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Les pommes de terre qui craquent dans le sol sont un problème auquel les maraîchers et les agriculteurs sont souvent confrontés. Cela peut survenir pour plusieurs raisons, généralement associées à l'organisation d'entretiens inappropriés ou insuffisants des plantations. Les pommes de terre noueuses dans les fissures peuvent causer beaucoup de problèmes à la ferme. Le défaut réduit considérablement la valeur marchande de la récolte, réduit la demande et les revenus. Un tel légume ne peut plus être utilisé comme matériel de plantation, et parfois même consommé.
Souvent, les pommes de terre craquelées doivent être jetées
Causes des fissures dans les tubercules de pomme de terre
La raison pour laquelle les pommes de terre se fissurent dans le sol est due à divers facteurs et circonstances. Cela peut être dû à un matériel de plantation de mauvaise qualité et à des conditions climatiques défavorables, ou à des soins inappropriés, à des maladies dangereuses ou à des infestations d'insectes.Pour comprendre pourquoi les pommes de terre sont devenues laides et craquelées, vous devriez en apprendre davantage sur chacune des raisons possibles.
Matériel de plantation de mauvaise qualité
Des fissures dans les tubercules se produisent souvent si de mauvaises pommes de terre ont été utilisées lors de la plantation. La culture est sujette à la dégénérescence, à la suite de laquelle, au cours de sa croissance, son apparence se détériore progressivement. Les principales raisons en sont les conditions de croissance. À chaque saison, les plantes réagissent moins bien à la fertilisation, les pommes de terre deviennent plus petites, des fissures apparaissent et les rendements chutent. En conséquence, après quelques années, les tubercules deviennent impropres à la plantation.
Pour éviter les fissures dans les pommes de terre, le matériel de plantation est changé tous les 3 à 5 ans.
Météo défavorable
Des fissures dans les tubercules peuvent également apparaître en raison de facteurs qui ne dépendent pas d'une personne. Par exemple, en raison de changements brusques de temps : sécheresse prolongée ou pluies abondantes et fréquentes. Ainsi, en raison des fluctuations constantes de température, la récolte se déforme.
Un mauvais arrosage
Une autre raison de l'apparition de fissures dans les pommes de terre est le non-respect des règles d'humidification de la récolte. Tous les jardiniers ne savent pas qu'avant l'apparition des pousses à la surface du sol, les plantations ne peuvent pas être arrosées. Cette règle est observée car les plantes ne sont pas encore devenues fortes et peuvent succomber au processus de pourriture dans un sol humide. Ils ne commencent à humidifier la zone que lorsque les pommes de terre germent. A cette époque, la culture gagne en masse verte et nécessite un arrosage abondant. Une irrigation supplémentaire est effectuée si nécessaire.
La violation du régime d'irrigation entraîne souvent des fissures dans les premières variétés de cultures
Sol inapproprié
Les tubercules se fissurent s'ils poussent dans un sol inadapté, le plus souvent argileux. Un tel sol est problématique à traiter : les jours de pluie, il retient l'humidité dans la couche supérieure et ne lui permet pas de passer plus loin, et les jours secs, il forme une croûte sèche à la surface. Dans le même temps, le système racinaire de la plante souffre d'un manque d'oxygène et, en raison d'un excès d'humidité, il pourrit. En conséquence, les pommes de terre poussent de travers et avec des fissures.
Maladies
L'activité vitale des micro-organismes a également un impact significatif sur l'apparence des pommes de terre. Les fissures dans les légumes et autres défauts résultent des effets nocifs des bactéries, des champignons et des virus. Le plus souvent, la culture se fissure si elle est infectée par la gale, la jambe noire ou le fomoz.
Ravageurs
Les insectes ont également un impact négatif sur le rendement et la qualité des pommes de terre. En particulier, les courtilières, les doryphores de la pomme de terre, les teignes de la pomme de terre et les taupins causent des dommages aux plantations. Des fissures dans les pommes de terre peuvent également apparaître sous l'influence des nématodes.
Les tubercules endommagés par les nématodes ont une pulpe pourrie et sont impropres à la consommation alimentaire
Prévenir les fissures des pommes de terre
Pour que les pommes de terre aient non seulement un excellent goût, mais aussi soient belles, vous devez respecter les règles de culture. Les principaux sont les suivants :
- le respect de la technologie agricole;
- contrôle de l'humidité du sol;
- utilisation de matériel végétal de haute qualité;
- prendre des mesures préventives pour prévenir les maladies et les ravageurs ;
- planter des variétés résistantes à la fissuration.
Toutes ces recommandations doivent être suivies ensemble.Ignorer au moins une règle peut conduire au fait que les pommes de terre commencent à se fissurer à mesure qu'elles poussent.
Respect de règles croissantes
Une technologie agricole compétente pour la culture de pommes de terre comprend plusieurs étapes :
- Bonne préparation du sol. Vous devriez commencer à préparer la zone pour les pommes de terre à l'automne. Pour ce faire, vous devez le creuser jusqu'à une profondeur d'une pelle, ajouter de la sciure de bois, des composés contenant de l'azote ou de l'urée. Ne fertilisez pas les pommes de terre avec du fumier frais. Pour augmenter la légèreté du sol et sa perméabilité, vous pouvez y ajouter du sable de rivière à raison d'un seau par mètre carré. Pour désoxyder le sol, il est recommandé d'ajouter de la cendre de bois, de la craie ou de la chaux. De plus, afin d'améliorer la composition chimique du sol, la zone où pousseront les pommes de terre peut être semée d'engrais vert. Le seigle, la moutarde et la phacélie sont excellents à cet effet.
- Respect des règles d'atterrissage. Le matériau doit être choisi parmi les meilleurs spécimens, sans dommages ni fissures. Avant la plantation, les tubercules doivent être traités contre les maladies, pour ce faire, faites-les tremper dans une solution de Fitosporin, Baktofit ou de permanganate de potassium.
- Organiser des soins adaptés. Les fissures dans les tubercules se produisent souvent en raison d'une humidité inappropriée. La culture a besoin de deux arrosages abondants par saison : une semaine après la levée et au stade initial de la formation des tubercules. La plantation nécessite également un travail en temps opportun des plates-bandes, ameublissant le sol et le débarrassant des mauvaises herbes.
Même les mauvaises herbes peuvent provoquer l’apparition de fissures sur les pommes de terre.
Contrôle de maladie
Afin de ne pas rencontrer de problème lorsque les pommes de terre craquent à l'intérieur, il convient de prévenir ou de contrôler en temps opportun les maladies.Pour ce faire, à l'automne, les plates-bandes sont semées d'engrais vert, et après avoir atteint 15 cm, la zone est déterrée. Cela aide à détruire les agents pathogènes des microbes et des champignons. Avant la plantation, les pommes de terre sont traitées avec Fitosporin puis pulvérisées avec la même préparation trois fois par saison.
Si la pomme de terre a déjà été tavelée, elle est traitée avec Colfugo ou Mancozeb, la patte noire est enlevée avec Vitaros, Hom ou infusion d'ail, et pour fomoz - avec Maxim, Baktofit.
Antiparasitaire
Pour repousser les parasites des pommes de terre qui contribuent à l'apparition de fissures, de nombreux maraîchers ont recours à des méthodes traditionnelles. Par exemple, des cultures qui ont une odeur spécifique sont plantées dans les rangs : calendula, soucis, mélilot, capucine. Des produits chimiques sont utilisés pour éliminer les parasites existants.
Le nématode est considéré comme l’insecte le plus dangereux et le plus difficile à combattre.
Que faire si des fissures apparaissent sur les pommes de terre
Si des fissures se sont déjà formées sur les pommes de terre, il n'y a aucun moyen de corriger la situation. Mais les tubercules ne sont pas toujours sujets à élimination : dans certains cas, malgré le fait qu'ils ont perdu leur aspect commercialisable, ils peuvent être consommés. Il est conseillé de l'utiliser immédiatement après le prélèvement.
De plus, une partie de la récolte, composée de pommes de terre petites et tordues, ainsi que de tubercules fissurés, peut être utilisée pour nourrir le bétail.
Est-il possible de manger ces pommes de terre ?
Si une pomme de terre pousse avec des fissures, elle peut être consommée si la pulpe à l'intérieur n'a subi aucune modification et si le défaut n'affecte pas le goût du tubercule. Mais il convient de noter que les spécimens fissurés sont plus difficiles à nettoyer. De plus, ils génèrent davantage de déchets.
Un cas exceptionnel où la culture est éliminée et non utilisée à des fins alimentaires est celui où la pomme de terre est infectée par la gale ou la jambe noire.
Conclusion
Si les pommes de terre craquent dans le sol, le jardinier doit identifier la cause du défaut et tenter de l'éliminer. Dans le cas où le problème est dû à des facteurs naturels, il est peu probable qu'il soit éliminé, mais si la cause est due à des soins inappropriés, il est parfois possible de corriger la situation. Mais il est préférable de faire tout le travail correctement dès la plantation.
