembre. Pour les régions du nord, les semis de printemps sont préférables, ils sont effectués une fois les gelées de retour passées.
L'algorithme de root ressemble à ceci :
- Trois semaines avant la plantation, un trou est creusé dans la zone sélectionnée, environ 1/3 de la taille du système racinaire.
- Des cailloux et des briques sont versés au fond de la niche et le drainage est recouvert de terre de jardin en combinaison avec de l'humus.
- Le plant préparé est placé sur un monticule de substrat de manière à ce que le collet soit légèrement en dessous du niveau du sol et que les pousses nourricières soient redressées.
- Le trou est rempli avec le sol restant, puis le cercle du tronc d'arbre est soigneusement compacté avec vos mains.
Un piquet de support est installé à côté du kaki immédiatement après la plantation. La plante doit être attachée afin que le tronc ne se plie pas pendant le processus d'entretien. Après cela, le plant est arrosé avec au moins 20 litres d'eau tiède décantée.
Immédiatement après la plantation des kakis, il est recommandé de pailler le sol avec de la paille ou de la sciure de bois.
Comment prendre soin des kakis dans le jardin
Lorsque vous cultivez des kakis en pleine terre, vous devez accorder une grande attention aux soins de la plante. La culture nécessite un contrôle de l’humidité et de la composition du sol, et il est également nécessaire de s’assurer que la cime des arbres ne s’épaissit pas.
Arrosage
Un arrosage supplémentaire est nécessaire pour les arbres fruitiers dans les régions aux climats chauds et secs. Il est nécessaire d'humidifier la culture dans le cadre de ses soins pendant la période estivale 2 à 3 fois par mois le soir. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller l'état réel du sol et d'arrêter l'arrosage dès les premiers signes d'engorgement. En cas de fortes précipitations naturelles, l'arbre fruitier n'a pas besoin d'humidité supplémentaire.
Taille et formation de la couronne
Les règles d'entretien d'un arbre fruitier recommandent une taille annuelle. La formation se fait ainsi :
- Raccourcissez les pousses les plus hautes à 80 cm la première année après la plantation.
- Toutes les branches squelettiques sont taillées à 40 cm la deuxième année.
- Au cours de la troisième année et au-delà, la couronne est éclaircie, éliminant les pousses tordues.
Chaque saison, dans le cadre de l’entretien courant des arbres, une taille sanitaire est également effectuée. Au cours de cette procédure, toutes les branches faibles, malades et sèches sont supprimées. Une fois tous les 15 ans, une taille de rajeunissement est effectuée - l'arbre est coupé presque à la racine afin qu'il produise de nouvelles pousses fortes.
Engrais pour kakis
L'arbre fruitier se développe bien dans des sols nutritifs, donc lors de son entretien, la fertilisation est appliquée au moins trois fois par saison :
- Au printemps, la plante est fertilisée avec de l'azote - de l'urée ou du fumier pourri, qui stimulent la croissance de la masse verte.
- En été, après la floraison, du phosphore et du potassium sont ajoutés au sol - ces minéraux améliorent la fructification et augmentent l'immunité des kakis.
- À l'automne, après la récolte, l'arbre est à nouveau fertilisé avec des mélanges phosphore-potassium pour renforcer son endurance avant l'hiver.
Il est préférable d'appliquer la fertilisation pendant les soins sous forme liquide. Vous pouvez utiliser des minéraux complexes ordinaires dilués dans de l'eau, ou une infusion de lombricompost.
Au cours des trois premières années suivant la plantation, les engrais sont appliqués pendant le processus d'entretien sur le cercle du tronc de l'arbre dans un rayon de 80 cm et, les saisons suivantes, ils couvrent 1,5 m de sol de tous les côtés de l'arbre.
Au lieu de minéraux phosphore-potassium, vous pouvez utiliser une infusion de cendre de bois lors de l'entretien.
Transplanter des kakis dans un nouvel endroit
Une plante adulte ne répond pas bien à la transplantation, il est donc recommandé de la placer immédiatement dans un endroit permanent. Si, au cours du processus de soins, il est nécessaire de déplacer l'arbre, la procédure est effectuée selon l'algorithme suivant :
- préparer un site approprié pour la plante et fertiliser le sol avec de la tourbe, de l'humus et du sable ;
- déterrez soigneusement le kaki, en essayant de ne pas blesser ses racines;
- Plantez la plante dans un nouveau trou et arrosez-la abondamment.
En Crimée et dans le Caucase, il est recommandé d'effectuer la procédure à l'automne, environ un mois avant l'arrivée du froid. Dans les régions du nord, la tâche est réalisée au printemps, une fois le sol dégelé et les gelées passées.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les kakis souffrent le plus souvent de maladies et de parasites lorsqu'ils sont plantés sur des sols gorgés d'eau et trop lourds. Les éléments suivants sont particulièrement dangereux s’ils ne sont pas correctement entretenus :
- oïdium - un revêtement blanc grisâtre se forme sur les feuilles de la plante;
L'oïdium se développe par temps chaud et pluvieux
- pourriture des racines - les plaques des arbres pâlissent et les fleurs et les ovaires s'effritent ;
La pourriture des racines est particulièrement dangereuse pour les kakis car elle ne peut pas être traitée.
- bactériose - d'abord les feuilles de kaki deviennent tachetées et tombent, puis l'écorce commence à tomber ;
Aux premiers stades, la bactériose peut être guérie avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre.
- foreur du bois odorant - les chenilles brun rougeâtre rongent le bois de kaki et font sécher le tronc;
Le foreur du bois odorant apparaît sur les kakis à la fin du printemps
- fausse cochenille - le ravageur se nourrit de la sève cellulaire des feuilles et des fruits ;
Lorsqu'elles sont infectées par de fausses cochenilles, des excroissances jaunes ou brun rougeâtre apparaissent sur le kaki
- mouche des fruits - les larves mangent les kakis en train de mûrir de l'intérieur et les font tomber prématurément.
Lorsqu’il est infesté par une mouche des fruits, le kaki peut paraître presque sain.
Lorsque des parasites attaquent, prendre soin des kakis revient à pulvériser de l'Akorin, du Zolon, du Bicol et d'autres. Actofit, Topaz et Fitosporin aident bien contre les champignons.
La meilleure prévention contre les maladies et les insectes est de contrôler l’humidité du sol. Lors de la plantation et de l'entretien des kakis en pleine terre lors des étés pluvieux, il est nécessaire d'effectuer des pulvérisations préventives avec des fongicides ou de la bouillie bordelaise.
Propagation du kaki
Il existe deux façons de propager le kaki sur votre propriété : le bouturage simple et le greffage. Les méthodes vous permettent d'éviter de dépenser de l'argent pour acheter de nouveaux plants s'il y a des plantes matures dans le jardin.
Boutures de kaki
Les boutures de kakis à l'automne sont réalisées selon l'algorithme suivant :
- Plusieurs pousses avec 2-3 yeux sont coupées sur une plante adulte.
- Toutes les feuilles sont retirées des boutures.
- Le récipient est rempli d'une couche de drainage et d'un substrat nutritif composé de terre de jardin et d'humus.
- Les boutures sont enfouies dans le sol et légèrement compactées.
- Les récipients sont placés dans un endroit bien éclairé et chaud, à une température d'environ 24 °C.
Pendant l'hiver, les boutures de kaki nécessitent des soins simples : elles sont régulièrement arrosées à l'aide d'un vaporisateur et des engrais minéraux sont appliqués deux fois par mois. Avec l'arrivée de la nouvelle saison et après la formation de jeunes feuilles vertes, les pousses cultivées sont plantées en pleine terre.
Il est préférable de placer immédiatement les boutures de kaki dans des conteneurs spacieux, car la plante n'aime pas les greffes inutiles
Greffer
Une méthode populaire de propagation des kakis suggère d'utiliser une greffe en herbe au printemps ou en août.La procédure ressemble à ceci :
- Au début du printemps, des boutures d'une plante variétale sont coupées sur un arbre adulte et stockées dans du sable humide à des températures allant jusqu'à 3 °C.
- Au milieu de l'été, une coupe en forme de T est pratiquée dans l'écorce du porte-greffe.
- Un bourgeon dormant ou en germination est soigneusement séparé des boutures de kaki.
- Appliquez le scion sur une coupe d’une plante enracinée et appuyez fermement.
- Enveloppez le greffon avec du ruban isolant ou un film transparent pour le fixer.
Les résultats sont évalués au bout d'un mois. Si le bourgeon commence à pousser, le bandage est soigneusement retiré et des soins standard sont ensuite apportés à la plante.
Vous pouvez envelopper le vaccin avec du ruban électrique ou du ruban adhésif uniquement avec le côté adhésif vers l'extérieur.
Récolte et stockage
La récolte des kakis est nécessaire à l’aide d’un sécateur. La peau des fruits est fine, il n'est donc pas recommandé de les cueillir avec les mains, les tiges sont soigneusement coupées.
Les kakis collectés sont placés dans des caisses en bois sur une couche de copeaux ou de sciure de bois. La première couche de fruit est placée avec les tiges vers le bas, la seconde avec les pétioles vers le haut. Ensuite, les kakis sont étroitement recouverts d'un matériau d'emballage. Les troisième et quatrième couches de fruits sont placées dessus. La procédure est répétée jusqu'à ce que la boîte soit pleine. La récolte peut être conservée à une température de 0-1°C pendant deux mois à une humidité de l'air de 80-90 %.
Conclusion
La plantation et l'entretien des kakis en pleine terre nécessitent une attention particulière de la part du jardinier. Mais si vous suivez les règles de base, l'arbre fruitier pourra se développer sans problème dans la zone médiane et même au nord.
