Kvas de betterave: recette, avantages et inconvénients

La betterave est un légume assez courant et peu coûteux qui pousse activement en Russie. Il est utilisé dans l'industrie culinaire pour préparer des salades et des entrées, moins souvent, le légume est utilisé pour faire du kvas maison. Et en vain. Une telle boisson sera non seulement un excellent moyen de se détendre, mais aussi de guérir de nombreuses maladies et de soulager la douleur.Chaque femme au foyer devrait étudier les recettes pour préparer du kvas de betterave à la maison afin d'utiliser ce produit à l'avenir à des fins médicinales.

Kvas de betterave : propriétés bénéfiques et contre-indications

Tout le monde ne sait pas que nos ancêtres utilisaient les betteraves exclusivement pour préparer du kvas fait maison, car ils la considéraient comme savoureuse et connaissaient toutes ses propriétés curatives. Avant d'utiliser une boisson maison à vos propres fins, vous devez connaître les avantages et les inconvénients du kvas de betterave. Grâce au riche complexe de vitamines et de minéraux de substances biologiquement actives, le produit est capable de :

• lutter contre l'hypertension artérielle ;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• réduire le cholestérol sanguin;
• éliminer la formation de calculs rénaux;
• normaliser la microflore intestinale;
• soulager les ballonnements et les coliques ;
• éliminer les maux et les vertiges;
• prévenir le développement de tumeurs cancéreuses;
• maintenir l'élasticité et la jeunesse de la peau, des cheveux, des ongles ;
• faire face au stress et à l’insomnie.

Comment boire du kvas de betterave à des fins médicinales

La méthode de préparation, la posologie et la durée de prise du kvas de betterave fait maison lorsqu'il est utilisé à des fins médicinales dépendent de la gravité de la maladie, des caractéristiques individuelles du corps et de nombreux autres facteurs. Par conséquent, avant de commencer à l'utiliser, vous devez contacter votre médecin et convenir de l'utilisation de ce remède, déterminer la quantité et la durée requises de son utilisation, car les remèdes populaires ne contiennent que des informations générales qui ne conviennent pas à beaucoup.

Kvas de betterave : avantages et inconvénients pour le foie

Le kvas de betterave fait maison est l'un des nettoyants pour le foie les plus courants. Après une analyse approfondie de la composition chimique de la boisson, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que le kvas de betterave fait maison présente des avantages inestimables pour le foie. Quelques fois par an, il est recommandé de nettoyer cet organe des déchets et des toxines, améliorant ainsi ses performances et régulant le taux de filtration du sang. Il existe d’autres moyens de nettoyer le foie, même s’ils ne sont pas aussi efficaces.

Recette de kvas de betterave pour nettoyer le foie

Le bien-être, l’humeur et les performances d’une personne dépendent directement de l’état du foie. Le kvas de betterave fait maison est très utile pour le foie, car il le nettoie efficacement et rapidement des toxines et des déchets. Pour ce faire, vous devez prendre :

• 500 g de betteraves ;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 200 g de sucre ;
• 2 litres d'eau.

Recette pour réaliser un élixir maison :

1. Lavez, épluchez le légume racine et râpez-le à l'aide d'une râpe grossière.
2. Placez le légume haché dans un bocal, ajoutez le sucre et la farine.
3. Versez de l'eau et laissez reposer une semaine à température ambiante.
4. Filtrez la boisson, versez-la dans des bouteilles et conservez-la.

Kvas de betterave pour perdre du poids

Selon les critiques, le kvas de betterave fait maison pour perdre du poids est un remède assez efficace qui n'a pratiquement aucune contre-indication d'utilisation. Ce régime est totalement sans danger pour le corps, car il n'implique pas l'utilisation de médicaments à base de produits chimiques, qui peuvent affecter négativement de nombreux systèmes organiques et provoquer le développement de diverses maladies indésirables.

Une demi-heure avant les repas, vous devez boire 100 ml de boisson à la betterave maison. Vous ne devez pas boire plus de 500 ml par jour.La durée d'utilisation est déterminée par les caractéristiques physiologiques de l'organisme, mais les guérisseurs traditionnels ne recommandent pas de boire cette boisson pendant plus de 2 mois.

Si après consultation il s'avère qu'il n'y a pas de contre-indications sérieuses, vous pouvez passer une journée de jeûne. En plus du kvas de betterave fait maison, du fromage cottage, des pommes et des fruits secs peuvent être présents dans l'alimentation pendant le régime.

Kvas de betterave pour nettoyer le corps

Le kvas de betterave fait maison est souvent utilisé pour nettoyer le corps, améliorer l'état général et le bien-être. Boire environ 200 à 250 ml par jour pendant 2 mois consécutifs maximum. Il est conseillé de le faire le matin une demi-heure avant de manger. Il est recommandé de nettoyer l'organisme de cette manière en cas de carence en vitamines et de rhumes fréquents.

Comment préparer le kvas de betterave nettoyant

La recette est assez simple, pour la reproduire chez vous il vous faudra :

• 2 betteraves ;
• 3 litres d'eau.

Recette étape par étape :

1. Épluchez et coupez le légume racine en petits morceaux.
2. Versez de l'eau tiède sur le légume préparé et placez-le dans un endroit frais pour fermenter.
3. Dès que les bulles commencent à se former, versez dans des récipients.

Kvas de betterave pour nettoyer les récipients

Le nettoyage des vaisseaux sanguins à l'aide de méthodes traditionnelles constitue une prévention excellente et efficace de l'ischémie, de l'athérosclérose, des accidents vasculaires cérébraux et de la formation de plaques de cholestérol. Une dose unique pendant le traitement est de 150 g, elle ne doit être utilisée qu'une fois par jour avant les repas pendant 1 mois. Pour de meilleurs résultats, le cours doit être répété après un mois.

Recette de kvas de betterave pour nettoyer les vaisseaux sanguins

Pour préparer du kvas de betterave maison pour nettoyer les récipients, vous aurez besoin de :

• 2 betteraves ;
• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• eau.

Recette étape par étape :

1. Lavez, épluchez et coupez en dés 2 betteraves.
2. Placer dans un bocal, ajouter de l'eau, ajouter le miel, la crème sure et envelopper de gaze.
3. Laisser fermenter dans une pièce chaude pendant 5 jours.
4. Filtrer et boire.

Kvas de betterave pour la tension artérielle

Presque tous les médecins recommandent d'utiliser le kvas de betterave pour l'hypertension. Environ 15 minutes après avoir bu 1 verre de cette boisson maison, la tension artérielle se normalisera et l'état du patient s'améliorera considérablement. Si vous buvez tout un traitement de kvas de betterave, conformément aux instructions de votre médecin, vous pouvez vous épargner définitivement des sautes soudaines de tension artérielle et des étourdissements.

Comment préparer du kvas de betterave pour abaisser la tension artérielle

Pour l’hypertension, il est recommandé d’utiliser du kvas de betterave fait maison selon la recette de Bolotov. Pour ce faire, vous devez préparer et couper les betteraves et les placer dans un récipient. Ajoutez une demi-cuillère de crème sure et 100 g de sucre au lactosérum. Versez le mélange légèrement chauffé sur le légume racine et envoyez-le dans un endroit chaud pour infuser pendant environ 10 jours. Vous devez vérifier régulièrement la présence de film et le retirer si nécessaire.

Comment faire du kvas de betterave à la maison

Préparer du kvas de betterave à la maison est très simple, surtout si vous étudiez au préalable les précieuses recommandations de chefs expérimentés :

1. Le processus de fermentation du kvas de betterave peut être accéléré en ajoutant de la levure et du sucre préalablement dilués dans de l'eau tiède.
2. Plus la pièce où se déroule le processus de fermentation est chaude, plus la boisson sera préparée rapidement. À basse température, le processus prendra beaucoup de temps.
3. Pour enrichir l'arôme et le goût, vous pouvez ajouter de la chicorée et du sucre brûlé.
4. Si vous souhaitez rendre la boisson alcoolisée, vous pouvez ajouter plus de levure et de sucre.

Le pourcentage d'alcool dans la boisson ne doit pas dépasser 1,5 %. Mais quand même, après avoir bu une boisson très forte, vous ne devriez pas conduire, mais attendre au moins une demi-heure.

La recette la plus simple du kvas de betterave

Vous pouvez créer du kvas de betterave à la maison en utilisant une recette simple qui n'implique pas de processus complexes. Il est recommandé de conserver cette boisson à la maison au réfrigérateur et vous pouvez l'utiliser aussi bien pour les soirées que pour préparer de la soupe de betterave et du bortsch.

Liste des composants :

• 2 betteraves ;
• 3 croûtes de pain de seigle rassis ;
• 4 litres d'eau ;
• 5 cuillères à soupe. l. Sahara.

Recette étape par étape :

1. Lavez, épluchez et hachez le légume racine.
2. Placez les betteraves hachées dans un bocal, ajoutez le sucre, les craquelins et ajoutez de l'eau.
3. Couvrir de 3-4 couches de gaze et laisser dans une pièce à température ambiante pendant 4 jours.
4. La boisson maison finie est filtrée, distribuée en bouteilles et stockée.

Recette de kvas de betterave sans levure

La préparation ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est une excellente boisson qui suscitera l'admiration et les compliments des invités. Les amateurs de Kvass apprécieront cette boisson.

Ensemble de composants :

• 4 betteraves ;
• 3 litres d'eau.

Séquence d'étapes selon la recette :

1. Lavez et épluchez le légume racine, coupez-le en petits cubes.
2. Remplissez un pot de betteraves hachées et ajoutez de l'eau.
3. Couvrir de gaze et laisser à température ambiante jusqu'à ce que le mélange commence à fermenter.
4. Lorsque les bulles montent, vous pouvez égoutter le kvas fait maison fini et procéder à une dégustation.

Recette de kvas de betterave sans levure (petit-lait)

Pour l'hypertension, il est souvent recommandé d'utiliser du kvas de betterave maison selon une recette simple et rapide.

Liste des ingrédients :

• 1,5 kg de betteraves ;
• 2 litres de lactosérum ;
• 5 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 1 c. crème sure (20-25%).

Recette étape par étape :

1. Lavez, épluchez et hachez le légume racine.
2. Faites chauffer le lactosérum, ajoutez la crème sure, le sucre, la menthe.
3. Placez le légume haché et versez le mélange dessus, laissez à température ambiante pendant 7 à 9 jours.
4. Filtrer et appliquer.

Kvas de betterave selon Bolotov sans levure à la menthe

Auteur de nombreuses méthodes modernes de traitement de diverses maladies, Bolotov suggère de nettoyer le côlon et de se débarrasser de l'hypertension avec du kvas de betterave fait maison à base de lactosérum.

Ingrédients:

• 1,5 kg de betteraves ;
• 2 litres de lactosérum ;
• 5 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 2 à 3 brins de menthe ;
• 1 c. crème sure (25%).

Comment faire selon la recette :

5. Lavez, épluchez et râpez le légume-racine;
6. Faites chauffer le lactosérum, ajoutez le sucre, la crème sure, la menthe.
7. Placez le légume préparé dans un récipient propre, versez le mélange lait-menthe et laissez à température ambiante pendant une semaine.
8. Filtrer et conserver au réfrigérateur pendant encore 2 jours.

Comment faire du kvas de betterave sans levure avec des raisins secs

Grâce à l'ajout de miel et de noix, le goût du kvas fait maison devient beaucoup plus agréable. Utiliser à des fins médicinales après préparation pendant 2 à 3 semaines, à condition de le conserver au réfrigérateur.

Liste des composants :

• 500 g de betteraves ;
• 4 litres d'eau ;
• 3 cuillères à soupe. l. Miel;
• ½ citron ;
• 30 pièces. raisins secs

Recette étape par étape :

1. Hachez finement le légume et séchez-le au four.
2. Faites chauffer 4 litres d'eau, ajoutez le miel et le jus de citron.
3. Combinez la composition obtenue avec des betteraves et ajoutez des raisins secs.
4. Placer dans un endroit chaud pendant 2 à 3 jours.
5. Filtrer et conserver.

Kvas de betterave au miel

Le kvas de betterave au miel se prépare rapidement et facilement. Cette option de cuisson diffère en ce sens que du miel plus sain est utilisé à la place du sucre. Il est nécessaire d'utiliser uniquement de la levure fraîche.

Liste d'épicerie :

• 1 kg de betteraves ;
• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• 20 g de levure ;
• 1 litre d'eau.

Processus de recette de base :

1. Lavez, épluchez et hachez les betteraves.
2. Faites chauffer l'eau, diluez le miel et la levure, versez le légume racine.
3. Couvrir le dessus de gaze et laisser reposer cinq jours, en vérifiant régulièrement la présence de moisissure, qui doit être éliminée si nécessaire.
4. Filtrer et placer au réfrigérateur.

Recette de kvas de betterave séchée

Malgré le long traitement, la boisson maison contient une quantité importante d'éléments utiles et présente d'excellentes caractéristiques gustatives et un arôme inhabituel.

Liste des ingrédients :

• 1 kg de betteraves ;
• 0,5 litre d'eau.

Recette étape par étape :

1. Placer les légumes racines au four pendant 4 heures à 150 degrés ;
2. Épluchez ensuite les légumes, coupez-les en petits morceaux et remettez-les au four pour qu'ils sèchent à température minimale avec la porte ouverte.
3. Remplir d'eau et laisser à température ambiante pendant une semaine en éliminant régulièrement la mousse obtenue.
4. Filtrer et conserver au réfrigérateur.

Recette de kvas de betterave rouge à la levure

Grâce à cette méthode de préparation d'une boisson maison savoureuse et saine, vous pouvez la préparer en seulement 2 jours. Le kvas de betterave s'avère très riche et aromatique.

Structure des composants :

• 250 g de betteraves ;
• 50 g de sucre ;
• 5 g de levure ;
• 2 litres d'eau.

Technologie de cuisson :

1. Épluchez et coupez les betteraves en petits morceaux, séchez-les au four ou naturellement à l'intérieur.
2. Versez de l'eau et mettez le feu, après ébullition, réduisez le gaz et laissez cuire jusqu'à ce que le légume racine ramollisse.
3. Passez le bouillon au tamis, mettez-le dans un bocal de 3 litres et ajoutez de l'eau.
4. Ajouter la levure et le sucre et laisser à température ambiante pendant 2 jours.
5. Filtre et bouteille.

Restrictions et contre-indications à l'utilisation du kvas de betterave

Il est nécessaire de prendre judicieusement le kvas de betterave fait maison à des fins médicinales, après avoir étudié au préalable les contre-indications et les dosages. Restrictions de consommation :

• exacerbation de gastrite avec une acidité élevée;
• ulcères gastriques et duodénaux;
• réaction allergique;
• arthrite, goutte;
• hypotension;
• maladie de lithiase urinaire.

S'il n'y a pas de contre-indications, une boisson maison à la betterave peut être consommée tout au long de la journée après chaque repas, vous pouvez également l'ajouter au bortsch ou à la soupe.

Conclusion

Les recettes pour préparer du kvas de betterave à la maison sont conçues non seulement pour être utilisées à des fins médicinales, mais conviennent également aux soirées. Cette boisson séduira à coup sûr le cœur de tous les gourmets et surprendra agréablement tous les amis et connaissances.

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