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Cultiver des poivrons dans un chalet d'été ou dans un jardin est aujourd'hui accessible à tous - il existe de nombreuses variétés et hybrides en vente qui se distinguent par leur simplicité et leur résistance aux facteurs externes. Les poivrons destinés à la culture industrielle sont inclus dans un groupe distinct ; ils peuvent être :
- destiné à la plantation en pleine terre (champ);
- Convient uniquement à la culture en serre.
Cet article examinera la catégorie des poivrons indéterminés destinés aussi bien aux terrains ouverts qu'aux serres diverses.
Que sont les poivrons indéterminés ?
Certains légumes (poivrons, tomates) sont répartis en catégories selon la hauteur du buisson et sa ramification. Le poivron doux peut être :
- Indéterminé.
- Semi-déterminant.
- Déterminant.
Les variétés indéterminées sont hautes – les buissons poussent jusqu'à deux mètres ou plus. Le feuillage de ces plantes est souvent fort. Ils n’aiment pas les plantations denses ou les zones ombragées. Les grands poivriers ont besoin d’une bonne lumière naturelle et d’une bonne ventilation.
Ces cultures sont le plus souvent plantées sous serres chauffées. Ils se distinguent entre autres par des temps de maturation rapides (95-130 jours) et des rendements élevés. Vous pouvez retirer jusqu'à 18 kg de légumes frais d'un buisson.
La croissance d'une culture conventionnelle (déterminante) s'arrête naturellement - le buisson ne pousse pas après avoir atteint un certain point (40-70 cm). Et ici les poivrons indéterminés n'arrêtent pas de pousser d'eux-mêmes - ils doivent être pincés et pincés.
Cela s'applique non seulement à la pousse centrale, mais également aux pousses latérales. Il faut beaucoup de temps pour former un buisson, vous devrez pincer régulièrement. Ce n'est qu'ainsi que le poivrier se formera correctement, ce qui permettra à la plante de produire les récoltes les plus abondantes.
Grandes variétés de poivrons Ils sont souvent cultivés dans des serres chauffées (d'hiver), ce qui permet de produire des légumes sur une longue période - d'avril à octobre. Cependant, il existe des variétés destinées aux serres ordinaires et même aux terrains découverts.
"Avant-garde"
La variété de poivron est grande - la plante atteint une hauteur de 250 à 300 cm, les buissons sont semi-étalés et possèdent de nombreux ovaires.
Les premiers poivrons peuvent être cueillis dès le 115ème jour après avoir semé les graines dans le sol. Les graines des semis sont semées en mars, après un mois et demi à deux mois, les poivrons peuvent être plantés en pleine terre ou en serre.
Les fruits au stade de maturité technique ont une peau verte, mais au début de la maturité biologique, ils deviennent rouges. Les poivrons eux-mêmes sont assez gros - leur poids atteint souvent 350 à 400 grammes.
La forme du fruit est en forme de prisme, la longueur dépasse rarement 15 cm, la pulpe est juteuse et aromatique. Les poivrons doux de la variété Avangard sont excellents pour préparer divers plats, farces et conserves.
Si vous prenez bien soin des plantes (nourrir, ameublir le sol, arroser), vous pouvez obtenir d'excellents rendements - jusqu'à 17 kg par mètre carré de terrain.
La culture tolère bien les changements de température et résiste à la mosaïque du tabac.
Les fruits peuvent être transportés sur de longues distances et stockés - la variété convient à la culture à des fins commerciales.
"Antée"
La variété appartient également à la variété indéterminée - les buissons atteignent une hauteur de 70 cm et possèdent de nombreuses pousses puissantes. La maturation des fruits a lieu 130 à 150 jours après le semis des graines pour les semis.
Les légumes mûrs ont une couleur vert pâle ; si vous les laissez sur les branches quelques jours de plus, ils deviendront rouges, mais cela réduira le rendement en poivrons. Avec un soin approprié des plantes, vous pouvez obtenir jusqu'à 70 tonnes par hectare de terrain.
La variété convient à la culture sous abris cinématographiques ou en pleine terre.
Pendant toute la période de maturation, les fruits accumulent de la vitamine C, les légumes mûrs sont donc très riches en acide ascorbique.
Les fruits ont une pulpe tendre et juteuse, leur forme ressemble à la fois à un cône et à un prisme. Le poids d'un poivron atteint souvent 300 grammes - les légumes sont gros.
La plante résiste à la flétrissure verticillienne, produit des récoltes abondantes et convient à la mise en conserve et à la consommation fraîche.
"Bélier F1"
Les buissons de cet hybride doivent être attachés à un treillis - leur hauteur atteint 130 cm.La plante est une plante à maturation précoce - les premiers légumes mûrissent le 110ème jour après le semis des graines. Les semis sont semés à la mi-mars, puis plantés en terrain découvert ou fermé.
Les buissons sont puissants, avec un grand nombre de feuilles et d'ovaires. A partir d'un mètre carré, vous pouvez obtenir jusqu'à 14 kg de gros poivrons.
Les fruits mûrs sont de couleur rouge foncé et ont une pulpe juteuse - l'épaisseur de la paroi est de 7 mm. La forme du poivre est en forme de prisme, la longueur atteint 15 cm et le poids varie entre 250 et 310 grammes.
La plante résiste aux maladies virales et ne nécessite pas de soins particuliers ni de récolte régulière. Les poivrons peuvent être transportés et stockés, mis en conserve et consommés crus.
"Bogatyr"
Une des meilleures variétés de poivron. La plante est haute, puissante et étalée et tolère bien les basses températures.
Avec des soins simples (arrosage et fertilisation), jusqu'à 70 tonnes de légumes de haute qualité peuvent être obtenues sur un hectare de terre. Le fruit est de forme ovoïde ; les poivrons mûrs sont de couleur rouge. Le légume est divisé en deux ou trois chambres, à l'intérieur desquelles se trouvent les graines.
Le poids d'un fruit atteint rarement 180 grammes ; ces poivrons sont excellents et pour la farce, aussi bien pour la mise en conserve que pour la préparation de salades de légumes.
La culture peut être cultivée à la fois dans une serre à film et dans un lit de jardin. La plante est résistante à la flétrissure verticillienne et à un certain nombre d'autres maladies. Les fruits peuvent être transportés sur de longues distances et conservés frais pendant longtemps.
"Maître d'équipage"
Cette variété de poivron doux a un goût excellent. La plante est une plante mi-précoce, les premiers légumes sont cueillis le 125ème jour après la plantation des graines pour les semis.
Les fruits grossissent, leur poids atteint 500 grammes. Le poivron est de forme cuboïde, la longueur du fruit est de 10 à 15 mm. La couleur de la peau d'un légume mûr est orange, alors qu'au stade de maturité technique elle est verte. La pulpe est juteuse et aromatique, a un goût « poivré » prononcé.
Les buissons atteignent jusqu'à trois mètres de hauteur, ont de nombreuses feuilles et de fortes pousses latérales. La plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac. Convient à la culture en pleine terre et en serre.
Avec un arrosage, une fertilisation et un ameublissement réguliers du sol entre les rangs, vous pouvez espérer un rendement allant jusqu'à 16 kg par mètre de terrain.Il ne faut pas planter plus de trois plantes par mètre carré.
"F1 Bourgeoise"
Un autre poivre mi-précoce indéterminé, classé comme hybride. Les plantes ont une hauteur allant jusqu'à deux mètres et demi à trois mètres, sont fortement feuillues et étalées. De chaque buisson, vous pouvez obtenir plus de cinq kilogrammes de légumes mûrs.
Les premiers fruits mûrissent au bout de 120 jours après la plantation des graines dans le sol. Le poivre a une forme cubique, sa longueur est de 10 à 15 cm et son poids atteint 250 grammes.
Au stade de maturité technique, le légume est de couleur verte, après maturation complète il devient jaune vif.. La pulpe des poivrons est douce, très juteuse, riche en acide ascorbique et en carotène.
Les fruits peuvent être utilisés pour la vente, la mise en conserve, la consommation fraîche et dans divers plats.
La plante nécessite d'arroser et d'ameublir le sol, résiste aux conditions climatiques et n'a pas peur de la mosaïque du tabac.
"Vêpres"
L'un des représentants des cultures à maturation précoce, le poivre Vesper, mûrit le 105ème jour après la plantation des graines. La plante atteint 120 cm de hauteur, est peu feuillue et possède de nombreux ovaires. Les buissons doivent être attachés à un treillis ou les pousses centrales doivent être pincées.
Les fruits de cette variété sont rouge vif et ont une forme de cône allongé. Leur longueur atteint 18 cm et leur poids est de 90 grammes. Les parois ont une épaisseur de 5,5 mm, la chair est sucrée et juteuse.
La plante résiste aux basses températures, elle peut être plantée aussi bien en pleine terre qu'en serre ou serre.
Avec des soins appropriés, le rendement de la variété est de 7 kgm².
"Grenadiers F1"
Cette variété mi-précoce de poivre indéterminé se distingue par son goût élevé et son gros fruit.
Les légumes sont en forme de prisme, d'abord vert foncé puis rouges. Le poids du fruit dépasse souvent 650 grammes et sa longueur est de 15 cm.
La chair des poivrons est juteuse et aromatique. Les fruits peuvent être utilisés à toutes fins : pour la vente, pour la consommation fraîche, pour la confection de sauces et de salades, pour la mise en conserve.
La hauteur du buisson est de 280 cm, il est étalé et puissant. Si vous prenez bien soin de la récolte, vous pouvez obtenir jusqu'à 18 kg d'excellente récolte. La plante résiste à de nombreuses maladies et pousse aussi bien en serre que dans le jardin.
"Interventionniste"
Variété mi-précoce qui mûrit le 125ème jour après la plantation dans le sol. La plante atteint une hauteur de 120 cm, possède des pousses puissantes et de nombreuses feuilles.
Les fruits sont peints en rouge vif, leur forme ressemble à un cœur allongé. La pulpe est juteuse et très sucrée, avec un croquant agréable.
Le poids de chaque poivron est de 220 à 250 grammes. Les légumes peuvent être consommés frais ou en conserve, ajoutés à divers plats et sauces.
La culture est cultivée uniquement en pleine terre. Les buissons peuvent être plantés assez près les uns des autres - il peut y avoir jusqu'à 10 plantes sur un mètre carré de terrain. La variété n'a pas peur des maladies et des basses températures, adaptée à la culture dans la zone médiane, la région de Moscou et l'Oural.
L'arrosage, la fertilisation et l'ameublissement augmentent le rendement de la variété jusqu'à 10 kilogrammes par mètre de parcelle.
"Avant"
Représentant frappant des variétés indéterminées, la hauteur de la plante peut atteindre quatre mètres. Les buissons sont fortement feuillus, puissants, avec de fortes pousses latérales.
Les poivrons eux-mêmes sont également gros - chacun pèse entre 450 et 500 grammes. La forme du fruit est cylindrique, la peau au stade de maturité technique est vert foncé, puis devient rouge vif. Les parois du légume sont épaisses, la chair est juteuse et sucrée.
Les premiers légumes peuvent être obtenus le 128ème jour après la plantation des plants. Ils peuvent être cultivés aussi bien dans le jardin qu’en serre fermée. La plante résiste à la plupart des maladies et tolère normalement les conditions climatiques de la Russie.
La variété est appréciée pour son excellent goût, ses fruits gros et uniformes et son rendement élevé - jusqu'à 17 kg par mètre.
"Prestige"
La variété est mi-précoce, les fruits mûrissent au 125ème jour après la plantation des graines. Les buissons poussent jusqu'à trois mètres, ont des pousses fortes et des feuilles fortes.
Les fruits sont initialement verts et deviennent rouges après maturation biologique.. Le poids de chacun varie de 360 à 450 grammes. La forme des poivrons est prismatique-cylindrique, longueur – 10-15 cm.
Les légumes sont savoureux et juteux et ont un arôme prononcé. Les poivrons peuvent être en conserve, marinés, cuits et consommés frais.
La plante est résistante aux maladies et peut être cultivée dans des plates-bandes ou des serres. Avec des soins appropriés, le rendement de la variété « Prestige » sera supérieur à 15 kg.
Caractéristiques des variétés indéterminées
Malgré les difficultés d'entretien des poivrons hauts, ils sont cultivés assez souvent. Et pas seulement dans des conditions industrielles, mais aussi dans de petites zones et dans des chalets. Le poivre convient à la culture à des fins commerciales et pour les propres besoins de la famille.
Les mérites des variétés indéterminées comprennent:
- productivité élevée en raison de la longue période de fructification et de la hauteur du buisson, respectivement du nombre d'ovaires;
- sans prétention à la température de l'air et à la composition du sol;
- résistance aux maladies les plus courantes des cultures de morelle ;
- maturation précoce;
- aptitude à la culture dans toutes les conditions (terrain ouvert ou fermé).
Les inconvénients des cultures hautes comprennent que:
- sans éclairage suffisant, les plantes perdent leurs ovaires et leurs fleurs ;
- sans ventilation, les plantes pourrissent et tombent malades ;
- les buissons doivent être pincés et pincés;
- les longues tiges doivent être attachées à des tuteurs ou à des treillis.
Lorsque vous achetez des graines de poivrons hauts, vous devez être prêt à prendre soin des plantes avec plus de soin, à leur fournir suffisamment d'espace et la possibilité d'attacher les pousses.
