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La culture de micropousses sur un tapis est devenue très populaire ces dernières années. Désormais, cela est facile à faire même dans un appartement ordinaire, avec un minimum de connaissances et d'expérience agrotechniques. Le produit est très sain, faible en calories, souvent utilisé par les partisans d'une alimentation saine et inclus dans les recettes des restaurants. La consommation régulière de micropousses contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer la santé.
À la maison, les microgreens sont cultivés à l'aide d'un tapis spécial
Ce que c'est
Les micropousses prêtes à l'emploi sont des pousses germées d'herbes, de légumes et de légumineuses, récoltées dans la phase de la première paire de vraies feuilles. Le produit est désormais largement disponible dans les magasins de produits naturels et se retrouve également dans les rayons de certains grands supermarchés. C'est un réservoir d'hormones végétales et de stimulants de croissance, a une faible teneur en calories, a un effet bénéfique sur la digestion et est facilement digestible.Les substances contenues dans les germes aident à la régénération cellulaire, réduisent les envies de sucreries et abaissent le taux de cholestérol. Le principal avantage du produit est sa composition entièrement naturelle, sans produits chimiques, et la présence d'une concentration maximale de vitamines, macro et microéléments.
Les micropousses sont obtenues en faisant germer des céréales ou des légumes-racines, généralement des betteraves, des pois, de la roquette, du sarrasin, du soja, du basilic et du daikon. La technologie est accessible à tous, la plantation nécessite un minimum d'outils :
- graines de plantes nécessaires;
- tapis de germination;
- récipient en plastique avec couvercle.
Le processus de culture sur des tapis spéciaux garantit qu'il n'y a aucune trace de terre sur les micropousses
Avantages et inconvénients
Cultiver des micropousses sur un tapis à la maison présente de nombreux avantages, et si nous parlons d'inconvénients, ils sont pratiquement absents.
Les germes germés vous-même sont beaucoup plus sains que ceux achetés en magasin.
Avantages:
- facilité de culture;
- productivité toute l'année;
- pureté de la verdure;
- bénéfice élevé du produit;
- manque de contact avec le sol.
Inconvénients :
- coût du matériel de plantation.
Variétés
Pour ceux qui vont se lancer dans la culture de microgreens, un tapis spécial sera un véritable salut. Il s'agit d'un substrat conçu pour fixer les graines, retenir l'humidité et créer les conditions nécessaires au bon développement du système racinaire des pousses. Leur assortiment est assez large, mais, à en juger par les experts, il est préférable de faire pousser des microgreens sur un tapis en feutre, en jute, en lin ou en noix de coco.Chacun de ces matériaux présente ses propres avantages et inconvénients, dont le jardinier doit tenir compte lors de son choix.
Généralement, tous les tapis, à l'exception de ceux en noix de coco, sont vendus en morceaux de dimensions 16 x 11 cm.
Tapis en lin pour faire germer des micropousses
Le substrat à base de matières végétales comme le lin est apprécié des jardiniers car il n'est pas particulièrement difficile à trouver en vente. Il s'agit d'un non-tissé, ne présente aucun inconvénient et présente les avantages suivants :
- capacité à bien retenir l'humidité;
- prix abordable;
- prévenir le développement de champignons et de moisissures ;
- créer des conditions propices à la germination et au développement des graines.
Le tapis en lin ne tache pas du tout les verts
Tapis de jute pour faire germer des micropousses
Planter des micropousses sur un tapis de jute est également facile. Comme le lin, il n'a aucun inconvénient, il est fabriqué à partir de matière végétale - fibre libérienne (foin de jute). Ce substrat ne contient ni poussière ni odeur étrangère, assure une bonne circulation de l'air vers les racines et retient quatre fois plus d'humidité que son propre poids.
Grâce à un tapis de jute pour microgreens de vos propres mains, vous pouvez faire pousser une culture succulente sur le rebord de la fenêtre même en hiver. Les supermarchés vendent généralement des ensembles fabriqués à partir de ce matériau.
Le tapis de jute peut être utilisé deux fois
Tapis de noix de coco pour la culture de micro-pousses
Un autre matériau naturel et écologique sur lequel vous pouvez cultiver des micro-pousses est un tapis de noix de coco. Il crée un environnement optimal pour le développement du système racinaire des pousses, offre une densité élevée, est capable d'absorber l'humidité et a une bonne aération.Lorsque les graines commencent à germer, le poil du tapis ne monte pas. De plus, il possède sa propre microflore, ce qui empêche l'apparition de processus de putréfaction, et du fait que des solutions spéciales sont utilisées dans sa production, aucune alimentation supplémentaire n'est nécessaire lors de la culture de micropousses.
Un tapis en noix de coco ne peut être utilisé qu'une seule fois et coûte plus cher que le lin ou le jute.
Feutre pour microgreens
Le support en feutre pour les microgreens est également considéré comme très populaire. Ce matériau est peu coûteux, a une base organique, retient parfaitement l'humidité tout au long de la croissance de la culture et assure la circulation de l'air jusqu'aux racines. De plus, la répartition des graines microvertes sur le tapis en feutre est uniforme et il est également possible de faire germer simultanément des cultures avec des périodes de germination différentes.
Un tapis en feutre pour la germination des micropousses est utilisé plusieurs fois
Quel substrat choisir
Lors du choix du matériau à partir duquel un tapis pour microgreens sera fabriqué, il est recommandé de prendre en compte sa rentabilité, ainsi que de prêter attention à l'aération, au respect de l'environnement et à la capacité de rétention d'humidité. Il existe des kits de culture complets en vente qui sont moins chers que de simples substrats. Les options les plus abordables sont les tapis en lin et en feutre, et le plus cher est le tapis en noix de coco, qui est généralement vendu au mètre linéaire en rouleaux.
Comment utiliser les tapis microgreen
Bien que le choix du matériau de support soit généralement influencé par les préférences personnelles, les règles d'utilisation de chacun d'eux ne sont pas très différentes. Tous les tapis sont unis par la simplicité et le respect de l'environnement.
La séquence d'actions pour utiliser le tapis est la suivante :
- Placez le matériau dans un récipient en plastique dans lequel germeront les microgreens.
- Il est bon de l'arroser avec de l'eau filtrée et d'attendre qu'elle soit absorbée. S'il y a un excès de liquide dans le récipient, il doit être vidangé.
- Répartissez uniformément les graines de micro-vertes sur la surface du tapis.
- Couvrir le récipient avec un couvercle ou un film transparent.
- Placez le récipient sur un rebord de fenêtre lumineux.
- Après la germination, retirez le couvercle.
- Coupez les pousses lorsqu'elles ont deux feuilles.
Plusieurs types de plantes peuvent être cultivées simultanément sur le substrat. Si vous les semez à des moments différents, la récolte peut être prolongée. Il est recommandé de conserver les micropousses coupées au réfrigérateur, mais pas plus d'une semaine, sans perdre leurs propriétés bénéfiques.
Combien de fois peut-on utiliser un tapis de microgreens ?
Souvent, les personnes qui souhaitent commencer à cultiver des microgreens, lorsqu'elles choisissent un tapis, sont guidées par la fréquence de son utilisation. Par exemple, il n'est pas conseillé d'utiliser une seconde fois un support en lin, car il existe un risque d'infection par des moisissures. Il vaut mieux prendre un nouveau tapis à chaque fois. Il en va de même pour le substrat de noix de coco. Malgré son prix élevé, il n'est utilisé qu'une seule fois. Si le tapis est en jute, il peut être utilisé deux fois. Ce n'est qu'avant sa réutilisation qu'il doit être complètement nettoyé et séché. Quant au feutre, il est le plus économique et peut être utilisé jusqu'à quatre fois.
Les tapis pour micropousses accélèrent la germination des graines et améliorent leur taux de germination
Conclusion
Cultiver des micropousses sur un tapis à la maison est pratique et facile. C'est une excellente idée que de nombreuses femmes au foyer ont déjà appréciée. Le processus est fascinant : vous pouvez observer comment les micropousses poussent avec vos enfants. Grâce au substrat spécial, il n'est pas nécessaire d'entretenir les plates-bandes et la verdure reste toujours propre. Si vous placez des graines de différents types de cultures sur le tapis à intervalles de plusieurs jours, vous aurez toujours des légumes verts dans votre alimentation.
Avis sur les tapis pour microgreens
