Contenu
- 1 Description du champignon du faux amadou
- 2 Où et comment pousse-t-il
- 3 L'influence des faux champignons de l'amadou sur le bois
- 4 Le champignon du faux amadou est-il comestible ou non ?
- 5 Les doubles et leurs différences
- 6 Comment distinguer un faux champignon de l'amadou d'un vrai
- 7 L'utilisation du faux champignon de l'amadou en médecine traditionnelle
- 8 Utilisation au quotidien
- 9 Conclusion
Le faux champignon de l'amadou (champignon de l'amadou brûlé) est un nom qui fait référence à un certain nombre d'espèces de champignons - représentants du genre Phellinus de la famille des Hymenochaetae. Leurs fructifications poussent sur des arbres, généralement sur une ou plusieurs espèces.Ce facteur détermine souvent leurs noms : il existe des champignons du faux amadou du pin, de l’épicéa, du sapin, du tremble et du prunier. Phellinus igniarius (Phellinus trivialis) est la seule espèce à laquelle le terme « faux polypore » s'applique sans aucune réserve.
Faux polypore adulte en forme de sabot
Description du champignon du faux amadou
Phellinus brûlé forme des fructifications vivaces qui poussent à partir de l'écorce d'un arbre infecté. Les jeunes fructifications sont souvent sphériques, colorées dans des tons gris et ocre. Au fil du temps, leur forme prend la forme d'un disque, d'un sabot ou d'un coussin et acquiert une couleur brun foncé, brun noir. La jambe est absente ou à ses balbutiements. Le chapeau mesure 5 à 40 cm de diamètre et 10 à 12 cm d'épaisseur, à nervures concentriques. Sa surface inégale et mate est recouverte d'une croûte sombre et profondément craquelée. Le bord extérieur reste brun et velouté même dans les fructifications très anciennes. En vieillissant, des algues et des micro-organismes bryophytes se déposent sur le champignon, lui donnant une teinte verte.
Faux polypore en forme de disque avec des crêtes de croissance annuelle prononcées et des fissures profondes à la surface
Le trama est dur, ligneux, brun rougeâtre et se compose de nombreux hyphes squelettiques courts et serrés. L'hyménophore a des tubes bruns et des pores gris-brun ou rouge-brun. Chaque année, le champignon pousse avec une nouvelle couche poreuse et l'ancienne est envahie.
Où et comment pousse-t-il
Fellinus brûlé est répandu en Europe et en Amérique du Nord. Pousse sur les troncs et les branches squelettiques de saule, bouleau, aulne, tremble, érable, hêtre, affectant également le bois mort et vivant. S'installe seul ou en groupe dans les forêts de feuillus et mixtes, les parcs, les places. Fruits de mai à octobre.
Un petit groupe de faux champignons de l'amadou
L'influence des faux champignons de l'amadou sur le bois
Fellinus brûlé est un parasite très agressif qui provoque une pourriture blanche intense du cœur. Les spores fongiques pénètrent dans le bois aux endroits où l'écorce est endommagée, où les branches sont cassées et germent. En grandissant, le champignon se nourrit du lingin et des fibres des arbres et endommage leur noyau. Une pourriture importante du bois se produit le long du tronc et des branches. Les signes externes d'infection sont des rayures et des taches blanchâtres ou jaunâtres, qui forment ensuite une pourriture jaune-blanche avec des lignes noires fermées et des amas de mycélium rougeâtre. Mais la maladie est souvent asymptomatique. La pourriture pénètre dans le noyau, s'étendant sur tout le tronc, sans se révéler extérieurement. Le bois fragilisé devient fragile, sans défense face aux effets des vents, des pluies et de la sécheresse. Le champignon lui-même peut vivre plusieurs années sur un arbre mort et séché. Les polypores sont la principale cause de mort des arbres dans les forêts et les parcs des villes. Les pertes peuvent atteindre 100 %.
Jeune faux polypore
Le champignon du faux amadou est-il comestible ou non ?
Le faux champignon de l’amadou est un champignon non comestible. Il est très difficile à retirer du bois et nécessitera une scie ou une hache. Le tissu du champignon a un goût amer ou aigre-amer et une structure dure, dense et ligneuse, ce qui le rend totalement impropre à l'alimentation. Il ne contient pas de toxines.Pendant des siècles, les peuples autochtones d’Amérique du Nord l’ont brûlé, tamisé les cendres, l’ont mélangé avec du tabac et l’ont fumé ou mâché.
Les doubles et leurs différences
Les autres espèces du genre ressemblent le plus à Phellinus brûlé. Tous ne sont pas comestibles et sont utilisés à des fins médicinales. La ressemblance extérieure est si forte qu’il est souvent très difficile de déterminer leur espèce. Les variétés suivantes de faux champignons de l’amadou sont couramment trouvées, présentées ci-dessous.
Peuplier (Phellinus populicola)
Pousse sur les peupliers et les trembles haut sur le tronc, généralement solitaire. Provoque la pourriture fibreuse pourrie. Elle diffère de la variété principale par des hyphes squelettiques plus fins et un trama plus léger et plus léger.
Tremble (Phellinus tremulae)
Distribué dans l'aire de répartition du tremble, affectant parfois les peupliers. Il diffère du faux champignon de l'amadou lui-même par la plus petite taille du corps fructifère. Il se distingue par un capuchon biseauté avec un bord en forme de rouleau. Conduit l'arbre à la mort dans les 10 à 20 ans.
Noircissement (Phellinus nigricans)
Espèce polymorphe, caractérisée par des corps fruitiers en forme de sabot, en porte-à-faux et en forme de coussin avec un bord en forme de crête bien défini et de petites fissures à la surface. Elle affecte le bouleau, moins souvent le chêne, l'aulne et le sorbier des oiseleurs.
Aulne (Phellinus alni)
Les corps fructifères sont en forme de tablette, légèrement aplatis, avec un tubercule au point de fixation au substrat. Le capuchon est peint dans des couleurs sombres, souvent gris noirâtre, souvent avec une bande rouillée le long du bord et de rares fissures transversales.
Chêne (Fellinus Robustus)
Un autre nom est un puissant champignon de l'amadou. Préfère pousser sur les chênes, mais on le trouve parfois sur le châtaignier, le noisetier et l'érable. Il se distingue par un hyménophore brun jaunâtre aux pores plus larges et à la surface pubescente.
Polypore de Hartig (Phellinus hartigii)
Pousse sur des conifères, principalement du sapin. Les fructifications sont grandes, formées dans la partie inférieure du tronc, ne dépassant pas la hauteur humaine, orientées vers le nord.
Comment distinguer un faux champignon de l'amadou d'un vrai
Le vrai polypore (Fomes fomentarius) ressemble à bien des égards au Phellinus brûlé : il s'installe sur la même espèce d'arbre et est également un destructeur de bois. Mais il existe encore des différences entre les vrais et les faux champignons de l’amadou. La surface d'origine ne présente aucune fissure et est peinte dans des tons gris, parfois beiges. Le Trama a la forme d'un bouchon, est plus doux et possède un agréable arôme fruité. Le champignon est plus facile à séparer du tronc. L'hyménophore est gris clair ou blanchâtre et s'assombrit lorsqu'il est endommagé. Le faux champignon de l'amadou n'a pas d'odeur. La couche sporulée change de couleur selon la saison : en hiver, elle s'estompe, devient grise et au début de l'été, elle devient complètement brune.
L'amadou est réel
L'utilisation du faux champignon de l'amadou en médecine traditionnelle
Les corps fruitiers de Phellinus brûlés contiennent des substances qui ont des activités antioxydantes, anticancéreuses, antivirales, hépatoprotectrices, immunostimulantes et immunomodulatrices, et sont également capables de réguler la glycémie. En médecine chinoise, les champignons âgés de 20 à 30 ans poussant sur des arbres centenaires sont particulièrement appréciés. Leur âge est déterminé par leur taille et leurs cernes de croissance. Les bouchons sont réduits en poudre et des infusions d'eau et d'alcool en sont préparées. L'extrait de champignon d'arbre est inclus dans un certain nombre de produits cosmétiques pour les soins du visage, du corps et des cheveux.
Utilisation au quotidien
Le faux champignon de l'amadou n'est pratiquement pas utilisé dans la vie quotidienne. Autrefois, les champignons ligneux au tissu poreux étaient utilisés comme amadou pour allumer un feu dans des conditions de camping. Cette variété n'est pas adaptée à cet usage en raison de la densité du tramway. Les chapeaux de champignons sont parfois utilisés pour créer des objets d'artisanat décoratifs inhabituels.
Conclusion
Le faux champignon de l'amadou est un habitant à part entière de la forêt, dont l'activité vitale implique à la fois des avantages et des inconvénients. En s'installant sur les vieux arbres fragilisés, il accélère leur destruction et leur transformation en masse nutritive pour d'autres plantes. En s'attaquant aux jeunes arbres sains, il les affaiblit et entraîne la mort. Pour protéger les plantes des parcs et jardins, il est important de prendre des mesures préventives : traiter rapidement les zones endommagées, blanchir les troncs, surveiller leur état de santé et maintenir le système immunitaire en bon état.
