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La recette d'une boisson au basilic et au citron est simple et rapide, prête en seulement 10 minutes. Il est considéré comme universel : vous pouvez le boire chaud ou froid, avec ou sans sucre ajouté, et il désaltère parfaitement.
Bienfaits de la boisson au basilic et au citron
La plante contient de nombreuses huiles essentielles qui déterminent les propriétés bénéfiques d'une boisson rafraîchissante et au goût agréable. La limonade préparée selon l'une des recettes a des qualités uniques :
- antimicrobien;
- calmant;
- anti-inflammatoire.
La boisson en est dotée du fait que la liste des huiles contient du camphre, du linalol et de l'eugénol. Les experts conseillent de boire cette limonade en cas de rhume et d'infections respiratoires aiguës, ainsi que comme remède efficace contre les infections de la gorge.
Les propriétés bénéfiques d'une boisson à base de basilic et de citron sont dues à la présence de tanins, qui aident à se débarrasser de nombreuses maladies. En le buvant quotidiennement, vous pouvez oublier l'inflammation des gencives, la diarrhée et la formation accrue de gaz.
La limonade à la menthe est un bon remède contre l'insomnie.Vous devez le boire deux heures avant le coucher et de préférence pas froid, mais légèrement réchauffé. Il a un effet positif sur le système nerveux, aidant à se détendre après une dure journée et un effort physique. Pour obtenir un effet maximal, buvez la boisson pendant 2 semaines.
La menthe aide à normaliser la digestion, il est donc conseillé aux personnes souffrant de problèmes d'indigestion de boire de la compote avec. Mais pour les patients souffrant d'ulcères gastroduodénaux et de gastrite, avant de boire de la limonade, il est préférable de consulter un médecin ou d'arrêter complètement d'en boire.
Recettes de boissons au basilic
Une boisson préparée selon l'une des recettes ressemble à une limonade rafraîchissante lorsqu'elle est froide et à un thé aux fruits ou à une compote lorsqu'elle est tiède. N'ayez pas peur d'utiliser le basilic, car lorsqu'il est combiné avec du citron, il a non seulement une belle couleur, mais aussi un goût agréable. Vous pouvez le préparer de différentes manières en ajoutant de la menthe, du citron, du gingembre et d'autres ingrédients. Mais pour rendre la compote plus cicatrisante, après cuisson, elle est refroidie, puis on y verse du jus d'agrumes, ce qui change immédiatement la couleur du liquide. Certaines personnes ajoutent du miel à la place du sucre.
Limonade au basilic et citron
Pour préparer une compote rafraîchissante selon cette recette, vous devrez vous approvisionner en ingrédients suivants :
- 1 bouquet de basilic ;
- 1/2 citron ;
- 1/2 cuillère à soupe. sucre ou 1/4 cuillère à soupe. Miel
Vous pouvez faire de la limonade au basilic à la maison en utilisant cette recette comme celle-ci :
- Il est préférable de prendre des variétés de plantes violettes ou rouges, car elles influencent la couleur du produit fini. Bien laver et retirer les tiges. Il est recommandé de cueillir une plante fraîche à la main. Pour faire de la limonade, vous pouvez utiliser des feuilles séchées, qui sont immédiatement jetées dans l'eau bouillante.
- Versez de l'eau bouillante sur les agrumes coupés en deux, l'un d'eux en cercles.
- Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez le sucre.
- Ajouter le basilic et le citron. Après ébullition, laisser mijoter 3 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir. À ce moment-là, vous pouvez voir comment la plante confère sa couleur vive à la boisson.
- Passer au tamis fin.
Si le produit est préparé en hiver, vous pouvez le servir immédiatement encore chaud. Et en été, il est refroidi et servi avec des glaçons.
Boisson au basilic avec de l'acide citrique
Ingrédients pour cette recette :
- 300 g de sucre ;
- 50 g de basilic ;
- 4 litres d'eau ;
- 1/2 c. acide citrique.
La limonade maison au basilic selon cette recette est préparée comme suit :
- Faire bouillir l'eau.
- Lavez soigneusement la plante, arrachez toutes les feuilles des tiges, il est préférable de choisir de l'herbe aux feuilles violet foncé.
- Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu au minimum, jetez les feuilles et ajoutez le sucre. Faire bouillir quelques minutes, le liquide acquerra une délicate teinte verte.
- Retirez la casserole du feu. Ajoutez de l'acide citrique, à ce moment une réaction se produira, le liquide bouillonnera et la boisson deviendra rose. La quantité de sucre et d'acide peut être ajustée en fonction des préférences personnelles, mais le produit doit être aigre-doux.
Limonade aux fraises et basilic
Vous pouvez préparer un produit aromatique délicat selon cette recette à partir des ingrédients suivants :
- 10 branches de basilic violet ;
- 1 citron ;
- 1/2 cuillère à soupe. Sahara;
- 10 morceaux. des fraises;
- 8 cuillères à soupe. eau.
Préparation étape par étape pour cette recette :
- Pour faire plaisir à vos proches avec une limonade rafraîchissante, il faut rincer les branches de basilic sous l'eau courante et ôter les feuilles.Les tiges ne seront plus nécessaires.
- Versez de l'eau bouillante sur le citron, râpez le zeste et coupez la pulpe en fines tranches.
- Prenez un récipient spacieux, versez de l'eau et portez à ébullition.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce que tous les grains se dissolvent. Ajouter les feuilles de la plante, le zeste et la pulpe du citron, couvrir avec un couvercle et faire bouillir.
- Laissez infuser la boisson pour que la limonade acquière une teinte rose tendre et un arôme agréable.
- Passer au tamis, laisser refroidir et servir avec des glaçons. Vous pouvez également le boire tiède.
- Ajoutez les fraises au produit une fois refroidi.
Limonade au basilic et à la menthe
Une boisson au basilic et à la menthe a des propriétés bénéfiques. Cette recette n’implique pas de cuisson, il suffit de verser de l’eau bouillante sur le tout. Il nécessitera les composants suivants :
- 5 branches chacune de basilic et de menthe ;
- 1 citron ;
- 6 cuillères à soupe. eau;
- miel ou sucre au goût.
Technologie de cuisson étape par étape pour cette recette :
- Placez les feuilles lavées des deux plantes et le citron tranché dans le pot.
- Versez les 2 cuillères à soupe. faire bouillir de l'eau, fermer le couvercle et laisser reposer une demi-heure.
- Ajoutez le reste du liquide, sucrez selon votre goût avec du miel ou du sucre.
Boisson chaude au basilic et au citron
Pour vous réchauffer rapidement lors d'une soirée froide et prévenir le développement de maladies respiratoires, vous pouvez préparer rapidement une boisson chaude. Des produits:
- 2 citrons ;
- 6 cuillères à soupe. eau;
- 15 feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe. l. Miel
Le produit selon cette recette est préparé comme suit :
- Versez de l'eau bouillante sur le citron et coupez-le en tranches avec le zeste.
- Mettez les feuilles de basilic et le citron dans le bol d'un mixeur et réduisez le tout en purée.
- Transférez-le dans un bocal, versez uniquement de l'eau bouillante.
- Refroidissez un peu et ajoutez le miel.
- Buvez la boisson tiède.
Cette recette peut être variée à votre goût en ajoutant des fraises, des oranges, des mandarines et d'autres baies, agrumes et fruits.
Limonade au gingembre, basilic et citron
Ingrédients pour cette recette :
- 1 citron ;
- 2 cuillères à soupe. l. gingembre râpé;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 5-6 branches de basilic ;
- 8 cuillères à soupe. eau.
Il existe deux manières de préparer une boisson selon cette recette : la première consiste à faire bouillir tous les ingrédients, et la seconde consiste à mélanger sans faire bouillir.
Étapes:
- Pelez le citron et coupez-le en tranches.
- Lavez la plante et enlevez les feuilles, ce sont celles-là dont vous aurez besoin pour cuisiner.
- Lavez, épluchez et râpez la racine de gingembre.
- Si vous utilisez la première méthode, mettez les ingrédients dans une casserole, ajoutez de l'eau et mettez sur le feu, ajoutez le sucre.
- Après ébullition, éteignez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser. Filtrer et mettre au réfrigérateur.
- Si vous souhaitez conserver toutes les propriétés bénéfiques des produits, mettez les feuilles de la plante, les tranches de citron et la racine de gingembre dans une carafe, écrasez-les avec un presse-purée et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez refroidir un peu, puis ajoutez le miel.
Boire tiède ou frais.
Limonade au kiwi et basilic
Vous devrez préparer les composants suivants :
- 10 à 12 feuilles de basilic ;
- 2 kiwis ;
- 1 cuillère à soupe. sucre en poudre;
- 500 ml d'eau ;
- 4 citrons.
Étapes de cuisson pour cette recette :
- Faire bouillir le sirop : dans 1 cuillère à soupe. Ajoutez la poudre à l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Retirer du feu, laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
- Épluchez et coupez le kiwi en cercles, mettez-le dans un bocal.
- Lavez les feuilles de basilic et placez-les dans un récipient.
- Utilisez un pilon ou un presse-purée en bois pour écraser le contenu du pot.
- Versez le sirop, le jus de citron fraîchement pressé, remuez.
- Placer au réfrigérateur.
Conditions générales de stockage
Si la boisson subit le processus d'ébullition, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.Et la limonade fraîchement préparée, qui ne nécessite pas de cuisson des ingrédients, peut être servie dans les 24 heures.
Conclusion
Cette recette de boisson au basilic et au citron vous aidera à rester au chaud en hiver si vous la buvez chaude, ou elle sera rafraîchissante par temps chaud - servez-la simplement avec des glaçons. Il aide à brûler les graisses, renforce le système immunitaire et prévient le vieillissement prématuré des cellules.
Recette vidéo pour une boisson au basilic et au citron.
