Contenu
- 1 Choisir une variété à planter
- 2 Variétés précoces de choux de Bruxelles
- 3 Variétés de choux de mi-saison
- 4 Variétés tardives de choux de Bruxelles
- 5 Les meilleures variétés de choux de Bruxelles pour la région de Moscou
- 6 Variétés de choux de Bruxelles pour la Sibérie
- 7 Variétés de choux de Bruxelles pour l'Oural
- 8 Conclusion
Jusqu'à récemment, les choux de Bruxelles ne « prenaient pas racine » en Russie. Cela est dû à la durée de la saison de croissance active. Cependant, grâce aux efforts d'obtenteurs nationaux et étrangers, des hybrides et des variétés de choux de Bruxelles à maturation « raccourcie » sont apparus. Mais ce n'est pas le seul critère sur lequel vous devez vous concentrer lors du choix de l'option la plus appropriée pour vous-même - vous devez étudier toutes les caractéristiques.
Choisir une variété à planter
Beaucoup s'accordent sur le fait que la meilleure option pour la Russie sera les graines d'hybrides de choux de Bruxelles, plutôt que les variétés. De plus, tant nationaux qu'étrangers (principalement néerlandais). Ils diffèrent:
- Qualité des semences constamment élevée ;
- bon rendement;
- maturation « de masse », présentabilité externe et unidimensionnalité ;
- l'endurance générale, y compris la capacité de résister à l'influence négative de facteurs externes et de résister aux ravageurs.
Cependant, en raison des particularités du climat russe, qui n'est pas favorable au jardinage dans toutes les régions, la première chose à laquelle vous devez faire attention lors du choix d'une variété ou d'un hybride de chou de Bruxelles est la période de sa maturation. Sinon, vous risquez de ne pas obtenir de récolte du tout, tous les efforts du jardinier seront vains.
Variétés précoces de choux de Bruxelles
Les dates de maturation précoce varient entre 85 et 120 jours. De plus, dans différentes régions, des « écarts » par rapport à la durée de la saison de croissance indiquée par l'auteur dans la description sont acceptables.
Dolmik F1
Dolmik F1 est un hybride de choux de Bruxelles créé aux Pays-Bas par la société agricole assez connue Royal Sluis. Il est inscrit au Registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie depuis 1994, officiellement reconnu comme apte à la plantation dans toutes les régions, adapté à la culture dans des plates-bandes « de rue » et dans des serres. La récolte mûrit en 90 à 105 jours.
Les plantes sont hautes (environ 70 cm), mais peu étalées et relativement compactes. Les têtes de chou forment un cylindre régulier sur la tige. Une forme régulière, presque sphérique, leur est typique, leur poids varie entre 7 et 17 g. Si le schéma de plantation est suivi, le résultat est en général de 1,5 à 2,5 kg/m².
Dolmik F1 est officiellement inscrit au registre national en tant qu'hybride de salade, mais convient également bien à la congélation
Franklin F1
Franklin F1 est un hybride de la société de renommée mondiale Bejo Zaden B.V. Il est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 2007. Reconnu comme apte à la plantation dans toutes les régions, universel, en raison de son potentiel d'utilisation en cuisine.
Les rosettes de feuilles de l'hybride Franklin F1 sont hautes (75-80 cm) et étalées.Les plantes tolèrent bien les baisses brusques de température et les changements de température à court terme.
La période de maturation de la culture varie d'ultra-précoce à précoce (85-100 jours). Environ 70 têtes de chou denses pesant un peu plus de 1 kg mûrissent sur les tiges. Les jardiniers amateurs prélèvent 2,8 kg sur 1 m². Le goût est officiellement qualifié d'« excellent ».
Les sélectionneurs ont doté l’hybride Franklin F1 d’une immunité « innée » contre le fusarium
Diablo F1
Diablo F1 est une autre réalisation des éleveurs néerlandais (Bejo Zaden B.V.). Il est inscrit au registre d'État russe depuis 2006. Il est officiellement reconnu comme étant apte à la culture dans toute la Fédération de Russie.
Selon la période de maturation - précoce ou mi-précoce (95-110 jours). Les tiges sont de hauteur inférieure à la moyenne, les rosettes sont relativement compactes. Les plantes se distinguent par une bonne résistance au froid et à la microflore pathogène et aux insectes.
Les têtes de chou sont extrêmement denses, unidimensionnelles, grosses (15-18 g), presque sphériques. 40 à 55 morceaux sont formés sur chaque tige, le rendement est de 0,9 à 1 kg. À partir de 1 m², vous obtenez 2,1 à 3,9 kg. Le goût mérite la note « excellent », il n'y a pas la moindre pointe d'amertume.
Contrairement à la plupart des hybrides, la culture Diablo F1 mûrit progressivement, les têtes de chou sont coupées avant fin octobre, début novembre
Variétés de choux de mi-saison
Les variétés de mi-saison sont considérées comme celles qui mûrissent en 120 à 140 jours. Ils se conservent mieux que les premiers, cependant, lorsqu'on les plante dans des régions au climat tempéré ou plus rigoureux, il y a toujours un risque que la récolte n'ait pas le temps de mûrir.
Entreprise drôle
Entreprise joyeuse - Choux de Bruxelles, créé à l'entreprise agricole Sedek. Elle n'a pas de recommandations particulières concernant les régions de culture.Inscrit au registre d'État en 2011.
Les têtes de chou matures se forment en 120 à 140 jours. La hauteur de la tige est comprise entre 65 et 75 cm, la rosette s'étale, les feuilles sont situées presque horizontalement.
La tige avec les têtes de chou forme une sorte de cône. Ils sont elliptiques, avec un nombre total d'environ 60 pièces et pesant 0,6 kg par tige. Productivité par 1 m² – 2,5 kg. En taille et en couleur, les choux de Bruxelles de la variété Merry Company ressemblent aux petites prunes rouge-violet. Le goût est jugé « bon ».
Une entreprise joyeuse est idéale pour décorer des salades de légumes frais
Bruxelles F1
L'hybride de choux de Bruxelles Bruxelles F1 appartient à la catégorie des mi-saisons ou mi-tardives (135-145 jours). Pas encore inscrit au registre d'État.
Les choux de Bruxelles Brussels F1 ont une immunité « innée » contre le fusarium. Il tolère bien la chaleur et les basses températures, a une bonne transportabilité et une bonne qualité de conservation. L'activité agrotechnique la plus importante est l'arrosage.
Les plantes sont hautes (1 m). Les têtes de chou ne semblent pas complètement formées, mais cette « demi-ouverture » est une caractéristique de la variété. Il y en a peu sur la plante (20-30 pièces), mais ils sont gros (environ 25 g). L'hybride est apprécié pour sa présentation externe et son excellent goût. Le rendement total est de 4 à 5 kg/m².
Les choux de l'hybride bruxellois F1 sont activement plantés, même si la météo de la saison ne peut pas être qualifiée de favorable au jardinage
Bracelet grenat F1
Le bracelet grenade F1 est un hybride domestique de choux de Bruxelles de l'entreprise agricole Gavrish. La variété a été inscrite au registre national en 2011. Il convient à la plantation dans n’importe quelle région de la Fédération de Russie en raison de sa « résistance au stress » générale et de sa facilité d’entretien.
La récolte mûrit en 120 à 125 jours. Les rosettes de feuilles violet-violet sont surélevées, relativement compactes et pas trop hautes.
Les têtes de chou forment une « colonne » très dense.Ils sont presque sphériques, petits (maximum 0,4-0,5 kg par tige). 30 à 40 pièces sont retirées d'une plante, 1,5 à 2 kg sur 1 m².
Le bracelet Hybride Grenade F1 est apprécié des jardiniers pour son goût délicat, son originalité d'aspect et ses propriétés diététiques
Variétés tardives de choux de Bruxelles
Les variétés tardives et hybrides de choux de Bruxelles dans de nombreuses régions russes peuvent être cultivées exclusivement en intérieur. Il faut 140 à 180 jours pour mûrir. Mais le processus peut prendre plus de temps, selon la météo de la saison.
Sanda
Sanda est une variété relativement nouvelle et n'est pas encore inscrite au registre national. Les jardiniers expérimentés dans sa culture notent des rendements constamment élevés, la « présentation » des têtes de chou et leur goût exceptionnel. Un autre avantage incontestable est la présence d'une immunité innée contre la bactériose muqueuse.
Les têtes de choux de Bruxelles Sanda mûrissent en 135 à 140 jours. Dans certaines régions, cette variété est classée comme mi-tardive. La récolte mûrit en masse, elle convient à toutes les recettes culinaires, à la congélation et à la mise en conserve maison.
Les tiges atteignent 1 m de hauteur. Têtes de chou pesant 10-15 g, denses et juteuses. La tige en est pratiquement « recouverte », ce qui élève les indicateurs globaux à 2-2,5 kg/m².
Sanda se distingue par de puissantes racines ramifiées
Grappe de raisins
La grappe de raisin est une variété de choux de Bruxelles de sélection russe, non inscrite au registre d'État.Il est apprécié principalement pour son aspect original (les têtes de chou ressemblent à de gros raisins rouge pourpre) et son goût exceptionnel, délicatement piquant, avec des notes de noisette clairement reconnaissables.
Il faut 150 à 160 jours pour mûrir. Les têtes de chou sont coupées progressivement. Leur qualité ne se dégrade pas lorsque la température descend jusqu'à -5 °C.
30 à 45 têtes de chou pesant 15 à 20 g de forme sphérique régulière se forment sur la tige. Lorsqu'ils sont frais, ils se conservent 4 à 5 mois. La culture se caractérise également par une bonne transportabilité.
Une grappe de raisin a besoin d'une alimentation régulière, mais même dans ce cas, elle ne produira pas des rendements records (maximum 1,5 kg/m²).
Diamant F1
Diamond F1 est un hybride néerlandais de choux de Bruxelles créé par Nickerson Zwaan B. V. Il est officiellement enregistré en Russie depuis 2013 et est autorisé à atterrir dans toutes les régions.
La récolte mûrit en 140 à 150 jours. La rosette est assez compacte, semi-relevée, avec de grandes feuilles. Les têtes de chou sont d'une forme obovale inhabituelle, vert bleuâtre. La tige avec eux ressemble à un cône.
L'hybride se caractérise par des soins sans prétention, caractérisé par une bonne immunité et résistant à la verse. 30 à 60 têtes de chou sont formées sur une tige, leur poids varie entre 7 et 20 g. Le rendement total peut atteindre 3 kg/m².
La rosette de feuilles de l'hybride Brilliant F1 se développe assez lentement même pour les variétés tardives, mais cela n'affecte pas le rendement
Les meilleures variétés de choux de Bruxelles pour la région de Moscou
Il est assez difficile de deviner à quoi ressemblera la saison dans la région de Moscou. Des gelées précoces et des automnes longs et chauds sont possibles ici. Mais il vaut mieux ne pas prendre de risques en plantant uniquement des variétés tardives, mais sélectionner plusieurs variétés précoces de choux de Bruxelles adaptées à la zone médiane.
Hercule
La seule variété de choux de Bruxelles créée en URSS.Inscrit au Registre d'État depuis 1950, il n'y a aucune restriction concernant les régions de plantation, la finalité culinaire est universelle.
Les tiges s'étendent sur 80-90 cm, les rosettes sont puissantes. Têtes pesant 20-30 g, rondes. La récolte mûrit en 115 à 130 jours.
Hercules produit à peu près les mêmes rendements lorsqu'il est planté dans des plates-bandes « de rue » et dans des serres.
Boucle
La boucle est une réalisation de la célèbre entreprise agricole tchèque Moravoseed. Il est arrivé en Russie au milieu des années 90 du 20e siècle et n'est pas inscrit au registre d'État. Selon la période de maturation – mi-saison ou mi-tardive.
La plante s'étend sur 80 à 90 cm, restant assez compacte. Les têtes de chou pèsent 10 à 15 g, pas trop denses, avec une teinte jaunâtre à la coupe. Le goût est bon, mais pas exceptionnel. Les jardiniers amateurs prélèvent en moyenne 2,5 kg/m².
Au stade initial de la formation de la pomme, Zavitka est très exigeante en arrosage régulier.
Boxeur F1
Le lieu de naissance de l'hybride Boxer F1 est les Pays-Bas (Bejo Zaden B.V.), mais en Russie, vous pouvez également acheter des semences nationales produites sous licence par l'entreprise agricole Gavrish. La variété est moyennement tardive (130-140 jours), appréciée pour son goût exceptionnel, sa présentation extérieure et son endurance générale.
Les tiges s'étendent jusqu'à 90-100 cm, 20-30 têtes de chou denses se forment sur chacune, le rendement par plante est de 0,4-0,5 kg (total - 1,6-1,8 kg/m²). Les choux de Bruxelles de la variété Boxer mûrissent en masse, et après être tombés sous les premières gelées, leur goût ne fait que s'améliorer.
L'hybride Boxer est pointilleux sur la qualité du substrat dans le jardin - le sol doit être fertile et meuble
Variétés de choux de Bruxelles pour la Sibérie
L'été en Sibérie est court et pas chaud, c'est pourquoi les variétés précoces et mi-précoces de choux de Bruxelles conviennent mieux aux jardiniers locaux. Il est également cultivé en intérieur.
Long Island
Long Island est une variété ancienne et toujours populaire de chou de Bruxelles, créée aux États-Unis dans les années 90 du 19e siècle. Non inscrit au registre d'État. Résistant à la sécheresse et à la chaleur, ne souffre pas des basses températures en été, des gelées jusqu'à -12°C.
La période de maturation de la récolte est de 85 à 105 jours. Les plantes sont compactes, assez hautes (80-100 cm), puissantes. Têtes de chou pesant 15 à 20 g, environ 100 morceaux sont formés sur une tige. Lorsqu'il est planté selon le schéma standard, on obtient 3-4 kg/m².
Les têtes de Long Island montrent une bonne conservation sur la tige
Roselle
Rosella est une variété de choux de Bruxelles originaire d'Allemagne, créée par l'entreprise agricole Samen Mauser Quedlinburg GMBH. Inscrit au registre d'État russe depuis 1995. La variété est de la catégorie mi-précoce (110-120 jours), la récolte mûrit ensemble.
La hauteur des tiges dépend fortement du mode de culture (terrain ouvert ou clos). Les têtes de chou sont ovoïdes, assez denses, pesant 12 à 13 g, dont 30 à 45 sont formées sur la tige. Le rendement total atteint 1,5 kg/m².
Dans le registre national, le goût de Rosella est qualifié de « satisfaisant », mais les jardiniers considèrent cette évaluation comme sous-estimée.
Casio
La variété de chou de Bruxelles Casio est le résultat d'une « collaboration » entre l'entreprise agricole russe Semko et la société tchèque Moravoseed. Dans le registre d'État depuis 1997, il n'y a aucune restriction sur les régions de culture. Appartient à la mi-saison (125-135 jours).
Les tiges sont de hauteur moyenne, les capitules sont denses, sensiblement aplatis, bleu-vert. Le goût est original, avec une note de noisette. Le poids moyen est de 10 à 11 g, la quantité par tige est de 60 à 70 pièces. En pleine terre, ils obtiennent 1,8 à 2 kg/m².
Casio tolère bien les basses températures en été, mais les premières gelées sont destructrices pour la récolte
Variétés de choux de Bruxelles pour l'Oural
Le climat de l'Oural est à bien des égards similaire à celui de la Sibérie. Par conséquent, les jardiniers locaux choisissent les variétés et les hybrides de toutes les cultures à cultiver (y compris le chou de Bruxelles) sur la base des mêmes critères.
Le commandant
Komandor est une variété de chou de Bruxelles de mi-saison (110-120 jours) de la société agricole Gavrish. Inscrit au Registre d'État depuis 2011. Convient à toutes les régions russes en raison de son endurance générale de « résistance au stress ». Tolère des températures froides jusqu'à -7-10 °C.
La plante est assez compacte, la rosette est semi-relevée. Les têtes de chou sont rondes et disposées « lâchement » sur la tige. 20 à 40 d'entre eux se forment sur la plante, la masse totale est comprise entre 450 et 600 g. La méthode de culture n'a pratiquement aucun effet sur les indicateurs globaux (1,8 kg/m²).
Les influences externes négatives ont un léger effet sur le volume de rendement de la variété Komandor
Yeux noirs F1
Le chou de Bruxelles hybride Ochi black F1 est l'un des nouveaux produits de la sélection russe. La variété n'est pas encore inscrite au registre national. La récolte mûrit en 115 à 120 jours.
Les plantes sont basses (60-70 cm), compactes. Les têtes de chou sont denses, rondes, violet vif, pesant 10-20 g, 30-40 pièces par tige (au total, en tenant compte du schéma de plantation standard -1,5-2,5 kg/m²).
La riche couleur des têtes de la variété Ochi black F1 et le goût amer d'origine sont conservés même après traitement thermique.
Noix F1
Les noix F1 sont un autre hybride domestique de choux de Bruxelles récemment apparu sur le marché. Non inscrit au registre d'État. Il faut 115 à 130 jours pour que la récolte mûrisse.
La rosette de feuilles est semi-soulevée, basse (jusqu'à 60 cm). Les têtes de chou sont denses et juteuses, rondes, pesant 10 à 15 g. Jusqu'à 0,6 kg de choux de Bruxelles de cette variété sont obtenus à partir de la tige.Les premières gelées jusqu'à -7 °C ont un effet positif sur son goût.
Pour une meilleure conservation, il est recommandé de couper les têtes de la variété Oreshki F1 avec la tige
Conclusion
Les hybrides et variétés de choux de Bruxelles à cultiver sur votre propre parcelle sont choisis tout d'abord en tenant compte du moment de leur maturation. Mais ce n’est pas la seule caractéristique fondamentalement importante pour un jardinier. La description doit être étudiée dans son intégralité - c'est le seul moyen d'estimer approximativement les dimensions des plantes, de comprendre à quel type de récolte vous devez vous attendre, combien de temps elle sera stockée et comment l'utiliser au mieux.
