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Le volant parasite est un champignon rare. Appartient à la classe des Agaricomycètes, famille des Boletaceae, genre Pseudobolet. Un autre nom est volant parasite.
A quoi ressemblent les volants parasites ?
Le volant parasite est un petit champignon tubulaire de couleur jaune ou brun rouille.
Un jeune spécimen a une calotte en forme d'hémisphère, tandis qu'un spécimen mature en a une plate. Sa surface est recouverte d'une peau délicate et veloutée, qui peut être difficile à enlever. Couleur – du jaune citron à la noix. Le diamètre du chapeau est de 2 à 5 cm, sa chair est dense et épaisse.
La tige est jaune-olive, effilée vers la base. Sa structure est fibreuse, la chair est jaune, dense, inodore et ne change pas de couleur à la coupe.La patte est courbée, plutôt fine : elle atteint à peine 1 cm de diamètre.
Le volant parasite présente de larges pores aux bords nervurés. La couche de tubules chez un jeune spécimen est de couleur jaune-citron, tandis que chez un vieux spécimen, elle est olive ou brun rouille. Les tubes eux-mêmes sont courts et descendants. Les spores sont grosses, brun olive, fusiformes.
La pulpe est jaune ou jaune-verdâtre, élastique, plutôt lâche, inodore et insipide.
Où poussent les champignons mouches parasites ?
Des représentants de l'espèce se trouvent en Afrique du Nord, en Europe et dans l'est de l'Amérique du Nord. En Russie, ils sont extrêmement rares.
Ils poussent sur le corps des faux imperméables pendant la période de maturation de ces derniers. Ils aiment les grès et les endroits secs. Ils poussent en grandes colonies dans les forêts de feuillus et mixtes.
Est-il possible de manger des champignons mouches parasites ?
Le volant parasite est classé comme espèce comestible, mais n'est pas consommé. La raison en est le faible goût et la faible valeur nutritionnelle.
Faux doubles
Le petit corps fructifère du volant parasite ressemble au corps d'un jeune volant vert. Les spécimens adultes de ces espèces ne diffèrent que par leur taille.
Le champignon de mousse verte est un champignon tubulaire comestible, le plus commun du genre Mohovikov, que l'on trouve dans toutes les régions de Russie. Il a des qualités gustatives assez élevées - il appartient à la deuxième catégorie. Les pattes et les chapeaux sont mangés. Le plus souvent, ils sont salés et marinés.
Le chapeau est brun olive ou gris, velouté, convexe, son diamètre est de 3 à 10 cm. La chair est blanche, la couleur ne change pas ou est légèrement bleue à la coupe. La patte est fibreuse, lisse, avec une maille brune, de forme cylindrique et peut se rétrécir vers la base. Sa hauteur est de 4 à 10 cm, son épaisseur de 1 à 2 cm.La couche de tubules est adhérente, olive jaunâtre ou jaunâtre et devient légèrement bleue lorsqu'elle est pressée.
La saison de fructification s'étend de mai à octobre. Trouvé dans les forêts de feuillus et de conifères, aimant les endroits bien éclairés. Il pousse le long des routes, dans les fossés et à la lisière des forêts. Aime s’installer sur les souches pourries, les restes de vieux bois et les fourmilières. Pousse souvent seul, rarement en groupe.
Plusieurs autres champignons mousse appartiennent à ce genre :
- châtaigne (brun). Espèce comestible appartenant à la troisième catégorie en termes de goût. La période de fructification est juin-octobre.
- Semi-or. Un champignon très rare, comestible sous condition, de couleur gris-jaune. Trouvé en Extrême-Orient, dans le Caucase, en Europe et en Amérique du Nord.
- Tuposporé. Extérieurement similaire aux autres volants d'inertie. Sa principale différence réside dans la forme des spores, qui ont une extrémité émoussée. Pousse en Amérique du Nord, dans le Caucase du Nord et en Europe.
- En poudre (en poudre, poussiéreux). Un champignon comestible rare avec une pulpe au goût agréable. La saison de fructification s'étend d'août à septembre. On le trouve dans les forêts de feuillus et mixtes. Pousse en petits groupes ou isolément dans le Caucase, en Europe de l'Est et en Extrême-Orient.
- Rouge. Espèce comestible extrêmement rare appartenant à la quatrième catégorie gustative. Ils se consomment bouillis, séchés et marinés. Il pousse dans les ravins, sur les routes désertes, dans les forêts de feuillus, dans les fourrés d'herbe. Trouvé en petites colonies. La période de croissance est août-septembre.
- Boisé. Introuvable sur le territoire russe. Classé comme non comestible. Se dépose sur les troncs d'arbres, les souches, la sciure de bois. Pousse en Europe et en Amérique du Nord.
- Hétéroclite. Un champignon comestible assez commun et peu appétissant. Les jeunes spécimens sont propres à la consommation. Ils peuvent être séchés, frits, marinés. Trouvé dans les forêts de feuillus, préfère vivre avec les tilleuls.
Règles de collecte
La mouche parasite des mousses ne présente aucun intérêt et n'est pas très demandée par les amateurs de chasse tranquille. Ils peuvent être collectés du milieu de l'été au milieu de l'automne. Seule la fructification doit être coupée.
Utiliser
La mouche parasite des mousses n'est pratiquement pas consommée en raison de son goût désagréable, bien qu'elle puisse être consommée. Il est non toxique, non dangereux et ne nuira pas à la santé. Même un traitement thermique prolongé avec l'ajout d'assaisonnements aromatisants ne peut pas améliorer son goût.
Conclusion
La mouche parasite des mousses ne ressemble à aucun représentant de son genre. Il est impossible de le confondre avec d’autres champignons, puisqu’il est toujours attaché à la fructification d’un autre champignon.
