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La morille puante est un champignon que l'on trouve partout, qui a une odeur désagréable, qui n'est pas propre à la consommation, mais qui est extrêmement apprécié des cueilleurs de champignons expérimentés. Cela est dû aux propriétés médicinales de la culture.
Où poussent les morilles puantes ?
La morille puante, ou Mutinus Ravenel comme on appelle officiellement le champignon, aime les sols fertiles et humides. Par conséquent, on le trouve non seulement dans les forêts de feuillus, mais aussi dans les buissons urbains, les jardins abandonnés et là où se trouve du bois pourri. La plus grande récolte peut être récoltée immédiatement après le passage des pluies chaudes.
Ces dernières années, les morilles puantes, autrefois rares, peuvent être trouvées dans les chalets d'été, dans les jardins bien entretenus sous les buissons de lilas et dans les parcs urbains.Par conséquent, de nombreux propriétaires de terrains réfléchissent même à la manière de reproduire ce champignon, que même les sélectionneurs n'étaient pas en mesure de propager à un moment donné.
A quoi ressemblent les morilles malodorantes
La formation de la fructification passe par plusieurs étapes :
- À un âge précoce, le champignon ressemble à un œuf ordinaire dont la surface est coriace, lisse et blanche. L'œuf mesure environ 2 cm de large et pas plus de 4 cm de haut.
- Ensuite, le corps du champignon lui-même commence à se développer à partir de l'œuf, et l'œuf « éclate » en deux parties. De la crevasse apparaît une patte creuse dont l'épaisseur n'excède pas 1 cm et sa longueur est d'environ 8 cm, rosâtre, elle possède à son extrémité un capuchon pointu de type rouge-cramoisi.
- A maturité, une couche de mucus sporulé se forme sur ce point, qui présente un aspect très désagréable (taché de liquide brun avec une teinte olive) et une odeur fétide. Ayant atteint une hauteur de 15 cm, le champignon cesse de croître.
- Lorsque la morille puante est complètement mûre, elle devient brun foncé ou grise et tombe, incapable de rester sur l'œuf.
Est-il possible de manger des morilles qui sentent mauvais ?
La morille puante est un champignon vénéneux non comestible. Il est utilisé uniquement pour la préparation de médicaments, dans le strict respect de la recette fournie.
Il convient également de noter que les substances toxiques de ce représentant restent sur les surfaces avec lesquelles il est entré en contact. Par conséquent, il est interdit de les collecter ainsi que des champignons comestibles dans un seul panier. De plus, après avoir travaillé avec des morilles malodorantes, vous devez vous laver soigneusement les mains, laver les objets et traiter le matériel que vous utilisez.
Espèces similaires
La morille puante a aussi des doubles, qui dégagent également une odeur spécifique désagréable et quelques similitudes extérieures.
- Veselka. Tout d'abord, la morille puante est confondue avec le champignon, qui en est extérieurement différent, mais qui est également source d'odeur désagréable.
- Chien mutin, ou Mutinus caninus. Sa différence réside dans la couleur (la couleur du corps fructifère peut être blanchâtre ou orange sale, et la pointe pointue est de couleur orange), ainsi que dans la couleur de la masse de spores, qui se forme lors de la maturation du champignon ( il est vert olive et très collant).Important! Le mucus de chien peut se développer à proximité des morilles puantes. Lors de la récolte, il est donc important de prêter une attention particulière aux différences d'apparence d'un spécimen particulier.
- Corne puante, ou Mutinus elegans. On l'appelle aussi la puanteur du diable, la puanteur du chien. Chacun des noms donnés par les gens décrit très précisément l'apparence du champignon, en soulignant son odeur particulière. Stinkhorn pousse également sur des terres fertiles, préférant l'humidité et la chaleur.
Attention! La consommation de cette espèce est strictement interdite.
L'utilisation des morilles puantes en médecine
Les morilles ont longtemps été considérées comme médicinales. Ils étaient utilisés comme composants pour la préparation de teintures et de décoctions, consommés frais et séchés. Il existe plusieurs domaines de la médecine (prouvés en laboratoire) dans lesquels le produit est utilisé. Parmi eux figurent les suivants :
- Problèmes avec le système digestif. Morel peut être utilisé pour la gastrite, les ulcères et la colite. Il est capable de guérir les blessures dans les intestins et sur les parois de l'estomac, de faire face aux toxines et d'améliorer le péristaltisme.
- Troubles du système musculo-squelettique. Les personnes souffrant de goutte, de modifications articulaires liées à l'âge, d'arthrose et d'arthrite sont traitées avec des morilles.
- Le système cardiovasculaire. Le produit est un stabilisateur de pression, aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, à les restaurer et à les renforcer. Utilisé pour l'hypertension et la thrombose.
- Le système immunitaire. En consommant des morilles puantes, le corps est renforcé et sa résistance à diverses maladies virales et fongiques augmente.
- Épiderme. Ce champignon peut guérir presque tous les problèmes de peau : dermatites d'origines diverses, psoriasis et ulcères trophiques, champignons (y compris les ongles) et lésions cutanées (plaies, égratignures, brûlures). La morille puante peut normaliser l'état de la peau, la rendant plus élastique et plus saine.
- Système génito-urinaire. La variété s'est révélée être la meilleure en termes de traitement de toutes les maladies associées au système génito-urinaire. Il est utilisé pour traiter la bactériose féminine, la cystite et la prostatite, la pyélonéphrite et restaurer l'érection.
- Depuis l’Antiquité, la morille puante était également utilisée comme aphrodisiaque, mais il n’existait aucune preuve concluante de cela. Ce n'est que récemment que les scientifiques ont pu découvrir dans sa composition des substances similaires aux hormones sexuelles mâles. Par conséquent, aujourd'hui, la version sur l'influence du champignon sur le pouvoir masculin est un fait prouvé.
- Oncologie.Malgré le fait qu'il n'y ait aucune confirmation officielle que la morille puante contient des substances capables de faire face aux métastases, les scientifiques ne nient pas le fait que cette culture peut renforcer le corps, lui donnant la force de lutter contre le cancer. De plus, des recherches récentes menées par des scientifiques sibériens ont montré que le champignon, lorsqu'il en est au stade initial de son développement (œuf), contient des polysaccharides qui produisent de la perforine. Cette substance est capable de reconnaître les cellules cancéreuses et d’inhiber leur développement. Dans les premiers stades du cancer, l'utilisation de la perforine laisse espérer une augmentation de l'espérance de vie des patients atteints de cancer, ainsi qu'une guérison complète.
Conclusion
La morille puante est un champignon utile mais non comestible. Il ne peut être utilisé qu’à des fins médicales et avec une extrême prudence. Même les champignons vénéneux ne doivent être ramassés qu’à proximité des routes et des entreprises industrielles.
