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Les variétés de chou de Milan se déclinent en variétés à feuilles et en choux ; la deuxième option est principalement courante. Les variétés de la culture diffèrent également en termes de maturation - sur cette base, elles sont divisées en trois groupes. Les caractéristiques des types de choux de Milan avec noms et photos vous aideront à faire un choix, il est également important de prendre en compte le climat de votre région.
Variétés précoces de chou de Savoie
La maturation de ce groupe de variétés prend environ 105 à 120 jours. Ils sont généralement cultivés pour l'alimentation.
Doré tôt
Ce représentant de la culture est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 1995 et a été élevé par des éleveurs tchèques. Les caractéristiques de la variété de chou de Milan Golden early sont les suivantes :
- maturité technique 106-110 jours après la germination ;
- les assiettes sont très pétillantes ;
- diamètre de la rosace 60 cm ;
- les feuilles intérieures sont jaune clair ;
- choux ronds jusqu'à 1 kg;
- la texture est délicate ;
- Bon goût;
- résistance aux fissures.
Golden early apporte jusqu'à 5 kg pour 1 m², le rendement commercialisable est de 280-320 c pour 1 ha
Dentellière de Moscou
Origine nationale, inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 2010. Les qualités sont les suivantes :
- maturité technique 105-110 jours après la germination ;
- feuilles vésiculaires, de couleur vert clair, de forme largement obovale, faiblement cireuse ;
- têtes rondes-plates 1-1,5 kg ;
- la longueur des moignons extérieurs et intérieurs est moyenne ;
- texture très délicate ;
- Bon goût;
- résistance à la bactériose et à la flétrissure fusarienne.
La dentellière de Moscou apporte en moyenne 4 kg pour 1 m²
Petrovna
Le chou de Milan Petrovna a été inscrit au registre national en 2008. Le descriptif est :
- maturité technique en 110 jours ;
- la tête est ronde, la densité est modérée, la couleur de la section est jaunâtre, poids 1,3 kg ;
- moignon externe court ;
- les feuilles sont ondulées et pétillantes, vert foncé à l'extérieur ;
- excellent goût sans amertume.
À partir de 1 m², 5 kg d'espèces Petrovna sont récoltés
Variétés et hybrides de mi-saison
Les variétés et hybrides de chou de Milan de ce groupe mûrissent en 120 à 135 jours. Ils sont polyvalents car ils sont utilisés pour l’alimentation et conviennent à une conservation à moyen terme.
Mélissa F1
Cet hybride est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 1999 et est d'origine néerlandaise. Caractéristiques principales:
- maturité technique après 80 jours lors de la plantation des plants ;
- la taille et la densité de la tête de chou sont moyennes, poids 2-3 kg ;
- plaques vert foncé, nettement ondulées et bouillonnantes, légèrement incisées, veines claires ;
- douille surélevée, taille moyenne ;
- le revêtement cireux est prononcé;
- la taille du moignon interne est moyenne, celle du moignon externe est relativement élevée ;
- excellent goût;
- résistance à la fusariose;
- bonne durée de conservation (4-5 mois).
Melissa F1 apporte 4-4,5 kg pour 1 m², l'indicateur commercialisable est jusqu'à 430 kg pour 1 ha
Sphère F1
Cet hybride est d'origine tchèque. Il est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie depuis 1997. Description et photo de la variété de chou de Milan Sfera F1 ci-dessous :
- la hauteur et le diamètre sont moyens ;
- douilles surélevées;
- les feuilles extérieures sont vert foncé, la forme est largement ovale, la couche cireuse est relativement intense, le pétiole est court, les vésicules et l'ondulation sont modérées ;
- excellent goût;
- la taille et la densité des têtes arrondies sont moyennes, augmentant vers la base, couverture partielle, poids 1,5-2,5 kg, coupe blanchâtre.
L'hybride Sfera F1 se caractérise par une productivité élevée - 9 kg sont récoltés sur 1 m²
Vertu 1340
Ce représentant du chou de Milan d'origine nationale a plus d'un demi-siècle - il est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 1966. Principales caractéristiques du Vertu 1340 :
- atteindre la maturité technique en 120 à 130 jours ;
- la rosette est grande, diamètre 0,6-1 m ;
- choux plats et ronds jusqu'à 3 kg;
- les feuilles sont semi-soulevées, les pétioles sont courts ;
- longueur de l'assiette 26-50 cm, largeur 25-45 cm, forme ovale ou ronde, bulles fines ou moyennes, bord ondulé ;
- la couleur est gris-vert, l'intensité de la couche cireuse est modérée ;
- excellent goût;
- garder la qualité 2-3 mois.
À partir de 1 m², 5 à 6 kg de récolte Vertu 1340 sont récoltés
Variétés tardives
La maturation des représentants de la culture de ce groupe prend entre 135 et 140 jours. Ils conviennent mieux au stockage hivernal.
Virosa F1
Cet hybride d'origine néerlandaise a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie en 2005. Ses principales caractéristiques :
- atteindre la maturité technique dans les 137 jours suivant l'évidement des graines ;
- prise de type surélevée ;
- la taille des limbes des feuilles est modérée, la couleur est bleu-vert, le revêtement cireux intense, la forme est arrondie à transversalement largement elliptique ;
- les cloques sont fortes, les vagues sont faibles ;
- la forme des têtes de chou est arrondie-plate ou arrondie, le revêtement est partiel, poids 1,8-2,5 kg, couleur vert foncé ;
- la longueur du moignon externe est moyenne à courte ;
- excellente durée de conservation (jusqu'à sept mois);
- résistance à la fissuration et à la fusariose.
À partir de 1 m², 3 à 4 kg de récolte Viros F1 sont récoltés
Nadia F1
Cet hybride est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2010. Principales qualités de la variété :
- atteindre la maturité technique en 135 à 140 jours ;
- prises puissantes, diamètre jusqu'à 0,8 m;
- la taille des limbes des feuilles est grande, la couleur est gris-vert, la forme est largement ovoïde, les cloques et les ondulations sont fortes, le revêtement cireux est modéré, le bord est ondulé ;
- têtes arrondies jusqu'à 3 kg, coupe jaunâtre ;
- la texture est délicate ;
- bon goût;
- résistance à la fissuration, à la flétrissure fusarienne;
- bonne transportabilité;
- garder la qualité 2-3 mois.
A partir de 1 m² vous obtenez en moyenne 4,5 kg de rendement hybride Nadia F1
Alaska F1
Cet hybride est d'origine néerlandaise et est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2006. Le descriptif est :
- prise de type surélevée ;
- la taille de la feuille gris-vert est moyenne, la forme est ronde, le revêtement cireux et les cloques sont prononcés, le bord est ondulé ;
- têtes rondes, couvertes, poids 2,4 kg ;
- excellent goût;
- les moignons sont courts ;
- la qualité de conservation est élevée.
Rendement commercial de l'Alaska F1 5,9 kg pour 1 m²
Variétés de chou de Savoie pour la région de Moscou et la zone médiane
Grâce à une bonne résistance au froid, les cultures de toute période de maturation peuvent être cultivées dans la zone médiane.Pour une conservation à long terme, des variétés de mi-saison ou tardives sont choisies.
Ovasa F1
Hybride mi-tardif d'origine néerlandaise, il est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 1993. Les caractéristiques sont les suivantes :
- maturité technique après 140 jours ;
- les douilles sont semi-soulevées ou horizontales, de taille moyenne ;
- la forme de la plaque est largement ovoïde, la taille est moyenne, la couche de cire est forte, les cloques sont grandes, l'ondulation du bord est faible ;
- les têtes de chou sont rondes-plates, le dessus est ouvert, poids 1,2-1,5 kg, coupe blanc crème.
Le rendement de l'hybride Ovasa F1 atteint 6 kg pour 1 m²
Morama F1
Cet hybride mi-tardif est d'origine néerlandaise et a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie en 2008. Caractéristiques principales:
- douilles surélevées;
- les feuilles sont grandes, rondes, de couleur gris-vert, légèrement recouvertes de cire, légèrement boursouflées ;
- le moignon intérieur est long, le moignon extérieur est moyen ;
- la forme des têtes est ronde, le revêtement est complet, la coupe est jaunâtre, poids jusqu'à 4 kg ;
- le goût est excellent.
6,5 kg de Morama F1 sont prélevés sur 1 m²
Viratoba F1
Un hybride tardif de sélection néerlandaise, inscrit au registre national de la Fédération de Russie en 2017. Description et qualités :
- prises surélevées ou verticales;
- la taille des feuilles est moyenne, de forme obovale, de couleur bleu-vert foncé, une couche cireuse prononcée, un bord fortement pétillant et ondulé;
- les têtes de chou sont rondes, lâches, partiellement couvertes, coupées jaunâtres, poids 0,8-1,3 kg
- la longueur des moignons est moyenne ;
- le goût est bon.
A partir de 1 m² vous obtenez jusqu'à 6 kg de Viratoba F1
Variétés de chou de Milan pour l'Oural
Cette variété de culture a une résistance au gel plus élevée que celle du chou blanc.Même avec cette qualité, il est préférable de choisir des variétés précoces et de mi-saison à planter dans l'Oural froid.
Rouleaux de chou farcis
Variété de mi-saison de sélection nationale, inscrite au registre national de la Fédération de Russie depuis 2020. Description de la variété :
- atteindre la maturité technique en 120 à 130 jours ;
- grandes feuilles, de couleur vert foncé, ondulées, fortement cloquées ;
- la forme des têtes est plate-ronde, poids jusqu'à 2 kg, densité modérée ;
- qualités gustatives élevées;
- la qualité de conservation est faible (2-3 mois).
A partir de 1 m² de plantations de choux, une récolte de 5 à 6 kg est récoltée
Nyusha
Variété précoce de sélection domestique, inscrite au Registre d'État depuis 2013. Caractéristiques principales:
- prises horizontales;
- la taille des feuilles est moyenne, la forme est elliptique, la couleur est gris-vert, le revêtement cireux est faible, les cloques sont fortes, le bord est ondulé ;
- têtes rondes, coupe jaunâtre, couverture partielle, densité modérée, poids 1,4 kg ;
- la structure est mince ;
- le moignon est moyennement long à l'intérieur, court à l'extérieur ;
- le goût est excellent.
En moyenne, 3,3 kg de Nyusha sont retirés de 1 m²
Ouralochka
Représentant de mi-saison de la sélection nationale au registre national de la Fédération de Russie depuis 2008. Description de la variété :
- douilles surélevées;
- grandes feuilles largement elliptiques, de couleur vert clair, faiblement cireuse, fortes cloques, ondulation, bord légèrement ondulé ;
- têtes de chou rondes, couverture complète, densité modérée, couleur gris-vert, coupe jaunâtre, poids 1-2,2 kg;
- La longueur des souches est moyenne.
Le rendement commercialisable d'Uralochka est de 2,1 kg pour 1 m²
Variétés de chou de Milan pour la Sibérie
Les variétés populaires de chou de Savoie pour la Sibérie avec photos sont présentées ci-dessous.D'autres variétés de cette culture conviennent également à cette région froide, car elles ont une bonne résistance au gel. Il est préférable de choisir des périodes de maturation précoces ou moyennes.
Salima F1
Un hybride précoce d'origine néerlandaise est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2015. Caractéristiques principales:
- douilles surélevées;
- la taille des feuilles est moyenne, le contour est transversalement largement elliptique, la couleur est vert foncé, l'intensité de la couche cireuse est faible ou modérée, le bord est ondulé ;
- moignons courts;
- la forme de la tête de chou est ovale ou ronde, le revêtement est partiel, la coupe est jaunâtre, la densité est modérée ou élevée, le poids est de 1,8 à 2 kg;
- le goût est doux et excellent.
Salima F1 apporte jusqu'à 7,6 kg pour 1 m²
Yubileïnaya 2170
L'ancienne variété précoce de sélection domestique est inscrite au registre national depuis 1950. Caractéristiques principales:
- feuilles entières sessiles, de couleur vert grisâtre ;
- longueur de la plaque 17-34 cm, largeur 20-34 cm, forme incurvée ronde, plate ou en forme de coquille Saint-Jacques, fines cloques ;
- les têtes sont rondes, la densité est modérée, le poids est de 0,9 à 2,2 kg.
Sur 1 m², 2 à 4 kg de Yubileiny 2170 sont collectés
Pirojkovaïa
Ce représentant de la culture appartient aux tout premiers et est inscrit au registre national de la Fédération de Russie depuis 2008. Caractéristiques principales:
- douilles surélevées;
- la forme des feuilles est transversalement elliptique, la couleur est gris-vert, la couche cireuse est modérée, les cloques et les ondulations sont fortes, le bord est ondulé ;
- Le recouvrement de la tête de chou largement ovoïde est partiel, la densité est modérée, la coupe est jaunâtre, poids 1,2 kg ;
- le goût est excellent.
A partir de 1 m² de plantations de la variété Pirozhkovaya, 5 kg de récolte sont récoltés
Conclusion
Les variétés de chou de Milan diffèrent en termes de maturation, de taille et de couleur des têtes et des feuilles, ainsi que de leur structure. Le Registre national de la Fédération de Russie comprend 24 représentants culturels ayant accès à toutes les régions du pays.
