Contenu
Le Cystoderma feuilleté est un champignon lamellaire comestible de la famille des Champignons. En raison de sa similitude avec les champignons vénéneux, presque personne ne le collectionne. Cependant, ce champignon rare est utile à connaître, et s'il y en a peu d'autres, alors vous pouvez reconstituer votre panier avec un tel spécimen.
À quoi ressemble le cystoderme squameux ?
Le parapluie parfumé ou feuilleté Cystoderma (ce sont d'autres noms pour le champignon) a une chair légère avec un léger goût de bois. Se compose d'un capuchon et d'une tige. Au revers du capuchon, de fréquentes plaques de couleur crème ou marron clair sont visibles. Se reproduit par des spores blanches.
Description de la casquette
L'évolution de la calotte du cystoderme feuilleté se déroule comme suit : en forme de cône (hémisphérique) chez la jeunesse, elle devient courbée vers l'extérieur avec un tubercule central à l'âge adulte d'un diamètre allant jusqu'à 6 cm. La couleur est jaunâtre ou gris-rose, mais devient blanc avec le temps. La surface sèche et mate est recouverte d'une poudre blanche à grains fins de spores en cours de maturation. Une frange en forme de flocons pendants est visible sur les bords du bonnet.
Description de la jambe
La tige intérieure creuse du cystoderme feuilleté a une hauteur de 3 à 5 cm et un diamètre allant jusqu'à 5 mm. Divisé par un anneau avec revers en deux moitiés : celle du haut est légère et lisse, celle du bas est boutonneuse.
Le champignon est-il comestible ou non ?
N'a pas de caractéristiques gustatives de haute qualité. En termes de valeur nutritionnelle, il appartient à la catégorie 4. Peut être utilisé pour préparer des soupes et autres plats. Il est recommandé de faire bouillir pendant au moins 15 minutes. Le bouillon est égoutté.
Où et comment pousse-t-il
La cystodermie pousse au sol dans la mousse ou sur les feuilles et les aiguilles tombées dans les forêts mixtes de pins et de conifères. Préfère les sols calcaires. Distribué principalement en Amérique du Nord, en Asie centrale et en Europe. En Russie, c'est un champignon rare. Il existe des spécimens uniques et des excroissances en groupe. La période de croissance s'étend de la seconde quinzaine d'août et jusqu'en novembre.
Les doubles et leurs différences
Il existe plusieurs espèces de cette famille :
- Cystoderma amianthacées. Comestible sous condition. Il se distingue par une couleur plus brune et une pulpe aqueuse. La jambe n'a pas d'anneau.
- Cystodermie rouge. Il se distingue par une teinte rougeâtre ou orange, un chapeau plus grand et une tige épaisse. A une odeur de champignon. Comestible. Il faut le faire bouillir.
Important! Avant de collecter, vous devez étudier les particularités ou télécharger une photo sur votre téléphone afin de ne pas la confondre avec un champignon vénéneux.
- Casquette mortuaire. Toxique. Différences : Une patte plus haute et plus épaisse naît d’une volve blanche ovoïde. La jupe annulaire avec frange sur la jambe est dirigée vers le bas.
Conclusion
Le Cystoderma feuilleté est un champignon exotique. Par conséquent, il est préférable pour les cueilleurs de champignons débutants de ne pas risquer de les collecter. Seul un amateur expérimenté de chasse tranquille peut être sûr d'avoir pris le « bon » spécimen.
