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Le parapluie de Morgan est un champignon représentatif de la famille des Champignons, genre Macrolepiote. Appartient au groupe lamellaire, porte d'autres noms : Lepiota ou Chlorophyllum Morgana.
Le champignon est toxique, mais en raison de sa similitude avec d'autres spécimens, les amateurs de chasse tranquille le confondent souvent avec des groupes comestibles.
La consommation de cette espèce présente un grave danger pour le corps humain. Il est donc important de pouvoir distinguer ces champignons avant de se lancer en forêt.
Où pousse le champignon parapluie de Morgan ?
L'espèce pousse dans les zones ouvertes, les prairies, les pelouses et les terrains de golf. Plus rarement, des représentants de cette espèce peuvent être trouvés dans la forêt.Ils poussent seuls ou en groupe. La période de fructification commence en juin et dure jusqu'en octobre. Lepiota Morgana est distribué dans les régions tropicales d’Amérique centrale et du Sud, d’Asie et d’Océanie. L'espèce est souvent présente en Amérique du Nord, en particulier dans le nord et le sud-ouest des États-Unis (y compris dans les zones métropolitaines comme New York et le Michigan), et moins souvent en Turquie et en Israël. L'aire de répartition en Russie n'a pas été étudiée.
A quoi ressemble Lepiota Morgana ?
Le champignon a une calotte sphérique cassante et charnue dont le diamètre est de 8 à 25 cm et qui, à mesure qu'il grandit, s'étale et s'affaisse au centre.
La couleur du capuchon peut être blanche ou marron clair, avec des écailles sombres au centre
Lorsqu'on appuie dessus, la couleur passe au rouge-brun. L'ombelle de Morgan se caractérise par des lames larges et lâches qui changent de couleur du blanc au vert olive à mesure qu'elles mûrissent.
La patte claire s'étend vers la base et présente des écailles fibreuses brunâtres.
Le champignon se caractérise par un double anneau mobile, parfois tombant, de 12 à 16 cm de long. La chair initialement blanche devient rouge avec l'âge, avec une teinte jaune à la cassure.
Est-il possible de manger du Chlorophyllum Morgana ?
Ce champignon est classé comme hautement toxique en raison de la teneur élevée en protéines toxiques dans sa composition. La consommation de fructifications peut provoquer des maladies du tractus gastro-intestinal et entraîner des intoxications, dans le pire des cas, la mort.
Faux doubles
L'un des faux jumeaux du parapluie de Morgan est la venimeuse Lepiota inflamosporata. Il s'agit d'un champignon avec un petit chapeau de 5 à 6 cm de diamètre, qui change de forme à mesure qu'il passe d'une forme de cloche convexe à une forme ouverte.
La surface du champignon peut être beige, blanc-jaune ou rougeâtre.Il possède des écailles denses, notamment le long des bords de la calotte.
La tige creuse et fibreuse atteint jusqu'à 8 cm de hauteur. Il y a un anneau presque invisible à sa surface.
Il est assez rare de voir cette espèce. La période de fructification dure d'août à septembre. Les habitats des spores de Lepiota sont des forêts de différents types. Cette variété de champignon se propage en petits groupes
Le parapluie de Morgan est également souvent confondu avec le parapluie panaché comestible. Le double a un grand chapeau atteignant 30 à 40 cm de diamètre. Il se distingue par sa forme ovoïde qui, au fur et à mesure de sa croissance, se transforme en une forme de parapluie tendu.
La surface du champignon peut être blanc-gris, blanchâtre ou brune. Il y a de grandes échelles en retard dessus
La patte cylindrique brune, atteignant 30 cm de haut, porte un anneau blanc.
Le champignon pousse dans les forêts et les jardins. Sa période de fructification s'étend de juillet à octobre.
Règles de collecte et d'utilisation
Lors de la récolte, les cueilleurs de champignons évitent le parapluie de Morgan : en raison de sa forte toxicité, il est strictement interdit d'utiliser l'espèce à des fins culinaires. Les fructifications ne contiennent pas de substances utiles au corps humain, le chlorophyllum n'a donc aucune valeur, même comme remède externe. Vous pouvez reconnaître un champignon vénéneux à sa capacité à changer de couleur : en raison de la teneur élevée en composés protéiques vénéneux, la chair du parapluie de Morgan devient brune lorsqu'elle entre en contact avec l'oxygène.
Conclusion
Le parapluie de Morgan est un champignon vénéneux qui pousse seul ou en groupe dans les zones ouvertes. L'espèce possède plusieurs faux doubles, ce qu'il est important de prendre en compte pour les amateurs de chasse tranquille. Les représentants de cette variété se distinguent par la capacité de la pulpe à changer de couleur lorsque la fructification est cassée.
