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Après la pomme, le fruit le plus apprécié et le plus répandu dans les jardins familiaux est la poire. Les poiriers sont sans prétention aux conditions climatiques et peuvent donc être cultivés presque dans toute la Russie. Parmi les nombreuses variétés modernes, il est difficile de choisir quelque chose de spécifique, les jardiniers préfèrent généralement les poires anciennes et éprouvées comme première expérience. L'une de ces variétés est Poire d'hiver de novembre, qui présente de nombreux avantages : rusticité, fructification précoce et bonne résistance aux agressions extérieures.
Une description détaillée de la variété de poire Novembre Hiver, des photos de fruits et d'arbres, ainsi que des critiques de jardiniers à ce sujet peuvent être trouvées dans cet article. Ici, tous les arguments en faveur de la variété novembre seront donnés, et nous parlerons de comment planter cette poire et comment en prendre soin.
Caractéristiques de la variété de poire
La poire de novembre hiver a été sélectionnée par des scientifiques nationaux de la région d'Extrême-Orient. Cette variété a presque soixante-dix ans et n’a pas perdu de sa popularité au fil des années.
Les «parents» de la variété étaient la poire Dekanka Zimnyaya et Ussuriyskaya, ce qui indique une forte résistance au gel et la simplicité de Noyabrskaya, permettant à la variété d'être cultivée même dans les conditions difficiles de Primorye et de l'Extrême-Orient.
Description détaillée:
- l'arbre est grand, étalé, puissant ;
- la forme de la couronne est large-pyramidale, ronde;
- des branches squelettiques s'étendent du tronc de l'arbre presque à angle droit ;
- les limbes des feuilles sont denses, la forme des feuilles est ronde ou ovale ;
- les poires apparaissent sur des branches âgées de deux ou trois ans ;
- Les plants entrent dans la phase de fructification 2-3 ans après la plantation - la variété est précoce ;
- Le rendement de la poire de novembre est élevé et régulier - chaque année, l'arbre se plaît avec une quantité abondante de fruits (jusqu'à 60 kg pour chaque arbre) ;
- la taille des fruits eux-mêmes est petite - le poids moyen n'est que de 80 grammes, mais dans les climats plus chauds, les poires de novembre-hiver sont beaucoup plus grosses - jusqu'à 350 grammes ;
- la forme du fruit est ovoïde, la poire est inégale, côtelée, la peau peut présenter des rainures et des rayures ;
- La couleur du fruit mûr de novembre-hiver est vert jaunâtre ; une rougeur pourpre peut être présente sur un côté du fruit ;
- des points sombres sont visibles sur toute la surface de la peau ;
- la pulpe est blanche, assez dense, mais juteuse et grasse ;
- La variété Novembre a un bon goût, aigre-doux, le fruit est très aromatique ;
- selon la période de maturation, la poire de novembre est classée comme variété de fin d'automne ou de début d'hiver - la récolte doit être récoltée à la fin de l'automne ;
- si la météo de la région ne permet pas de conserver la récolte sur l'arbre, elle peut être récoltée dès septembre ;
- la poire de novembre mûrit parfaitement en conservation, il lui faudra pour cela au moins un mois ;
- Les fruits de cette variété se conservent très bien - les fruits peuvent rester en état commercialisable jusqu'au début février (les fruits se conservent au congélateur jusqu'en avril-mai) ;
- la vocation du fruit est universelle : novembre est très bon aussi bien frais qu'en confitures, compotes, et sous forme de fruits secs ; les fruits conservent leur intégrité même après décongélation ;
- La résistance de Noyabrskaya aux maladies fongiques et à la gale est élevée, et la variété est également immunisée contre la brûlure bactérienne ;
- la résistance au gel est bonne, les racines de l'arbre sont considérées comme particulièrement résistantes au froid ;
- Il n'est pas recommandé de planter la variété dans les basses terres - des plaines ou des collines sont choisies pour cette poire.
Grâce à cet ensemble de caractéristiques, la poire de novembre peut être cultivée dans presque toutes les régions et sous tous les climats. Cette variété est présente dans toute l'Union européenne, en Ukraine, en Biélorussie, dans les régions du sud, du centre et du nord de la Russie. Noyabrskaya Zimnaya est à juste titre considérée comme la variété standard.
Forces et faiblesses de la variété
Les caractéristiques ci-dessus de la poire Novembre Hiver justifient pleinement la grande popularité de cette variété. La Poire d’Hiver présente de nombreux avantages, tels que :
- fructification précoce – les plants entrent rapidement dans la phase de fructification ;
- rendement - le nombre de fruits n'est pas record, mais assez élevé et, surtout, stable d'année en année ;
- les pousses des arbres résistent aux coups de soleil, ce qui protège la poire des dommages au printemps ;
- une forte immunité contre les infections fongiques et la gale vous permet de cultiver des fruits en toute sécurité dans des régions très humides et basses températures;
- des pétioles solides retiennent les fruits de manière très fiable - les poires de novembre ne tombent pas même pendant la saison des pluies de la mousson ;
- la récolte récoltée peut être stockée pendant plusieurs mois ;
- les fruits mûrissent bien au stockage, ce qui permet de conserver la récolte dans des climats difficiles ;
- le bon goût des poires permet de classer la variété Noyabrsky Winter comme variété de table ;
- L'atout le plus puissant de la variété est sa résistance à l'hiver - les racines de l'arbre ne gèlent pas même dans les régions du nord du pays.
La variété de poire de novembre est l'une des meilleures d'Europe, mais cette variété a aussi ses inconvénients. En général, les critiques sur la variété sont positives, mais certains jardiniers notent ce qui suit :
- pas la plus forte résistance au gel de la cime et du tronc - dans les climats humides et froids, les arbres sont pressés au sol et couverts pour l'hiver (dans la région de l'Amour, par exemple) ;
- tailles de fruits inégales;
- aspect peu esthétique des poires (hétérogénéité de forme, nervures de la peau et inclusions à la surface du fruit) ;
- le besoin de pollinisateurs, sans lesquels l'arbre ne portera pas de fruits du tout.
Malgré ces inconvénients, la poire Novembre Winter est cultivée partout et en gros volumes. La qualité la plus importante dans la description de cette variété est considérée comme sans prétention.
Règles croissantes
Cultiver en novembre et en hiver n'est pas du tout difficile, cette variété est donc parfaite même pour les jardiniers débutants. Une attention particulière doit être portée à l'autostérilité de ce poirier - des poiriers avec des périodes de floraison adaptées doivent nécessairement pousser sur le site ou à proximité.
Planter un arbre
Il est préférable de planter Noyabrskaya du côté sud du site, en choisissant un endroit situé sur une légère colline et protégé du vent du nord ou des courants d'air.
Les étapes de plantation doivent être les suivantes :
- Six mois avant de planter le plant, vous devez creuser un trou. Ses dimensions doivent être comparables au système racinaire de l'arbre : en moyenne, elles mesurent 70x70 cm.
- La fosse est remplie d'un mélange de terre, d'humus, de superphosphate, de cendre de bois et d'engrais potassique.
- Un piquet est placé au centre du trou et un plant y est ensuite attaché.
- Placez le plant au centre et redressez ses racines.
- Saupoudrez progressivement le système racinaire du plant avec de la terre, en laissant 2-3 cm jusqu'au collet.
- Ils attachent l'arbre à une cheville.
- Arrosez et paillez le sol autour de l'arbre.
Au cours du premier été après la plantation, la poire de novembre doit être arrosée 3 à 4 fois. Chaque fois avant l'arrosage, le sol est ameubli pour améliorer l'aération du sol.
Entretien du poirier
La tâche principale du jardinier est de créer les conditions nécessaires au développement normal du poirier et de minimiser le risque de maladie. Pour que l'arbre entre rapidement dans la phase de fructification, se développe normalement et bénéficie de récoltes stables, il a besoin des soins suivants :
- La poire de novembre aime les sols légèrement humides, il est donc recommandé de l'arroser en période de sécheresse. L'irrigation par aspersion est particulièrement favorable lorsque l'arbre reçoit de l'humidité non seulement par les racines, mais également par les feuilles.
- Tant que la poire est jeune, la zone qui l'entoure doit être enlevée régulièrement. mauvaises herbes. L'herbe ne causera aucun dommage aux arbres matures, mais il est quand même préférable d'ameublir le sol autour du tronc.
- La taille est particulièrement importante pour les jeunes arbres. Au cours de la première année après la plantation, le jardinier doit commencer à former la couronne. La pousse centrale d'un plant d'un an est raccourcie de moitié et des branches squelettiques se forment pour les arbres de deux ans. Si vous raccourcissez toutes les pousses de 10 à 15 cm par an, vous pouvez obtenir un développement plus rapide de l'arbre et une fructification précoce. Des pousses vieilles, sèches et malades sont coupées dans des poires matures de la variété Noyabrskaya Zimnyaya, et une taille de printemps sanitaire ou rajeunissante est régulièrement effectuée (montrée sur la photo).
- Les semis d'hiver de novembre peuvent geler si l'hiver est froid et sans neige. Pour éviter cela, le sol autour du tronc est paillé avec de la tourbe, l'épaisseur de la couche doit être d'environ 30 cm. En règle générale, les arbres adultes n'ont pas besoin d'abri.
- La variété Noyabrskaya Zimnaya doit être nourrie à la fois avec de la matière organique et des composants minéraux. À l'automne, après la récolte, vous pouvez ajouter de l'humus, du fumier pourri, de la cendre de bois ou du compost. Au cours de la saison, le sol s'enrichit de phosphore, de potassium, d'azote, de salpêtre ou d'urée.
- Noyabrskaya est immunisée contre les infections fongiques et bactériennes, mais les insectes peuvent très bien nuire à la fois à l'arbre lui-même et à la récolte. Pour éviter cela, la couronne est pulvérisée avec des moyens spéciaux avant la floraison. Le traitement est répété après quelques semaines.
La poire de novembre peut être récoltée fin septembre.Mais, si le temps le permet, mieux vaut ne pas se précipiter : les fruits collent bien aux branches et ne se gâtent pas.
Examen de la variété
Conclusion
La poire d'hiver de novembre est une excellente option pour ceux qui vivent dans des conditions climatiques difficiles. Cette variété se plaît aussi bien dans le Sud, le Nord et le centre du pays. Plus les conditions de croissance sont confortables, plus les fruits de novembre-hiver seront gros et sucrés.
Cultiver un poirier n'est pas du tout difficile - la variété est sans prétention et ne nécessite pas d'attention particulière.
