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Le champignon de l'amadou du châtaignier (Polyporus badius) appartient à la famille des Polyporus, genre Polyporus. Un champignon éponge très remarquable qui atteint de grandes tailles. Décrit et classé pour la première fois comme Boletus durus en 1788. Divers mycologues l'ont appelé différemment :
- Boletus batschii, 1792 ;
- Grifola badia, 1821 ;
- Polyporus picipes, 1838
À la fin du XXe siècle, le champignon de l'amadou du châtaignier a finalement été attribué au genre Polyporus et a reçu son nom moderne.
Comme les autres polypores, le champignon de l'amadou du châtaignier s'installe sur le bois
Description du polypore du châtaignier
Le corps du fruit a un aspect plutôt attrayant.Il est particulièrement impressionnant après la pluie ou une forte rosée - le capuchon brillant brille littéralement comme s'il était poli.
Il reste souvent un peu d'humidité dans l'évidement en forme d'entonnoir.
Description de la casquette
Le polypore du châtaignier peut avoir les formes les plus bizarres : en forme d'entonnoir, d'éventail ou de pétale. Il existe des spécimens en forme de soucoupe tendue, un cercle régulier frangé avec une dépression au centre, en forme d'oreille excentrique ou ondulée amorphe. La couleur est brun rougeâtre, chocolat noir, brun-rosé, olive-crème, gris-beige ou laiteux-miel. La couleur est inégale, plus foncée au centre et claire, presque blanche sur le bord, et peut évoluer au cours de la vie du champignon.
Le corps fructifère atteint de très grandes tailles - de 2 à 5 à 8 à 25 cm de diamètre. Très fin, avec des bords tranchants, inégaux ou ondulés. La surface est lisse, légèrement brillante, satinée. La pulpe est dure, blanche ou brun clair, élastique. Il a un délicat arôme de champignon et est presque insipide. C'est assez difficile à casser. Chez les spécimens envahis par la végétation, le tissu devient ligneux, semblable à du liège et assez cassant.
L'héminophore est tubulaire, finement poreux, descendant inégalement le long de la tige. De couleur blanche, rosée crème ou ocre pâle. Épaisseur pas plus de 1-2 mm.
Ce spécimen ressemble à une oreille d'éléphant ou à un éventail oriental
Description de la jambe
Le polypore du châtaignier a une tige mince et relativement petite. Il est généralement situé au centre du capuchon ou décalé sur un bord. Sa longueur est de 1,5 à 3,5 cm, son épaisseur de 0,5 à 1,6 cm. De couleur foncée, presque noire. La couleur est inégale, plus claire vers le capuchon. Les jeunes champignons ont un poil velouté, les spécimens adultes sont lisses, comme recouverts de vernis.
La patte est parfois recouverte d'un enduit rose crème
Où et comment pousse-t-il
L'habitat est assez étendu. Vous pouvez rencontrer le champignon de l'amadou du châtaignier dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie et en Extrême-Orient, au Kazakhstan, en Europe occidentale, dans le nord de l'Amérique et en Australie. Pousse en groupes uniques et rares dans les forêts de feuillus et mixtes, dans les endroits humides et ombragés. Il préfère s'installer sur les bois feuillus : aulne, chêne, peuplier, fagus, saule, noyer, tilleul et autres. Il est extrêmement rare de le trouver sur les conifères.
Il peut se développer aussi bien sur un arbre vivant que sur du bois mort, des souches, des troncs morts tombés ou debout. Très souvent, c'est un voisin du champignon squameux de l'amadou. Les mycéliums commencent à porter leurs fruits lorsque le temps chaud s'installe, généralement en mai. Une croissance active est observée jusqu'aux premières gelées fin octobre.
Le polypore du châtaignier est-il comestible ou non ?
Le polypore du châtaignier est classé comme champignon non comestible en raison de sa faible valeur nutritionnelle et de sa pulpe dure. Cependant, il ne contient aucune substance toxique ou vénéneuse.
Malgré sa belle apparence, il n'a aucune valeur nutritionnelle
Les doubles et leurs différences
Le polypore du châtaignier, en particulier les jeunes spécimens, peut être confondu avec certains représentants du genre Polypore. Cependant, leur taille record et leur couleur caractéristique rendent ces fructifications uniques en leur genre. Il n’a pas d’équivalent venimeux en Eurasie.
Peut provoquer le champignon de l'amadou. Non comestible, non toxique. Il se distingue par la couleur claire de la patte et l'absence de peluches sur celle-ci.
Sa calotte est sensiblement pubescente avec de petites écailles brunes et a une forme de parapluie
Polypore d'hiver. Pas toxique, non comestible. Il se distingue par sa taille plus petite et ses pores anguleux plus grands.
La couleur du bonnet est plus proche du marron.
Polyporus pied noir. Non comestible, non toxique. Il se distingue par une couleur pourpre-noir de la patte avec une pubescence gris-argenté.
Le capuchon présente une échancrure distincte à la jonction avec la tige
Polypore variable. Non comestible, non toxique. Il a une longue patte fine, lisse et soyeuse au toucher.
Chapeau en forme d'entonnoir, marron vif, à rayures radiales
Conclusion
Le polypore du châtaignier est assez répandu sur tous les continents de la Terre. Les années favorables, il porte des fruits abondamment, recouvrant les arbres et les souches d'un décor original laqué et brillant de ses fructifications. Il pousse aussi bien en petits groupes qu'individuellement. Non comestible en raison de ses faibles qualités nutritionnelles, il ne nuira pas non plus à l'organisme. Il n'a pas d'équivalent venimeux ; un cueilleur de champignons inattentif peut le confondre avec certaines espèces similaires de champignons de l'amadou.
