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Un type de fructification inhabituel se distingue par les aubergines en grappe. Leurs fruits sont récoltés plusieurs fois en une seule grappe, d'où leur nom. On pense que ces variétés ont été sélectionnées et distribuées il n'y a pas si longtemps. Beaucoup de gens se posent la question : vaut-il la peine de cultiver de nouvelles variétés sur leurs parcelles ? Examinons ce sujet plus en détail.
L'aubergine comme culture
Les bienfaits de l'aubergine sont difficiles à surestimer. Ce légume est beau et sain. Il contient:
- fibres saines;
- minéraux;
- sucres solubles ;
- pectine;
- vitamines du groupe B, PP, C.
C’est utile aussi bien pour les jeunes que pour les personnes âgées.
Jusqu'à récemment, en Russie centrale, il était impossible de trouver ce merveilleux légume dans les plates-bandes, mais aujourd'hui, il est même planté en pleine terre, sans parler des serres et des abris cinématographiques.
L'aubergine est une culture qui aime la chaleur. Il porte bien ses fruits à des températures de +22 à +30 degrés. C'est le mode de croissance optimal. Il est exigeant en fertilisation, en fertilité et en sols meubles, ainsi qu'en arrosage modéré.
Il existe aujourd'hui dans nos rayons des centaines de variétés de sélections diverses, et de nouvelles apparaissent chaque année. Parmi cette liste, il existe également des variétés éprouvées et résistantes à nos conditions climatiques. Récemment, les aubergines racèmes sont également devenues très populaires.
Variétés carpiennes
Il en existe encore très peu parmi la variété des variétés, mais de nombreux jardiniers ont apprécié la qualité et la rapidité de leur croissance, ainsi que leur fructification. Les fruits sont généralement petits, rassemblés en grappes de plusieurs morceaux. Il y en a généralement 2 à 4, mais il existe également d'autres hybrides.
La particularité des variétés à grappes est que certains hybrides portent des fruits abondamment et que le buisson peut s'affaisser sous le poids des fruits. Les aubergines sont toujours plantées au soleil. Ne vous inquiétez pas, car l'ombre nécessaire sera fournie par de larges feuilles vertes.
Cultiver de telles variétés est une expérience intéressante ; vous pouvez surprendre vos voisins de votre datcha ou de votre jardin avec des aubergines inhabituelles ; le goût des hybrides est rarement amer. En règle générale, il existe sur le marché des hybrides de sélection importée ; voyons quelles variétés peuvent être plantées dans nos plates-bandes aujourd'hui.
Noms de variétés
Regardons plusieurs variétés d'aubergines. Leurs graines sont classées comme hybrides selon leur type. C’est pourquoi il ne faut plus s’attendre à la même récolte de leur part. Chaque année, il vous suffira d’acheter un nouveau sac de graines.
Nous présenterons également un tableau comparatif des variétés présentées. Lors du choix d'un matériel de plantation, les qualités suivantes sont d'une grande importance :
- vitesse de maturation;
- productivité;
- taille de la plante ;
- résistance aux maladies.
Parmi les variétés que nous envisageons :
- Balagur (Manul et autres entreprises agricoles) ;
- Samouraï (Kitano) ;
- Prado (Kitano);
- Manteau (variété décorative).
Parlons d'abord de chaque variété séparément.
Joker
Il s'agit d'une variété spécialement sélectionnée avec une couleur de peau violet vif. On le trouve le plus souvent dans nos rayons et peut être acheté dans presque tous les magasins. Les fruits sont petits, allongés, légèrement ventrus.
La plante retient bien les fruits, dont jusqu'à 7 morceaux sont formés dans une seule grappe, si les conditions de croissance sont remplies.
Le buisson est assez grand, atteint une hauteur de 130 centimètres, porte des fruits abondamment et longtemps. Les conditions de plantation et les données de rendement sont présentées dans le tableau.
Samouraï
Ces graines sont le plus souvent importées d'Ukraine et ont rapidement gagné en popularité en raison de la durabilité de l'hybride. Parfois, vous pouvez trouver cet hybride chez d’autres fabricants dans les rayons.
Les fruits de la variété « Samurai » sont très beaux, la couleur de la peau est violet foncé et brillante. La pulpe n'est pas amère, les graines d'aubergine sont très petites. Les jardiniers disent que cette variété est très appréciée des insectes, contre lesquels ils devront se battre.
Prado
Une autre variété de sélection japonaise, très similaire au « Samurai ». La couleur du fruit est également violet foncé, les caractéristiques gustatives sont très bonnes. Les aubergines sont plus petites, courtes et en forme de poire.
Le poids du fruit est de 200 à 230 grammes et sa longueur est de 20 centimètres. La pulpe est onctueuse, sans amertume. Du fait que l'hybride possède une petite chambre à graines, le fruit devient encore plus savoureux. Peut être cultivé aussi bien en extérieur qu’en intérieur.
Manteau
Peut-être la variété la plus intéressante en apparence. Beaucoup de gens, voyant ces aubergines inhabituelles sur la photo, pensent qu'elles sont difficiles à cultiver sous notre climat. Ce n'est pas vrai. La variété pousse bien d'abord sur les rebords de fenêtre (les graines sont plantées en février-mars), puis en pleine terre. Si le climat est froid, vous pouvez planter les plants dans une serre chauffée.
Un grand nombre de fruits se forment sur chaque pinceau, 6 à 7 morceaux. Ils sont petits et rayés.
À maturité, leur couleur passe du verdâtre à l’orange. Les fruits rougeâtres sont considérés comme trop mûrs et insipides.Malgré le fait que cette aubergine soit décorative, ses fruits sont consommés.
Vous trouverez ci-dessous une vidéo où vous pouvez voir comment pousse cette magnifique variété.
tableau de comparaison
À l’aide de ce tableau, vous pouvez facilement déterminer quelle variété vous convient le mieux.
Nom hybride/ | Période de maturation | Résistance aux maladies | Rendement au mètre carré | Note |
|---|---|---|---|---|
Joker | tôt (85-100 jours) | à la chute des fleurs, à la mosaïque du tabac | en moyenne 7 kilogrammes | fruits jusqu'à 130 grammes, ne plantez pas plus de 6 plantes par 1 m2 |
Samouraï | tôt (100 jours) | au stress et à l'hébergement | 5,5 kilogrammes | Le poids du fruit est en moyenne de 200 grammes |
Prado | maturation précoce (90-100 jours) | se loger, s'habitue aux conditions de croissance | jusqu'à 6 kg | Pousse bien en pleine terre |
Manteau | mi-saison (120 jours) | aux grandes maladies | 5 kilogrammes | Il est important que la température pendant la culture ne descende pas en dessous de 20 degrés Celsius. |
Toutes les aubergines racèmes sont très belles. C'est leur dignité. Ils portent des fruits longtemps et abondamment. Dès septembre, vous pourrez récolter une riche récolte de variétés.
Règles croissantes
Les aubergines sont assez difficiles à cultiver, car cette culture aime la chaleur. Les hybrides sont réputés pour leur stabilité, ils tolèrent mieux les changements de température. Quel que soit le type d’aubergine que vous achetez, les conditions de croissance seront similaires.
Parlons de la façon de cultiver des variétés sans commettre d'erreurs.
Exigences du sol
Toutes les variétés d'aubergines aiment les sols de haute qualité :
- lâche;
- fécondé;
- neutre ou légèrement acide.
Les engrais doivent être appliqués à la fois avant et pendant la croissance des plantes. Le schéma est le suivant :
- des engrais minéraux sont appliqués à l'automne là où vous allez cultiver les variétés que vous avez choisies ;
- au printemps, des engrais organiques sont ajoutés au sol, cela non seulement l'enrichira, mais le réchauffera également de l'intérieur ;
- lors de la culture de semis, il est préférable d'utiliser un sol prêt à l'emploi de haute qualité, les semis sont en outre éclairés ;
- Pendant la période de croissance après la transplantation, l'engrais peut être appliqué 2 à 3 fois supplémentaires (en particulier pendant la période de floraison et de fructification).
Vous devrez fréquemment ameublir le sol et enlever mauvaises herbes. En même temps, soyez prudent, le système racinaire des aubergines de toutes variétés est très capricieux.
Conditions requises pour la transplantation et la culture
Lors de la transplantation de plants dans le sol, ne les écrasez pas et ne les enterrez pas. Il vous suffit de le saupoudrer dessus.
Vous ne devez pas planter de plantes à l'ombre partielle, uniquement au soleil. Ne vous inquiétez pas pour les fruits. La plante a un feuillage large et fort, qui apporte le confort nécessaire. Pour chaque mètre carré, 4 à 6 plantes de la même variété sont plantées. Ne plantez pas les plantes trop près les unes des autres. Les aubergines de toutes variétés poussent mal dans des conditions de surpeuplement, s'étirent et portent peu de fruits.
Si votre région a des étés frais, il est préférable de cultiver la variété sélectionnée dans une serre chauffée. Faites attention à l'arrosage. Il faut que ce soit copieux mais pas excessif. Contrôlez l'arrosage des aubergines en fonction de la température. Cependant, ne laissez pas la température de l’air baisser. Cela peut être préjudiciable aux variétés d’aubergines à grappes.
Les prédécesseurs de cette plante dans les massifs peuvent être :
- carotte;
- chou;
- melons;
- oignon;
- les légumineuses
Il y a des cultures qui ne peuvent pas être des prédécesseurs, et ce, catégoriquement. Parmi eux se trouvent des poivrons et des tomates, ainsi que des pommes de terre.
Lorsque vous plantez des graines directement dans le sol, il est important de les placer sous le film. De la matière organique est ajoutée au sol quelques jours avant la plantation et le sol est ameubli. À mesure que le fumier ou le compost se décompose, cela crée une chaleur supplémentaire.
Si vous ne respectez pas trois règles importantes concernant un arrosage de haute qualité, des sols meubles et des conditions thermiques, les plantes deviendront faibles et porteront mal leurs fruits.
L'idéal est que les aubergines soient exposées au soleil pendant au moins 12 heures. C'est assez difficile d'y parvenir dans nos régions. Cependant, ce sont les hybrides qui s'adaptent bien aux nouvelles conditions.
Conclusion
Plus récemment, l'aubergine était considérée comme un légume complètement exotique, mais aujourd'hui ce fruit du sud est largement représenté non seulement sur les marchés, mais aussi dans les plates-bandes des résidents d'été ordinaires. Les variétés carpiennes gagneront très vite en popularité et se répandront rapidement. Chaque année, nous rencontrons de nouvelles variétés dans les magasins spécialisés.
Si vous avez la possibilité d’acheter et de cultiver vous-même une aubergine en grappe, assurez-vous de le faire ! La récolte vous plaira.
