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L'oïdium sur les raisins est une maladie dangereuse qui peut entraîner une infection massive de tout le jardin. Il apparaît sous la forme d'une couche blanche sur les feuilles, les jeunes pousses et autres parties aériennes de la plante. La méthode de traitement la plus efficace est le traitement avec des fongicides. Vous pouvez également utiliser des remèdes populaires. En prévention, il est recommandé de suivre les règles de la technologie agricole, d'effectuer des traitements printaniers et de choisir des variétés résistantes à cette maladie.
Qu'est-ce que l'oïdium et pourquoi est-il dangereux ?
L'oïdium est une maladie infectieuse du raisin et de nombreuses autres cultures. L'agent causal est le champignon microscopique Oidium tuckeri, c'est pourquoi la pathologie est souvent appelée oïdium. On l'appelle aussi ashpelitsa ou bel. Il s'agit d'un champignon xérophyte qui parasite uniquement les plantes vivantes. On ne le trouve pas sur les feuilles, les branches ou les grappes de raisin cueillies et sèches.
L'oïdium extrait les nutriments et l'humidité des tissus végétaux des raisins, ce qui entraîne leur mort. Le ravageur ne présente pas de danger direct pour l'homme, mais l'oïdium cause d'énormes dégâts dans l'agriculture. La maladie se développe et se propage très rapidement. Si vous ne commencez pas à traiter les raisins dès les premiers stades, toutes les plantations en souffriront probablement.
Les conséquences de l'oïdium sont toujours négatives :
- réduction du rendement des raisins de 20 à 30 % ;
- perte de la teneur normale en sucre des fruits ;
- diminution de la résistance à d'autres ravageurs et aux conditions météorologiques défavorables ;
- mort des pousses ou mort de tout le buisson.
Premiers symptômes
Avant de traiter l'oïdium du raisin, vous devez apprendre à identifier la maladie. Cela peut se faire en fonction de plusieurs signes :
- Des taches sombres de forme irrégulière apparaissent sur les pousses et commencent progressivement à fusionner les unes avec les autres. Les jeunes pousses peuvent particulièrement souffrir : elles sont entièrement recouvertes d'une couche blanche, comme de la farine. Si la maladie est avancée, les pousses noircissent et commencent à mourir, la surface devient inégalement lignifiée. Ces branches sont plus susceptibles de souffrir du gel : au printemps, elles sont sensiblement en retard de croissance et produisent des feuilles inhabituelles et bouclées.
- Les inflorescences sont affectées par l'oïdium après les feuilles et les pousses - une floraison blanche apparaît également sur elles. En conséquence, les fleurs ne peuvent pas pousser et tombent progressivement.
- Après cela, l'oïdium apparaît sur les raisins. Les symptômes dépendent du degré de maturité. Les jeunes fruits à faible teneur en sucre (jusqu'à 8 %) sont les plus sensibles à l'infection. Une couche blanche apparaît dessus, après quoi les baies sèchent.Si l'infection est tardive, les raisins continuent de croître, mais ils se déforment et se fissurent. Ces baies ont des graines qui dépassent vers l'extérieur. Il existe d'autres signes extérieurs - l'apparition de taches brunes sous la peau, sa subérisation, sa décoloration et l'apparition d'un motif maillé à la surface.
Les feuilles et les fruits des raisins infectés par l'oïdium peuvent être détectés visuellement
À l'heure actuelle, aucun signe de la maladie n'est perceptible, mais les spores commencent déjà à se multiplier et à parasiter. Lorsque les symptômes décrits apparaissent pour la première fois, vous devez immédiatement commencer le traitement.
Différence avec d'autres maladies
Un signe caractéristique de l'oïdium dans les raisins et autres cultures est l'apparition d'une couche blanche sur les parties aériennes des buissons. Cependant, d’autres symptômes peuvent ressembler à d’autres maladies. Par exemple, l’oïdium est semblable à la tache noire. Dans ce cas, l'oïdium affecte les feuilles supérieures et des taches, au contraire, commencent à se développer à partir des feuilles inférieures.
Il existe également une ressemblance extérieure avec le mildiou. Mais cette dernière ne se développe pas à l’extérieur, mais à l’intérieur des tissus végétaux. Cela entraîne une déformation des pousses et l'apparition de pourriture, ce qui n'est pas typique de l'oïdium.
Prenez la partie affectée de la plante et frottez-la entre les deux mains. Si l’odeur caractéristique du poisson pourri apparaît, il s’agit bien d’oïdium.
Causes
L'oïdium est courant dans toutes les régions à climat tempéré, il apparaît aussi bien sur les raisins que sur d'autres plantes. Même si des pratiques agricoles correctes sont suivies, son apparition ne peut pas être complètement éliminée.Il convient de rappeler que plusieurs raisons peuvent provoquer le développement d'un ravageur :
- été sec avec des températures diurnes stables au-dessus de +25 °C ;
- chaleur prolongée (à partir de +30) - dans ce cas, l'oïdium se développera même sans pluie ;
- hivers chauds et doux (à -30°C les spores meurent) ;
- densité de plantation trop élevée ;
- absence ou taille irrégulière des raisins - couronne excessivement épaissie ;
- violation régulière des normes d'arrosage, excès d'humidité.
Le temps chaud favorise le développement de l’infection
Comment lutter contre l'oïdium (oïdium) sur les raisins
Plusieurs mesures efficaces ont été développées pour lutter contre l'oïdium sur les raisins. Les jardiniers s'efforcent de traiter les buissons avec des solutions maison basées sur des recettes folkloriques - infusions, décoctions. Cette méthode n'est utile que dans les premiers stades du développement de la maladie, ainsi qu'à titre préventif. Si les dégâts sont assez graves et que la maladie se propage rapidement, il est préférable d'utiliser des produits chimiques spéciaux.
Remèdes populaires contre l'oïdium sur les raisins
Les remèdes populaires sont sûrs en raison de leur composition naturelle. Ils peuvent donc être utilisés même pendant la fructification, y compris plusieurs jours avant la récolte. Vous trouverez ci-dessous les recettes de base utilisées pour traiter les raisins contre l'oïdium :
- Prêle - l'herbe est broyée avec les fleurs, 1 kg de matière première est prélevé pour 10 litres d'eau à température ambiante et infusé pendant trois jours. Faites ensuite bouillir à feu modéré pendant deux heures. Refroidir, filtrer, diluer avec de l'eau cinq fois et commencer le traitement. La perfusion terminée peut être conservée jusqu'à sept jours.
- Vous pouvez traiter les raisins contre l'oïdium avec une solution de poudre de moutarde sèche, vendue dans n'importe quelle pharmacie.Pour ce faire, prenez de l'eau tiède (10 l) et dissolvez 2 cuillères à soupe. cuillères, mélanger, laisser reposer jusqu'à ce que la température ambiante soit atteinte. Ensuite, ils commencent à pulvériser.
- Une solution faible de permanganate de potassium. Seulement 5 g suffisent pour un seau d'eau standard. Ce remède agit rapidement, mais après quelques jours, la maladie peut continuer à se développer.
- Bicarbonate de soude – 3 cuillères à soupe. l. pour 3 litres, vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe. l. copeaux de savon à lessive.
- Infusion de cendres – 1 kg pour 10 l. Laisser reposer cinq jours, puis faire bouillir 20 minutes et filtrer. Ramenez le volume à 10 litres et ajoutez 2 cuillères à soupe. l. copeaux de savon à lessive.
Préparations (fongicides) contre l'oïdium sur les raisins
Vous pouvez également pulvériser les raisins contre l'oïdium avec des préparations antifongiques spéciales - des fongicides. Les moyens les plus efficaces sont :
- « Mélange bordelais » ;
- "Topaze";
- « Fundazol » ;
- « Soufre colloïdal » (concentration 1%) ;
- « Horus » ;
- "Cabrotop" ;
- « Oxycom » ;
- "Pic Abiga".
"Topaz" est l'un des meilleurs fongicides pour traiter les plantes contre l'oïdium
Mesures de contrôle agrotechnique
Pour prévenir l'apparition de l'oïdium sur les raisins, vous pouvez utiliser des méthodes agrotechniques éprouvées :
- Lors de la plantation, veillez à maintenir un intervalle entre les semis d'au moins 2,5 à 3 m (en fonction de la vigueur de croissance de la variété et du caractère étalé de la couronne).
- Appliquez des engrais azotés uniquement avant le début de la formation des bouquets. Après cela, des composés de potassium et de phosphore sont utilisés.
- À l’automne, taillez et enlevez toutes les branches et feuilles, emportez-les et brûlez-les. N'utilisez pas de débris végétaux comme paillis.
Traitement préventif du raisin contre l'oïdium
Même si les raisins n'ont pas souffert d'oïdium auparavant, il faut veiller à ce que les buissons restent sains.Les jardiniers expérimentés recommandent de suivre les mesures préventives suivantes :
- Au début du printemps, traitez avec les fongicides ou les remèdes populaires décrits ci-dessus. Par exemple, dans les premiers jours après l'ouverture des vignes, vous pouvez les pulvériser avec du Nitrafen (un remède universel - fongicide et insecticide).
- Maintenez les taux d’arrosage tout en surveillant les prévisions météorologiques.
- En été, inspectez périodiquement les vignes et, si les premiers signes d'oïdium sont détectés, effectuez immédiatement un traitement.
- Fournir une alimentation en temps opportun, en particulier au stade du bourgeonnement. Si le sol est dépourvu de nutriments, les raisins peuvent souffrir d'oïdium et d'autres infections, ainsi que de parasites.
Que faire si la maladie est avancée
Si une partie importante des raisins est atteinte par l'oïdium, il faut agir immédiatement :
- coupez toutes les pousses malades dans un endroit sain;
- emmener le plus loin possible les feuilles et branches affectées et les brûler ;
- effectuez un traitement total de la brousse - il vous suffit d'utiliser des fongicides, car les remèdes populaires peuvent ne pas être efficaces;
- en même temps, pulvérisez les plantations de raisins saines pour éviter la propagation de l'oïdium (il peut également s'avérer qu'elles soient déjà affectées par le champignon).
Dans les raisins gravement endommagés, une partie importante des feuilles et des pousses est recouverte d'une couche poudreuse. Il est presque impossible d'aider un tel buisson - il est préférable de le planter et de le brûler pour éviter l'infection des plantations voisines.
Des cépages résistants au mildiou
Lors du choix des cépages à cultiver, il convient de privilégier les cépages immunisés contre cette pathologie. Les jardiniers recommandent les variétés suivantes :
- Kishmish Zaporozhye;
- Bleu Viet;
- Géant de Zaporozhye;
- Antoine le Grand ;
- Rochefort.
Conclusion
L'oïdium sur les raisins se développe assez rapidement - de l'apparition des premiers signes au stade avancé, cela ne peut prendre que quelques semaines. La maladie nécessite donc un traitement immédiat. Il ne faut pas oublier que les fongicides résistent mieux à l'oïdium. Les remèdes populaires peuvent être utilisés comme mesure supplémentaire.
