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Le Cognac aux cloisons en noyer est une variété originale d'un produit bien connu. Il est préparé à partir de membranes de noix et infusé avec trois types d'alcool : alcool, vodka ou moonshine.
Caractéristiques de la préparation du cognac sur des cloisons en noyer
Le Cognac est une boisson universelle qui peut être préparée à partir de n'importe quel produit. Les cloisons en noyer rendent la couleur du cognac riche et son goût unique. En plus d'un goût exceptionnel, le cognac aux noix contient une forte concentration de substances bénéfiques.
Ce produit est utile pour les personnes diabétiques. Les cloisons de noix, lorsqu'elles sont consommées régulièrement, réduisent la glycémie, aident à réduire les manifestations du diabète sucré et à éliminer la résistance à l'insuline.
Une teneur élevée en iode aide à faire face aux maladies thyroïdiennes à un stade précoce. Vous devez prendre une demi-cuillère à café de teinture alcoolisée deux fois par jour pendant 2 semaines.
Des compresses au cognac peuvent être appliquées sur les articulations douloureuses. Le mélange réchauffera la zone à problèmes et lui apportera des vitamines et des micro-éléments utiles.
Pour le rhume et la toux, il sera également utile de boire du cognac une cuillère à soupe à la fois. Le septum de noix contient une grande quantité de vitamine C et de groupe B, qui aident le corps à récupérer plus rapidement et possèdent des propriétés antiseptiques.
Recettes de cognac sur membranes de noix
Le cognac sur membranes de noix suggère une variété de composants dans la recette. N'importe quelle boisson alcoolisée que vous aimez fera l'affaire. La recette peut être complétée par divers additifs - cannelle, clous de girofle, jus de citron.
Cognac de cloisons en noyer avec alcool
Cette recette convient aux amateurs de boissons plus fortes, elle présente un arôme de noisette plus prononcé sans aucune impureté. Pour cela vous aurez besoin de :
- alcool 45% - 2 l;
- cloisons en noyer - 0,5 tasse;
- cannelle - 1 bâton.
Mode de cuisson :
- Placer les membranes de noix lavées et hachées dans un pot stérile et ajouter la cannelle. Remplissez d'alcool.
- Le pot doit être bien fermé avec un couvercle et placé dans un endroit sombre pendant 3 semaines. Après infusion, la boisson peut être filtrée.
Il peut être stocké dans toutes les conditions, à l'exception des températures supérieures à +26 degrés.
Sur la vodka
Pour ceux qui sont habitués à un goût plus doux, une recette de cognac à base de vodka convient. Il peut ensuite être utilisé pour des compresses, car la température est plus basse et le risque de brûlure est moindre. Pour la recette il faut prendre :
- cloisons en noyer – 1 tasse;
- vodka – 2 litres;
- sucre – 100 g.
Préparation étape par étape :
- Les membranes de noix doivent être versées dans une passoire, recouvertes d'eau bouillante et laissées pendant 3 minutes. Après cela, ils peuvent être placés dans une bouteille et remplis de vodka.Vous pouvez ajouter du sucre et 1 à 2 clous de girofle.
- Le flacon doit être bien fermé et laissé infuser à une température de +25 degrés pendant 2 semaines. La teinture doit être secouée de temps en temps. Une fois cette période terminée, la boisson peut être filtrée et hermétiquement fermée. Laisser dans un endroit frais et sombre.
La quantité de sucre et d'assaisonnements peut être ajustée selon vos goûts.
Au clair de lune
La recette du clair de lune comprend un plus grand nombre d'ingrédients qui ajoutent différentes nuances de goût, d'odeur et d'avantages à la boisson. Il est préférable d'utiliser un clair de lune fruité avec une saveur douce pour qu'il se marie bien avec les notes de noisette. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- clair de lune purifié – 3 l;
- cloisons en noyer – 1 tasse;
- boutons de clou de girofle - 7 pièces;
- thé noir – 1 cuillère à soupe ;
- sucre vanillé – 2 cuillères à café ;
- cannelle – 1 bâton;
- acide citrique ou jus de citron - 0,5 cuillère à café.
Préparation étape par étape :
- Les cloisons en noyer lavées doivent être placées dans une passoire et ébouillantées avec de l'eau bouillante. Versez-les dans une bouteille de clair de lune.
- Vous pouvez ajouter du sucre, de la cannelle, des clous de girofle et du thé dans la bouteille. Mélangez le tout pour que les ingrédients soient répartis dans toute la boisson. Ajoutez ensuite de l'acide citrique ou du jus de citron.
- Le flacon doit être hermétiquement fermé et laissé dans un endroit chaud pendant un mois. Vous pouvez secouer la boisson une fois par semaine.
À la fin de la période d'infusion, le cognac aux noix peut être filtré à travers une étamine pliée. Ce mélange d'ingrédients aidera à éliminer les organismes parasitaires et les carences en iode.
Que pouvez-vous ajouter d'autre au cognac ?
Cette boisson nécessite une variété d'ingrédients - plus il y en a, plus le goût est riche et brillant. Parmi les additifs, vous pouvez trouver une variété de composants.
- Zeste de citron. Le jus de citron ajoute de l'acidité à la boisson, tandis que le zeste de citron crée une amertume noble et un arôme d'agrumes unique. De plus, le zeste contient plus de vitamines, qui sont conservées en combinaison avec l'alcool, ce qui rend la boisson encore plus saine.
- Chéri. Au lieu du sucre pour plus de douceur, vous pouvez ajouter du miel si la teinture est destinée à un diabétique ou à une personne qui perd du poids. Il contient de nombreuses vitamines et microéléments, et il est toujours recommandé de consommer les noix en association avec du miel. Il ajoutera une nouvelle nuance de goût et un arôme subtil.
- Thé noir. En plus de sa couleur riche et profonde, le thé noir ajoutera d'agréables notes acidulées au cognac et rendra son arôme plus intense. Le thé combiné au miel rend le cognac particulièrement savoureux.
- Cannelle. Cette épice associée au citron créera un goût semblable au fameux vin chaud. Cette boisson sera bonne le soir du Nouvel An, elle vous procurera une sensation de chaleur et de réconfort.
- Sucre vanillé. Cet additif adoucira le goût amer des noix, les rendant plus légères et aromatiques. Il est bon d'ajouter du sucre vanillé à la vodka-cognac, car il est moins fort.
- Gingembre. Pour rendre la teinture plus cicatrisante, vous pouvez y ajouter une cuillère à café de gingembre râpé. Ce cognac peut être pris contre le rhume et la toux, frotté sur la poitrine et le dos, et utilisé comme compresse, car le gingembre donne du piquant à la boisson et la réchauffera mieux.
En fonction de l'additif, non seulement le goût et l'odeur changeront, mais également les propriétés curatives, il vaut donc la peine de sélectionner les ingrédients individuellement. Le cognac aux noix peut être consommé avec du chocolat noir et d'autres douceurs.
Conditions générales de stockage
Étant donné que la boisson contient de l'alcool, elle peut être conservée jusqu'à un an ou plus.Cependant, les propriétés curatives atteignent leur apogée après un mois de teinture, puis commencent à décliner à mesure que les composés chimiques se décomposent.
Vous pouvez conserver le cognac dans un endroit frais et sombre dans une bouteille hermétiquement fermée.
Conclusion
Le Cognac aux cloisons en noyer est un produit exceptionnel par ses propriétés. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain lorsqu'il est consommé correctement. Cette boisson laisse place à l'imagination en termes de variété d'ingrédients. Il est facile à préparer et la teinture obtenue procurera bienfaits et plaisir pendant longtemps.
