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Peu de gens savent que vous pouvez préparer vous-même du kvas de pin à la maison. Il en résulte une boisson non seulement savoureuse, mais aussi extrêmement saine. En plus du fait que le kvas de pin est parfaitement rafraîchissant par la chaleur, donne vigueur et énergie, il peut également traiter de nombreuses maladies. Et ce qui est le plus incroyable, c’est qu’avec l’aide d’une telle boisson, vous pouvez prolonger votre vie d’une douzaine d’années ou plus.
Propriétés utiles du kvas de pin
Le kvas de pin est un véritable guérisseur, il contient une quantité importante d'antibiotique naturel. La plupart des sanatoriums pour patients tuberculeux et personnes souffrant d'autres maladies respiratoires sont situés dans des forêts de pins. En buvant régulièrement du kvas de pin, vous pouvez nettoyer vos poumons, votre sang et tout votre corps de diverses infections. La boisson contient également beaucoup de micro-éléments dont le corps a vraiment besoin en hiver.
Le kvas de pin renforce les vaisseaux sanguins, les os et possède des propriétés anti-inflammatoires. Améliore la mémoire, la fonction visuelle, redonne de la jeunesse à la peau, la rendant élastique et lisse.Cela se produit grâce aux substances contenues dans le kvas de pin, qui stimulent la croissance et la restauration des fibres de collagène.
Antioxydants
Le kvas de conifères en cuivre est bénéfique en raison de sa teneur élevée en antioxydants. Ce sont des substances extrêmement nécessaires dans le monde moderne. Mauvaise écologie, nutrition de mauvaise qualité, air pollué, eau - tout cela conduit à la formation de radicaux libres dans le corps humain. Ceux-ci, à leur tour, « déclenchent » de nombreux processus négatifs dans l'organisme : athérosclérose, oncologie, problèmes du système immunitaire, apparition de foyers d'inflammation chroniques.
Les antioxydants combattent les radicaux libres, le « mauvais » cholestérol, la gueule de bois et ont un effet positif sur le métabolisme. Le kvas de pin contient du resvératrol, l'antioxydant végétal le plus puissant. En termes de force de son effet sur le corps, elle est 50 fois plus forte que la vitamine E, 20 fois plus forte que l'acide ascorbique et 5 fois plus forte que le bêta-carotène. Comme les scientifiques l'ont prouvé, cette substance, lorsqu'elle est prise régulièrement, peut prolonger de près de deux fois le cycle de vie du corps.
Le resvératrol empêche les changements liés à l'âge de prendre pleinement effet et affecte les gènes, empêchant ainsi le développement de diverses mutations. De plus, il limite la quantité d'accumulation de graisse dans le corps, et non seulement empêche leur dépôt, mais favorise également leur dégradation, il agit donc comme un moyen efficace de lutter contre l'excès de poids.
Bioflavonoïdes
Le kvas de pin est riche en substances précieuses telles que les flavonoïdes. Parmi eux, la dihydroquercétine occupe la première place, dont le pouvoir cicatrisant dépasse de loin l'effet de toutes les autres substances de ce groupe. Le composé chimique a un effet actif et diversifié sur le corps humain :
- normalise la concentration de triglycérides et de cholestérol dans le sang;
- détruit les caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins;
- ralentit l’usure du corps ;
- restaure la muqueuse gastrique endommagée;
- produit un effet diurétique;
- améliore la circulation coronarienne;
- renforce le muscle cardiaque;
- réduit les effets secondaires de la chimiothérapie;
- prévient les pathologies des organes visuels;
- a un effet antiviral;
- augmente l'immunité;
- Aide à prévenir le cancer, le diabète et les maladies cérébrales.
L'industrie pharmaceutique produit de la dihydroquercétine sous forme de comprimés à partir de matières premières de conifères. Cependant, la substance n'est pas aussi bien absorbée que celle du kvas de pin. Le fait est que la boisson contient une petite quantité d'alcool éthylique, ce qui facilite l'entrée de l'élément dans les processus métaboliques.
Comment préparer le kvas de pin
Pour préparer du kvas de pin, vous devez d'abord vous rendre en forêt. Il est préférable de récolter les matières premières de la fin de l'été au début de l'hiver. Pendant cette période, des concentrations maximales de substances bénéfiques uniques s'y accumulent. Si à ce moment-là vous faites le plein d'aiguilles de pin, les coupez en morceaux plus petits et les séchez, alors cette réserve peut être stockée toute l'année, jusqu'à la nouvelle récolte.
Les branches doivent être cueillies jeunes. Ils sont généralement de couleur vert clair et se détachent par une couleur plus vive sur le fond du fourré de conifères. L'étape suivante consiste à hacher les aiguilles de pin apportées. Il sera difficile de le faire avec un mixeur, vous devrez donc prendre des ciseaux et couper les aiguilles vertes en morceaux de 0,5 à 1 cm.Laver à l'eau courante sur une passoire fine, laisser égoutter ou sécher.
Comment préparer de l'eau cuivrée
Ensuite, vous devez obtenir une solution aqueuse saturée d’ions cuivre. Vous devriez essayer de trouver n'importe où dans la maison n'importe quel petit objet en cuivre pur (un alliage ne fonctionnera pas).Vous pouvez le nettoyer des zones vertes et des taches sombres en le faisant bouillir pendant 10 minutes dans de l'eau additionnée d'acide citrique.
S'il n'y a rien de convenable, vous pouvez prendre du fil de cuivre ordinaire. S'il a déjà été isolé, nettoyez-le soigneusement avec du papier de verre. Cela aidera à éliminer toutes les couches de revêtement transparentes, et donc invisibles à l’œil nu. Plongez un objet métallique nettoyé dans l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que 30 à 40 % de l'eau se soient évaporés, laissant le concentré de cuivre dans la casserole.
Recette de kvas de pin à l'eau de cuivre
Remplissez un pot de trois litres à 40 % avec des aiguilles de pin préparées. Ajoutez du miel à raison de deux cuillères pour 1 litre d'eau. Au total, il s'avère qu'il faut mettre 5 à 6 cuillères à soupe dans 3 litres.
Une fois que tout est mis dans des bocaux, versez de l’eau chaude en cuivre sur les aiguilles. Cela fera environ un demi-pot. Remplissez ensuite le volume manquant avec de l'eau bouillante ordinaire et versez-le juste sous le couvercle.
Lorsque la boisson repose pendant une journée, ajoutez-y de la levure de boulanger sèche. Pour 3 litres de kvas de pin, vous aurez besoin d'environ un petit sachet (10-12 g).
Dès le début du processus de fermentation, les aiguilles peuvent être retirées. Le premier signe sera l'apparition de mousse et de petites bulles à la surface du kvas. Passer le contenu du pot au tamis, puis passer sur une gaze. Le concentré de pin peut être retiré avant d'ajouter la levure.
Le kvas de pin fermentera pendant environ 1,5 à 2 jours. Une fois ce processus terminé, la boisson finie doit être soigneusement filtrée. Cela peut être fait à l'aide d'une serviette, d'essuie-tout ou de toute autre méthode. Mettez ensuite le tout au réfrigérateur. Après que le kvas de pin ait reposé pendant plusieurs jours, il s'éclaircira un peu et sera prêt à l'emploi.Toute la levure se déposera au fond, mourra et la boisson sera prête à boire. La dose quotidienne recommandée de kvas de pin est de 150 à 200 ml.
Recette de kvas de pin maison avec crème sure
Il vaut la peine d'envisager une recette de kvas de pin à base de crème sure. Récupérez les jeunes brindilles fraîches de pin ou d'épicéa, rincez et hachez. Placer les matières premières dans un récipient de 3 litres, un tiers du volume, et verser de l'eau bouillie chaude jusqu'aux épaules.
Versez une petite tasse de sucre dans le pot ; lorsque la solution a légèrement refroidi (à +30 C), ajoutez une cuillerée de crème sure. Mélangez ensuite bien le tout, agitez et laissez infuser dans un endroit sombre en couvrant le cou avec une serviette. Laissez reposer 1 à 2 semaines, tout en surveillant le degré de préparation de la boisson, puis filtrez. Verser en bouteilles et conserver au froid.
Boire 100 ml de kvas de pin peu avant les repas 3 fois par jour. Le traitement avec la boisson dure de 3 semaines à 2 mois, une fois par an.
Deuxième recette
Cette méthode de préparation du kvas de pin a été développée par B.V. Bolotov, un scientifique de l'ère soviétique. Il est basé sur la capacité des produits à base d'acide lactique (crème sure, lactosérum) à provoquer une fermentation.
Ingrédients:
- aiguilles de pin (sèches) – 3 tasses ;
- crème sure – 2 cuillères à soupe;
- eau – 3 litres;
- sucre – 125 g.
Préparez une infusion chaude d'aiguilles de pin. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur des branches de pin (épicéa), préalablement lavées et hachées. Ajouter le sucre, laisser couvert jusqu'à +30 C. Retirer les aiguilles de pin de la boisson et passer au filtre. Diluez la crème sure dans une petite quantité de bouillon et ajoutez-la ensuite seulement à la solution. Le kvas de pin fermentera pendant environ 3 jours, après quoi il sera à nouveau filtré et mis en bouteille.Placer au réfrigérateur pour la conservation.
Comment prendre une boisson au pin
Le kvas de pin, comme tout médicament à base de plantes, doit être pris à jeun. Il est préférable de le faire le matin avant le petit-déjeuner ou entre les repas. Prenez une tasse de kvas de pin par portion, une ou plusieurs fois par jour.
Le kvas de pin peut être utilisé à des fins médicinales, buvant comme boisson rafraîchissante et tonique pendant les étés chauds. Puisqu’il contient de nombreuses substances actives, mieux vaut ne pas en abuser et le prendre en quantité raisonnable.
Contre-indications
Il n'y a pratiquement aucune restriction sur la consommation de kvas de pin. Il est extrêmement utile. La seule exception concerne les personnes souffrant de pathologies rénales inflammatoires chroniques.
Conclusion
Le kvas de pin est un excellent agent tonique, cicatrisant et rajeunissant. Il donnera à ses fans réguliers une bonne santé spirituelle et physique, ainsi qu'une longévité et une jeunesse sans fin.
