Contenu
- 1 De quel type de maladie s’agit-il et en quoi est-elle dangereuse ?
- 2 Premiers symptômes
- 3 Causes
- 4 Comment lutter contre le mildiou sur les raisins
- 5 Traitement préventif des raisins contre le mildiou
- 6 Cépages résistants au mildiou
- 7 Conclusion
Le mildiou du raisin est l'une des maladies fongiques les plus courantes de la culture. Le mildiou est arrivé d'Amérique du Nord en Europe en 1878. Si vous ne combattez pas la maladie, vous risquez de perdre non seulement la récolte, mais aussi la vigne elle-même.
Les premières pluies printanières peuvent apporter des champignons du mildiou des régions voisines
De quel type de maladie s’agit-il et en quoi est-elle dangereuse ?
Le mildiou américain de la vigne est présent dans toutes les plantations de raisin du monde. Le mildiou n'est peut-être pas présent uniquement en Asie centrale, car il n'y a pas de pluie dans cette région en été.
L'agent causal de la maladie est le champignon Plasmopara viticola, qui nécessite le développement de plantes vivantes.Le mildiou se propage très rapidement dans les plantations, il est donc important de ne pas négliger les mesures préventives. Les spores hivernent dans le sol et conservent leur vitalité jusqu'à cinq ans.
Le mildiou est dangereux pour le raisin, car 16 générations de champignons se développent en une seule saison. Il existe d’autres raisons pour lesquelles vous devez lutter contre la moisissure :
- Les ravageurs et les parasites se propagent rapidement aux plantes malades ;
- les pertes de récoltes l'année de la défaite et la saison suivante augmentent jusqu'à 50 % ;
- les baies sont pratiquement impropres à la transformation ;
- Il est impossible de récolter des boutures sur des vignes atteintes par le mildiou ;
- Les plantes affaiblies par la maladie hivernent mal.
Premiers symptômes
Les viticulteurs doivent connaître les signes du mildiou afin de commencer immédiatement à le combattre avant qu'il n'affecte toutes les plantations. La maladie peut être reconnue par les symptômes suivants :
- Des taches jaunâtres « grasses » apparaissent sur la partie supérieure de la feuille étalée ;
- au dos de la zone touchée, il y a des peluches blanches, semblables à de la farine.
Après un certain temps, le feuillage meurt puis tombe. De plus, le mildiou affecte non seulement les feuilles, mais aussi la vigne, puis les baies. Au début, ils deviennent bleus, puis s'assombrissent (deviennent bruns) et se froissent, devenant impropres à la consommation.
Des baies « coriaces » apparaissent sur les grappes à cause du mildiou
Différence avec d'autres maladies
Il existe une autre maladie portant un nom similaire, « l’oïdium ». C'est de l'oïdium de raisin. Il est également capable de détruire la quasi-totalité de la récolte. Mais la différence est qu'il se reconnaît à une couche blanchâtre, mais pas à l'arrière, mais à la partie supérieure du limbe. Il n'est pas gras et se lave facilement.Et déjà sous le revêtement il y a des taches brunes.
Vous pouvez dire que la maladie de l’oïdium se développe sur une vigne à l’odeur du poisson pourri.
Causes
L'agent causal du mildiou est le champignon de l'oïdium Plasmopara viticola, qui forme des zoospores. Elles sont transportées par le vent sur de longues distances, et un temps humide et chaud (8-24 °C) favorise le développement des spores. Le mildiou n’affecte que les tissus végétaux vivants.
Par temps chaud et sec, les zoospores meurent. La moisissure a sa propre période d'incubation, qui est déterminée en mois :
- Mai, milieu – du 15 au 18, fin du mois – 12-15 jours ;
- Juin, début – 12-14, deuxième moitié – 9-10, dix derniers jours – jusqu'à 7 jours ;
- Juillet, août – de cinq à six jours.
Comment lutter contre le mildiou sur les raisins
Dès les premiers signes de mildiou, vous devez traiter en urgence les plantations. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des moyens folkloriques ou spéciaux. Chacun d'eux est bon à sa manière. Les remèdes populaires sont moins efficaces, mais ils sont sûrs et peuvent être utilisés à tout moment, même lorsque la récolte est mûre.
Remèdes populaires contre le mildiou sur les raisins
Il existe différentes manières de lutter contre le mildiou, créées et utilisées depuis des siècles. Tous ces médicaments sont sans danger non seulement pour les humains, mais aussi pour les insectes.
Cendre de bois
Pour pulvériser 1 kg de cendres, versez 10 litres d'eau et laissez agir trois jours. Filtrez ensuite, ajoutez trois cuillères à soupe de savon liquide. Utiliser immédiatement. Vous pouvez répéter chaque semaine.
De nombreux vignerons saupoudrent leurs plantations de cendre de bois sèche.
Un soda
Le bicarbonate de soude ou carbonate de sodium est utilisé depuis longtemps pour lutter contre le mildiou.Environ 50 g de poudre sont dissous dans 10 litres d'eau et 50 g de lessive ou de savon vert sont ajoutés.
Soude, iode et manganèse
Cette solution est préparée à partir de 4 cuillères à soupe. l. soude, qui est dissoute dans de l'eau tiède. Jusqu'à 20 gouttes d'iode y sont ajoutées. Mélangez le tout dans 10 litres d'eau, versez un peu de permanganate de potassium et 3 c. l. savon liquide (pour que la solution adhère). Pulvérisez les raisins contre le mildiou avant la floraison par temps nuageux et sec. Répétez tous les sept jours.
La soude est l'un des moyens indispensables pour lutter contre les maladies fongiques du raisin
Foin pourri
Placez-le dans de l'eau tiède et laissez agir cinq jours pour former Bacillus subtilis, dont Plasmopara viticola a peur. La liqueur mère est diluée dans un rapport de 1:3. Les vignes sont traitées contre le mildiou toute la saison tous les dix jours.
Le seau doit être rempli de foin pourri, puis ajouter de l'eau, conserver dans un endroit chaud
Les produits laitiers
Le lait aigre et le lactosérum sont une excellente option pour lutter contre le mildiou et l'oïdium du raisin. L'oïdium n'aime pas du tout l'exposition à un environnement acide.
Ajoutez 1 litre de sérum et de savon liquide dans un seau de 10 litres pour que la solution reste plus longtemps sur la plante
Infusion queue de cheval
De nombreux jardiniers connaissent cette mauvaise herbe et la retirent du site. En effet, la plante aide à lutter contre le mildiou. Pour obtenir une solution, prenez 100 prêles sèches et faites-la bouillir dans 5 litres d'eau. Après 12 heures, l'infusion est filtrée, associée à 50 g de savon liquide et pulvérisée sur les vignes infectées par le mildiou.
L'herbe de prêle est vendue dans n'importe quelle pharmacie
Infusion pain aigre fermenté
De nombreux vignerons utilisent du pain noir fermenté pour traiter le mildiou du raisin.1 kg de croûtes sèches est versé dans 10 litres d'eau tiède, ajoutez 2 c. l. sucre cristallisé et laisser reposer 4 à 5 jours. Pendant ce temps, le liquide va commencer à fermenter. L'environnement acide qui en résulte avec les levures a un effet néfaste sur le mildiou.
Avant la pulvérisation, la perfusion doit être diluée avec de l'eau à température ambiante dans un rapport de 1:3.
Aneth
Certains vignerons accordent une estime particulière à l’aneth. Ils plantent cette plante odorante sur tout le périmètre du vignoble. En fait, l’aneth ne fait pas grand-chose pour prévenir le mildiou des raisins.
Planter de l'aneth ne nuira pas aux raisins, vous pouvez donc le cultiver à côté de la vigne
Préparations contre le mildiou du raisin
Les remèdes populaires contre le mildiou sont souvent utilisés à titre préventif, même lorsque le mildiou vient d'apparaître sur les raisins (cas isolés). Si les dégâts sont étendus, vous devrez alors utiliser des composés spéciaux pour débarrasser les raisins du mildiou.
Les médicaments contre la moisissure peuvent être :
- Système. Ils sont utilisés non seulement pour se protéger contre la moisissure, mais également pour le traitement. Les médicaments agissent sur la maladie « de l’intérieur », de sorte qu’aucune pluie ne peut les emporter.
- Contact. Ces produits chimiques détruisent la moisissure aux endroits où ils sont appliqués. Par conséquent, lorsque vous travaillez avec eux, vous devez « laver » soigneusement toutes les parties affectées des plantes.
Tous les produits chimiques doivent être utilisés strictement aux fins prévues.
- Biologique. Il s'agit le plus souvent de médicaments préventifs qui peuvent être utilisés même au stade de la formation des baies.
Pour éviter tout dommage, vous devez étudier attentivement les recommandations figurant sur l'emballage.
Mesures agrotechniques
Le plus souvent, le mildiou apparaît sur les jeunes plants de raisin en raison de leur faible immunité. Parfois, des recettes folkloriques et des préparations chimiques suffisent. Souvent, la santé de la vigne dépend en grande partie de mesures agrotechniques prises à temps.
Mesures agrotechniques contre le mildiou :
- Des zones aérées sont choisies pour les raisins et les rangs sont disposés de manière à coïncider avec la direction des vents.
- Les vignes sont liées et éclaircies pour assurer la circulation de l'air.
- Assurez-vous de nourrir les raisins avec des engrais contenant du potassium et du phosphore et, à l'automne, ajoutez un seau de cendre de bois.
- Des cépages résistants au mildiou sont plantés.
- Ils empêchent la croissance des mauvaises herbes et ameublissent le sol tout au long de la saison.
- Toutes les parties coupées des raisins présentant des signes de moisissure sont retirées du site et brûlées.
Le pincement, la taille et le ciselage des raisins doivent être effectués tout au long de la saison de croissance.
Traitement préventif des raisins contre le mildiou
La prévention du mildiou et d’autres maladies fongiques est nécessaire pour les plantations de raisin. Certains d'entre eux se produisent au printemps, d'autres en automne. En cas d'infection, ce n'est plus de la prévention qui s'imposera mais un traitement spécifique des raisins.
Comment traiter les raisins au printemps contre le mildiou
Au printemps, il est important d'avoir le temps de traiter la vigne contre le mildiou avant les premières pluies. Pour pulvériser les plantations et le sol, utilisez du Nitrophène, qui est dilué strictement selon les instructions.
Lorsque quatre feuilles apparaissent, le Ridomil est dilué, et avant la formation des grappes, les grappes sont aspergées de bouillie bordelaise.
Traitement des raisins en automne contre le mildiou
Les spores du mildiou de la vigne ne mourant pas pendant la phase d'hivernage, il est nécessaire d'effectuer des travaux d'automne pour prévenir les maladies fongiques.
Étapes de travail :
- Le feuillage et les parties des raisins affectées par le mildiou sont rassemblés en tas et incendiés.
- Le sol et les plantations sont pulvérisés avec du sulfate de cuivre ou de fer.
- Selon les régions, la vigne est couverte pour l'hiver.
Cépages résistants au mildiou
Il n’existe pas beaucoup de cépages résistants au mildiou. Il est préférable pour les jardiniers de commencer par des représentants de la culture qui ont une immunité élevée contre les maladies fongiques.
Variétés résistantes :
- Victoria, Amitié ;
- Décembre, rose perle ;
- Khasansky Bousa, Khasansky doux;
- Super Extra, Bianchi.
Il est important de lire au préalable attentivement les descriptions et caractéristiques des cépages.
Le cépage rose Dneprovsky est également résistant au mildiou
Conclusion
La moisissure sur les raisins, comme l'oïdium, peut être guérie, l'essentiel est de ne pas être en retard dans les mesures. Vous devez inspecter soigneusement les plantations afin de ne pas manquer les peluches blanchâtres sur la face supérieure ou inférieure du limbe.
