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L'entolome toxique est un champignon dangereux qui contient des toxines dans sa pulpe. Pour le distinguer des variétés comestibles, il est important de connaître ses traits caractéristiques. En cas d’empoisonnement, l’estomac de la victime est lavé et une ambulance est appelée.
Description de l’entolome toxique
Entoloma toxique est un représentant des champignons agaric.La variété est également connue sous les noms : plaque rose géante, ou gris jaunâtre, entolome d'étain, plaque crantée. Le champignon rosé vénéneux ressemble à un champignon blanc ou rose. La fructification est constituée de deux éléments principaux : le chapeau et la tige.
Description de la casquette
L'entolome d'étain a une calotte puissante atteignant 20 cm, chez les jeunes spécimens, elle est convexe et au cours du développement, elle devient prostrée. Un gros tubercule reste au sommet. La couleur des représentants de cette espèce est grise ou jaunâtre, tandis que chez les champignons mûrs, elle est soyeuse et agréable au toucher.
Le corps du fruit est charnu et blanc. La chair sous le capuchon est brune. Une fois cassé, sa couleur ne change pas. Un jeune rosé a une odeur farineuse, mais un adulte a une odeur désagréable et prononcée. Les plaques blanchâtres ou roses sont larges et librement disposées.
Chapeau d'entolome venimeux sur la photo :
Description de la jambe
La patte mesure 4 à 15 cm de haut et atteint 1 à 4 cm d'épaisseur. Légèrement courbé à la base, il présente la forme d'un cylindre. Sa pulpe est dense, solide et devient spongieuse avec l'âge. Sa surface blanche devient blanche ou grisâtre avec l'âge.
Le champignon est-il comestible ou non ?
L'entolome toxique, ou Entoloma sinuatum, est dangereux pour les animaux et les humains. Lorsqu'il pénètre dans le corps humain, il entraîne des troubles intestinaux. Les toxines nocives ne sont pas éliminées même pendant le traitement thermique. Par conséquent, le champignon n’est pas utilisé comme aliment.
Symptômes d'empoisonnement, premiers secours
Lorsque le rosé pénètre dans l'organisme, les symptômes suivants apparaissent :
- maux d'estomac;
- migraine;
- vertiges;
- vomir;
- diarrhée.
Les premiers signes apparaissent 30 minutes après l'entrée de la pulpe dans l'estomac. Parfois, cette période peut aller jusqu'à 2 heures. Avant l'arrivée de l'ambulance, le patient reçoit du charbon actif et des laxatifs. Le patient doit boire davantage de liquides chauds.
Lieux de distribution d'Entoloma toxique
Champignon entolome toxique - une variété assez rare dont la période de croissance s'étend de la dernière décade de mai au début octobre. Les forêts de feuillus et mixtes sont privilégiées pour le développement de la culture. On le trouve dans les endroits bien éclairés : clairières, bords de chemins forestiers, ravins. Le plus souvent, ce représentant du champignon pousse dans un sol argileux dense ou sur calcaire.
Plaqué rose apparaît en petits groupes ou individuellement. Il forme souvent une symbiose avec le hêtre, le charme, le chêne et pousse parfois sous les saules et les bouleaux. Le mycélium est sensible au froid et préfère les régions chaudes. En Russie, la culture se développe dans le sud de la zone centrale, dans le Caucase du Nord et en Sibérie.
Les doubles et leurs différences
L'étain Entoloma a plusieurs homologues. Le danger est que l'églantier ressemble aux variétés comestibles.
Double entolome toxique :
- Pendentif suspendu. En Russie, cette espèce se trouve dans la zone médiane. Il a un chapeau blanc mesurant de 3 à 12 cm, sa chair est dense, blanche, avec une odeur poudrée. Le pendule se distingue par les plateaux descendant jusqu'à la tige. Sa pulpe est comestible, elle se consomme après 15 minutes d'ébullition.
- Peut ramer. La saison de croissance de cette variété s'étend du début mai à juillet. Il est également connu sous le nom de champignon de mai et diffère de l'entolome d'étain par ses plaques plus fréquentes et plus étroites, blanchâtres ou jaunâtres, attachées à la tige.La partie supérieure d'un représentant de cette variété est de taille moyenne, jusqu'à 6 cm, la patte a une longueur de 4 à 9 cm et la rangée est une espèce comestible.
- Celui qui parle est enfumé. Il a un grand bonnet brun mesurant de 5 à 25 cm. Cette espèce se distingue des espèces à plaques roses par ses plaques étroites. Ils sont nombreux, descendent le long de la tige et ont une couleur blanchâtre ou beige. La culture se caractérise par un léger arôme floral. Le locuteur n'est pas utilisé pour la nourriture. La pulpe contient des substances qui provoquent des intoxications.
- Champignon commun. C'est un champignon commun à calotte blanche dont la taille est de 8 à 15 cm. La chair blanche est comestible, devenant rouge au niveau des fractures. Cette espèce se distingue de l'entolome par un anneau sur la tige et des plaques sombres. Le champignon forme souvent de grands groupes ; la récolte est récoltée de juillet à octobre.
Quelle est la différence entre l'entolome venimeux et l'entolome de jardin ?
L'entolome toxique peut être confondu avec une variété de jardin, qui entre dans la catégorie des champignons comestibles sous condition. Ces variétés appartiennent au même genre et à la même famille. L'entolome des jardins est plus répandu. On le trouve dans la région de Léningrad, dont le climat ne convient pas à la variété vénéneuse. Une fructification massive est observée lors des étés froids et pluvieux.
Le type jardin a un chapeau ne mesurant pas plus de 10 à 12 cm, il a d'abord une forme conique, qui devient progressivement plus plate. Les bords du bonnet sont ondulés, sa couleur va du grisâtre, beige, rose sale au brun. La tige du champignon est blanche, avec une nuance rose ou grise, de 10 à 12 cm de haut, avec une pulpe fibreuse blanche ou brun clair.
Les principales différences entre la plante rose et les espèces de jardin :
- des tailles plus grandes;
- couleur claire;
- plaques jaunes chez les jeunes champignons;
- jambe épaissie, de la même couleur que le bonnet ;
- odeur désagréable.
Conclusion
L'entolome toxique est dangereux pour l'homme. Lors de la cueillette des champignons, il est important de les distinguer de leurs sosies et de leurs variétés de jardin. En cas d'intoxication, la victime reçoit les premiers soins et un médecin est appelé.
