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Le médusomycète ou kombucha est une colonie de micro-organismes en symbiose : bactéries acétiques et levures. Une fois infusé, il transforme la solution nutritive de sucre et de feuilles de thé en une boisson agréable et rafraîchissante, le kombucha, utilisée pour traiter de nombreuses maladies. La plupart des médecins interdisent strictement de prendre du kombucha pour les ulcères d'estomac, bien qu'ils reconnaissent son effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.
Les médecins déconseillent strictement de boire du kombucha si vous souffrez d'ulcères d'estomac.
Composition et valeur du kombucha
Le médusomycète « vit » dans une solution nutritive composée d’eau, de feuilles de thé et de sucre. Il tire ses propriétés médicinales de l'activité vitale des micro-organismes. Tout d'abord, les levures décomposent le saccharose en alcool et en dioxyde de carbone, puis les bactéries acétiques commencent à fonctionner.
Le résultat est une boisson avec une composition chimique complexe et mal comprise. Il est connu pour contenir :
- acides organiques;
- alcool;
- Sahara;
- microéléments;
- alcaloïdes;
- vitamines;
- des enzymes;
- lipides;
- purine;
- médusine antibiotique;
- pigments.
Le Kombucha est un probiotique et possède les propriétés suivantes :
- antioxydant;
- immunostimulant;
- antimicrobien;
- bactéricide;
- antibiotique;
- anti-inflammatoire;
- analgésiques;
- Tonique.
Lorsqu'il est pris correctement, le kombucha a un effet bénéfique sur tous les organes et systèmes, bien qu'il présente des contre-indications. Mais seule une boisson préparée depuis au moins 5 jours a un effet cicatrisant. Pour traiter la plupart des maladies, 7 à 10 jours sont utilisés.
Le kombucha est-il bon pour l'estomac ?
L’effet du kombucha sur l’estomac est dû à sa composition. S'il n'y a pas de maladies graves et que la perfusion est utilisée à des fins préventives, l'effet sera alors extrêmement positif.
Une boisson à base de médusomycètes est également utile pour traiter l'estomac. Mais le prendre soi-même est risqué : la perfusion contient trop de composants qui irritent la muqueuse. Bien entendu, leur effet peut être neutralisé par d’autres produits, mais pas complètement.
Le Kombucha ne doit être utilisé pour traiter les problèmes d’estomac qu’après avoir consulté un médecin. Peut-être que le médecin ne croit pas au pouvoir curatif du kombucha, mais il ne devrait pas interdire purement et simplement la perfusion.
Comment le kombucha affecte-t-il l’estomac ?
L'effet de la perfusion de médusomycètes sur l'estomac est ambigu et n'a pas été entièrement étudié.C'est peut-être la raison pour laquelle la plupart des sources soulignent les effets bénéfiques du symbiote sur le tractus gastro-intestinal dans son ensemble et décrivent en détail ses effets sur les intestins et d'autres organes. Ils essaient de contourner soigneusement l'estomac. Ou alors ils donnent très peu d’informations vagues.
Une infusion de médusomycètes stimule la sécrétion du suc gastrique, elle est donc souvent recommandée pour les maladies gastro-intestinales aggravées par une diminution de la fonction sécrétoire. Mais pas pendant la période d'exacerbation.
Avec une acidité gastrique accrue, le kombucha, au contraire, peut être nocif. Il améliore la fonction sécrétoire. En conséquence, l'acide chlorhydrique, déjà libéré en quantité excessive et irritant la muqueuse gastrique, deviendra encore plus important, ce qui peut conduire à un ulcère.
Le Kombucha contient des acides organiques et de l'alcool qui irritent les parois de l'estomac. D’une part, cela améliore la digestion et la motilité intestinale, d’autre part, cela augmente l’inflammation.
Les opinions sur l'effet du kombucha sur le système digestif sont controversées
Mais tout n’est pas si simple. Le Kombucha a des propriétés pour soulager l’inflammation et la douleur, il guérit même les plaies. Il contient de l'antibiotique médusine, qui peut traiter certaines formes d'ulcères.
De plus, le kombucha élimine les déchets et les toxines du corps, qui peuvent être à la fois un produit et une cause de maladies gastro-intestinales. Il a un effet immunostimulant, qui à lui seul accélère la récupération et renforce la résistance de l'organisme.
Le Kombucha améliore la microflore et active la régénération cellulaire. Ceci est d'une importance capitale dans le traitement des maladies gastro-intestinales, en particulier celles associées à des lésions de la membrane muqueuse.
Est-il possible de boire du kombucha pour les maladies de l'estomac ?
Si vous souffrez déjà de maladies de l'estomac, une boisson à base de médusomycètes peut être prise indépendamment avec une acidité faible ou normale, et uniquement pendant la période de rémission. Dans d'autres cas, vous devez absolument consulter un gastro-entérologue expérimenté. S'il ne connaît pas les propriétés médicinales des médusomycètes ou n'y croit pas, il doit demander conseil à un autre médecin.
Avec une acidité gastrique accrue
Le kombucha pour la gastrite à forte acidité et d'autres maladies gastro-intestinales associées à une fonction sécrétoire accrue ne doit pas être pris du tout ou doit être bu sous la surveillance d'un médecin. Cela signifie que lorsque tout va bien, vous devez consulter un spécialiste au moins une fois par semaine, à moins que des visites plus fréquentes ne soient recommandées. Il est informé de tout changement d’état, et pas seulement de l’apparition de douleurs.
Dans ce cas, le kombucha doit être bu dilué avec de l'eau ou avec des additifs - infusions d'herbes médicinales, miel. Vous ne pouvez pas sélectionner vous-même des composants supplémentaires, ni modifier leurs proportions ou leur dosage.
Le miel est utilisé avec une attention particulière comme additif. Il s'agit d'une substance biologiquement active et assez puissante. Cela peut être bénéfique ou causer des dommages importants au corps. D'une part, le miel neutralise l'effet des acides contenus dans l'infusion de médusomycètes, d'autre part, il est lui-même irritant.De plus, il s'agit d'un allergène assez puissant, et l'intolérance se manifeste sous diverses formes, notamment cumulatives, lorsqu'une personne tombe progressivement malade.
Une consultation compétente avec un spécialiste avant de boire du kombucha est obligatoire.
Pour la gastrite
Le Kombucha peut être bu pour la gastrite avec une acidité faible ou neutre pendant la rémission. Lors d'une exacerbation, coordonnez un rendez-vous avec un médecin, il est fort possible qu'il l'inclue dans la thérapie. Mais il faut absolument consulter, car la boisson a tendance à renforcer l'effet des herbes et de certains médicaments.
En cas de gastrite atrophique, il vaut mieux oublier le kombucha. À moins, bien sûr, que le patient ait trouvé un médecin exceptionnellement compétent ou qu'il participe à un programme visant à étudier l'effet des médusomycètes sur l'organisme.
Le fait est que la gastrite atrophique est une forme très désagréable qui peut non seulement dégénérer en ulcère, mais également conduire à la formation de tumeurs. La maladie est associée à une douleur intense et se traduit par un amincissement et des modifications dystrophiques de la membrane muqueuse. Les médecins essaient encore une fois de ne pas la déranger avec la gastroscopie et d'autres études, de sorte que les premières manifestations de l'oncologie peuvent passer inaperçues.
Pour les ulcères d'estomac
Habituellement, le kombucha est strictement contre-indiqué pour les ulcères d’estomac. Cela est dû à l'effet irritant des composés contenus dans l'infusion. Ils peuvent augmenter l'inflammation de la membrane muqueuse ; il est difficile d'imaginer ce que les alcaloïdes, les acides organiques et autres composés agressifs feront à une plaie, qui est un ulcère.
Certes, il y a plusieurs « mais ». Le kombucha possède des propriétés cicatrisantes, antibiotiques, anti-inflammatoires et autres qui favorisent la cicatrisation des ulcères. Alors, vaut-il la peine de l’exposer à des substances ayant l’effet inverse dans l’espoir que le résultat soit positif ?
Vous ne devriez pas boire de kombucha fait maison si vous avez un ulcère. Mais il existe un antibiotique appelé médusine, qui détruit la bactérie Helicobacterpy lori, souvent à l'origine de la maladie. Des scientifiques kazakhs ont breveté le médicament Medusomycetin, obtenu en extrayant des substances du kombucha, qui est efficace dans le traitement des ulcères. La recherche sur l'antibiotique se poursuit.
Pour l'ulcère duodénal
L'interdiction de prendre du kombucha pour les ulcères duodénaux est due aux mêmes raisons que pour les lésions gastriques. Vous ne pouvez boire la perfusion que pendant la période de rémission sur recommandation d'un médecin.
Comment boire du kombucha avec des bienfaits pour l'estomac
La majeure partie de la population mondiale souffre de maladies de l’estomac. Ils sont bien étudiés et peuvent être traités avec des médicaments et des herbes. Le Kombucha n'est pas le dernier espoir ici. S'il existe le moindre doute quant à la sécurité de la perfusion, vous devez la refuser.
Pour les maladies de l'estomac, buvez du kombucha uniquement dilué, souvent en association avec des herbes. Parfois, du miel est ajouté à la boisson.
Recettes
Habituellement, pour traiter les maladies de l’estomac, le kombucha est pris avec des infusions de plantes. La recette doit être convenue avec votre médecin, car la maladie évolue différemment chez chacun. De plus, certaines plantes améliorent la fonction sécrétoire, d’autres la ralentissent et possèdent des propriétés qui à la fois favorisent le processus de récupération et aggravent l’état douloureux.
Parfois, le kombucha est préparé sans utiliser de feuilles de thé, en utilisant des herbes médicinales.Pour ce faire, 100 g de la collection sont cuits à la vapeur avec 1,5 litre d'eau bouillante et laissés toute la nuit. Le sucre n'est ajouté que le matin et se dissout complètement dans le liquide. Verser le médusomycète et laisser agir au moins 7 jours.
Le Kombucha peut être combiné avec des infusions de plantes
La boisson finie, infusée pendant 7 à 9 jours, est prise à titre préventif 1 à 2 fois par an. Cours – 1,5-2 mois. Dosage – 100 ml à la fois. Régime de petit-déjeuner - une demi-heure avant les repas ;
- déjeuner – 60 minutes avant ou après un repas, 1 à 2 heures plus tard ;
- dîner - 3 heures après avoir mangé ou 30 à 60 minutes avant le coucher.
Recette 1 avec un mélange d'herbes
Vous aurez besoin d'un verre d'eau et d'une infusion de kombucha toute prête de 7 à 9 jours, 2 c. cuillères de miel, 2 c. l. collection d'herbes. Pour le préparer, les plantes médicinales sont prises dans les proportions suivantes :
- cynorrhodons à la cannelle – 4 ;
- concombre séché – 4 ;
- fruits de fenouil – 3 ;
- fleurs de calendula – 3 ;
- racine de réglisse – 2 ;
- herbe à cyanose – 2 ;
- fleurs de tussilage – 1 ;
- ortie – 1 ;
- millefeuille – 1 ;
- menthe poivrée – 1.
Préparation:
- Les herbes sont broyées et mélangées.
- Séparez 2 cuillères à soupe. l. collecte, versez de l'eau bouillante.
- Cuire 10 minutes.
- Ils concluent et insistent.
- Après refroidissement, le mélange est filtré.
- Ajoutez le miel et le kombucha.
Boire 1 verre par jour, en 3 prises (70 ml), 40 minutes après les repas.
Recette avec centaurée, calamus et montre
Pour préparer le mélange, vous aurez besoin d'un verre d'eau et de 7 à 9 jours de kombucha, 2 c. l. collection médicinale, 1 cuillère à soupe. l. Miel Les herbes sont prises dans le rapport suivant :
- centaurée – 2;
- racine de calamus – 2 ;
- montre à trois feuilles – 2 ;
- zeste d'orange haché (pas le zeste !) – 2 ;
- absinthe – 1.
La préparation de la perfusion est la même que celle décrite ci-dessus. Seule la collection d'herbes est bouillie pendant 15 minutes.
Prendre 1/2 tasse une heure avant les repas. Durée du traitement – 3 mois.
Règles d'admission
L'infusion fermentée doit être diluée avec de l'eau ou une décoction d'herbes. Vous devez commencer à le prendre avec une dose ne dépassant pas 100 ml, à moins que l'ordonnance n'en prévoie une dose encore plus petite.
Chauffer la boisson améliore ses propriétés, la refroidir prolonge l'effet. S’il n’y a pas d’instructions particulières dans la recette, l’infusion doit être à température ambiante.
Ajoutez soigneusement le miel au kombucha. D'une part, il renforce les propriétés bactéricides et antibiotiques, d'autre part, il irrite la membrane muqueuse et peut servir d'allergène.
Restrictions et contre-indications
L'infusion de Kombucha est interdite pour une utilisation indépendante lors d'une exacerbation de toutes les maladies gastro-intestinales. Si vous avez un ulcère avec une fonction sécrétoire ou une gastrite aggravée par une acidité élevée, vous ne devez pas le prendre. Une exception est une prescription médicale accompagnée d’une collection d’herbes médicinales spécialement sélectionnées.
Vous ne devez pas boire d'infusion de kombucha si vous souffrez des maladies suivantes :
- hypotension;
- diabète;
- certaines infections fongiques ;
- alcoolisme.
Dans certains cas, la prise de kombucha est strictement interdite
Conclusion
Vous ne devez pas boire de kombucha si vous avez un ulcère à l'estomac ; dans des cas exceptionnels, votre médecin peut vous le prescrire, par exemple si l'organisme réagit mal aux antibiotiques habituels qui détruisent la bactérie Helicobacter pylori. L'infusion de médusomycète aide bien en cas de gastrite à acidité faible ou neutre pendant la rémission.Il est encore mieux de le boire à titre préventif.
