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Le sucre Exidia est une espèce non comestible de la famille des Excidiacées. Pousse sur bois sec dans les régions à climat tempéré. Dans les forêts de conifères, on le trouve du début du printemps jusqu'aux premières gelées.
A quoi ressemble le sucre Exidia ?
Les jeunes spécimens ressemblent à de petites gouttes résineuses qui, en vieillissant, grandissent et prennent une forme angulaire irrégulière. La surface ridée est de couleur brillante, ambre, marron clair ou caramel.
Chez les représentants plus âgés, la fructification s'assombrit et devient brun foncé ou noire. La pulpe est dense, gélatineuse et peut résister à des températures allant jusqu'à -5 °C. Pendant le dégel, la restauration se produit et la croissance et le développement se poursuivent.
La couche sporulée est située sur toute la surface et pendant la fructification, le champignon prend un aspect poussiéreux. La reproduction se fait par des spores microscopiques blanchâtres.
Le champignon est-il comestible ou non ?
En raison de sa pulpe dure et de son manque de goût et d'odeur, ce représentant des produits forestiers n'est pas utilisé en cuisine, il est considéré comme non comestible.
Où et comment pousse-t-il
Le sucre Excidia préfère pousser sur du bois de conifères sec. L'espèce est répandue dans les régions aux climats tempérés et commence son cycle de vie du début du printemps à la fin de l'automne. La fructification n'a pas peur des gelées mineures: après réchauffement, elle dégèle et continue de croître et de se développer.
Les doubles et leurs différences
Le sucre Exidia, comme tous les habitants du royaume forestier, a des doubles. Ceux-ci inclus:
- Feuillage tremblant – un spécimen non comestible, atteint 20 cm ou plus. La surface est lisse, brillante, brune ou orange foncé ; en mûrissant, la couleur s'assombrit et peut devenir brun foncé ou noire. La pulpe gélatineuse est élastique et dense, n'a ni goût ni odeur.
- Orange – la surface est lisse, brillante, recouverte de lobes aqueux de couleur orange vif. La pulpe est gélatineuse, dense, inodore et insipide. Pousse d'août à fin octobre sur bois sec de feuillus. Dans les pays européens, ce spécimen est consommé, mais pour les cueilleurs de champignons russes, l'espèce est inconnue et n'a pas une grande valeur.
Conclusion
Le sucre Excidia est une espèce non comestible qui préfère pousser sur du bois de conifères sec.Le champignon commence sa croissance et son développement au début du printemps et se poursuit jusqu'à la fin de l'automne. En raison de sa belle couleur et de sa forme inhabituelle, il intéresse les collectionneurs.
