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Le persil géant italien est une variété d'origine étrangère. En 2007, elle a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie, la classant comme culture horticole en fonction de ses conditions de croissance. Le géant italien a rapidement gagné la reconnaissance des consommateurs grâce à son rendement élevé, son grand feuillage juteux, sa bonne immunité et d'autres avantages.
Description et caractéristiques de la variété de persil géant italien
Le persil feuille géant italien pousse jusqu'à 67 cm.Principales caractéristiques :
- prises semi-verticales;
- feuilles triangulaires vert foncé avec de profondes coupes lobaires ;
- les pétioles sont petits, l'épaisseur est moyenne ;
- les tiges sont denses ;
- L'arôme est prononcé, acidulé.
Pour les légumes verts, le persil géant italien est généralement cultivé comme culture annuelle. Si vous le laissez la deuxième année, des fleurs jaune verdâtre apparaîtront, après quoi les graines mûriront.Ils peuvent être collectés à des fins de propagation culturelle, d’utilisation en cuisine, à des fins cosmétiques et de médecine traditionnelle.
Productivité
Le géant italien se caractérise par une productivité élevée. Chaque buisson produit environ 20 à 25 feuilles d'un poids total de 75 g. À partir de 1 m² pendant la saison, vous pouvez récolter 3 à 5 kg de verdure.
Quand il mûrit
Le géant italien est une variété de mi-saison. Les premières pousses sont visibles après 3-4 semaines. A partir du moment de leur apparition, la maturation complète du persil prend 90 jours.
Résistance à la sécheresse et au gel
Le géant italien présente une bonne résistance au gel. La croissance du persil ne s’arrête qu’à -10 °C. La variété tolère bien le gel, ce qui permet de planter la culture à différentes saisons. Elle n'aime pas la sécheresse.
Avantages et inconvénients de la variété
Les jardiniers et les jardiniers sont tombés amoureux du géant italien pour sa grande taille et ses légumes verts juteux et aromatiques. Ce persil peut être cultivé dans n'importe quelle région de la Fédération de Russie.
Le géant italien produit une bonne récolte même dans les zones ombragées et dans des conditions météorologiques défavorables
Avantages:
- excellent goût;
- légumes verts parfumés et juteux;
- grande productivité;
- résistance au gel;
- bonne immunité;
- Possibilité de culture toute l'année ;
- sans prétention aux conditions de croissance;
Le principal inconvénient du géant italien, également inhérent aux autres variétés, est la lente germination des graines. Cette caractéristique est associée à la teneur élevée en huiles essentielles de la coquille.
Règles d'atterrissage
Le succès de la culture du persil dépend en grande partie du bon emplacement et d’une bonne préparation des graines. Vous pouvez semer le géant italien trois fois par an :
- printemps – fin avril ou début mai ;
- été - fin juillet ;
- automne – octobre, novembre.
Lors du choix des dates de semis, veillez à prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région.
Préparation des graines
Les graines de persil sont préparées pour accélérer la levée des plants. Cette mesure n'est nécessaire que pour les semis de printemps. La préparation de la graine consiste à la tremper, au cours de laquelle la coque se ramollit et les huiles essentielles en sont éliminées. Il existe plusieurs options :
- trempage pendant 24 heures dans de l'eau tiède - température optimale 40-45 °C ;
- peroxyde d'hydrogène – conserver les graines dans un liquide non dilué pendant 15 à 20 minutes, puis rincer ;
- alcool (vodka) – faites tremper les graines pendant 10 à 15 minutes, puis rincez.
Pour prévenir les maladies, les graines sont conservées dans une solution faible de permanganate de potassium ou de jus d'aloès. Les médicaments stimulants tels que l’hétéroauxine aident à accélérer la croissance.
Après traitement avec les moyens sélectionnés, les graines sont séchées pendant plusieurs heures. Sinon, ils resteront collés les uns aux autres et colleront à vos doigts.
Sélection et préparation du site
Le persil est sans prétention et peut être cultivé dans presque toutes les conditions. Le géant italien produit un rendement maximal et une verdure luxuriante avec les facteurs suivants :
- zone éclairée;
- placer après le chou-fleur, les concombres, les courgettes, les pommes de terre ;
- le sol est léger, riche en humus, de préférence limoneux ou limoneux sableux ;
- humidité modérée du sol;
- distance des eaux souterraines à partir de 1 m ;
- le niveau de pH optimal est de 6,5 à 7.
Si vous plantez du persil géant italien au printemps, le site devra être préparé à l'automne. Assurez-vous de creuser le sol, de désherber et d'ajouter pour 1 m² :
- humus ou fumier pourri – 3 kg;
- cendre de bois – 0,3 kg;
- nitroammophoska – 1 cuillère à soupe. l.
Le persil se sent bien dans les plantations mixtes avec des concombres, des tomates, des poivrons, des radis et des pois
Instruction étape par étape
Avant de planter du persil géant italien, le sol doit être ameubli et appliqué un engrais minéral complexe. Après avoir préparé les graines, procédez comme suit :
- Réalisez des rainures tous les 20 cm, une profondeur de 1 à 1,5 cm est suffisante.
- Versez de l'eau tiède sur les rainures et attendez l'absorption.
- Semez les graines.
- Saupoudrer de terre.
- Nivelez la surface et compactez-la légèrement.
Pour accélérer la germination du persil, un film est étalé sur le lit de cultures. Après la levée des plants, l'abri est retiré.
Le persil géant italien peut être planté selon la méthode du convoyeur au printemps et en été. Le semis s'effectue toutes les 2-3 semaines jusqu'à fin juillet. Cette méthode vous permet de prolonger la période de récolte et d'obtenir des herbes fraîches plus longtemps pour la table ou pour la vente.
Pour les semis hivernaux de persil géant italien, des graines sèches sont utilisées. Les sillons ne sont pas arrosés avant la plantation.
Caractéristiques des soins
Persil Le géant italien est sans prétention dans ses soins. La culture a besoin d’un ensemble standard d’activités.
Ameublissement et désherbage
Un ameublissement systématique du persil géant italien est nécessaire à la respirabilité du sol et à la rétention d'humidité. La procédure doit être effectuée après un arrosage ou de fortes pluies.
Les mauvaises herbes interfèrent avec la croissance et le développement des cultures et contribuent au développement de maladies et de ravageurs. Un désherbage régulier est effectué par temps sec. Les mauvaises herbes peuvent être enlevées manuellement ou combinées à un ameublissement à l'aide d'un couteau plat, d'une houe, d'une houe ou d'un râteau. Ensuite, les plantations doivent être paillées. Une couche allant jusqu'à 3 cm suffit.Le paillis est nécessaire pour retenir l’humidité et prévenir les mauvaises herbes.
Amincissement
Persil Le géant italien grandit avec le temps. Pour cette raison, toutes les pousses ne reçoivent pas suffisamment de soleil, d’eau et de nutriments. Cela a un effet néfaste sur la croissance et le développement de la culture et sur sa valeur marchande. Le problème est résolu par un éclaircissage systématique des plantations.
Arrosage
Le persil géant italien préfère une humidité modérée. Le sol ne doit pas se dessécher, mais des arrosages abondants et fréquents ont un effet néfaste sur la culture. S’il pleut, ce n’est pas du tout nécessaire. Par temps chaud, un arrosage modéré tous les deux jours est recommandé. Cela devrait être fait tôt le matin ou après le coucher du soleil.
Pour arroser le persil géant italien, il est préférable d’utiliser de l’eau à température ambiante.
Alimentation
Si le site de plantation du persil géant italien a été correctement préparé, il suffit d'appliquer de l'engrais trois fois par saison :
- quatre jours après la levée ;
- encore une fois dans une semaine ;
- un mois avant la récolte.
Les deux premiers repas doivent être constitués d'azote afin de stimuler la croissance de la masse verte. Pour 1 m², 5 à 6 g d'engrais suffisent. Avant la récolte, des composés potassium-phosphore sont nécessaires. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café pour 1 m². sel de potassium, superphosphate ou 0,2 kg de cendre de bois comme paillis.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Le géant italien bénéficie d'une bonne immunité. La culture peut être affectée par la rouille. La maladie se manifeste par des formations convexes de couleur rouge sale. Les feuilles affectées se dessèchent et tombent. Les parties malades des plantes sont enlevées et des médicaments sont utilisés pour le traitement :
- Fitosporine;
- Topaze;
- Pic Abiga;
- Baktofit;
- Mélange bordelais.
Pour prévenir la rouille, il est important de creuser profondément le sol en automne, d'éliminer les résidus végétaux et de respecter les pratiques agricoles.
Parmi les ravageurs, le persil est souvent affecté par la mouche de la carotte. Les feuilles acquièrent une couleur violet rougeâtre, puis jaunissent. Il existe plusieurs méthodes de lutte :
- remèdes populaires - tabac de palme, décoction de fanes de tomates, achillée millefeuille, infusion d'oignon ou d'ail;
- médicaments – Decis, Fitoverm, Volaton, Karate, Stefesin.
Pour prévenir les mouches de la carotte, il est important d'observer la rotation des cultures, d'éclaircir les plantations et de ne pas abuser des arrosages.
Récolte et stockage
Vous pouvez récolter le persil géant italien à tout moment après sa maturation. Coupez les tiges jusqu'à la racine. Si vous ne collectez que les sommets et laissez les pétioles, la croissance des jeunes pousses ralentira considérablement.
Pour la nourriture, le persil coupé provient de l’extérieur du buisson. Avec cette approche, le feuillage devient luxuriant et plus parfumé.
Il est important de récolter le persil avant que la température extérieure n’atteigne 5 °C. Triez les légumes verts le plus rapidement possible, rincez à l'eau courante et séchez sur une serviette.
Le persil géant italien reste frais plusieurs jours après la coupe. Pour l'hiver, les légumes verts peuvent être séchés en brins ou tranchés à l'extérieur, au four ou au séchoir électrique. Conservez la pièce dans des sacs en papier, des sacs en lin ou des bocaux en verre ou en céramique scellés.
Pour conserver le maximum d’éléments précieux, mieux vaut congeler le persil. Vous pouvez le préparer en brindilles ou le couper au préalable. Il existe plusieurs options :
- stockage dans des conteneurs ou des sacs;
- congeler les légumes verts avec de l'eau, utiliser un bac à glaçons ;
- préparation au beurre - faites-la fondre, versez le persil haché, congelez dans des moules.
Une autre option est le stockage dans le sel. Les légumes verts sont hachés, saupoudrés d'assaisonnement et placés dans des bocaux en verre secs et propres. Les préparations se conservent en cave ou au réfrigérateur.
Conclusion
Le persil géant italien est une variété de mi-saison aux feuilles juteuses, aromatiques et larges. La culture est sans prétention en soins, possède une bonne immunité et une bonne résistance au gel. Les graines mettent beaucoup de temps à germer ; le processus peut être accéléré avec une préparation appropriée.
Avis sur le persil italien
