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Les pommes de terre mi-précoces de la variété Kurazh gagnent en popularité en raison de leurs caractéristiques gustatives dues au pourcentage élevé d'amidon. Les agriculteurs choisissent la variété pour sa résistance aux maladies.
Histoire d'origine
La paternité de la variété de pomme de terre Courage appartient à la célèbre société néerlandaise HZPC Holland B.V. La variété est enregistrée en Russie depuis 2007 et est recommandée pour toutes les régions centrales. Aujourd'hui, les semences de cette variété sont proposées par un certain nombre de fermes des régions de Léningrad, d'Omsk, de Kirov, du Tatarstan, de Tchouvachie et d'Oudmourtie.
Description et caractéristiques
Saison de croissance | Avant le début de l'affinage 75 jours, phase de maturité technique 80-90 jours |
Partie hors sol | Les tiges sont de taille moyenne et hautes, droites et semi-dressées. Les feuilles sont moyennes et grandes, légèrement ondulées sur les bords. Fleurs rouge-violet |
Tubercules | Rond-ovale, peu d'ocelles, moyennement profonds |
Peler | Lisse, rougeâtre |
Pulpe | Couleur jaune clair, structure dense |
Teneur en amidon | 13,0-19,9% |
Teneur en matière sèche | 22-23% |
Poids des tubercules commercialisables | 100-145g |
Sortie du produit | 83-99% |
Quantité dans l'emplacement | 6-9 pièces |
Productivité | 159-270 c/ha, maximum – 435 c/ha |
Période de repos pendant le stockage | 91% |
Caractéristiques de la saison de croissance | Résistance à la sécheresse |
Résistance aux maladies | Immunisé contre le cancer de la pomme de terre, la gale et le virus, non infecté par le nématode doré. Modérément sensible au mildiou des tubercules - 5 points, pour la masse verte - 3 points |
Le goût de la variété de pomme de terre Kurazh est jugé bon et excellent. Les tubercules sont bouillis et conservent une agréable couleur claire après traitement thermique. Certes, tous les maraîchers ne sont pas d'accord sur le fait que les pommes de terre Kurazh sont friables. Cette propriété des tubercules dépend en grande partie de la variété, mais aussi de la météo et de la fertilisation :
- Trop d'engrais augmente la masse du tubercule et l'amidon n'a pas le temps de se former ;
- Il y a plus d'amidon dans les tubercules qui se sont développés principalement par temps sec.
Les tubercules de la variété Kurazh tolèrent les dommages mécaniques sans noircir la chair et sont soumis à un transport longue distance. Convient pour les purées, la confection de chips, la fécule.
Avantages et inconvénients
Avantages | Défauts |
Excellentes qualités de consommation : tubercules lisses, goût agréable, caractère féculent | Durée de conservation plus courte que les autres variétés précoces |
Transportabilité |
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Résistance à la sécheresse | Diminution rapide du rendement si le matériel de plantation a un faible taux de reproduction |
Immunité contre un certain nombre de maladies culturelles dangereuses | Sensibilité des fanes au mildiou |
Atterrissage
Les pommes de terre de la variété Kurazh sont plantées en avril ou mai, lorsque le sol jusqu'à une profondeur de trou de 8 à 10 cm se réchauffe à +8°C. Les tubercules sélectionnés pour la plantation pèsent en moyenne 50 à 70 g, on en utilise des petits, de 25 à 30 g, mais sains, sans dégâts. À partir de la mi-mars ou de la fin mars, le matériel végétal est trié après stockage et mis en germination. La température dans la pièce où a lieu la vernalisation de la pomme de terre est de 12-15°C. Les pousses grandissent de 1 à 2 cm.Les grosses pousses légères peuvent se briser une fois plantées. Pour éviter leur prolifération, les plants de pommes de terre Kurazh ne doivent pas être conservés longtemps à des températures supérieures à 16°C.
- Disposition optimale des nids de pommes de terre : 60-70 x 30-35 cm ;
- Les meilleurs prédécesseurs sont toutes les céréales et légumineuses, les graminées vivaces et annuelles ;
- Sur les sols sableux, il est bon de planter des pommes de terre Kurazh après le lupin ;
- Les zones où les tournesols ont été cultivés l'année dernière sont trop épuisées. Les pommes de terre n'y sont plantées qu'après l'application automnale d'un complexe d'engrais.
Se soucier
La variété Kurazh est résistante à la sécheresse. La plante peut se développer avec succès pendant de courtes périodes de chaleur, mais en cas de sécheresse prolongée, les pommes de terre doivent être arrosées. La plante a surtout besoin d’humidité pendant la phase de bourgeonnement et après la floraison. Pendant les périodes très chaudes, la brousse nécessite 12 à 20 litres d'eau, par temps normal - 3 à 6 litres. La zone des pommes de terre Kurazh est régulièrement débarrassée herbe et ameublir le sol, surtout après l'arrosage et la pluie, afin qu'une croûte ne se forme pas à la surface du sol. L'air est nécessaire au fonctionnement normal des racines des plantes.
Buttage et alimentation
Les pommes de terre Kurazh sont buttées 2 à 3 fois après les pluies ou arrosées avant la floraison. Le premier buttage est possible même lors de la plantation, lors de la formation d'un billon qui protégera les plants des gelées tardives. Habituellement, les pommes de terre commencent à monter lorsque les pousses atteignent 10 à 12 cm.
Si les sommités se développent mal, une alimentation foliaire est effectuée à ce moment-là. Au début de la croissance de la pomme de terre, la variété Kurazh est fertilisée avec de l'urée, du nitrate d'ammonium et du sulfate de potassium.La deuxième fois, vous pouvez effectuer une alimentation foliaire ou fertiliser avec des complexes minéraux.
Maladies et ravageurs
Maladies/ravageurs | Panneaux | Traitement |
Mildiou | Il y a des taches sombres sur les feuilles, qui sont ensuite recouvertes d'un revêtement gris. Par temps frais, ne dépassant pas +10°C, le champignon envahit toute la zone en quelques jours. Plus tard, les tubercules sont affectés et pourrissent | Pulvériser des tubercules germés avec des stimulants de croissance, ce qui permet aux pommes de terre Kurazh de se développer plus rapidement et d'éviter l'infection. Traitement préventif avec des fongicides. Brûler les tiges restantes |
Brûlure alternarienne | Des taches sombres et sèches sur les feuilles par temps sec, avec un manque d'humidité, se propagent à la tige, la plante se dessèche. Il y a des taches pourries sur les tubercules. La productivité diminue en raison de la mort de la partie verte | La maladie affecte souvent les tomates, c'est pourquoi les pommes de terre ne sont pas plantées à proximité. Traitement fongicide. Les tiges sont enlevées et brûlées. La maladie est causée par un déséquilibre entre un manque d’azote et de potassium dans le sol et un excès de phosphore. |
Verticilliose | Se développe à une température de 17-22°C, en phase de floraison. Les feuilles jaunissent et s'enroulent. La plante meurt. Parfois, la maladie se manifeste déjà sur les pousses. Les tubercules sont flétris, avec des lésions | Maintenir la rotation des cultures. Les tiges sont tondues 10 jours avant la récolte. Les tubercules sont séchés et triés avant stockage |
Ver fil-de-fer | La larve d'un coléoptère qui endommage les tubercules et les racines | Détruisez les zones d’agropyre où vit le ravageur. Au début du printemps, des appâts sont disposés : 3 tubercules pour 1 mètre carré. m |
Récolte
Les tiges de pomme de terre Kurazh sont tondues 7 à 10 jours avant la récolte pour une meilleure maturation et la prévention d'une éventuelle infection.Après avoir creusé, ils sèchent plusieurs heures sur le terrain, puis les mettent dans une pièce sombre. Avant de le stocker, ils font à nouveau un tri.
Conclusion
La variété universelle de pomme de terre Kurazh est attrayante pour sa résistance aux maladies dangereuses et courantes. La variété convient à la culture dans des fermes privées. Les pommes de terre sont demandées en grandes quantités dans les usines de transformation.
