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Le parapluie de Conrad est le nom d'un champignon de la famille Champignon. En latin, cela ressemble à Macrolepiota konradii. L'espèce forme des mycorhizes avec les racines des plantes. Les spores germent en raison de l'absorption de nutriments et de composés organiques provenant des structures de l'arbre, et le champignon a pour fonction de décomposer l'humus du sol en acides aminés. Une telle cohabitation est mutuellement bénéfique, donc les plantes s'entendent bien.
Où pousse le parapluie de Conrad ?
L'aire de répartition de l'espèce est très étendue. On le trouve dans la zone médiane, en Transcaucasie. Le champignon pousse dans des forêts de différents types et se trouve dans les clairières ouvertes ou à la lisière des forêts. Préfère les sols riches en humus et en litière de feuilles.Peut être vu dans les parcs de la ville. Malgré sa vaste aire de répartition, elle est considérée comme une espèce rare.
La fructification commence à la fin de l'été (dans certaines régions - au début de l'automne) et dure jusqu'en octobre-novembre. Tout dépend de la température ambiante. Par conséquent, les cueilleurs de champignons trouvent déjà des groupes séparés en juin. Pousse seul et en petites grappes. Sur la photo, le parapluie de Conrad :
Malgré sa petite taille, le champignon parapluie de Conrad est très apprécié des amateurs de plats aux champignons.
A quoi ressemble le parapluie de Conrad ?
Seuls les champignons adultes conviennent à la récolte en raison de la taille trop petite des jeunes chapeaux. Une fructification développée présente les caractéristiques suivantes :
Le chapeau atteint un diamètre de 5 cm à 12 cm, chez un jeune parapluie il est ovoïde, puis acquiert une forme semi-circulaire, et chez un champignon adulte il devient prostré. Un trait caractéristique est un tubercule au centre. La peau est fine, de couleur brunâtre et se fissure à mesure que le capuchon grandit. Un motif particulier en forme d’étoile se forme à la surface. La pulpe est concentrée au centre du capuchon et est quasiment absente aux extrémités. La couleur est blanche, ne change pas de ton lorsqu'elle est cassée.
L'aspect original de la surface du capuchon constitue une caractéristique distinctive de Conrad
Jambe. Grand, la longueur atteint 10 cm, si les conditions météorologiques sont favorables, il peut atteindre 15 cm, le diamètre ne dépasse pas 1,5 cm, la jambe devient légèrement plus épaisse en bas et il y a une formation en forme de massue à la base. Chez les jeunes spécimens, il est solide, chez les adultes, il est creux. La peau de la tige est brun clair, lisse et se fissure avec le temps. Il y a un anneau sur la jambe. Clair dessus, brun dessous.
Pour vous assurer que le champignon que vous trouvez est comestible, vous devez en sacrifier un et couper le chapeau.
Assiettes. L'espèce de Conrad appartient à l'espèce lamellaire.Les assiettes sont fréquentes, larges et blanches. Se sépare facilement du capuchon.
Attention à la couleur des assiettes pour distinguer les spécimens comestibles
Les spores sont blanchâtres et crème.
Le goût et l'odeur des fructifications sont agréables.
Est-il possible de manger le parapluie de Conrad ?
Le champignon a d'excellentes caractéristiques gustatives. Considéré comme comestible, après cuisson, il ressemble au goût des champignons.
Faux doubles
Le parapluie de Conrad a des espèces comestibles et faussement similaires. Pour profiter de ce champignon particulier, vous devez vous familiariser avec les particularités des autres espèces :
Hétéroclite. Grandit en taille. Il possède une calotte fibreuse de couleur beige et des écailles brunes. La patte est creuse, fibreuse, avec un anneau. La pulpe est blanche, lâche et est classée comme champignon comestible. La saison de fructification coïncide, mais le panaché est plus courant sur les sols sableux.
La calotte de l'espèce est très similaire, mais chez Motley, elle est beaucoup plus grande.
Blanc. Egalement comestible, il possède un chapeau charnu qui change de forme au fur et à mesure de la croissance du champignon. La patte est creuse, courbée et devient orange lorsqu'on la touche. La période de fructification est la même que celle du parapluie de Conrad.
Ce champignon se distingue facilement par la couleur de la tige si vous la touchez.
Doubles venimeux :
L'agaric mouche blanche a une jupe sur la jambe qui glisse vers le bas. Celui de Conrad est statique. Il y a aussi une volva sur la patte, absente du parapluie comestible.
Il est important de vérifier tous les signes caractéristiques d'un champignon vénéneux pour que l'agaric mouche ne finisse pas dans le panier
Grèbe pâle. À un stade jeune, il peut être confondu avec le parapluie de Conrad en raison de la similitude des casquettes. Par conséquent, les cueilleurs de champignons expérimentés ne recommandent pas de collecter de jeunes parapluies. Premièrement, cela protégera contre l’empoisonnement. Deuxièmement, à ce stade, le capuchon est presque sans pulpe.
Le champignon vénéneux est un champignon très toxique dont les signes doivent être connus avec précision
Règles de collecte et d'utilisation
Règles de base pour les cueilleurs de champignons :
- Ne prenez pas de fructifications douteuses.
- Évitez les endroits proches des décharges, des décharges, des zones industrielles et des voies ferrées.
- Récupérez les parapluies de Conrad uniquement lorsqu'ils sont adultes, laissez les plus jeunes.
- Traitez les champignons le plus rapidement possible.
- Mangez les chapeaux en retirant les tiges après ébullition.
Les parapluies de Conrad sont classés comme champignons diététiques. Le goût des plats préparés à partir d'eux est très agréable. La composition nutritionnelle est assez diversifiée, les fructifications contiennent une large liste de substances utiles pour le corps humain. Si vous avez besoin de cuisiner une soupe aux champignons, ne jetez pas les cuisses, elles donnent un bouillon riche. Ils sont retirés après ébullition. Les plats principaux sont préparés à partir de bouchons riches en protéines. Il n'est pas recommandé d'utiliser des parapluies pour les personnes souffrant de maladies du pancréas, des intestins ou du foie. Les mères qui allaitent et les enfants de moins de 5 ans doivent également s'abstenir de manger des plats avec des parapluies.
Les corps fruitiers conviennent à tout type de traitement - ébullition, friture, décapage, décapage, séchage.
Si un parapluie est trouvé, vous devez chercher ses semblables à proximité
Conclusion
Le parapluie de Conrad est un champignon très nutritif et savoureux. Après avoir étudié les principales caractéristiques de l'espèce, vous pouvez collecter tout un panier de parapluies nutritifs et préparer de nombreux plats diététiques.
