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Le champignon battarrea phalloides (Battarrea phalloides) est un champignon rare appartenant à la famille des Agaricaceae, genre Battarrea. Il appartient aux reliques du Crétacé. Considéré comme commun, mais assez rare. Sur la base de son apparence similaire au stade œuf, il a été précédemment identifié comme appartenant au genre Raincoat. Un jeune spécimen en période d'endopéridie non encore rompue ressemble aux champignons de tête.
Où pousse Battarrea veskovica ?
La Battarrea est considérée comme une espèce plutôt rare en raison des caractéristiques du sol dans lequel elle pousse. Inscrit au Livre rouge des régions de Rostov et Volgograd.
Son aire de répartition se situe dans les pays d'Asie centrale (Kirghizistan, Ouzbékistan, Kazakhstan, Mongolie), mais sur le territoire de la Fédération de Russie, on la trouve dans les régions d'Arkhangelsk, Volgograd, Novossibirsk, Minusinsk, ainsi que dans le Caucase et les républiques de l'Altaï. De plus, le champignon est commun dans des pays tels que :
- Angleterre;
- Allemagne;
- Ukraine;
- Pologne;
- Algérie;
- Tunisie;
- Israël.
Et aussi dans certains États d'Amérique du Nord et du Sud, même dans le désert du Sahara.
Préfère les sols sablo-argileux secs. Vit généralement dans les zones semi-désertiques, les steppes désertiques, les loams et rarement dans les déserts sablonneux.
Il pousse en petits groupes, où seules quelques fructifications se trouvent à proximité. Les mycorhizes ne se forment pas avec les racines des arbres car les arbres ne poussent pas dans leur habitat.
Fruits deux fois par an :
- au printemps - de mars à mai ;
- en automne - de septembre à octobre.
À quoi ressemble Battarrea Veselkova ?
Le jeune champignon Battarreya veskovica a une fructification sphérique ou ovoïde atteignant 5 cm de longueur transversale, située sous terre. Au fur et à mesure de sa croissance, le chapeau se différencie, la tige devient bien développée et le champignon mature atteint 17 à 20 cm de longueur.
L'exopéridium de Battarrea veselkova est assez épais, à deux couches. La couche supérieure a une surface coriace, la couche intérieure est plus lisse. Au fur et à mesure de sa croissance, la partie externe se fissure, formant une volve en forme de bol au bas près de la tige. L'endopéridium est blanc et de forme sphérique. Des sortes d'espaces apparaissent le long de la ligne circulaire.La partie hémisphérique supérieure séparée, sur laquelle se trouve la gleba, reste sur la tige. Les spores elles-mêmes restent découvertes, ce qui leur permet d'être facilement dispersées par le vent.
La chair coupée du capuchon contient des fibres transparentes et une grande quantité de spores. En raison du mouvement des fibres (capillicia) sous l'influence du vent et des changements d'humidité de l'air, les spores sont dispersées. Dans la battarrea mature, la pulpe devient poussiéreuse et reste longtemps dans cet état.
Au microscope, les spores sont sphériques ou légèrement anguleuses, souvent avec une saillie nervurée. Leur coquille est à trois couches, où la couche externe est incolore, finement verruqueuse, la seconde est brune et la dernière est également transparente et incolore. La poudre de spores elle-même est de couleur foncée, rouille ou brune.
La tige d'un jeune spécimen est à peine perceptible ; chez un champignon mature, elle est pleinement développée. A la base et sous le bonnet il est rétréci, au milieu il est plus gonflé. Plus rarement, sa forme peut être cylindrique. La surface est couverte d'écailles jaunâtres ou brunes. La tige peut atteindre 15 à 20 cm de hauteur et seulement 1 à 3 cm d'épaisseur. L'intérieur est creux et avec un groupe d'hyphes parallèles brillants, blancs, soyeux. La pulpe est fibreuse et ligneuse.
Au stade embryonnaire, Battarrea veselkova ressemble à certains représentants des Puffballs, à savoir le pré et le brun, qui sont classés comme comestibles sous certaines conditions. C’est précisément en raison de cette similitude qu’elle a été initialement attribuée à ce genre.
Est-il possible de manger de la Battarrea veskovica ?
La Battarrea vesella est classée comme non comestible ; en raison de sa fructification dure et ligneuse, elle n'est pas consommée.
Au stade de l'œuf, la Battarrea velar peut encore être utilisée pour préparer certains plats. Mais comme le champignon est assez rare et ne pousse que dans certaines conditions, il est très difficile de trouver de jeunes spécimens. Ils n'ont aucune valeur nutritionnelle particulière. La qualité gastronomique est très faible et l'odeur est assez désagréable, rappelant celle d'un champignon chien.
Battarrea veselica n'accumule pas de substances toxiques, elle ne présente donc pas beaucoup de mal aux humains, ni aucun bénéfice.
Conclusion
Battarrea velar a une apparence inhabituelle et peut atteindre des hauteurs importantes. C'est grâce à la longue tige, qui porte la gleba sporulée à une hauteur plus importante au-dessus de la surface de la terre, que Battarrea présente un degré élevé de dispersion de la poudre de spores dans les espaces ouverts des semi-déserts et des steppes.
