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Il est tout à fait possible de planter du chou-fleur en serre. En règle générale, il est cultivé par semis, mais le semis direct de graines dans le sol est également autorisé. Les travaux devraient débuter fin mars, et le transfert en serre début mai. Les plantes ont besoin de conditions fraîches et humides. Ils sont périodiquement arrosés et fertilisés.
Est-il possible de cultiver du chou-fleur en serre ?
Cultiver des cultures en serre est plus facile qu’en pleine terre. Cette culture est particulièrement exigeante par rapport aux autres variétés. En pleine terre, il est difficile de fournir la température et l'humidité requises. Dans une serre, c'est beaucoup plus simple :
- optimal 18-20 degrés (au-dessus de +25 n'est pas souhaitable);
- humidité de l'air à 80 % ou légèrement plus ;
- éclairage diffus, éclairage constant, à partir de 14 heures par jour ;
- le sol est fertile et meuble.
Variétés de chou-fleur pour serres
Pour faire pousser du chou-fleur dans une serre en polycarbonate et autres matériaux, il est recommandé de choisir les variétés suivantes :
- Koza-Dereza;
- Régent;
- Alpha;
- Géant d'automne ;
- Château Blanc;
- Exprimer;
- Domestique;
- Tempête De Neige.
Ils s'adaptent bien aux différentes conditions climatiques, de sorte que ces cultures peuvent être cultivées dans presque toutes les régions. Il convient également de considérer que les variétés mi-tardives et tardives conviennent à la culture en serre. Les premières variétés de chou-fleur se cultivent mieux en pleine terre. Comme ils mûrissent rapidement, le semis direct des graines sans le stade plantule est autorisé.
Comment faire pousser du chou-fleur en serre
Le chou peut être cultivé par semis direct de graines dans le sol ou par semis. La dernière option est plus laborieuse, mais fiable. Dans certaines régions de Russie, des gelées récurrentes sont souvent observées au printemps. Et si dans le sud du pays, les graines peuvent être semées en toute sécurité directement dans le sol, dans d'autres régions, cela n'en vaut pas la peine. Vous devez d’abord vous procurer des plants, puis les transférer dans la serre.
Semer des graines pour les semis
Pour faire pousser correctement du chou-fleur dans une serre, vous devez planter les graines des semis. Vous pouvez commencer à travailler en même temps que pour les variétés de chou blanc. Les dates spécifiques de plantation dépendent de la variété :
- les premiers sont semés tout au long du mois de mars ;
- mi-saison - du 28 mars au 20 avril ;
- tard - pendant la première et la deuxième décade d'avril.
Les semis sont cultivés à des températures ne dépassant pas +15
Les graines sont plantées dans des boîtes communes, des cassettes ou des comprimés de tourbe. Le sol doit être meuble et fertile, par exemple un mélange de gazon, d'humus, de tourbe et de sable dans un rapport de 2:1:1:1. Pour faire pousser correctement les plants, après le semis, vous devez les recouvrir d'un film et les placer sur le rebord de la fenêtre.
Après germination, la température est réduite à 10. Dès l'apparition de deux feuilles, plongez dans le récipient. Ensuite, vous pouvez l'augmenter à +15, mais pas plus.Deux semaines avant le repiquage, les plants sont périodiquement sortis à l'extérieur ou sur le balcon.
Transplantation en serre
Si les plants de chou-fleur sont transférés en pleine terre dans la première quinzaine de mai, cela peut être fait en serre fin avril ou pendant les vacances de mai. La culture a besoin de conditions fraîches - température ne dépassant pas +15 degrés. S'il n'est pas possible de le fournir à la maison, les caisses contenant les plants sont transférées encore plus tôt dans la serre. Au moment de la transplantation, chaque plant doit avoir au moins trois vraies feuilles.
Lors de la plantation de chou-fleur en serre, procédez comme suit :
- Préparez le sol à l'avance - nettoyez-le, creusez-le et fertilisez-le.
- Arrosez les contenants de semis la veille du repiquage.
- Pour bien pousser en serre, marquez les trous selon un gabarit de 50x30 cm (au moins 50 cm entre les rangs et au moins 30 cm entre les plants).
- Les plants sont soigneusement retirés par transbordement afin de conserver le maximum de volume de motte de terre sur les racines.
- Transplanter dans des trous, en approfondissant jusqu'à la première feuille.
- Remplissez et compactez un peu le sol.
- Arrosez ensuite et paillez avec de la paille, du foin, de l'herbe fraîchement coupée ou d'autres matériaux.
Prendre soin du chou-fleur en serre
Pour faire pousser du chou-fleur en serre et obtenir une bonne récolte, il faut en prendre bien soin. Les plantes ont besoin d'un arrosage, d'une fertilisation et d'une prévention des maladies réguliers. Les règles de base de la technologie agricole sont décrites dans les sections suivantes.
Éclairage
Si vous cultivez du chou-fleur dans une serre, n’oubliez pas qu’il a besoin de longues heures de lumière du jour. En avril et mai, la durée dépasse 14-15 heures, ce qui est largement suffisant. Mais au stade plantule, il est important d'éclairer avec des phytolampes ou des LED.Ils sont installés à une hauteur de 50 cm et allumés plusieurs heures matin et soir. Il est nécessaire de prévoir au moins 14 heures de lumière du jour.
Le chou-fleur dans une serre n'a pas besoin d'éclairage supplémentaire
Arrosage
Si vous cultivez du chou-fleur dans une serre, vous devez également l’arroser constamment. La plante aime l'humidité, l'arrosage doit donc être régulier. L'eau est donnée deux fois par semaine en petits volumes. Si le sol n'a pas le temps de sécher, la fréquence est réduite. Pendant la période de formation de l'inflorescence, le chou a besoin d'un arrosage accru, et immédiatement après, il peut être réduit à une fois par semaine (s'il n'y a pas de sécheresse).
L'eau est pré-décantée pour qu'elle soit à température ambiante ou un peu plus chaude. Le chou-fleur a également besoin d'une humidité de l'air élevée - environ 80 %. Par conséquent, la serre reste la plupart du temps fermée, même si la pièce doit être constamment ventilée.
Vinaigrette
Lorsqu’ils commencent à cultiver du chou-fleur en serre, ils accordent une attention particulière à l’alimentation. Les engrais sont appliqués plusieurs fois par saison :
- Après avoir planté les plants dans le sol - environ 10 jours.
- 10 jours après le premier.
- Lors de la formation des inflorescences.
Pour la première fois, arrosez les racines avec une infusion de molène 1:10. Vous pouvez commencer à le préparer immédiatement après l'avoir transplanté dans le sol, car cela prendra au moins 10 jours.
Après 1,5 semaines, une composition complexe est ajoutée (quantité indiquée pour 10 l) :
- nitrate d'ammonium – 30 g;
- superphosphate – 40 g;
- chlorure de potassium – 2 g;
- acide borique – 2 g.
Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des engrais complexes prêts à l’emploi, par exemple Kemira, Baikal, Agricola.
Pour réussir à cultiver du chou-fleur en serre et obtenir une bonne récolte, il est nécessaire d'appliquer un troisième fertilisant directement lors de la formation des têtes de chou. Pour ce faire, utilisez les composants suivants (pour 10 litres d'eau) :
- nitrate d'ammonium – 30 g;
- chlorure de calcium – 20 g;
- superphosphate – 30 g.
Au stade de formation des inflorescences, il est nécessaire d'augmenter les arrosages et la fertilisation
Protection contre les maladies et les ravageurs
Pour réussir à cultiver du chou-fleur en serre et obtenir une bonne récolte, vous devez également veiller à prévenir les maladies et les ravageurs. Le chou peut souffrir d’infections fongiques, bactériennes et virales. Il s'agit principalement de la patte noire, de la pourriture blanche et grise, de la mosaïque, de la bactériose et autres.
À des fins de prévention, les plants après transplantation sont traités avec tout fongicide efficace :
- « Mélange bordelais » ;
- « HOM » ;
- « Ridomil Or » ;
- "Tattu."
Cultiver du chou-fleur dans une serre n'est pas si difficile, mais même ici, il peut être attaqué par des parasites, par exemple les pucerons et les mouches du chou, les chenilles et les altises crucifères. Pour les combattre, des insecticides sont utilisés :
- « Fitoverm » ;
- "Vertimek" ;
- « Inta-Vir » ;
- "Karaté".
Des infestations de limaces sont souvent observées. À titre préventif, il est recommandé de saupoudrer les abords de la serre et les plates-bandes de poudre de moutarde, de coquilles de noix ou de coquilles d'œufs. Vous pouvez également utiliser de la poudre de piment rouge.
Récolte
Si vous cultivez correctement une culture dans une serre, vous devez la récolter à temps. La période de maturation dépend de la variété et varie de 90 à 150 jours (à compter du moment de la levée massive des plants).
Les têtes sont retirées à la main.Tout d'abord, les buissons sont déterrés avec les racines et transférés dans une cave ou un sous-sol pour un stockage à long terme. Ensuite, une petite couche de terre est versée sur la plante. Mais si les épis sont destinés à être utilisés immédiatement ou, par exemple, envoyés à la récolte, ils sont coupés après la récolte.
Conclusion
Planter du chou-fleur en serre n’est pas très difficile. Comme il y a peu d'espace dans la serre, les plants sont plantés à une distance minimale de 30 cm en damier. Ils sont cultivés jusqu'à ce que les têtes soient complètement mûres, après quoi elles sont récoltées et envoyées pour stockage ou congélation.
