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La boule de couleur jaune (Lycoperdon flavotinctum) est un champignon comestible de la quatrième catégorie. Inclus dans le genre Raincoat, famille Champignon. Il est très rare et pousse en petits groupes, souvent seuls. La fructification est périodique, pas chaque année.
Le champignon tire son nom spécifique de sa couleur vive.
Description de l'imperméable de couleur jaune
La couleur de la fructification distingue le champignon des autres membres du genre. La couleur peut être de toutes les nuances de jaune ou d’orange. Les fruits sont de petite taille, de forme sphérique, les jeunes spécimens sont sans tiges. Chez l'adulte, un pseudopode bien défini atteignant 1 cm de long apparaît, la forme devient piriforme.
Boule de couleur jaune avec d'épais fils de mycélium
Caractéristiques du type :
- Le corps fructifère est petit : les spécimens adultes ne dépassent pas 3,5 cm, atteignant une largeur de 3 cm.
- Au début de la croissance, le péridium est couvert de renflements arrondis et de petites épines. Au fil du temps, sous l'influence des précipitations, une partie de la couche supérieure s'effrite, la surface devient lisse.
- La couleur n'est pas uniforme, elle est plus pâle à la base, les spécimens mûrs deviennent complètement plus clairs.
- Les brins de mycélium sont épais, longs et étroitement attachés à la base.
- Les spores sont situées dans la partie supérieure, 1/3 de la fructification reste stérile.
- À maturité, la partie supérieure du péridium se fissure, s'ouvre et un passage arrondi se forme pour l'éjection.
- La pulpe est blanche au début de la saison de croissance ; à mesure que les spores mûrissent, elle devient jaune, puis brune avec une teinte verte.
- La structure des jeunes spécimens est dense, spongieuse, et avec l'âge elle devient lâche, puis sous forme de poudre.
Où et comment pousse-t-il
Rarement trouvé, poussant en petits groupes ou isolément du milieu de l'été à la fin octobre. La principale aire de répartition en Russie est la zone de climat continental tempéré et tempéré. Trouvé dans la région de Moscou, en Sibérie, en Extrême-Orient et dans l'Oural. Plus au sud, cette espèce est pratiquement introuvable. La fructification est instable. Pousse dans les clairières forestières, parmi les herbes courtes dans les zones mixtes ou feuillues.
Le champignon est-il comestible ou non ?
La boule de couleur jaune fait partie de la catégorie des champignons comestibles à faible valeur nutritionnelle ; elle est classée dans le quatrième groupe. Les corps fruitiers conviennent à la friture et à la préparation d'entrées. L'imperméable est séché, traité pour le stockage hivernal et congelé. Les jeunes spécimens à chair blanche et dense sont utilisés en cuisine.Préparé de la même manière que les autres puffballs comestibles.
Les doubles et leurs différences
En apparence, il ressemble à la boule commune de couleur jaune. Le double n'est pas comestible.
Le champignon est souvent trouvé, la fructification a lieu d'août jusqu'aux gelées. Il diffère de l'imperméable de couleur jaune des manières suivantes :
- le péridium est épais et dur, entièrement recouvert d'écailles brun foncé, petites et bien ajustées ;
- couleur citron ou ocre en surface;
- le corps fructifère atteint 6 cm de largeur et de hauteur, de forme ovoïde, rappelant un tubercule ;
- la tige est absente, les filaments mycéliens sont fins et courts ;
- La couleur de la pulpe est d'abord blanche, puis noire d'encre ; à l'endroit de la rupture de la coquille pour libérer les spores, la pulpe est rouge.
La boule commune a une odeur désagréable et repoussante
Conclusion
La boule de couleur jaune est une espèce rare à fructification irrégulière. Le champignon est comestible de couleur jaune ou orange. Le corps du fruit est universel dans la transformation, mais seuls les jeunes spécimens à pulpe élastique blanche conviennent à des fins gastronomiques.
