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Le causeur rougeâtre est un champignon vénéneux, qui est souvent confondu avec des représentants comestibles du même genre ou avec des champignons au miel. Certains cueilleurs de champignons pensent que les locuteurs blanchâtres et rougeâtres sont des champignons différents, mais ce ne sont que des synonymes. Le rougeâtre a plusieurs noms : blanchâtre, sillonné, blanchi, décoloré.Le locuteur rougeâtre appartient au département Basidiomycota, famille des Tricholomataceae, genre Govorushka ou Clitocybe. Il existe plus de 250 représentants comestibles et vénéneux dans le genre. En Russie, environ 60 espèces sont connues, difficiles à distinguer pour les cueilleurs de champignons débutants.
Où poussent les locuteurs rougeâtres ?
Le locuteur blanc (clitocybe dealbata) est répandu dans le monde entier et pousse dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes d'Europe, d'Amérique du Nord, de la partie européenne de la Russie, de Crimée, de Sibérie occidentale et orientale, de Primorye et de Chine. Trouvé dans l'herbe des clairières forestières, des parcs urbains, des zones industrielles, des clairières et des lisières des forêts. Forme une alliance avec les racines des arbres, leur apportant des minéraux.
Il se développe activement de la mi-juillet à novembre, créant des groupes sous forme de cercles pairs, appelés « sorcières ». Mais cela n'a rien à voir avec la magie : le locuteur blanchâtre venimeux pulvérise des spores en cercle. Aime une abondance de mousse et de feuilles mortes, un sol humide et des endroits ensoleillés.
A quoi ressemblent les locuteurs blanchâtres
Au début, les scientifiques ont divisé le locuteur blanchâtre en 2 espèces distinctes :
- avec un chapeau rosâtre, des plaques de couleur identique et une tige courte ;
- avec un capuchon gris et une tige allongée.
Cependant, après plusieurs tests et observations des champignons rougeâtres, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que la couleur change en fonction de l'humidité et du degré de mouillage du champignon. Les deux types ont été combinés en un seul.
Le locuteur blanchâtre est petit. La fine tige cylindrique atteint 2 à 4 cm. Chez les petits champignons, elle est dense et élastique, avec l'âge, elle devient creuse et se rétrécit jusqu'à 0,8 cm de diamètre. Il s'assombrit lorsqu'on appuie dessus.
Le capuchon du locuteur rougeâtre est de taille moyenne ou petite, jusqu'à 4 cm de diamètre ; chez les jeunes spécimens, la pointe est convexe, avec les bords pliés vers la tige, avec l'âge elle est plus étalée et déprimée au centre. Les bords de la calotte d'un locuteur sillonné adulte sont de forme irrégulière, la couleur est blanc comme neige, parfois brun rosé au centre, moins souvent ocre. Avec l'âge, un revêtement poudreux, des taches grises et des fissures apparaissent à la surface du capuchon. Une fois coupée, la chair claire ne change pas de couleur.
Les jeunes locuteurs ont des plaques rosâtres qui deviennent blanches à mesure qu'ils grandissent. Par temps pluvieux la casquette est collante et glissante, par temps sec et chaud elle est veloutée.
Le chapeau charnu sent agréablement les feuilles, le bois fraîchement coupé ou la farine, mais l'odeur, comme le goût prononcé du champignon, est trompeuse. Il est conseillé de se familiariser au préalable avec la photo et la description du locuteur blanchâtre afin de ne pas le confondre avec quoi que ce soit.
Est-il possible de manger des locuteurs rougeâtres ?
Une fois que la muscarine pénètre dans le corps humain, l'empoisonnement se produit dans les 15 à 20 minutes, mais parfois les symptômes apparaissent après plusieurs heures, voire plusieurs jours. Le venin du locuteur blanchâtre résiste au traitement thermique. Contrairement à l’avis de certains cueilleurs de champignons, une cuisson prolongée ne détruit pas la muscarine. Manger des champignons rougeâtres met la vie en danger.
Comment distinguer les locuteurs blanchâtres
Il a été remarqué que le locuteur rainuré peut émettre une faible lueur émeraude dans l'obscurité, mais ce signe n'aidera pas les cueilleurs de champignons à l'identifier pendant la journée.
Le danger du blanchâtre réside dans sa similitude avec les champignons comestibles :
- champignon du miel des prés avec un capuchon beige ou marron clair, des assiettes clairsemées et un arôme d'amande ;
- bavard caché (rouge) avec un capuchon en forme d'entonnoir de couleur chair avec un tubercule au centre et une tige épaisse ;
- suspendu avec une calotte blanche et des plaques rosâtres, poussant près des arbres ;
- bouchon de lait au safran, plus brillant que le locuteur rougeâtre, mais de couleur similaire.
Il existe également des homologues vénéneux :
- causeur amoureux des feuilles, poussant exclusivement en forêt, caractérisé par sa grande taille;
- grèbe pâle (blanc) - détenteur du record de toxicité, se distinguant par une jupe, mais les jeunes grèbes n'en ont pas. Manger 1/3 d'un chapeau suffit à provoquer la mort ; une famille entière peut être empoisonnée à mort par un champignon entier.
S'il y a le moindre doute sur la comestibilité d'un champignon trouvé, il n'est pas nécessaire de le mettre dans le panier.
Symptômes d'empoisonnement
Une personne qui a été empoisonnée par des locuteurs rougeâtres développe les symptômes caractéristiques les uns après les autres :
- augmentation de la salivation et de la transpiration;
- crampes sévères à l'estomac et aux intestins;
- diarrhée;
- vomir;
- rougeur du visage;
- perturbation du rythme cardiaque;
- constriction importante des pupilles, vision floue ;
- diminution de la pression artérielle;
- bronchospasmes et autres troubles respiratoires ;
- convulsions.
Les locuteurs blanchâtres n'agissent pas sur le système nerveux central grâce à leur composition toxique, mais peuvent provoquer de graves troubles du fonctionnement du système nerveux périphérique. En raison d'une forte contraction de l'utérus et de la vessie, une miction involontaire est possible et les femmes enceintes risquent de faire une fausse couche ou un accouchement prématuré.
La consommation d'alcool aggravera la situation, ce qui peut être fatal.
Les décès dus à la consommation de locuteurs rougeâtres sont rares.En raison d'une demande d'aide intempestive auprès d'un médecin, une personne peut mourir de déshydratation, d'un arrêt cardiaque soudain, d'une insuffisance rénale ou d'un bronchospasme. Il est particulièrement dangereux d'en manger pour les personnes souffrant d'asthme et de maladies cardiaques.
À l'hôpital, en cas d'intoxication aux champignons et à la muscarine, un antidote est administré - «l'atropine» ou d'autres M-anticholinergiques.
Premiers secours en cas d'empoisonnement
Avant l'arrivée des médecins, la victime doit prodiguer les premiers soins :
- fournir beaucoup de liquides (au moins 2 litres d’eau) ;
- laver et faire vomir la victime. La procédure est effectuée jusqu'à ce que tout le liquide sortant de l'estomac devienne transparent ;
- donner du charbon actif ou un autre agent sorbant (« Sorboxan », « Enterosgel », « Filtrum STI ») ;
- pour stimuler le cœur, donnez à la personne empoisonnée du « Validol » ou du « Corvalol ».
S'il n'y a aucune contre-indication à la prise d'Atropine, vous pouvez bloquer le poison avec ce médicament. Seulement 0,1 g de bloqueur neutralise l'effet de la muscarine. Mais les médecins ne recommandent pas de donner des médicaments, notamment des antispasmodiques et des analgésiques, afin que les spécialistes puissent diagnostiquer correctement.
Conclusion
Le locuteur rougeâtre (blanchâtre) provoque chaque année des empoisonnements. Les spécimens comestibles sont confondus avec les spécimens non comestibles et toxiques. Il vaut mieux refuser de cueillir des champignons inconnus et ne pas les goûter.
