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Les raisins roses de Minsk (Minsk Rozowy) sont une variété unique de culture dont les baies, par rapport aux autres, ont la quantité maximale de nutriments et de propriétés diététiques. La variété résiste au froid et à de nombreuses maladies, sans prétention, a un goût et un arôme agréables. Il est demandé non seulement par les jardiniers, mais aussi par les agriculteurs.
La teneur en sucre du raisin peut atteindre 26%
Histoire d'origine
Le rose de Minsk a été développé par des scientifiques biélorusses en 1952. Les experts ont obtenu la variété en croisant plusieurs hybrides de la variété de table Metallic. En 2005, ces raisins ont été inscrits au registre national.
Description des raisins roses de Minsk
Grâce aux développements, la variété s'est avérée savoureuse, belle et saine. Ses buissons sont vigoureux, grands et peuvent atteindre trois mètres de hauteur.
Le feuillage du raisin est de taille moyenne, de forme ronde, avec des bords déchiquetés (trilobés), la surface est grumeleuse à l'extérieur, avec une légère couche blanchâtre à l'intérieur. La récolte abondante de la culture est assurée du fait que ses fleurs sont bisexuées. Il y a de une à trois inflorescences sur une pousse, donc parfois les buissons peuvent être surchargés.
Bouquets
Le rose de Minsk a des grappes cylindriques de taille moyenne. Ils sont denses et remplis uniformément. Chaque pinceau pèse environ 300 g, ils ont tous quasiment la même taille.
Baies
Les baies de la variété atteignent de grandes tailles, le poids de chacune à pleine maturité varie de 2,5 à 3 g, ce qui est très bien pour ce type de culture. Ils sont de forme ronde ou ovale, de couleur rose-lilas, bien ajustés les uns aux autres, c'est pourquoi ils se déforment parfois. La pulpe des baies est visqueuse et assez juteuse, recouverte d'une fine peau qui peut être facilement enlevée entièrement. À l'intérieur des raisins, il y a 3-4 graines.
Les fruits de cette variété de culture sont bénéfiques pour les vaisseaux sanguins et le cœur.
Vigne
La variété rose Minsk produit de longues et belles vignes ; certains jardiniers les considèrent comme décoratives. La plante est souvent utilisée par les paysagistes et pour décorer les arches, les murs et les belvédères.
Ils mûrissent bien. Une vigne sur deux porte du fruit.
Caractéristiques des raisins roses de Minsk
La variété se caractérise par une maturation précoce et un assez bon rendement. Le plus souvent, en raison de sa capacité à tolérer favorablement le gel, il est cultivé dans la zone médiane et dans les régions du nord. Son utilisation est universelle, mais absolument pas transportable. Pendant le transport, les baies juteuses se froissent et pourrissent.
Période de maturation des raisins roses de Minsk
Ce cépage se caractérise par un stade de maturation précoce. Dans des conditions favorables, la récolte commence 3,5 mois après l'apparition des premières feuilles sur les branches. Dans les climats frais, cette période peut varier de 1 à 2 semaines.
Productivité
La fructification de la variété rose Minsk est d'environ 60 %. La productivité est qualifiée de élevée : jusqu'à 4 kg de raisins mûrs peuvent être récoltés dans un buisson. Une fois les baies mûries, elles sont immédiatement coupées du buisson, sinon elles deviennent rapidement trop mûres. Il est à noter que le rose de Minsk peut dépasser les normes de rendement, ce qui a un impact négatif sur ses vignes. Par conséquent, le nombre de grappes sur chacun doit être réglementé. Si vous ne le faites pas, les baies mûriront de manière inégale et commenceront à devenir plus petites et déformées.
Récoltée, dans des conditions favorables, la vendange de raisin rose de Minsk peut se conserver jusqu'à un mois.
Qualités gustatives
La variété a un goût inhabituel, avec un arrière-goût de fraise. Les baies sont juteuses et moelleuses. La peau craque agréablement sous les dents.
Régions en croissance
Les raisins roses de Minsk peuvent être plantés dans presque toutes les régions. Il est excellent pour les latitudes septentrionales, pousse tranquillement et hiverne dans les régions de l'Oural et de la Sibérie, de Novgorod, de Pskov et de Léningrad. Il est également cultivé par les vignerons de la Zone Moyenne.
Résistance au gel
Comme le disent les créateurs de la variété Minsky Pink, elle peut facilement résister à des températures allant jusqu'à -30 °C. C'est pourquoi on le trouve souvent dans les régions aux climats froids.
Résistance à la sécheresse
Le rose de Minsk nécessite des arrosages fréquents et n'est pas très résistant à la sécheresse. Le sol sous la plante doit toujours être légèrement humide, mais sans eau stagnante. En septembre, les buissons sont arrosés pour la dernière fois avec un grand volume de liquide.
La variété produit sa première récolte trois ans après la plantation.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les raisins roses de Minsk présentent une résistance élevée (trois points) aux maladies fongiques, ont une bonne immunité contre les maladies courantes des cultures telles que l'oïdium et le mildiou, mais peuvent parfois être sensibles à la pourriture grise. Elle nécessite des traitements préventifs, à réaliser de préférence au moins trois fois par saison :
- pendant la saison de croissance ;
- avant la floraison ;
- pendant la période de maturation des baies.
Les buissons sont le plus souvent pulvérisés avec une solution de soude ou d'Antrakol. Si les raisins sont déjà infectés, un traitement est effectué avec de la bouillie bordelaise, du sulfate de cuivre ou des fongicides.
Quant aux insectes, de par son arôme intense et sucré, le raisin rose de Minsk présente un grand intérêt pour les abeilles, les guêpes et les oiseaux. Pour les combattre, les jardiniers placent des appâts sucrés empoisonnés près des buissons ou tendent des filets (gaze) autour d'eux.
Application
La variété est idéale pour la consommation fraîche ; grâce à la belle forme des grappes, elle peut être servie à la table de fête. Il est également utilisé par les vignerons pour produire des variétés sucrées de cette boisson alcoolisée. Les baies de raisin rose de Minsk sont largement utilisées dans l'industrie de la confiserie. On en prépare de la marmelade, de la gelée et de la confiture. Les femmes au foyer préparent de délicieuses compotes et jus de fruits variés pour l'hiver.
Avantages et inconvénients
Malgré les nombreux avantages, le raisin rose de Minsk présente également plusieurs inconvénients qu'il convient de prendre en compte avant de le planter.
Le cépage est cultivé dans de nombreux vignobles en Russie et dans les pays voisins
Avantages:
- maturation précoce;
- résistance au froid extrême;
- goût inhabituel;
- haute immunité;
- facilité d'entretien;
- bon taux de survie.
Inconvénients :
- résistance moyenne à la pourriture grise ;
- impropre au transport;
- la nécessité d'une taille systématique.
Planter des raisins roses de Minsk
En règle générale, les raisins sont plantés dans un sol fertile (chernozem), mais ils sont capables de pousser et de se développer normalement dans n'importe quel autre sol si des engrais organiques y sont ajoutés avant la plantation. Les travaux peuvent être effectués aussi bien au printemps qu'en automne. Le site est choisi pour être ensoleillé, sans vent et l'humidité du sol doit être modérée.
Avant la plantation, les boutures de raisin sont traitées avec un stimulateur de croissance, puis placées au centre d'un trou préalablement préparé, recouvert de terre, arrosé et paillé.
Prendre soin des raisins roses de Minsk
La plante donne une excellente récolte si un minimum de règles de culture est observée, qui consistent en des procédures de base :
- Au cours des quatre premiers mois suivant la plantation, les raisins roses de Minsk sont arrosés régulièrement (au moins une fois par semaine) avec de l'eau tiède. Après humidification, le sol est ameubli, éliminant les mauvaises herbes.
- Après quelques années, ils commencent à fertiliser la culture. Pour ce faire, des composés organiques et minéraux sont ajoutés environ trois fois par an.
- La prévention des maladies est effectuée plusieurs fois par saison.
- La variété est taillée en forme de cordon horizontal. Les vignes sont taillées de manière à ce qu'il ne reste plus que sept yeux sur une pousse, et au maximum 55 sur un buisson.
- Les raisins étant résistants au gel, dans les zones de culture où règnent des conditions climatiques tempérées, ils n'ont pas besoin d'abri hivernal. Mais si le rose de Minsk pousse sous les latitudes septentrionales, ses buissons se réchauffent avec l'arrivée de l'automne. Pour ce faire, les vignes sont retirées des supports, ficelées, posées au sol et recouvertes de feuilles ou recouvertes de branches d'épicéa (toile de jute). Avec l'arrivée du printemps, l'abri est retiré et les branches gelées et sèches sont coupées.
En plus de tout ce qui précède, lors de l'entretien d'une variété, ses buissons sont attachés à un support et leur charge est surveillée.
Conclusion
Les raisins roses de Minsk se comparent avantageusement aux autres variétés de la culture en raison de leur simplicité. Ses baies sont très savoureuses et adaptées à la consommation fraîche et à la transformation. De nombreuses femmes au foyer en font des préparations pour l'hiver et les hommes notent que cette variété donne un excellent vin fait maison.
Avis sur les raisins roses de Minsk
Je vis en Biélorussie, dans la région de Minsk. J'ai planté du rose Minsky il y a cinq ans. La variété m'a déçu non seulement, mais aussi beaucoup avec qui j'en ai discuté. Tout d’abord, et c’est le principal, une très petite récolte. Les indicateurs restants correspondent entièrement aux descriptions sur Internet. Il fleurit bien, mais après la floraison, il reste soit un très petit nombre de baies dans la grappe, soit la grappe entière meurt, sèche et c'est tout. C'est peut-être une mauvaise pollinisation. J'ai cinq buissons au total. Je suis toutes les pratiques agricoles selon les règles. En conséquence, la quatrième année, j'ai collecté un kilo sur cinq buissons... DEUX!!!!! Hourra…. J'ai été patient et j'ai attendu l'année prochaine, déjà la cinquième. Nous sommes maintenant le 20 juin, les raisins ont fleuri et il y a donc douze à quinze grappes sur chaque buisson (avec une charge normale de 25 à 35 pousses par buisson). Les grappes contiennent de CINQ à DIX baies au maximum. La récolte sera colossale.))) Même si cet été a commencé très favorablement. Pendant tout le mois chaud de mai et juin, la température atteint 26 à 28 degrés.Arrosage, fertilisation avec de la potasse, pluies.....Tout cela en vain. Fin juin, je laisserai un meilleur buisson jusqu'à la fin de la saison de croissance, et le reste sera coupé. Ils ne valent pas la peine que nous fassions attention à eux. C'est ainsi que la variété indigène de Minsk a été déçue.