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L'ail Podmoskovny est l'une des variétés d'hiver les plus populaires. Il est cultivé avec succès par les jardiniers non seulement dans le centre de la Russie, mais également dans des conditions climatiques plus sévères. La résistance au froid et la rusticité de l'ail Podmoskovny sont très bonnes, mais vous ne pourrez pas récolter une bonne récolte si vous ne vous renseignez pas à l'avance sur les nuances importantes de la plantation d'automne et des soins de printemps.
Histoire de l'apparition
L'ail Podmoskovny est une variété de sélection russe. L'initiateur est NPF Russian Seeds CJSC ; le matériel de plantation est produit sous licence par Intersemya LLC et Agrofirm Poisk LLC. Auteurs : M. S. Vinogradov et M. Saryev.
La variété est apparue à la fin des années 90 ; une demande d'enregistrement officiel a été déposée en 2000. Toutes les procédures nécessaires et les tests de variétés ont pris relativement peu de temps ; depuis 2002, l'ail Podmoskovny est inscrit au registre national des réalisations en matière de sélection.
Description de la variété d'ail Podmoskovny
L'ail de la région de Moscou est cultivé principalement par des jardiniers amateurs, bien que le registre national indique qu'il convient également aux petites exploitations.Une variété de la catégorie tir.
La rosette de feuilles n'est pas trop haute (35-40 cm). Limbe des feuilles de 1 à 2 cm de large, d'une couleur typique de la culture, recouvert d'une couche dense d'enduit cireux bleuâtre. La flèche florale s'étend jusqu'à environ 80 cm de hauteur et se courbe légèrement.
La rosette de feuilles ne se désagrège pas, est assez compacte
Les têtes ne sont pas particulièrement grosses, plates et arrondies. Ils sont unidimensionnels, pesant environ 60 g. Les écailles sèches en surface sont blanchâtres, avec des stries violet brunâtre ternes. Les intérieurs sont beiges, avec une nuance violet d’encre. La pulpe est crème légère, presque blanche, très dense et juteuse.
Les têtes d'ail Podmoskovny sont composées de 5 à 7 gousses pesant 9 à 12 g
Qualités gustatives
Le goût de l'ail Podmoskovny est officiellement décrit comme épicé. Il se caractérise par un arôme prononcé et un arrière-goût long et brûlant. Aux yeux de certains jardiniers, il s'agit d'un avantage incontestable de la variété, tandis que d'autres, au contraire, considèrent les qualités gustatives comme son inconvénient.
Maturation et rendement
En termes de temps de maturation, l'ail Podmoskovny est de mi-saison. Il faut 95 à 110 jours à partir du moment où les pousses massives apparaissent au printemps jusqu'au jaunissement et à la verse des feuilles. Cette dispersion assez importante est due aux caractéristiques climatiques des différentes régions productrices.
Le rendement est stable, il ne dépend pratiquement pas de la chance du jardinier avec la météo au printemps et en été. Si vous apportez un minimum de soins aux plantations, vous pouvez compter sur 1,6-1,9 kg/m².
La récolte peut être conservée jusqu'à six mois. Ensuite, les clous de girofle se froissent, se dessèchent et le piquant caractéristique du goût disparaît.Pendant la durée de conservation spécifiée, il ne se détériore pratiquement pas - le pourcentage de têtes disponibles dans le commerce est réduit à 90 % maximum.
La variété ne peut pas être qualifiée de haut rendement, mais de nombreux jardiniers affirment que cela leur suffit amplement.
Résistance aux maladies
L'ail Podmoskovny peut généralement être qualifié de rustique et résistant au stress. Cette caractéristique inclut également une bonne immunité. Il est extrêmement rarement affecté par des maladies et des ravageurs dangereux pour la culture, qui sont peu nombreux.
En raison de son odeur piquante et de son goût piquant, il n'est pas comestible pour la plupart des insectes. Et les phytoncides sécrétés par l'ail Podmoskovny détruisent avec succès de nombreux types de champignons pathogènes dans le sol et dans l'air.
Régions en croissance
L'ail Podmoskovny est souvent positionné comme une variété pour la zone médiane. Cependant, le Registre d'État répertorie comme propices à la plantation toutes les régions russes dans lesquelles l'agriculture est en principe possible, y compris les zones les plus problématiques pour les jardiniers - l'Oural, la Sibérie, l'Extrême-Orient, le Nord et le Nord-Ouest.
La variété n'est pas devenue particulièrement populaire dans les anciennes républiques soviétiques. Cela est probablement dû à son manque de caractéristiques exceptionnelles, à l'exception du goût piquant.
Avantages et inconvénients
Sur chaque flèche d'ail Podmoskovny, de petits bulbes aériens mûrissent. Ils peuvent être utilisés pour planter la saison suivante, obtenir des arbres à une dent et économiser sur le matériel de plantation.
À partir des pousses d'ail Podmoskovny, vous pouvez préparer une pâte vitaminée extrêmement bénéfique pour le système immunitaire.
Avantages:
- résistance au froid suffisante pour hiverner même dans les régions russes au climat le plus rigoureux ;
- la présence d'une bonne immunité contre les maladies fongiques, de rares cas d'infection par des ravageurs dangereux pour la culture ;
- facilité d'entretien, peu exigeant pour les conditions de croissance;
- durée de conservation et transportabilité assez bonnes;
- polyvalence d'objectif;
- pulpe juteuse et dense;
- goût nettement piquant, arôme riche.
Inconvénients :
- taille de tête pas particulièrement grande;
- durée de conservation limitée de la récolte;
- impropre à la plantation au printemps.
Règles d'atterrissage
La chose la plus importante lors de la plantation de l'ail d'hiver Podmoskovny est le bon moment. Si vous vous précipitez trop, les clous de girofle, trompés par la chaleur automnale, commenceront à former des feuilles. Il est garanti qu’une telle jeune verdure ne survivra pas à l’hiver, pas plus que les bulbes eux-mêmes, affaiblis par le forçage.
Lorsqu'un jardinier tarde trop à planter, les clous de girofle n'ont pas le temps de s'adapter au nouvel habitat ni de développer leur système racinaire. Dans cet état, ils gèlent lorsque la température descend jusqu’à -10 °C.
Il est impossible de déterminer avec précision le moment de la plantation de l'ail Podmoskovny. Chaque région a les siennes, et elles changent également d'une saison à l'autre. Ils sont influencés non seulement par les conditions climatiques locales, mais aussi par les prévisions météorologiques à long terme.
Environ une heure avant de planter l'ail Podmoskovny, le sol doit être bien arrosé
La préparation du lit suit un algorithme standard : il est déterré, de l'humus ou du compost pourri (3-5 l/m²) et un engrais complexe contenant des macroéléments de base (azote, potassium, phosphore) sont ajoutés. Vous pouvez également utiliser des engrais spécialisés pour l'ail. Le dosage de l'engrais est déterminé dans les instructions correspondantes.
Schéma de plantation de l'ail Podmoskovny - 10-12 cm entre les trous avec un espacement des rangs d'environ 25 cm Profondeur de plantation - 6-8 cm.
12 à 15 jours après la plantation de l'ail Podmoskovny, le lit est paillé, recouvert d'une couche d'humus, de copeaux de tourbe, d'aiguilles de pin, de sciure de bois de 2 à 4 cm d'épaisseur
Instructions d'entretien
Prendre soin de l'ail d'hiver Podmoskovny se limite essentiellement à l'arrosage et à la fertilisation. En l'absence de précipitations, le sol du jardin doit être humidifié tous les 5 à 7 jours.
Après chaque arrosage ou au moins 2 à 3 fois par mois, le sol est soigneusement ameubli
Environ deux semaines après la levée et 12 à 15 jours supplémentaires, une fertilisation azotée des racines est effectuée. L'ail Podmoskovny réagit positivement à la fois aux engrais minéraux (urée, sulfate d'ammonium) et aux matières organiques naturelles (infusion de fumier de vache, fientes d'oiseaux, mauvaises herbes).
L'azote aux premiers stades de développement est nécessaire à la croissance active de la masse verte
Ensuite, ils se tournent vers des préparations complexes, de préférence spécialisées, à base d'oignons et d'ail. Ils sont appliqués 2 à 3 fois, avec la même fréquence. L'alimentation des racines est arrêtée lorsque les feuilles commencent à jaunir et à tomber sur le lit, 10 à 15 jours avant la récolte.
Les engrais spécialisés contiennent non seulement les principaux macroéléments, mais également des microéléments dans les proportions requises par l'ail.
Le désherbage des plates-bandes avec l'ail Podmoskovny ne peut être négligé. Son système racinaire est peu profond ; il peut ne pas être capable de résister à la concurrence des mauvaises herbes pour l'eau et les nutriments.
Les racines et les feuilles ne peuvent être coupées qu'après séchage
Conclusion
L'ail d'hiver Podmoskovny est apprécié par les jardiniers amateurs russes pour sa résistance au froid, son rendement stable et très bon, la simplicité de la technologie agricole et son goût vigoureux. Le point le plus important lors de sa culture est de deviner le moment de la plantation et de l'effectuer correctement afin que les clous de girofle survivent avec succès à l'hiver.
Avis des jardiniers sur l'ail Podmoskovny
Je plante de l'ail Podmoskovny depuis cinq ans maintenant et je n'ai pas l'intention d'y renoncer. La variété s'adapte à tous les paramètres : sans prétention, résistante au gel, productive, très épicée. Il ne reste même plus de déchets - nous mangeons les clous de girofle ou les ajoutons aux préparations pour l'hiver, marinons les flèches et les coques sont utilisées dans des teintures pour protéger les fleurs d'intérieur des parasites.
