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Les aubergines sont apparues en Russie au XVIIIe siècle en provenance d'Asie centrale. Et ils n'étaient cultivés que dans les régions du sud de la Russie. Avec le développement de l'agriculture sous serre, il est devenu possible de cultiver des aubergines aussi bien dans la zone médiane que dans des zones au climat plus rigoureux. Actuellement, la culture des aubergines est devenue monnaie courante pour nos estivants, qui les appellent affectueusement « les petites bleues ». Bien que de nouvelles variétés aient été développées, dont la couleur et la forme ne ressemblent en rien aux aubergines traditionnelles.
Bienfaits pour le corps
Manger des aubergines a un effet bénéfique sur tout le corps. La teneur élevée en potassium maintient le muscle cardiaque en excellent état de fonctionnement. Les fibres alimentaires et les fibres améliorent la motilité intestinale. L'aubergine est un produit diététique qui améliore la composition du sang et élimine le cholestérol. La consommation d’aubergines est recommandée à tous, sans exception, notamment aux personnes âgées pour prévenir l’athérosclérose.
Préparation des graines et temps de semis des semis
L'aubergine est une plante magique qui aide à lutter contre des maladies graves ; chacun de nous peut la cultiver dans son propre jardin.
Naturellement, comme la grande majorité des autres plantes thermophiles, la culture de l’aubergine commence par la préparation des graines et leur semis pour les semis.
Une réponse unique et précise à la question pour toutes les conditions et circonstances, quand planter pour les semis aubergines dans la région de Moscou, n’existe tout simplement pas. Cela est dû au fait que la date de plantation spécifique dépend de nombreux facteurs différents :
- Conditions de croissance aubergines (terrain découvert ou protégé) ;
- Période de récolteI (on distingue les variétés précoces, mi-précoces et tardives);
- Temps nécessaire à la levée des plants. Les aubergines mettent plus de temps à germer que les autres cultures, environ 10 à 12 jours ;
- Âge des plants à planter en pleine terre. Les plants d'aubergines sont prêts entre 55 et 65 jours ;
- Saison de croissance des plantes (délai entre la germination et la récolte). Les aubergines ont une longue saison de croissance de 100 à 150 jours. Par conséquent, il est impossible de se passer de la culture de plants. Sinon, il ne sera pas possible d'obtenir une récolte d'aubergines en Russie centrale ;
- Conditions climatiques. Intéressez-vous aux prévisions météorologiques à long terme. Dans la zone médiane, le début et la fin du printemps sont possibles, et la neige tombe également en avril.
Dans la région de Moscou, selon les termes phénologiques, le printemps commence fin mars - mi-avril et se poursuit jusqu'à fin mai et même début juin.
Dans la première quinzaine de mars, la lutte entre l'hiver et le printemps prend tout son sens. Les heures de clarté augmentent progressivement, les gelées et les journées chaudes et ensoleillées alternent. Dans la seconde quinzaine de mars, la neige commence à fondre dans la région de Moscou. La neige disparaît en 2 semaines environ. Début avril, les températures moyennes quotidiennes dépassent zéro. Le sol dégèle le 20 avril, à cette époque des gelées sont possibles dans la région de Moscou, qui reviendront périodiquement presque jusqu'au 20 mai. Décongelé le sol vous donne la possibilité de faire un peu de jardinage.
En mai, les températures quotidiennes moyennes sont basses +10+11 degrés. Des retours de froid sont possibles.
Juin est un mois chaud, mais pendant cette période des pluies prolongées et des vagues de froid sont possibles. La température quotidienne moyenne en juin dans la région de Moscou est de +14+15 degrés.
Juillet est le mois le plus chaud de la région de Moscou. Août est la période des récoltes.
Avec les chiffres devant vous, il est facile de calculer le moment approximatif pour planter les graines. Attention! Comme les aubergines aiment la chaleur, nous planterons les plants en serre du 1er au 10 mai.
À condition que le sol se soit suffisamment réchauffé pour que les plantes s'adaptent et poussent. Peut-être avez-vous un lit chaud ou une serre chauffée. A partir de la date prévue de plantation des aubergines en pleine terre selon le calendrier, on compte à rebours le temps de croissance des plantules : 65 jours, et le temps de levée des plantules : 12 jours. Nous arrivons à la mi-février, environ du 12 au 18 février.
Il faut également tenir compte du fait que certains maraîchers recommandent de planter des plants d'aubergines même après la première décade de mai. Dans ce cas, le moment du semis des semis est tout à fait logiquement décalé vers la fin février.
À ce stade, il est nécessaire de préparer le récipient pour la plantation et le sol. Achetez des graines d'aubergines tôt, car les graines nécessitent une préparation avant la plantation pour améliorer la germination et protéger les futures plantes. Lors de l'achat de graines, faites attention à la date de production. Il existe une règle qui fonctionne dans la grande majorité des cas, à savoir : plus les graines sont fraîches, mieux elles germeront.
Après avoir acheté des semences, il est nécessaire d’effectuer des mesures préparatoires simples. Ils sont les suivants. Tout d’abord, inspectez vos graines d’aubergines à la maison sous un bon éclairage. Triez-les ensuite en petits et grands, et jetez les graines endommagées et celles qui présentent des taches sombres.
Après avoir fait tout ce qui précède, vous devez planter séparément les petites et les grosses graines. Cela vous permettra d'obtenir des plants uniformes et uniformes ; les plants forts ne noieront pas les faibles.
Désinfection et durcissement des graines
Avant la plantation, les graines d'aubergines doivent être désinfectées. Le moyen le plus populaire et le plus simple consiste à placer les graines dans une solution faible de permanganate de potassium pendant environ 20 minutes.
Il existe une autre manière assez courante de désinfecter les graines. La procédure est la suivante : mélangez 3 ml de peroxyde d'hydrogène dans 100 g d'eau (utilisez une seringue pour le dosage), chauffez le mélange à une température d'environ 40 degrés et baissez-y les graines pendant 10 minutes.
Certains jardiniers effectuent une stratification. Il s’agit essentiellement d’une procédure de durcissement des graines, mais plus longue, permettant l’activation des forces biologiques. Cette méthode est basée sur le fait que dans la nature, les graines mûres tombent au sol et restent au froid jusqu'au printemps. Le sens de la stratification est une tentative de recréer des conditions aussi proches que possible des conditions naturelles. Les graines d'aubergines sont mélangées avec du sable, humidifiées et placées au réfrigérateur. Ils sont conservés sur l'étagère du bas pendant un à quatre mois. Et seulement après cela, ils sèment des plants.
La procédure de durcissement des graines augmente le rendement futur.Les graines sont placées sur une gaze ou une fine couche de sable, humidifiées et placées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 12 heures, puis retirées et conservées une journée à température ambiante, puis remises au réfrigérateur. Alors répétez 3 fois. Lors du durcissement, il faut s'assurer que la gaze ou le sable soit toujours humide.
Après les procédures de sélection, de durcissement et de stratification, les graines peuvent être plantées dans des conteneurs prévus à cet effet. De nombreux experts en plantation recommandent de les faire germer d’abord. Bien que ce ne soit pas obligatoire. Pour germer, les graines sont placées sur une gaze humide et laissées à température ambiante. Dès que les plants blancs apparaissent, les graines peuvent être plantées dans le sol. La procédure de germination accélère l'émergence des plants.
Planter des graines pour les semis
Par conséquent, plantez immédiatement les graines dans des récipients séparés. Vous pouvez utiliser des cassettes en plastique, des pots de tourbe ou des comprimés, qui vous permettent de transférer la plante dans un récipient plus grand sans endommager le système racinaire.
Le mélange de sol pour les semis doit être fertile, léger et meuble. Vous pouvez prendre de la terre de jardin ordinaire, mais veillez à l'enrichir avec de la terre de qualité achetée et à ajouter un peu de sable ou de vermiculite. Ce dernier contribue à améliorer la qualité du sol, lui permettant de rester meuble, sans former de croûte en surface. La vermiculite est capable d'absorber les excès de minéraux et de les libérer ensuite dans les plantes. De plus, il protège les racines de la plante des changements de température.
Lorsque vous plantez des graines, ne les enterrez pas trop profondément.La meilleure option est d'enfouir à une profondeur de 0,5 cm, maximum 1 cm.Le sol doit être humidifié avant la plantation puis recouvert de verre ou de film. La prochaine tâche importante consiste à fournir aux graines une température de +25 degrés. C'est ce mode qui est considéré comme le plus idéal pour la levée rapide des plants. Sinon, la levée des plants peut prendre plus de 2 semaines. Comment planter des plants d'aubergines, regardez la vidéo :
Dès l'apparition des pousses, il faut baisser la température. Le jour +20 degrés, la nuit + 17. 2 semaines avant de planter dans un endroit permanent, commencez à durcir les plants. Pour ce faire, sortez-le sur le balcon d'abord pendant 2 heures, puis toute la journée.
Les plants robustes, prêts à être plantés en pleine terre, ont un tronc solide, 8 feuilles vert foncé et une hauteur d'environ 30 cm.
L'aubergine est une culture maraîchère précieuse, dont la culture présente un certain nombre de nuances sur lesquelles nous avons essayé d'attirer votre attention.
