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S'il y a un jardin ou un potager sur le site, les groseilles y pousseront certainement. Les baies noires, rouges, blanches et récemment même roses peuvent être consommées directement de la brousse et congelées. Et combien de conserves, confitures, compotes de groseilles l'homme moyen mange-t-il dans sa vie ! Et c’est très bien que la baie soit non seulement savoureuse, mais aussi saine. Afin de lister toutes les vitamines, microéléments, pectines et autres substances bénéfiques contenues dans les groseilles, ou les maladies qu'elles peuvent soulager, un article séparé sera nécessaire.
Saviez-vous que cette baie pousse à l'état sauvage près de chez nous depuis l'Antiquité, mais que personne n'y a prêté attention à cause de son goût aigre et de ses petites baies ? Pour la première fois, les groseilles ont été considérées comme une plante médicinale. Lorsqu'ils apprirent que ses baies étaient adaptées à la fabrication du vin, la sélection de variétés à gros fruits au goût amélioré et aux gros fruits commença. Aujourd'hui, l'une de nos baies préférées est la groseille.La taille à l'automne, le rajeunissement d'un vieux buisson, dont le schéma sera discuté en détail, feront l'objet de notre article.
Pourquoi tailler les groseilles ?
Afin d'obtenir une bonne récolte, toute plante doit être correctement entretenue. Pour les cassis et les cassis rouge, la taille annuelle fait partie d'un ensemble de mesures qui garantissent sa santé, sa fructification abondante et sa longue durée de vie.
Les buissons soigneusement entretenus poussent et portent leurs fruits au même endroit jusqu'à 30 ans, mais si leur développement est laissé au hasard, leur durée de vie sera réduite à 15 ans, la récolte sera maigre, les baies seront petites. De plus, même ce qui pousse sur de vieilles groseilles non taillées sera difficile à récolter en raison des branches emmêlées. Un jardin de baies épaissi est un terrain fertile pour les maladies et rend difficile la lutte contre les ravageurs. Et c'est désagréable de regarder des buissons négligés.
Quel est le meilleur moment pour tailler les groseilles ?
Les groseilliers peuvent être taillés à l'automne et au début du printemps. C'est juste que les jardiniers ont plus de temps avant l'arrivée des gelées. L'éclaircissage automnal des buissons commence lorsque la température a baissé, que les processus de croissance ont ralenti et que les feuilles, si elles ne sont pas tombées, ont déjà jauni.
Au printemps, il faut avoir le temps de tailler les groseilles avant que la sève ne commence à couler, et elles se réveillent tôt, souvent alors que la neige n'a pas encore fondu. Si vous n'avez pas le temps, les branches « pleureront », pas autant que les raisins, mais cela n'entraînera pas d'augmentation du rendement et n'ajoutera pas de santé à la plante. En plus, au printemps, il y a beaucoup d'autres travaux à faire, et taille, qui aurait pu être achevé avec succès à l'automne, est une perte de temps et d'efforts.
Types de taille de groseille
À proprement parler, tous les types de taille sont inclus dans le soin complet des arbustes à baies.On ne peut pas dire : « Aujourd’hui je fais des mesures sanitaires, et demain je fais des mesures formatives. » Les cassis rouges et noirs sont le plus souvent simultanément rajeunis, sauvés des maladies et donnés à la couronne la forme souhaitée. Ce serait juste bien de savoir dans quel but vous coupez telle ou telle branche. De plus, pendant la saison de croissance, il est souvent nécessaire d'interférer avec le développement naturel des groseilliers.
Taille sanitaire
Le cassis produit généralement beaucoup de pousses, forme un buisson épars et très ramifié et tombe souvent malade. Si vous n'enlevez pas les branches faibles, cassées et entrecroisées affectées par des champignons ou des parasites, nous verrons bientôt une plante en désordre avec des pousses emmêlées et une maigre récolte de petites baies aigres.
Les groseilles rouges ne se ramifient pas autant et produisent moins de croissance d’ordre zéro, mais elles nécessitent également une taille sanitaire. Enlever les branches malades à temps empêche les lichens et les champignons d'infecter la plante entière. Les branches épaissies sont facilement affectées par les parasites.
Formation de buissons
Afin d'obtenir une bonne récolte, les buissons ne doivent pas pousser comme ils le devraient. Il est nécessaire de les former de manière à ce que les baies soient bien éclairées et aérées - leur goût et leur taille en dépendent directement. Choisissez une forme spécifique, puis coupez les groseilles en conséquence.
Il est souvent conseillé de donner au buisson la forme d'un bol ouvert. De cette façon, non seulement il sera bien éclairé, mais la récolte sera également simplifiée. Habituellement, la forme naturelle et étalée du cassis permet de lui donner facilement la forme exacte d'un bol. La situation est quelque peu différente avec les variétés blanches, roses ou rouges. Pas toujours, mais très souvent leur couronne a une forme compacte, donc la couper en bol demandera beaucoup de travail.Est-ce que ça vaut le coup? Suivez la nature, façonnez le buisson en cône.
La forme souhaitée des groseilles noires ou rouges est obtenue par la taille. Vous pouvez même le former sur un treillis, mais cela demande une certaine habileté.
Taille de printemps
Au printemps, vous devrez peut-être vous procurer un sécateur même si vous avez taillé les groseilles à l'automne. Des mesures sanitaires répétées sont mises en œuvre : toutes les branches cassées par les intempéries et gelées sont enlevées.
Pincement d'été
Parfois, pour une raison ou une autre, les groseilles produisent un grand nombre de jeunes pousses sur de vieilles branches. Le plus souvent, cela se produit si vous en avez trop utilisé avec des engrais l'année précédente. Afin de donner accès à l'air et à la lumière aux baies, mais aussi de prévenir le développement de maladies, il faut cueillir soigneusement les branches vertes qui épaississent le buisson, sans attendre la taille d'automne.
Durant la saison de croissance, vous devrez régulièrement retirer les pousses cassées ou malades.
Taille anti-âge
En effet, toute taille rajeunit les groseilles, car elle stimule la formation et le développement de jeunes pousses tant à la base du buisson que sur les vieilles branches. On parle ici de la formation d'une plante qui porte des fruits abondamment et sur toutes les pousses. Les buissons de plus de cinq ans doivent être rajeunis chaque année en supprimant toutes les branches fruitières. Ils ne font qu'extraire les nutriments de la plante, l'épaissir et constituent un terrain fertile pour les maladies et un refuge pour les ravageurs.
Si vous avez bien entretenu les groseilles dès la plantation, la taille anti-âge sera facile à réaliser.Mais si les buissons ont poussé d'eux-mêmes ou si vous avez acheté un terrain avec un jardin de baies négligé, vous devrez travailler dur.
Dois-je pincer ou raccourcir les hauts ?
Cette question brûlante intéresse aussi bien les jardiniers débutants que confirmés. Regardons cela séparément pour les groseilles noires et rouges. Ici, vous devez connaître les caractéristiques de chacun.
Le cassis produit des baies principalement sur la partie supérieure du buisson. Ses fruits vivent 2 à 3 ans, puis meurent. Par conséquent, soit les jeunes branches, soit les vieilles pousses d'un à deux ans portent leurs fruits. Il n'est pas situé à l'intérieur de la brousse, mais à sa périphérie. De plus, le cassis se ramifie bien. En pinçant ou en coupant les extrémités des jeunes branches, on perd d'une part une partie de la récolte, et d'autre part, on renforce la ramification déjà excellente du buisson. Et puis nous supprimons héroïquement l'excès de croissance lors de la taille sanitaire ou de formation.
Les groseilles rouges se ramifient moins, ont peu de pousses et la récolte est répartie uniformément dans toute la brousse. Mais vaut-il la peine de stimuler la formation de nouvelles pousses à partir de zéro s'il y en a déjà suffisamment d'anciennes ? Ceci n'est approprié que si les branches ne produisent pas de croissance latérale, ce qui explique pourquoi la récolte en souffre, ou si le buisson a atteint une hauteur telle qu'il rend difficile la cueillette des baies.
Naturellement, tous les sommets affectés par les parasites sont supprimés. Ils sont particulièrement souvent déformés par les pucerons, qui pondent dans les jeunes pousses.
Technique de taille anti-âge
Tous les groseilliers ont besoin d'être rajeunis, noirs - à partir de la cinquième année de vie, rouges et blancs - de la sixième à la huitième. Elle consiste à supprimer les anciennes branches squelettiques. C'est à cet âge que les pousses perdent en productivité et réduisent considérablement le rendement ou, en général, cessent de porter leurs fruits.
Le meilleur moment pour une taille anti-âge est une belle journée d'automne, lorsque les feuilles de cassis sont déjà tombées. Il faudra le terminer avant l’arrivée des gelées.
Préparez du terrain de jardin et des outils propres et affûtés pour la taille des groseilles :
- sécateurs - réguliers et dotés d'un mécanisme à cliquet ;
- coupe-bois;
- scie à métaux
La suite des actions dépendra de la manière dont les buissons ont été entretenus au cours des années précédentes.
Rajeunissement des buissons bien entretenus
Si vous avez effectué la taille sanitaire à temps, laissé chaque année seulement 4 à 5 pousses nulles les plus fortes et formé correctement le buisson, le rajeunissement de la groseille ne présentera aucune difficulté. Même un jardinier inexpérimenté peut facilement le faire.
La photo montre clairement la différence entre les branches de groseilles rouges d'âges différents.
Il suffit d'utiliser un sécateur ou une scie à métaux pour tailler les vieilles branches (âgées de cinq ans pour le cassis et de six à huit ans pour le groseille rouge) jusqu'à la surface du sol, en essayant de ne pas laisser de souches. L'essentiel, n'oubliez pas, lors du rajeunissement des groseilliers, poignée la surface enroulée des pousses avec du vernis de jardin.
Rajeunissement des buissons négligés
Malheureusement, tout n’est pas toujours aussi simple que décrit dans le paragraphe précédent. Très souvent, nous négligeons les mesures sanitaires et ne reprenons nos esprits que lorsque le rajeunissement des groseilles devient non pas un événement planifié, mais une mesure forcée. Il cesse simplement de porter ses fruits ou produit une maigre récolte de petites baies.
Groseillier avant et après la taille
Parfois, nous amenons les groseilles dans un état tel qu'il est tout simplement impossible de les ramener à la normale en un an.La consolation est que, ayant rencontré une fois le problème de la taille rajeunissante d'un buisson négligé, les jardiniers tentent d'éviter une telle situation à l'avenir.
Mais quelle que soit la raison de l'état déplorable des groseilles, la situation doit être corrigée. L'algorithme de rajeunissement des buissons négligés est élaboré depuis des décennies. Ci-dessous, nous fournissons un diagramme d’actions.
- Évaluez l’état général des groseilles. Si, malgré la mauvaise récolte, le buisson est fort, sain et les pousses puissantes, une taille rajeunissante peut être effectuée en une seule fois. En cas de dépression générale de la plante, de pousses faibles ou d'absence totale, la restauration de la groseille peut prendre plusieurs années. Seuls les buissons en âge de procréer sont rajeunis. Les groseilles peuvent vivre jusqu'à 30 ans seulement avec de bons soins. Une attitude négligente réduit ce délai de moitié. Vous connaissez mieux l'âge de vos plantes et pouvez déterminer de manière indépendante s'il vaut la peine de sauver le buisson ou de planter de nouvelles groseilles à l'automne.
- Évaluez la qualité et la quantité des tournages de commande zéro.
- Marquez 2-3 vieilles branches bien développées et bien placées que vous souhaitez conserver. Commencez à supprimer le reste, en commençant par ceux qui sont plus faciles à atteindre. C’est là qu’un coupe-branches doté de longs manches et d’une lame puissante serait particulièrement approprié. Lorsqu’un groseillier négligé est rajeuni, ils ne pensent pas à la hauteur de la souche. Vous pourrez le couper au niveau souhaité plus tard. N'oubliez pas les souches, car si leur hauteur est supérieure à 3 cm, des cimes peuvent se former - des pousses improductives à croissance rapide qui épuisent le groseillier déjà affaibli.
- Si vous avez identifié au moins quelques branches fortes d'ordre zéro, vous pouvez couper toutes les branches squelettiques, à l'exception de celles prévues.S'il n'y a pas de pousses bien développées, laissez 2-3 autres pousses anciennes, en les coupant en une branche latérale solide située dans la partie inférieure du groseillier. Si vous êtes affecté par le ver de verre, faites une coupe plus basse ou sélectionnez une autre branche.
- Retirez toutes les pousses malades, cassées, poussant vers l'intérieur ou couchées au sol du groseillier. Essentiellement, vous avez besoin d’une taille sanitaire à l’échelle mondiale. Ne retirez pas plus d'un tiers du buisson, car il ne sera peut-être pas possible de le rajeunir en un an. Continuez l’automne prochain, mais vous verrez les premiers résultats positifs au printemps.
Regardez une vidéo qui montre clairement une méthode de découpage simple :
Conclusion
Il n'y a rien de difficile à rajeunir les groseilles, surtout si elles étaient systématiquement entretenues. Bonne chance à vous et bonne récolte.
