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La tomate est originaire d’Amérique du Sud, où elle pousse à l’état sauvage comme plante grimpante vivace. Dans des conditions européennes plus rudes, la tomate ne peut pousser que comme plante annuelle, à moins d'être cultivée en serre.
Le nom italien de la curiosité d'outre-mer pomo d'oro et le nom aztèque original « tomatl » en passant par le français tomate ont donné des noms équivalents à cette baie en russe : tomate et tomate.
Tomate sauvage aux îles Galapagos
La tomate importée en Europe n’était au départ qu’une plante indéterminée, c’est-à-dire poussant continuellement tant qu’il faisait suffisamment chaud. À la maison ou dans une serre, une telle tomate pourrait très bien devenir une longue vigne ou un arbre. Mais la plante ne tolère pas du tout le gel, elle est relativement résistante au froid (la papaye, par exemple, nécessite une température de l'air d'au moins 15°C). Lorsque des gelées surviennent, les plants de tomates meurent, c'est pourquoi on a longtemps cru que les tomates ne pouvaient pas être cultivées dans les régions du nord. Mais à la fin du XIXe siècle, les jardiniers russes ont appris à cultiver des tomates même dans les provinces du nord.
Dans les conditions russes, les tomates doivent être cultivées par semis ou en serre.Souvent, les plants de variétés de tomates destinées à la pleine terre doivent d'abord être endurcis dans une serre, puis plantés dans un lit de jardin ouvert seulement en juin, lorsque la température de l'air est déjà constamment supérieure à 10°C.
Le choix optimal pour les terrains ouverts est variétés déterminées de tomates, qui arrêtent de croître après avoir atteint une limite génétiquement déterminée. Ces variétés ne conviennent pas très bien aux serres, bien qu'elles soient plantées autour du périmètre, car en raison de leur faible croissance, les buissons de ces variétés ne sont pas en mesure d'utiliser toute la surface utilisable de la serre. Dans le même temps variétés indéterminées de tomates, plantés en pleine terre, ne révèlent pas tout leur potentiel, car ils n'ont pas une période de l'année assez chaude.
Certes, les variétés déterminées de tomates présentent souvent un inconvénient que les variétés indéterminées n'ont pas : les fruits deviennent plus petits vers le haut. Mais il y a aussi un avantage : la croissance de la tige principale s'arrête après la formation de plusieurs inflorescences et ces variétés de tomates produisent une récolte beaucoup plus intensive que les variétés indéterminées.
Lors du choix des variétés pour pleine terre, vous devez prendre en compte la région dans laquelle les tomates seront cultivées. Si dans les régions du sud, vous pouvez pratiquement ignorer la maturation précoce, alors dans les régions du nord, il s'agit d'un facteur très important, déterminant souvent le choix de la variété de tomate.
En pleine terre, notamment dans les régions Trans-Oural, il est préférable de sélectionner des variétés de tomates appartenant aux groupes suivants :
- très précoce avec une saison de croissance allant jusqu'à 75 jours ;
- maturation précoce. De 75 à 90 jours ;
- mi-saison. De 90 à 100 jours.
Les plants de tomates sont généralement semés en mars. Si les délais n'ont pas été respectés, vous devez sélectionner des variétés de tomates plus précoces.Dans les régions du nord, lors d'un semis tardif, il est préférable d'abandonner les variétés à maturation moyenne, dans le sud, celles à maturation tardive.
Les variétés déterminées de tomates pour pleine terre représentent la grande majorité de toutes les variétés de tomates semées en plates-bandes à ciel ouvert. Les indéterminés sont beaucoup moins courants dans les lits ouverts.
Tomates déterminées et indéterminées :
Tomates déterminées pour terrain découvert
Tomate "Le Petit Chaperon Rouge"
Variété de tomate à maturation précoce pour le sud et à maturation moyenne pour les régions plus au nord avec une saison de croissance de 95 jours. Le buisson mesure 70 cm de haut et ne nécessite pas de pincement. La tomate ne nécessite pas d'alimentation particulière, mais appréciera l'application d'engrais. Le rendement d'un buisson est de 2 kg.
Les tomates ne sont pas grosses, maximum 70 g. La peau des tomates est fine, elles conviennent bien à la consommation fraîche ou à la préparation d'assortiments de légumes pour l'hiver. Pas très bon pour la mise en conserve de fruits entiers en raison de sa peau fine.
La variété est résistante à de nombreuses maladies de la tomate, dont le mildiou, et aux variations de température. Peut tolérer des baisses de température à court terme.
Tomate "Alpatieva 905 a"
Variété de tomate de mi-saison. Le buisson est bas, jusqu'à 45 cm, déterminant, standard. Pour cette tomate, la mi-maturité est déterminée par les régions du sud, puisque sa saison de croissance est de 110 jours, bien que, selon le registre, elle soit recommandée pour la culture en extérieur aussi bien dans la zone médiane que dans la région de l'Oural et en Sibérie orientale.
Petites tomates, 60 g. 3-4 ovaires sont formés sur un pinceau. La variété est productive et a une valeur industrielle. 2 kg de tomates sont retirés d'un buisson, en plantant 4 à 5 buissons par m².
Les buissons de tomates dressés et densément feuillus ne nécessitent pas de pincement et ne nécessitent un tuteurage que lorsqu'il y a un très grand nombre de tomates.Une fois que le buisson atteint une hauteur de 20 cm, les feuilles inférieures sont arrachées.
Dans le registre, la variété de tomate est déclarée comme variété à salade, même si elle n'impressionnera pas par son goût particulier. La tomate a un goût caractéristique de tomate. Mais c'est bon pour les préparatifs hivernaux.
Pour cette raison, la variété présente des avantages par rapport aux autres variétés de tomates à salade.
Les avantages de la variété sont également :
- maturation amicale (dans les 2 premières semaines jusqu'à 30% de la récolte) ;
- résistance aux changements brusques de température;
- peu exigeant pour les conditions de croissance, c'est pourquoi l'Alpatieva 905 a est un excellent simulateur pour les jardiniers débutants.
Puisqu’il s’agit d’une variété et non d’un hybride, ses graines peuvent être conservées pour l’année prochaine. Pour récolter les graines, 2-3 tomates sont laissées sur le buisson jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres. Vous devez les retirer avant qu’ils ne commencent à se glisser sous votre main.
Les graines sont retirées de la tomate et laissées fermenter pendant 2-3 jours, après quoi elles sont bien lavées à l'eau claire et séchées. Les graines de tomates restent viables pendant 7 à 9 ans. Mais l'âge optimal des graines de tomates est de 1 à 3 ans. De plus, la germination commence à décliner.
Tomate "Caspar F1"
Hybride de tomate déterminé à haut rendement, élevé en Hollande, avec une saison de croissance de 100 jours. La hauteur du buisson est de 0,5 à 1 m. La tige de « Caspar F1 » a tendance à ramper sur le sol et à produire un nombre important de beaux-fils. Pour éviter une croissance excessive du buisson, celui-ci est formé en le pinçant en deux tiges.
C'est précisément cette rupture du beau-fils qui inhibe l'émergence d'une nouvelle pousse au même endroit. Il n'est pas nécessaire d'arracher ou d'arracher le beau-fils.
8 buissons de cette variété de tomate sont plantés par mètre carré.Le buisson doit être ficelé pour que les tomates n'entrent pas en contact avec le sol.
Les tomates sont rouges, allongées, pesant 130 g. Conçu pour les terrains ouverts.
Une nouvelle variété de tomate, inscrite au registre seulement en 2015. Convient à la culture dans toutes les régions de Russie. L'hybride est peu exigeant à entretenir et convient aux maraîchers débutants. Aime les arrosages abondants et fréquents.
La tomate est considérée comme universelle, mais lors de la préparation des salades, la peau dure doit être enlevée. Bien adapté à la conservation, car la peau épaisse empêche la tomate de se fissurer. Idéal pour la mise en conserve dans son jus.
Résistant à maladies de la tomate et les nuisibles.
Tomate "Junior F1"
Un hybride de tomate à maturation ultra-précoce de la société Semco Junior, produisant des fruits déjà 80 jours après la germination. Conçu pour la culture dans de petites exploitations et parcelles subsidiaires.
Le buisson est superdéterminé, mesure 0,5 m de haut et 7 à 8 ovaires se forment sur la brosse. Les buissons de cette tomate sont plantés à raison de 6 morceaux par m².
Tomates pesant jusqu'à 100 g. Productivité 2 kg par buisson.
Avec un grand nombre de fruits, les tomates poussent petites, avec un petit nombre, de grandes. La masse totale par unité de surface reste pratiquement inchangée.
« Junior » est une variété universelle de tomates, recommandée, entre autres, pour la consommation fraîche.
Les avantages de l’hybride sont :
- résistance aux fissures;
- précocité;
- bon goût;
- résistance aux maladies.
En raison de la maturation précoce des tomates, la récolte est récoltée avant même la propagation du mildiou.
Comment obtenir une récolte plusieurs fois plus importante que d'habitude
Pour obtenir une récolte importante, il est nécessaire de former un système racinaire puissant dans la plante.La méthode de cette formation a été développée il y a plus de 30 ans. Le buisson de tomates a la capacité de former des racines supplémentaires, et la méthode de formation de racines supplémentaires est basée sur cela.
Pour ce faire, les plants sont plantés en position «couchée», c'est-à-dire que non seulement la racine est placée dans le sillon, mais également 2-3 tiges inférieures dont les feuilles sont enlevées. 10 cm de terre sont versés dessus. Les plants doivent être placés dans les sillons strictement du sud au nord afin que les plants, s'étendant vers le soleil, s'élèvent du sol et forment un buisson normal à croissance verticale.
Sur les tiges enterrées, se forment des racines qui font partie du système racinaire général du buisson et sont supérieures en efficacité et en taille au système principal.
La deuxième façon d’obtenir les racines dont vous avez besoin est encore plus simple. Il suffit de laisser les beaux-fils inférieurs s'allonger, puis de les plier au sol et de les saupoudrer d'une couche de terre de 10 cm, après avoir arraché les feuilles inutiles. Les beaux-fils s'enracinent et grandissent rapidement, et au bout d'un mois, ils deviennent pratiquement impossibles à distinguer du buisson principal, ni en hauteur, ni en nombre d'ovaires. En même temps, ils portent des fruits abondamment à proximité du sol.
Si les plants sont devenus trop hauts, ils sont plantés dans le sol de manière à ce que le sommet soit à 30 cm au-dessus du sol, après avoir arraché toutes les feuilles inférieures 3 à 4 jours avant la plantation, mais en laissant des boutures de quelques centimètres de long. , qui tomberont ensuite d'eux-mêmes. Le lit avec de tels plants n'est pas desserré en été. Les racines accidentellement exposées lors de l'arrosage sont saupoudrées de tourbe.
Erreurs lors de la culture des tomates
Comment obtenir une bonne récolte
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En résumé
En pleine terre, il est préférable de choisir les variétés de tomates déterminées les plus précoces, on aura alors la garantie qu'elles auront le temps de mûrir. Et aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés, il y en a une pour tous les goûts et toutes les couleurs.
