Contenu
Le Sussex est une race de poulet considérée comme l'une des races les plus anciennes d'Angleterre. Les premiers Sussex furent présentés à l'exposition de 1845. Lors de l’élaboration des normes pour les poulets, le poulet Sussex a d’abord été oublié. La norme pour les poulets Sussex n'a été élaborée qu'en 1902 et ne comprenait initialement que trois couleurs : colombien, rouge et colis. Cette dernière était la couleur la plus ancienne des poulets Sussex. Dans les années 20 du XXe siècle, le jaune, le lavande et le blanc sont apparus. La couleur la plus récente a été reconnue comme étant l'argent.
La variété des couleurs de la race Sussex a très probablement été influencée par l'afflux de sang indien. poules : brams, ainsi que le Dorkling anglais Silver Grey.
La Poultry Association of Great Britain reconnaît aujourd'hui 8 options de couleurs :
- Colombien;
- marron (marron);
- fauve (chamois);
- rouge;
- lavande;
- argent;
- colis;
- blanc.
L'Association américaine ne reconnaît que trois couleurs : Colombien, Rouge et Parcelien.
L'histoire de la race indique que les poulets Sussex ont été élevés dans le comté de Sussex, mais ne précise pas dans quel comté.
Durant la Seconde Guerre mondiale, les Sussex et Îles Rhode étaient les principales races destinées à la production de poulets en Angleterre. Dans le même temps, les bases du développement de lignées utilitaires de poulets Sussex ont été posées. Les lignées industrielles de races de poulets Sussex étaient inférieures en grâce et en beauté au type « ancien », mais étaient plus productives.
Avec le développement de la production industrielle de poulet à base d'œufs, en mettant l'accent sur la production de viande, la race Sussex a commencé à être hybridée pour augmenter la production d'œufs. Une souche industrielle à dominante Sussex D 104 de direction œuf est apparue.
Race de poulets Sussex, description avec photos de couleurs
Le Sussex est une race de poulets dont la description en termes de productivité peut différer selon qu'il s'agit d'une race originale ou d'un hybride industriel. Il existe également des noms de types Sussex qui n'existent pas réellement.
« Poulets du Haut Sussex » est très probablement une déformation du nom original de l'hybride d'œufs du Haut Sussex, qui n'a rien à voir avec le Sussex. Cela inclut également les « poulets High Sussex Brown ». L'hybride highsex existe en deux variantes de couleurs : blanc et marron. Ni l’une ni l’autre variété n’a rien à voir avec les Sussex anglais. Hisex a été créé en Hollande par la société Eurybrid sur la base de Livourne et du New Hampshire. La confusion vient de la lecture anglaise originale du mot Sussex, qui, lorsqu'il est correctement prononcé, ressemble à « Sussex ».
Description des poulets Sussex originaux :
- impression générale : oiseau gracieux et élancé ;
- la tête est grande, longue, avec une crête rouge en forme de feuille ;
- le visage, l'urine et les boucles d'oreilles peuvent différer en couleur selon la couleur ;
- les yeux sont rouges chez les oiseaux de couleur foncée et orange chez les poulets de couleur claire ;
- le cou est court, placé verticalement ;
- le dos et le bas du dos sont larges et droits ;
- la ligne supérieure forme la lettre « U » ;
- les épaules sont larges, les ailes sont étroitement pressées contre le corps ;
- la poitrine est allongée, profonde, bien musclée ;
- queue de longueur moyenne, touffue. Les tresses sont courtes ;
- les pattes sont plutôt courtes avec des métatarsiens sans plumes.
Le poids d'un coq Sussex est de 4,1 kg et celui des poules est d'environ 3,2 kg. Production d'œufs 180 à 200 œufs par an. Les souches d'œufs peuvent pondre jusqu'à 250 œufs par an. Les coquilles d'œufs peuvent être beiges, blanches ou tachetées.
Photos et descriptions des couleurs des poulets Sussex
Il y a à peu près la même confusion avec les couleurs que dans le « High Sussex ». Certaines couleurs, selon la langue du pays, peuvent porter plusieurs noms différents. La couleur la plus ancienne du Sussex porte au moins trois noms qui signifient la même chose.
Couleur panachée
Les poulets de cette couleur sont également appelés « Porcelain Sussex » ou « Parcel Sussex ». Sur le fond principal brun foncé ou rouge des plumes des poulets, de fréquentes taches blanches sont dispersées. Lors de la reproduction, il est difficile d'obtenir une coloration de haute qualité, la densité des taches blanches peut donc varier.
À l'éclosion, les poulets Porcelain Sussex sont de couleur beige clair avec une bande sombre sur le dos.
Sussex colombien.
Corps blanc avec plumes noires sur le cou et la queue. Chaque plume noire du cou est bordée d'une bande blanche. Les plumes de la queue et les tresses du coq sont noires, et les plumes qui les recouvrent peuvent également être noires avec une bordure blanche. Le revers des rémiges de l’aile est noir. Avec les ailes étroitement pressées contre le corps, la couleur noire n'est pas visible.
Argent.
Une couleur colombienne presque négative, mais la queue est noire et la poitrine est grise.La longue plume sur le bas du dos du coq est également de couleur claire – un héritage du dorkling.
Coq lavande du Sussex.
En fait, il s’agit d’une couleur colombienne influencée par le gène éclaircissant. Les Sussex lavande ont un deuxième nom – « royal ». La couleur a été créée en l’honneur du futur couronnement d’Édouard VIII, qui n’a pas eu lieu. On pensait que la couleur de ces poulets aurait les mêmes couleurs que celles du drapeau du Royaume-Uni. Les poulets Sussex « royaux » ont disparu pendant la Seconde Guerre mondiale.
Dans les années 80 du siècle dernier, la couleur a été recréée pour la première fois sur la version naine du Sussex. Étant donné que les mutations conduisant à l'apparition de la couleur lavande chez les poulets se produisent assez souvent, il n'a pas été difficile de restaurer la couleur « royale ». Le gène de la lavande n’est pas mortel pour les poules, mais il est récessif. Dans de telles conditions, il est très simple de fixer cette couleur. La grande version « royale » des oiseaux de cette race est encore rare, mais leur nombre augmente progressivement.
Brun Sussex, également connu sous le nom de brun.
Cette variation de couleur ajoute à la confusion dans les noms des races de poulets ayant les mêmes couleurs. Il s'agit simplement d'une couleur brun foncé régulière avec des plumes fonçant vers le noir sur le cou et la queue.
Jaune pâle.
La couleur est similaire à celle du Colombien, mais la couleur principale du corps est fauve.
Rouge.
Tous les spécialistes ne seront pas capables de distinguer les Sussex rouges des hybrides industriels. Même la plume noire du cou, caractéristique des couleurs claires, manque.
Blanc.
Le White Sussex est un poulet blanc ordinaire. Orlington en arrière-plan.
Caractéristiques de la race
Les poulets sont sans prétention aux conditions de vie. Ils ont un caractère calme et amical.Commentaires amusants de propriétaires étrangers sur les poulets Sussex :
- avantages : indépendants, se considèrent comme responsables, heureux, amicaux, bavards ;
- Inconvénients : Elle vous harcèlera jusqu’à ce qu’elle obtienne ce qu’elle veut.
Il y a aussi l'opinion inverse : de bons couches, mais bruyants, colériques et voyou.
Les Sussex de type ancien sont de bonnes pondeuses et poules, mais la lignée industrielle des dominantes 104 Sussex est déjà dépourvue de l'instinct de couvaison.
Race dominante de poulet Sussex
Ligne de ponte de poules Sussex. Il est très apprécié dans les ménages privés des pays européens, en raison de sa bonne adaptation aux diverses conditions climatiques. Les poulets Dominant Sussex 104 s'épanouissent aussi bien dans les régions montagneuses de Suisse, dans les forêts de Pologne que dans le climat sec de l'Italie.
Le plumage est similaire à la couleur colombienne du poulet de type ancien. Créé en croisant une lignée de coqs Sussex à plumage lent avec des poules à plumage rapide de la même race.
Pour cette raison, la Sussex dominante est une lignée autosexuée. Les coquelets reçoivent l'allèle K dominant des poules et s'envolent lentement, tandis que les poules avec l'allèle récessif s'envolent beaucoup plus rapidement.
La production d’œufs des poules Sussex dominantes n’est pas très inférieure à celle des croisements d’œufs industriels. Ils pondent jusqu'à 300 œufs en 74 semaines de production. Le poids des œufs est de 62 g et celui des poules pondeuses de cette lignée est de 1,8 kg.
Avantages et inconvénients « officiels »
Les avantages de la race comprennent leur simplicité, leur productivité élevée en viande de type ancien et leur production élevée d'œufs de la ligne industrielle moderne. Résistance aux maladies, capacité à produire des poulets autosexes. Certes, dans ce dernier cas, il faut comprendre la génétique.
Les inconvénients sont leur « bavardage », qui crée souvent des problèmes avec les voisins.Certains poulets peuvent faire preuve d’une agressivité accrue envers leurs congénères. Mais il est préférable d’éliminer ces oiseaux de la reproduction.
Conditions de détention
Pour les poulets de cette race, le maintien au sol sur une litière profonde est optimal. Mais cela n’élimine pas la nécessité pour les poules Sussex de faire de longues promenades dans l’enclos. Dans les régions du sud de la Russie, le poulailler n'a pas besoin d'être isolé, ces poulets tolèrent bien le gel. Mais dans les régions de serveurs, il vaut mieux ne pas les exposer à des risques. De plus, même si tout va bien pour la poule, sa production d'œufs diminuera probablement en cas de basses températures intérieures. Il est préférable de donner aux poules la possibilité de choisir de rester dans le poulailler aujourd'hui ou de sortir.
Régime
Il est préférable de nourrir les poulets Sussex adultes avec des aliments industriels. Si l’approvisionnement en aliments industriels est limité, ces oiseaux s’accommoderont très bien de la nourriture ordinaire du village, notamment des mélanges de céréales et de la purée humide.
La situation est similaire avec les petits poulets. Si tel est le cas, il est préférable de donner un aliment de démarrage. S'il n'y a pas de nourriture, vous pouvez leur donner du mil bouilli et des œufs finement hachés en ajoutant une goutte d'huile de poisson.
Avis sur la race Sussex
Conclusion
Pour obtenir des ovoproduits, il est rentable de prendre une lignée industrielle de poulets Sussex élevés à Sergiev Posad. Les lignées d’exposition ne sont pas aussi productives, mais elles ont généralement une bien meilleure conformation et un beau plumage. Étant donné que les lignées d'exposition sont un type de race plus ancien, davantage axé sur la viande, vous pouvez obtenir du poulet à partir de poules d'exposition au lieu d'œufs.
