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En 2005, dans l'un des villages de Borki, situé près de Kharkov, des éleveurs de l'Institut avicole d'Ukraine ont élevé une nouvelle race de poulets à œufs. La race de poulets Borkovskaya Barvistaya en termes de production d'œufs est légèrement inférieure aux croisements industriels, mais pond de gros œufs et permet aux éleveurs de volailles d'élever ces oiseaux. Les scientifiques présentent ces poulets comme une race et non comme un croisement. Mais certains éleveurs de poulets croisent des poulets Borkovsky avec des poulets du Rhode Island pour obtenir un hybride de viande.
Quel genre de race
Jusqu'à présent, il s'agit d'une race plutôt rare et peu connue, mais, selon les critiques des plus chanceux, les poulets Borkovsky Barvy ont un taux de survie élevé et une bonne production d'œufs. Ils ont été élevés grâce à des croisements complexes de couleurs et de blancs Livourne, une production élevée d’œufs n’est donc pas surprenante. Mais les informations sur la nature paisible de cette race varient considérablement. Certains propriétaires confirment ces données, d'autres affirment que les coqs sont très pugnaces. Jusqu'à et y compris tuer un adversaire et attaquer le propriétaire. Le problème ici réside peut-être dans le fait que cette race est très jeune et que la sélection pour la qualité n’est pas encore terminée. Les coqs agressifs sont rapidement envoyés à la soupe, la pugnacité sera donc clairement éliminée bientôt.
Les poules sont vraiment très calmes. Ils font confiance au propriétaire et n'essaient pas de le fuir.
À Borki, ils élèvent également de l'argile Poltava aux œufs et de la viande et des œufs Hercules. À Borki même, ce poulet est appelé la race de poulets de couleur Borki. De l'une des variantes du nom ukrainien de la peinture - « barva ». Compte tenu de l'origine de la race de Livourne, la station Borkovskaya peut également classer les poules Borkovsky Barnwine dans la catégorie des Livournes argentées.
Standard
Aspect général : poulet de taille moyenne avec des os clairs. Le poids d'un coq ne dépasse pas 2,7 kg, celui d'un poulet – 2,1 kg. La tête est de taille moyenne, avec un bec jaune. Les yeux sont oranges. Le peigne est rouge vif, en forme de feuille. La crête comporte 6 à 8 dents longues et bien définies. Le peigne est grand même chez les poulets, mais leurs dents sont beaucoup plus courtes que chez les coqs.
Le cou est long et fin. Corps aux os fins, de forme allongée, le dos et le bas du dos sont plats. La queue est longue et touffue, attachée haut, mais pas verticale. Les tresses des queues de coq sont longues. Les coqs ont des anneaux sombres sur les plumes de leur queue. La poitrine des coqs est bien musclée et dépasse vers l'avant. Le ventre est rentré. Les poulets ont un ventre bien développé et plein.
Les ailes sont petites, étroitement pressées contre le corps. Sur un fond bigarré, la frontière entre le corps et l'aile est invisible. Jambes de longueur moyenne. Métatarse sans plumes, jaune.
Ils tentent d'élever la couleur coucou, qui permet de distinguer un coq d'une poule tout en étant encore un poussin. Les poulets sont souvent de couleur plus foncée. Mais la couleur devient plus claire en bas et le ventre des poulets de race Borkovsky peut être blanc.
Un ventre blanc n'est pas une condition préalable pour appartenir au barvis Borkovsky. Il est toujours de couleur plus claire par rapport au dos, mais peut aussi être rouge clair. Sur la photo ci-dessous, il y a une poule pondeuse de la race de poulets Borkov barvy en compagnie d'un coq.
Vices
La présence d'un collier continu sur le cou indique que les Barvisty ne sont pas de race pure. Les coqs sont rejetés de la reproduction s'ils ont de petites crêtes et des boucles d'oreilles. Cette fonctionnalité envoie automatiquement un coq de race pondeuse à l'engraissement avant l'abattage. Ces signes indiquent que le mâle ne sera pas en mesure de féconder efficacement les poules pondeuses.
Caractéristiques productives
La description des poulets Barkovsky barvy indique que les oiseaux sont légers, mais qu'ils ont une viande savoureuse et tendre. Au bout de 2 mois, les jeunes animaux prennent du poids entre 1,1 et 1,2 kg. Les poulettes commencent à pondre à l’âge de 4 mois. La production d'œufs de ces poules est de 255 à 265 œufs par an de ponte. Le pic de production d’œufs se produit à la 29e semaine de vie. À l'âge de 7 mois, les poulettes pondent des œufs pesant de 52 à 53 g, à un an de 58 à 59 g.
Les avis des propriétaires de la race de poulets Borkovsky barvy ne concordent pas avec les données de la station. Les propriétaires affirment que ces poules pondent des œufs pesant 65 grammes ou plus. Au début de la ponte, le poids peut être compris entre 57 et 59 g.
Les œufs sont de couleur crème clair ou brun clair et ont un goût similaire à celui des œufs faits maison. Les caractéristiques des œufs des poules Borkovsky sont si bonnes que les propriétaires privés remplacent leur bétail par des animaux de couleur Borkovsky.
Avantages et inconvénients de la race
De la description de la race de poulets Borkovsky barvy sur le site Web de la station d'élevage, il s'ensuit que cette race présente deux avantages très sérieux : l'autosexualité et le taux d'éclosion et de survie élevé des poulets.
Les coqs d'un jour ont une couleur gris clair et une tache blanche sur la tête.Les poules sont de couleur gris foncé. Sur le dos, il y a des rayures plus foncées que la couleur principale et une petite tache blanche sur la tête.
Dans la race de poulets Borkovsky barvy, vous pouvez voir des taches blanches sur la photo. Mais le duvet clair des coqs et le duvet foncé des poules sont clairement visibles.
Mais dans ce cas-ci, il s’agit d’une photographie d’un propriétaire privé qui n’a aucune raison de tromper qui que ce soit. Poussins uniquement issus de l'incubateur.
Et des poulets plus âgés, dont le sexe est également clairement visible. La poule est sombre, le coq est clair.
L'élevage de poules en couveuse permet d'obtenir 92% du nombre total d'œufs pondus. Parmi les jeunes, 94 à 95 % survivent jusqu'à 2 mois. La sécurité des oiseaux adultes est de 93 à 95 %. Du point de vue des petites entreprises privées, la race s'est avérée très rentable.
De la même description de la race de poulets Barvista de la station d'élevage, il résulte qu'en plus de bonnes caractéristiques de reproduction, les oiseaux ont une bonne adaptabilité à diverses conditions de vie et une bonne résistance au gel. Les poules ont un instinct maternel bien développé.
L'inconvénient est le plus petit nombre d'œufs par rapport aux croisements d'œufs industriels et l'agressivité des coqs.
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Ces oiseaux ne nécessitent pas de conditions de logement particulières. Mais même d'après la description de la race de poulets Borkovsky, il est clair que cet oiseau adore voler. Soit vous devrez accepter ce fait et planifier un « retrait-retrait » à l'avance pour tenir compte des poulets perdus ou attrapés par quelqu'un, soit vous devrez construire un enclos fermé au sommet pour se promener.
Mais dans le poulailler, vous pouvez économiser de l'espace en disposant les perchoirs non seulement à une hauteur de 0,7 à 0,8 m, mais aussi beaucoup plus haut. Dans le cas de Barvisty, les perchoirs peuvent être réalisés sur plusieurs niveaux.Ces poulets, volant d'un haut perchoir, ne se feront pas de mal.
Il n'est nécessaire d'isoler le poulailler pour l'hiver qu'en cas de fortes gelées dans la région. Cependant, il n'est plus possible de dire avec certitude où les gelées seront sévères et où elles ne le seront pas. La principale exigence est l'absence de brouillons. Pour le reste, l'entretien n'est pas différent de celui des autres races de poulets.
C'est bien si c'est par terre litière profonde. Également dans le poulailler, vous devez installer des bains de cendres et de sable pour baigner les poulets.
Si le barvista de Borkovskaya bénéficie de suffisamment de lumière du jour, des œufs peuvent en être obtenus même en hiver. Mais les heures de clarté en hiver devraient être de 12 à 14 heures.
L'alimentation du Barvisyh n'est pas non plus différente des autres races. Ils ont également besoin de céréales, de légumineuses, de légumes verts, de suppléments minéraux et de vitamines. Il a été remarqué que les Barvistes sont sujets à l'obésité s'il y a un pourcentage élevé de maïs dans l'alimentation.
Les poules adorent disperser la nourriture avec leurs pattes. Un petit poulet y parviendra même dans la mangeoire, appréciée de nombreux éleveurs de poulets, fabriquée à partir d'un tuyau en plastique de grand diamètre. Par conséquent, il est préférable d'installer une mangeoire dans le poulailler, dans laquelle les poulets peuvent mettre la tête, mais n'y entreront pas complètement.
C'est une bonne option pour les poules pondeuses déjà adultes, mais pour les petits poulets comme les jeunes barvisa, vous avez besoin d'une mangeoire séparée adaptée à leur taille.
Commentaires
Conclusion
Aujourd'hui, les poules Borkov barvy remplacent de plus en plus les poules pondeuses dans les fermes privées au lieu des croisements industriels de ponte, qui nécessitent souvent des conditions d'alimentation et de logement spéciales pour une productivité élevée.
Et si vous croisiez des poulets non consanguins ordinaires avec un coq barvy ? La production d’œufs des jeunes animaux s’améliore-t-elle et l’instinct de couvaison est-il préservé ?
Question interessante.De plus, la « seconde moitié » est une souche non consanguine d’origine et de génotype inconnus. Malheureusement, la génétique n’est pas simple. On ne peut pas ajouter 100 œufs d'une poule métisse, ajouter 220 d'une poule barvy, diviser le tout par 2 et se retrouver avec 160 œufs pondus par un métis.
Le nombre d'œufs et la taille de la poule mixte dépendent d'un très grand nombre d'allèles. Les gènes sont souvent liés les uns aux autres. Par conséquent, le nombre d’œufs peut rester au même niveau ou augmenter. Nous pouvons seulement dire avec certitude qu'il est peu probable qu'il soit le même que celui des poulets Borkov de race pure.
Quant à l’instinct de couvaison, il dépend directement de la production d’œufs. Lors de l'élevage de races et de croisements pondeurs, personne ne supprime spécifiquement cet instinct. Mais si une poule pond 300 œufs par an et que chaque jour elle « éclate » d'un nouvel œuf de l'intérieur, elle n'a tout simplement pas le temps de s'asseoir sur des œufs.
Dans le même temps, une poule couve des œufs, après avoir pondu 20 à 30 œufs (généralement encore moins) et reste assise dessus pendant un mois, puis élève des poules pendant un mois supplémentaire. Elle n'a pas le temps de pondre, la productivité des œufs est donc très faible. À propos, même si vous enlevez les œufs, la poule restera « assise ». Même dans un nid vide.
Dans votre cas, vous devez décider de ce dont vous avez besoin : des œufs ou une incubation. Avec un degré de probabilité élevé, les croisements de première génération auront une production d'œufs plutôt faible, mais auront un instinct de couvaison.
Si vous avez besoin de poulets ou de croisements, vous pouvez essayer de les élever « à l’intérieur » et voir quel type de division se produit au cours de la deuxième ou de la troisième génération. Si des œufs sont nécessaires, un rétrocroisement avec un coq barvy Borkovsky de race pure peut être utilisé pendant 2-3 ans.
Le rétrocroisement n’est pas la même chose que la « consanguinité ». Cela signifie que le croisement est à nouveau croisé avec la race souhaitée.De cette façon, le pourcentage de pedigree augmente, et même si le troupeau initial de poulets est non consanguin, après quelques années, les croisements ne peuvent plus être distingués des individus de race pure. Sauf avec l'aide d'une analyse génétique. Et bien sûr, il est préférable d’utiliser des coqs différents pour éviter la consanguinité.