L’aubergine est un légume qui ne ressemble à aucun autre. C’est probablement pour cette raison qu’elle était autrefois cultivée comme plante ornementale. L'aubergine nous est venue des pays de l'Est, mais au début elle n'apparaissait que sur les tables des nobles et était un mets exotique. Aujourd'hui, l'aubergine est populaire dans le monde entier. Les habitants de l'Est assurent que manger des aubergines est un gage de longévité. Sa couleur riche et son goût spécifique distinguent le légume des autres plantes d'automne-été. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux et entre dans la composition de nombreux régimes. Il est non seulement agréable à manger, mais aussi très facile à cultiver.
« Black Prince » est une variété développée d’aubergine. Lors de sa création, toutes sortes de facteurs affectant la fertilité et la résistance aux maladies ont été pris en compte. Il a gagné l'amour des jardiniers grâce à sa simplicité, son développement rapide de ses fruits et de son goût. Sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemblent les fruits de l'aubergine Black Prince.
Ses fruits mûrissent assez rapidement et ont des rendements très élevés. De plus, vous serez surpris par le goût agréable de la variété d'aubergine Black Prince. La forme des aubergines est légèrement nervurée, la longueur peut atteindre 25 cm et le poids est d'environ un kilogramme. Le fruit mûr du Prince Noir est de couleur violet foncé et la tige est violet-noir, ce qui distingue la variété des autres espèces. Il y a peu de graines à l'intérieur et la chair est d'une agréable couleur jaune clair.Bien sûr, comme toutes les aubergines, elle a un goût légèrement amer, mais les ménagères habiles savent comment s'en débarrasser rapidement et facilement, en utilisant du sel ordinaire. Les fruits d'aubergines Black Prince conviennent à la mise en conserve, sont bien stockés et transportés.
Croissance
Vous pouvez acheter des graines dans des magasins spécialisés ou les récupérer vous-même. Nous plongeons les graines à un demi-centimètre de profondeur dans un récipient préparé avec de la terre et de la tourbe et recouvrons d'un film. Jusqu'à ce que les premières graines germent, conservez les plants dans un endroit chaud.
Mais lorsque les premières pousses d'aubergines apparaissent, nous les sortons à la lumière du jour. La nuit, les plants doivent être recouverts d'un film noir.
Il est nécessaire de retirer très soigneusement les plants des caisses afin de ne pas endommager le système racinaire et la tige. Ces aubergines pousseront beaucoup plus lentement que les autres et pourraient ne pas produire la récolte souhaitée. Avant la plantation, il est conseillé de fertiliser le sol avec de l'humus ou de la tourbe. Vous pouvez faire de petites dépressions autour de la plante elle-même, afin que lors de l'arrosage, l'eau atteigne mieux la racine.
Il est donc préférable de planter les pommes de terre, les tomates et les poivrons séparément.
Une serre contenant des aubergines doit être ventilée très soigneusement, car ces plantes sont pointilleuses sur les changements de température. La chaleur, le soleil et un arrosage régulier sont tout ce dont vous avez besoin pour une bonne et riche récolte. Après 3 à 4 mois de soins, les aubergines mûriront complètement. Vous pouvez déterminer la maturité du Prince Noir par des signes extérieurs. Le fruit doit être riche en couleur et avoir une peau brillante.En règle générale, environ un mois s'écoule entre l'apparition d'une fleur et sa pleine maturation. Vous ne devez pas les garder trop longtemps sur la tige, car cela ralentirait la croissance des nouveaux fruits et les rendrait insipides et amers. Si la queue de l'aubergine a atteint 2 cm, elle peut déjà être coupée.
Pour prolonger la durée de conservation des fruits, immédiatement après les avoir cueillis, il est préférable de les emballer dans des sacs en plastique et de les laisser dans une pièce froide et sombre. Mais la température doit être d'au moins +4 °C.
Propriétés utiles de la variété Black Prince
Lorsqu'elles sont fraîches, les aubergines Black Prince contiennent près de 90 % d'eau, une petite quantité de matières grasses et de protéines et encore moins de sucre. Cette combinaison est idéale pour celles qui ont peur pour leur silhouette. Ils contiennent également des vitamines importantes pour l'immunité, comme la vitamine A (antioxydant, favorise un métabolisme normal), C (a des effets anti-inflammatoires et antiallergiques), B1 (importante pour le système nerveux), B2 (participe au métabolisme des graisses, des protéines et les glucides dans le corps). La valeur énergétique de l'aubergine n'est que de 22 kcal/100 g. Ce légume miracle prévient les maladies cardiaques et nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol, grâce à l'énorme quantité de fibres. De plus, il a un effet bénéfique sur la digestion et améliore les processus métaboliques. Renforce le corps dans son ensemble et aide à combattre les infections, a un effet positif sur l'état des os.
Il convient de noter que seuls les fruits mûrs et traités thermiquement possèdent de telles propriétés bénéfiques. Les légumes crus contiennent de la solanine, qui est toxique et dangereuse pour la santé (peut provoquer une intoxication). Mais il ne faut pas avoir peur : cuites, les aubergines ne sont pas dangereuses, mais au contraire très saines.Sa consommation n'est pas recommandée uniquement aux jeunes enfants, aux femmes enceintes et à ceux qui ont des problèmes de foie, de reins et de pancréas, car il s'agit d'un aliment assez lourd.
Les aubergines se marient très bien avec les plats à base de viande grasse, elles aident l'organisme à la digérer et neutralisent l'excès de cholestérol.
Commentaires
Passons de la théorie à la pratique et voyons comment cette variété a fait ses preuves dans la pratique. Après tout, les fabricants peuvent déclarer beaucoup de choses sur leur produit, mais il vaut mieux écouter ceux qui ont déjà personnellement essayé de cultiver le « Prince Noir ».
Comme vous pouvez le constater, presque toutes les critiques concernant les aubergines Black Prince sont positives. Les consommateurs sont satisfaits de leur choix et profitent de la riche récolte de légumes. C’est l’un des rares cas où tout va bien tant en théorie qu’en pratique !
Résumons-le
Si vous réfléchissez depuis longtemps aux légumes à planter dans votre serre, alors cet article vous aidera dans votre choix. Aubergine Prince a fait ses preuves dans la pratique. Et grâce aux instructions de culture, vous pourrez obtenir rapidement une riche récolte qui ravira vous et vos proches.
