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Les haricots ne sont pas une culture maraîchère très courante dans notre pays. Bien que beaucoup de gens en consomment, seuls quelques-uns pensent à le cultiver. La raison de cette omission est le manque d’informations sur cette belle légumineuse.
Propriétés bénéfiques des haricots
Les informations sur ses propriétés bénéfiques, qui sont nombreuses, vous aideront à réfléchir à l'implantation d'un lit de haricots dans votre jardin :
- Cette plante, en termes de teneur en protéines et en acides aminés, est très proche de la composition de la viande et du poisson. Ce fait peut être très utile pour les végétariens, ainsi que pour les personnes menant un mode de vie sain, dans lequel une variété d'aliments végétaux est importante.
- Teneur en vitamines : vitamines A, C, B, carotène. Microéléments : fer, soufre, zinc, chlore, sodium, magnésium, phosphore, potassium. Aux substances bénéfiques déjà mentionnées, vous pouvez également ajouter divers acides aminés.
- Grâce à sa richesse en fibres, la consommation de haricots nettoie les intestins et favorise leur bon fonctionnement.
- Il a un effet diurétique, il est donc utilisé en nutrition diététique pour certaines maladies du foie, des reins, de la vessie, etc.
- Sa consommation a un effet bénéfique sur le système nerveux, procurant un effet antidépresseur.
- Selon certains scientifiques, il aurait des propriétés antitumorales.
- Favorise la perte de poids.
Toutes les propriétés bénéfiques répertoriées ont trouvé leur application en cosmétologie. Les masques contenant cet ingrédient nourrissent, blanchissent, resserrent et nettoient. En même temps, ils conviennent à tous les types de peau et ne provoquent pas d'allergies.
De telles propriétés agréables et bénéfiques augmentent sans aucun doute l’importance de cette plante cultivée en tant que produit d’alimentation saine et diététique.
Cela est dû au fait que lorsqu’il pénètre dans les intestins, il entraîne une formation accrue de gaz.
Variété de haricots grains "Royal"
La diversité variétale est divisée en types principaux :
- Asperges (sucre) – leurs gousses sont tendres et les graines sont petites, elles sont donc consommées directement par les gousses.
- Universel (semi-sucre) – ils sont consommés aussi bien sous forme de gousses que de haricots.
- Céréales (décortiquées) - Ils ne mangent que des graines mûres, de plus grosse taille. Les gousses de ces variétés conviennent uniquement à l'alimentation animale.
Ce sont précisément ces dernières variétés qui, comme son nom l'indique déjà, comprennent les haricots royaux.
Variété à maturation tardive (environ 72 jours). La plante de cette variété a de très grosses gousses, d'environ 12 à 14 cm de long, et les plus gros haricots (il n'y en a que 3 à 4 dans une gousse) sont blancs. En forme, cette variété appartient aux plantes grimpantes. La longueur du fouet atteint 3,5 mètres.
Les propriétés bénéfiques d'une plante de cette variété sont directement proportionnelles à la taille de ses fruits.
Pendant la floraison, les haricots royaux sont capables de décorer la zone où ils se trouvent.
Les haricots royaux poussent très rapidement et produisent en même temps une récolte abondante et de haute qualité, qui est systématiquement récoltée à mesure qu'ils mûrissent.
Les haricots royaux ne résistent pas au gel, ils sont donc plantés à une température constante de 12 à 15 degrés Celsius, dans un habitat permanent.
Croissance
Atterrissage
Lorsque vous plantez une plante puissante de cette variété, vous devez absolument penser au lieu de plantation. Ce sera peut-être une sorte de support original, ou des haricots royaux décoreront la clôture. Le sol sur le site de plantation doit être léger. Les sols argileux, ainsi que les sols avec de l'eau stagnante, ne conviennent pas aux haricots royaux.
Avant de les planter dans le sol, les haricots doivent être trempés jusqu'à ce qu'ils éclosent.
Les haricots royaux sont plantés dans un sol humide à une profondeur de 5 cm, avec une distance entre les trous d'au moins 15 cm.
Les jeunes plants de cette variété doivent être protégés des éventuelles gelées, leur offrant un abri fiable.
Se soucier
Prendre soin des haricots royaux comprend les mesures habituelles valables pour toute plante :
- Désherbage et ameublissement réguliers du sol. Les racines doivent recevoir de l'oxygène ;
- Le schéma d'alimentation est habituel. Pendant la période de croissance de la masse verte - engrais azotés. La floraison et le début de la fructification sont du phosphore-potassium. Les plantes de cette variété, qui poussent rapidement et portent des fruits abondamment, ont grand besoin d'une nutrition supplémentaire ;
- L'arrosage dépend des conditions météorologiques. Les haricots royaux eux-mêmes sont exigeants en humidité. Par conséquent, pendant la période sèche, il a besoin d'un arrosage abondant, surtout au stade de la formation de la culture ;
- Si une plante de cette variété est atteinte d'une infection fongique ou autre, il est nécessaire de traiter les plantations avec des préparations à base de cuivre (bouillie bordelaise, oxychome, etc.).
Les haricots royaux sont un engrais vert, c'est-à-dire qu'ils saturent le sol en azote au cours de leur vie.
Récolte et stockage
La maturation des variétés de céréales est déterminée par la gousse sèche et jaune, facile à ouvrir.
Il sera plus tendre et conservera mieux ses propriétés bénéfiques. Les gousses mûrissent progressivement, elles sont donc récoltées lorsqu'elles sont prêtes, et non en une seule fois.
Après la récolte, les haricots royaux sont légèrement séchés, nettoyés puis stockés.
Sinon, les ravageurs détruiront la plupart des réserves pendant l'hiver. Pour éviter ce problème, il existe deux options : soit réchauffer les haricots au four avant de les conserver, soit les conserver dans un récipient hermétiquement fermé sans accès à l'air. Les insectes qui éclosent des haricots affectés mourront par manque d’oxygène.
Conclusion
Ce n'est pas pour rien que la variété de grains «Korolevskaya» a reçu un tel nom. Sa productivité et ses propriétés bénéfiques ne laissent aucun doute. Il prend peu de place, pousse rapidement, produit une récolte record en peu de temps et améliore même le sol. Il existe de nombreux plats qui contiennent des haricots, il est donc possible de trouver une façon de les utiliser pour tous les goûts.
