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Le persil affecte le sang en raison de sa riche composition chimique. De nombreux éléments influencent de différentes manières divers processus biologiques dans le corps. Malgré les bienfaits du persil, tout le monde ne peut pas l’utiliser.
Comment le persil affecte-t-il le sang ?
L’effet du persil sur l’organisme est lié à sa composition chimique. Les éléments suivants sont particulièrement importants :
- la vitamine A est impliquée dans la glycosylation des glycoprotéines sanguines (protéines) ;
- la riboflavine (B2) est nécessaire à la formation d'anticorps et de globules rouges ;
- la vitamine E participe aux processus métaboliques dans le plasma sanguin, en le diluant ;
- l'acide folique empêche l'augmentation de la taille des cellules précurseurs des globules rouges, qui entraîne une anémie mégaloblastique ;
- la pyridoxine (B6) est importante pour prévenir les fluctuations soudaines du glucose, fluidifie le sang ;
- l'acide nicotinique est nécessaire à la concentration normale des lipoprotéines, à l'augmentation de son activité fibrinolytique, à la dilatation des petits vaisseaux, à l'amélioration de la microcirculation et à un léger effet anticoagulant (éclaircissement du sang) ;
- La vitamine C inhibe la glycosylation de l'hémoglobine, la conversion du glucose en sorbitol et fluidifie le sang ;
- la vitamine K affecte la coagulation et la biologie vasculaire ;
- le potassium et le sodium maintiennent la concentration osmotique du sang ;
- le calcium est impliqué dans les processus de coagulation ;
- le silicium augmente la résistance et l'élasticité des vaisseaux sanguins ;
- le magnésium réduit le risque de syndrome prémenstruel ;
- le fer est un composant important de l'hémoglobine ;
- le cobalt est impliqué dans l'hématopoïèse ;
- le chrome prévient l'augmentation du taux de cholestérol ;
- le zinc est important pour prévenir l’anémie.
Le complexe d'éléments entrant dans la composition fluidifie vraiment le sang. Cela évite une augmentation de la densité de sa circulation. Il existe un autre lien entre le persil et la coagulation du sang : certains éléments de la composition épaississent cette dernière. Cela s'applique principalement à la vitamine K. En pourcentage, elle est inférieure à l'acide ascorbique, qui a l'effet inverse.
La plante fluidifie le sang, a un effet bénéfique sur d’autres systèmes du corps et est utile pour la prévention de nombreuses maladies et troubles.
Les bienfaits du persil pour le système circulatoire
Le produit a un effet complexe sur le système circulatoire. Il procure les effets suivants :
- renforcer les vaisseaux sanguins capillaires;
- participation à l'hématopoïèse (formation du sang);
- prévention de l'athérosclérose;
- augmenter les niveaux d'hémoglobine et prévenir l'anémie;
- fluidification du sang.
Comment prendre du persil
La meilleure option est d'inclure le produit frais dans votre alimentation. C'est plus efficace lorsque les légumes verts proviennent uniquement du jardin, car ils contiennent un maximum d'éléments précieux. Pendant le stockage, la transformation et d'autres processus, le produit devient de moins en moins utile.
Pour fluidifier le sang, il suffit de consommer 5 à 15 g de plante fraîche par jour. Dépasser la norme entraîne une détérioration de la santé.
À des fins médicinales, des infusions et des décoctions sont préparées. Pour bénéficier de bienfaits pour le système circulatoire, vous pouvez utiliser la recette suivante :
- Hachez finement les herbes fraîches ou séchées.
- 2 cuillères à soupe. l. versez un verre d'eau bouillante sur le persil.
- Gardez à feu doux pendant une demi-heure.
- Souche.
- Ajoutez de l'eau tiède pour faire un verre entier de bouillon.
- Prenez 1 cuillère à soupe. l. avant les repas quatre fois par jour.
Contre-indications d'utilisation
Le persil est absolument contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle. Ces légumes verts sont considérés comme hypoallergéniques, mais il existe toujours un faible risque de réaction négative du corps. Il existe d'autres contre-indications :
- maladies inflammatoires aiguës du système urinaire;
- épilepsie;
- exacerbation des ulcères;
- perturbation du métabolisme du calcium.
Les avantages du persil dépendent en grande partie des conditions de sa culture - l'endroit doit être respectueux de l'environnement et l'utilisation d'engrais doit être modérée.
Conclusion
Le persil affecte le sang en raison des éléments biochimiques qu'il contient. Dans la plupart des cas, les légumes verts sont bénéfiques pour le corps, surtout lorsqu'ils sont consommés frais. Parfois, il est contre-indiqué ou doit être limité dans l’alimentation.
