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Les raisins Everest sont une variété relativement nouvelle de sélection russe, qui ne fait que gagner en popularité. La variété se caractérise par la présence de baies grosses et savoureuses. Les raisins poussent rapidement et produisent une récolte complète 3 ans après la plantation. Les baies mûrissent assez tôt. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de la variété, des critiques et des photos des raisins Everest.
Description botanique
Le cépage Everest a été sélectionné par le célèbre éleveur E.G. Pavlovsky en croisant les variétés Talisman et K-81. L'hybride mûrit au milieu de la période précoce - au cours des dix derniers jours d'août ou de septembre. La période allant du débourrement à la récolte est de 110 à 120 jours.
La variété Everest a un usage de table. Les grappes sont grosses, pesant 700 g, en forme de cône ou de cylindre, de densité moyenne.
Les buissons ont une grande vigueur de croissance et forment des pousses puissantes. Les fleurs sont bisexuées, la plantation de pollinisateurs est facultative.
Description du cépage et photo des raisins Everest :
- grosses baies;
- poids moyen des fruits 12 g;
- forme ovale des baies;
- couleur rouge-violet;
- épaisse couche cireuse.
Les baies se distinguent par leur pulpe charnue et juteuse. Le goût est simple mais harmonieux. Les fruits ne sont pas sujets à la pourriture et au craquelage. Les baies d'un bouquet peuvent varier en taille et en couleur.
Après maturation, les grappes peuvent rester sur les buissons pendant un mois. Après vieillissement, le goût ne fait que s'améliorer et des notes de muscade apparaissent dans les baies.
Les baies de l'Everest sont consommées fraîches et utilisées pour préparer des desserts, des confitures et des jus de fruits. Les fruits tolèrent bien le transport à long terme.
Planter des raisins
Le lieu de culture des raisins Everest est choisi en tenant compte de l'éclairage, de la charge du vent et de la fertilité du sol. Les plants sont achetés auprès de fournisseurs de confiance pour empêcher la propagation des maladies et des ravageurs. Les fosses de plantation sont préparées à l'avance, où des engrais minéraux ou de la matière organique sont ajoutés.
Sélection d'un emplacement
Un espace ensoleillé, protégé du vent, est réservé au vignoble. À l'ombre, les buissons se développent lentement et les baies ne gagnent pas de sucre. Il est préférable de disposer les massifs sur une colline ou au centre d'une pente. Dans les basses terres où l'humidité et l'air froid s'accumulent, la culture n'est pas plantée.
Dans les régions au climat frais, les raisins Everest sont cultivés du côté sud d'une maison ou d'une clôture. De cette façon, les plantes recevront plus de chaleur.
Les buissons sont placés à plus de 3 m des arbres fruitiers. La cime des arbres ne doit pas faire d'ombre sur le vignoble. Les arbres fruitiers nécessitent une grande quantité de nutriments. Par conséquent, lorsqu’ils sont plantés à proximité les uns des autres, les raisins ne recevront pas la nutrition nécessaire.
La culture d’engrais vert contribuera à enrichir les sols pauvres avant de planter des raisins. Au printemps, le sol est déterré et des légumineuses, de la moutarde et des pois sont plantés. Les plantes sont arrosées régulièrement et après la floraison elles sont coupées et enterrées dans le sol à une profondeur de 20 cm.À l'automne, les travaux de plantation commencent.
Demande de service
Les raisins de l'Everest sont plantés en octobre ou au printemps après la fonte des neiges. Il est préférable d'effectuer les travaux à l'automne pour que les plants aient le temps de s'enraciner avant que le temps ne se refroidisse.
Les plants sont achetés dans les pépinières. Pour la plantation, choisissez des plantes saines qui ne présentent pas de fissures, de taches sombres ou d'excroissances sur les racines. La longueur optimale du plant est de 40 cm, l'épaisseur des pousses est de 5 à 7 mm, le nombre de bourgeons est de 3 pièces.
Les raisins s'enracinent bien aussi bien sur les porte-greffes que sur leurs propres racines. Au printemps, les buissons plantés commencent à se développer activement et à produire de nouvelles pousses.
Procédure de plantation du raisin :
- Creusez un trou de 60x60 cm sur une profondeur de 60 cm.
- Placez une couche drainante de pierre concassée ou d'argile expansée au fond.
- Préparez un sol fertile, mélangez-le avec 3 seaux d'humus et 2 litres de cendre de bois.
- Remplissez le trou avec du substrat et couvrez d'une pellicule plastique.
- Au bout de 3 semaines, lorsque le sol s'est calmé, plantez les raisins.
- Arrosez abondamment la plante.
La première fois après la plantation, arrosez les buissons de l'Everest chaque semaine avec de l'eau tiède. Paillez le sol avec de l'humus ou de la paille pour réduire le nombre d'arrosages.
Entretien des variétés
Les raisins Everest produisent des rendements élevés avec des soins appropriés. Les plantations sont arrosées, fertilisées avec des substances utiles et les vignes sont taillées à la fin de l'automne. Pour prévenir les maladies et la propagation des ravageurs, des traitements préventifs sont effectués.
Arrosage
Les jeunes buissons de la variété Everest ont besoin d'un arrosage intensif. Les raisins de moins de 3 ans sont arrosés plusieurs fois par saison :
- au printemps, à l'ouverture des bourgeons ;
- avant le début de la floraison ;
- pendant la formation de la récolte.
Pour l'irrigation, prenez de l'eau tiède décantée et réchauffée dans des fûts.La stagnation de l'humidité affecte négativement le développement du raisin : les racines pourrissent, le développement du buisson ralentit et les baies se fissurent.
Les raisins mûrs n'ont pas besoin d'un arrosage constant. Ses racines sont capables d'extraire l'humidité du sol. À la fin de l'automne, les buissons de tout âge sont abondamment arrosés. La procédure protège les buissons du gel et les aide à survivre à l'hiver.
Alimentation
Une fertilisation régulière assure une fructification stable des raisins Everest. Des engrais naturels et minéraux sont utilisés pour le traitement. Si des substances utiles ont été ajoutées au sol lors de la plantation d'arbustes, la fertilisation commence à 2-3 ans.
Schéma de transformation du raisin :
- au printemps, à l'ouverture des bourgeons ;
- 3 semaines après la floraison ;
- quand les baies mûrissent ;
- après la récolte.
La première fertilisation est réalisée au printemps avec des engrais azotés. Les buissons sont arrosés avec de la molène ou des fientes d'oiseaux diluées avec de l'eau dans un rapport de 1:20. En l’absence d’engrais naturels, 20 g d’urée sont incorporés au sol.
A l'avenir, les engrais azotés sont abandonnés au profit de substances contenant du phosphore et du potassium. Les substances phosphorées favorisent l'accumulation de sucre dans les baies et accélèrent la maturation des raisins. Le potassium améliore la résistance des fruits à la pourriture et améliore leur goût en réduisant l'acidité.
Après la floraison, les plantes sont nourries avec une solution composée de 100 g de superphosphate et de 50 g de sel de potassium. Les substances sont dissoutes dans 10 litres d'eau. La solution obtenue est pulvérisée sur les plantes au-dessus des feuilles. Le traitement est répété dès la formation des premières baies.
A l'automne, après les vendanges, le sol du vignoble est déterré et 2 seaux d'humus sont ajoutés par mètre carré. m. La fertilisation aide à restaurer la force des raisins après la fructification.
Garniture
Grâce à une taille appropriée, le buisson de la variété Everest se forme.Il reste au total 4 pousses puissantes. La vigne est taillée à 8-10 yeux. La procédure est effectuée en octobre après la chute des feuilles. Au printemps, les buissons sont inspectés et les pousses sèches et gelées sont enlevées.
En été, les beaux-fils et les feuilles qui recouvrent les grappes des rayons du soleil sont arrachés. Il ne reste pas plus de 2 inflorescences pour la pousse. Une charge accrue entraîne une diminution du poids des grappes et retarde la période de maturation de la récolte.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Si les pratiques agricoles sont suivies, les raisins Everest restent résistants aux principales maladies du raisin. Pour la prévention, les plantes sont traitées avec une solution de Ridomil ou de Topaz. Ridomil est efficace contre le mildiou, Topaz est utilisé pour lutter contre l'oïdium et l'oïdium. Les substances pénètrent dans les parties aériennes des raisins et les protègent de la propagation des champignons.
La procédure de traitement des raisins contre les maladies :
- au printemps, lorsque les premières feuilles apparaissent ;
- quelques semaines après la floraison ;
- après la récolte.
Si nécessaire, la pulvérisation est répétée, mais pas plus de deux fois par mois. La dernière pulvérisation est effectuée 3 semaines après la récolte des grappes de raisin.
Le vignoble attire les cécidomyies, les acariens et tétranyques, les enrouleuses et les coléoptères. Les médicaments Karbofos, Actellik et Aktara fonctionnent bien contre les insectes. Des pulvérisations préventives sont effectuées au printemps et en automne. Les produits chimiques sont utilisés avec prudence pendant la saison de croissance.
Abri pour l'hiver
La variété Everest nécessite un abri obligatoire pour l'hiver. En automne, après la chute des feuilles, les vignes sont retirées des supports et posées au sol. La culture tolère des températures allant jusqu'à +5 °C. Si la température continue de baisser, il est temps de couvrir les plantations pour l'hiver.
Les raisins sont buttés et paillés de feuilles sèches.Des caisses en bois ou des arches métalliques sont installées sur le dessus. L'agrofibre ou la toile de jute est utilisée pour l'abri.
Il est important que les raisins assurent l'échange d'air, il est donc préférable d'éviter d'utiliser du film plastique. De plus, une congère est projetée sur les buissons en hiver. Au printemps, l'abri est retiré pour que la vigne ne pourrisse pas.
Avis des jardiniers
Conclusion
Les raisins Everest sont une variété prometteuse qui gagne en popularité auprès des vignerons et des jardiniers. Les baies sont utilisées à des fins de table et sont de grande taille. Prendre soin de la variété Everest comprend l’arrosage et la fertilisation. À l’automne, ils taillent les vignes et préparent les buissons pour l’hiver. Lors des traitements préventifs, les raisins ne sont pas sensibles aux maladies.
